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1、將板鴨拆封,用溫水浸泡3小時,洗淨,切塊;2、將豆皮切成細條,然後打卷備用;3、將幹香菇用涼水浸泡1小時,洗淨備用;4、將大蔥切斷,切絲,辣椒切成細條備用;5、先將板鴨放在鍋內加水燒開,然後用文火燒20分鐘後,加入香菇繼續文火煲燒;1...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆角:700克;五花肉:400克;蔥:20克;姜:4片;花椒粉:3克;老抽:5克;醬油:15克;植物油:少許;食鹽:適量;料酒:少許;燉豆角的做法將豆角摘去筋洗淨,根據豆角的長短用...
1、食材:肉皮適量、豆角適量、豆適量、蔥姜適量、八角適量、十三香適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量、味精適量。2、肉皮下鍋焯一下,焯開後加水;3、起鍋放油,下入豆角和土豆煸炒,豆角炒透後下入肉皮;4、下入蔥姜、八角、...
1、原料:土豆1個,豆角200克。2、輔料:薑末、蒜末各5克,鹽3克,醬油5克。3、豆角洗淨擇好,折成段;土豆洗淨去皮切塊;五花肉洗淨切塊;蔥切段,姜切塊。4、鍋裏放油,燒熱(不能等到冒煙),放蔥姜熗鍋,放肉炒香。5、放豆角翻炒(最好多炒一會,豆...
1、豆角洗淨擇好,折成段;土豆洗淨去皮切塊;五花肉洗淨切塊;蔥切段,姜切塊。2、鍋裏放油,燒熱(不能等到冒煙),放蔥姜熗鍋,放肉炒香。3、放豆角翻炒(最好多炒一會,豆角的皮有變化即可),倒醬油(適量)。4、加土豆繼續翻炒,加雞精,等到豆角、...
1、要做好燉豆腐,首先要選擇老豆腐爲原料,然後在切豆腐時不可將豆腐切得太薄,以免它在燉煮過程中破碎,或是導致湯汁渾濁。最後,我們燉豆腐時應用大火把水燒開,然後轉小火慢燉並在最後調味即可。2、做好燉豆腐的竅門非常簡單...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:1個;豆角:200克;豬肉(後臀尖):適量;姜:適量;花椒:適量;八角:適量;料酒:適量;老抽:適量;食鹽:適量;蔥:適量;土豆燉豆角的做法豬後臀尖肉切塊,焯水豆角撕...
1、土豆燉豆角要燉半小時左右。先將食材處理好,鍋中放油,用小火把土豆煎至表面微微泛黃,盛出待用;再把蒜片和幹辣椒段煸炒出香後,放入豆角,翻炒一分鐘後加入土豆,倒入料酒、生抽、鹽和適量清水,大火燒開後轉小火燉半小時左右,...
1、用料:黃豆300g、豬皮500克、老抽1勺、花椒適量、料酒2勺、鹽適量、生抽3勺、蒜姜適量。2、黃豆用溫熱水提前一晚上泡好。3、豬皮冷水下鍋,放入料酒,薑片,胡椒粉煮到用筷子能叉透出鍋,放涼後切成塊備用。4、鍋中倒入油,加...
1、食材:五花肉1斤,豆皮4兩,蔥一根,蒜5瓣,姜5片,白砂糖3勺,香葉幾片。2、五花肉切塊,大小爲2.5釐米見方,也可根據自己喜好,但不要太大。3、豆皮切成條狀,大小1釐米寬,長10釐米,也可根據自己喜好。4、用水把切好的五花肉焯一下,去掉...
1、食材:肉皮適量、豆角適量、豆適量、蔥姜適量、八角適量、十三香適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量、味精適量。2、肉皮下鍋焯一下,焯開後加水;3、起鍋放油,下入豆角和土豆煸炒,豆角炒透後下入肉皮;4、下入蔥姜、八角、...
1、食材:腔骨1000g、粉條100克、土豆1個、豆角150g、蠔油適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、幹辣椒適量。2、腔骨沖洗乾淨。3、冷水下入腔骨,加入八角、大料、桂皮、花椒、幹辣椒、陳皮焯去血水,水開以後放入...
1、食材:黃刺魚2條,豆腐皮1張,大蔥2根,姜1塊,醋1勺,白糖1勺,鹽1勺,豬油1勺,菜油30毫升,紅辣椒2個,花椒10粒。2、黃刺魚處理乾淨,沖洗乾淨,瀝掉水分。3、豆腐皮用涼水泡軟,切成菱形片。4、準備好蔥姜和紅辣椒。5、鍋中倒入菜油燒熱,放...
1、食材:肉皮適量、豆角適量、豆適量、蔥姜適量、八角適量、十三香適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量、味精適量。2、肉皮下鍋焯一下,焯開後加水;3、起鍋放油,下入豆角和土豆煸炒,豆角炒透後下入肉皮;4、下入蔥姜、八角、...
1、用料:土豆兩隻、刀豆250g、鹽適量、白糖一勺、老抽一勺、生抽量勺、耗油一勺。2、土豆洗淨去皮,切成與刀豆差不多寬度的土豆條,泡在水裏是怕它遇空氣氧化變色。3、新鮮刀豆洗淨去老筋後摘成段。4、熱鍋冷油,油溫上來後...
1、原料:土豆1個、牛腩約300G、尖椒1個、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。2、做法:牛腩用冷水沖洗乾淨,切成3cm大小的方塊;土豆洗淨後切塊待用,姜切成薄片;將...
1、土豆兩個,芸豆半斤,豬肉200g,蔥花5g,植物油10g,鹽5g。2、豬肉,蔥花切好,土豆削皮洗淨,切成條狀,芸豆洗淨,用水焯一下。3、鍋內倒食用油,加肉,蔥花爆鍋,加入土豆,芸豆翻炒,加入水燉一會,八分熟時加適量鹽,燉熟即可。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆角:適量;土豆:適量;食鹽:5克;生抽:適量;植物油:適量;蒜:5克;豆角燉土豆的做法將豆角洗淨撕去老筋去頭尾,土豆切的稍微厚些鍋中放油,先炒豆角,再放土豆繼續...
1、300g海帶,100g土豆,100g臘肉,150g豆腐皮,配料,適量油,適量鹽,4g蔥,3g姜,10g醬油,3g雞精,5g山楂酒,1朵大料,3g五香粉。2、海帶、豆皮、土豆、臘肉洗淨備用。3、蔥姜洗淨備用、大料一朵。4、鍋中放入油燒熱放入切好放入薑片、蔥段...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:1個;芸豆:400克;洋蔥:5克;食鹽:2克;白糖:5克;黃醬:20克;雞精:5克;蒜:5克;八角:1個;植物油:20克;水:1小碗;芸豆燉土豆的做法將土豆去皮、洗淨、切大塊備...
1、食材:豬皮子250克、土豆500克、鹽3克、辣椒5克。2、將土豆除皮,然後切厚