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主料:胡蘿蔔1根、洋蔥半個、羊排3根、大米2杯;輔料:油適量、鹽適量、清水1碗、生抽半勺、香油幾滴;手抓飯的具體做法如下:1、準備好所需要的食材;2、大米用清水洗過後浸泡15分鐘左右、紅蘿蔔去皮洗淨後切小段、洋蔥洗淨後隨...
1、原料:大米、羊排、胡蘿蔔、洋蔥、菜籽油、鹽。2、大米先泡20分鐘!最好選擇中長米,有勁道。3、準備羊排,儘量挑選羊油少的。也可以是不帶骨頭的碎肉。4、蘿蔔切成半釐米的條型。5、炒鍋準備熱油,倒入100克油,油要比平時炒...
1、原料:大米、羊排、胡蘿蔔、洋蔥、菜籽油、鹽。2、大米先泡20分鐘,最好選擇中長米,有勁道。3、準備羊排,儘量挑選羊油少的。也可以是不帶骨頭的碎肉。4、蘿蔔切成半釐米的條型。5、炒鍋準備熱油,倒入100克油,油要比平時炒...
1、食材準備:羊肉丁、葡萄乾、胡蘿蔔、洋蔥、孜然、大米。2、羊肉跟胡蘿蔔都切成條或塊,大米放在水裏泡半個小時。3、炒鍋裏放油,多放點,然後把羊肉直接放進去煸炒。直到把羊肉裏面的水全部都煸幹了就好,這時候就可以加鹽...
1、胡蘿蔔洗淨去皮,切成較粗的絲;洋蔥切絲;薑切片;花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用。2、大米洗淨,用清水浸泡30分鐘。3、羊排洗淨斬成小塊,鍋中加適量涼水放入羊排和薑片,大火燒開後將浮沫撇乾淨,調入醬油、鹽、孜然粉,...
1、用料:羊排500g、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、孜然適量、鹽適量、油適量、米適量。2、做法:羊排焯水撈出換一鍋新水燉半小時備用。3、鍋裏少油煸炒羊排逼出肉肉的油脂,加點生抽上色。4、切好的胡蘿蔔片翻炒,加孜然、鹽翻炒入味...
1、用料:去骨羊腿肉、胡蘿蔔、洋蔥、大米、鷹嘴豆、黑加侖、孜然粗碎、白胡椒。2、最早的抓飯源於印度,梵文裏面把它叫做“Pulāka”,意思就是“站立”,形容米飯粒粒分明的樣子。因而抓飯指的是一種做法而非某道特定的菜,...
1、材料:大米300g,豬排骨300g,大米,胡蘿蔔2根,洋蔥1/2個,姜3片,八角3個,香葉3片,桂皮1小塊,生抽豉油1大勺,鹽適量,孜然粉適量。2、鍋中燒水,水開後放入排骨焯燙。3、焯燙後的排骨用冷水洗去浮沫。4、胡蘿蔔去皮、切丁。5、洋蔥洗淨...
1、羊肉骨頭分割開,脊樑幹按骨節肢解,腿骨和肋條從中間打斷,洗淨後冷水下鍋焯水。2、焯水後的骨頭用清水沖洗乾淨備用。3、炒鍋倒油燒熱,放入蔥末薑末,翻炒出香,倒入焯水洗淨的骨頭,翻炒。4、待羊肉骨頭自身水分炒干時,加入提...
新疆烏魯木齊美食大家都愛吃,羊肉,烤包子,烤肉等等,還有新疆烏魯木齊手抓飯,這是烏魯木齊傳統美食,你知道新疆烏魯木齊手抓飯哪家好吃嗎?今天就爲你推薦烏魯木齊好吃的手抓飯。新疆烏魯木齊手抓飯哪家好吃?米拉吉(勝利路店)米...
1、新疆的“抓飯”,維吾爾語叫“波糯”,是維吾爾、烏孜別克等兄弟民族執行賓客的風味食品之一。逢年過節、婚喪嫁娶的日子裏,都必備“抓飯”待客。他們的傳統習慣是先請客人們圍坐在炕上,當中鋪上一塊乾淨餐布。2、隨後主...
1、先煮飯,將胡蘿蔔一起放入煮,飯好後取出胡蘿蔔切碎備用。2、將黃蘿蔔切碎備用。3、盛一碗米飯,將胡蘿蔔碎,黃蘿蔔碎,海苔、肉鬆、芝麻、魚子醬、沙拉醬一起放入。4、用手抓勻,捏成一口一個的丸子狀,就大功告成。...
1、手抓飯屬於維吾爾、哈薩克、傣、土克曼、烏茲別克、俄羅斯聯邦等民族的特色美食。2、不同區域製作手抓飯的方式也有所不同,主要的原料是新鮮羊肉,胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米,新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉...
1、胡蘿蔔5根,花生油少許,大米一碗,鹽適量。2、淘一碗米放電飯鍋內,水漫過大米浸泡即可。3、胡蘿蔔5根,洗淨去皮。4、胡蘿用插板全部插成胡蘿蔔絲。5、花生油,最好用花生油,比較香。6、熱鍋倒入花生油,燒至約7成熱時倒入胡蘿...
1、在印度文化中,講究純真,自然,你看瑜伽,就是這種的體現。而印度人用右手吃飯也是這個講究,他們認爲用右手來抓着食物吃,感受每一餐的質感和溫度,那是最純真,最接近自然的事情,因此一直就是以此爲基礎,吃飯用手抓。2、而很多人...
技巧一:可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中,浸泡到2-3小時,中間我們可以偶爾換下水。之所以把羊肉浸泡在水裏,是能夠讓羊肉裏的血水滲透在水裏,這樣也可以祛除一些羊肉的羶味。技巧二:用米醋祛羶法把羊肉用清水浸泡好,...
1、食材:羊排適量,姜蒜適量,食用油適量,生抽適量,胡蘿蔔絲適量,鹽適量,洋蔥絲適量,米飯適量,黑棗適量。2、鍋裏放上適量食用油,放入薑絲、蒜瓣,炒香。3、然後碼上羊排,煎至兩面金黃色。4、然後倒入適量胡蘿蔔絲、洋蔥絲,翻炒均勻,放...
1、主料:大米300克、羊肉300克、胡蘿蔔1根、洋蔥1個。2、輔料:清水300克、鹽適量、食用油適量。3、鍋燒熱倒入食用油,下入切好的羊肉炒至變色、4、放洋蔥絲炒至透明,放入胡蘿蔔翻炒均勻、5、加入適量鹽後炒軟,倒入清水和大...
1、羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大米、孜然粉、鹽、醬油、姜、花椒、幹山楂片。2、胡蘿蔔洗淨去皮,切成較粗的絲;洋蔥切絲;薑切片;花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用;3、大米洗淨,用清水浸泡30分鐘;4、羊排洗淨斬成小塊,鍋中加適...
1、食材:羊排適量,姜蒜適量,食用油適量,生抽適量,胡蘿蔔絲適量,鹽適量,洋蔥絲適量,米飯適量,黑棗適量。2、鍋裏放上適量食用油,放入薑絲、蒜瓣,炒香。3、然後碼上羊排,煎至兩面金黃色。4、然後倒入適量胡蘿蔔絲、洋蔥絲,翻炒均勻,放...
1、食材準備:羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大米、山楂、葡萄乾、花椒、孜然粉、食用油。2、大米用水泡半個小時,羊肉切小塊,胡蘿蔔切丁或絲,洋蔥切丁。3、鍋裏放油,放入洋蔥炒出香味,再放入羊肉翻炒。放鹽、孜然、雞精、胡蘿蔔一起...
1、食材:胡蘿蔔1根,羊排3根,洋蔥半個,大米2杯,油適量,鹽適量,清水1碗,生抽半勺,香油幾滴。2、大米用清水洗過後浸泡15分鐘左右、紅蘿蔔去皮洗淨後切小段、洋蔥洗淨後隨意切塊、羊排剁成3~5cm長的段。3、鍋中加入少許油,放入洋蔥...
1、主料:大米適量、羊肉適量。2、輔料:胡蘿蔔適量、洋蔥適量、水適量。3、調料:食鹽適量、葡萄乾適量。4、大米是預先泡過的。5、用鍋加入清油,要是你能吃得慣羊油味的話可以加入羊油,正宗的維吾爾族人做用的就是羊油。放...
1、準備牛肉500g、胡蘿蔔2個、洋蔥一個、大蒜一頭、大米適量、野蘑菇適量、食用油適量、鹽適量、花椒粉適量、姜粉適量、水適量。2、先將胡蘿蔔削皮、洗淨、切成條狀;大蒜剝好、洗淨;洋蔥剝好、洗淨、切丁;野蘑菇洗淨、...
1、主料:羊排500克、羊肉200克、大米300克、胡蘿蔔1根、紅皮洋蔥1個。2、調料:色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量。3、羊肉和肥肉膘切小塊兒,胡蘿蔔切粗條、皮芽子切丁,羊肉先用醬油和料酒醃製半小時左...
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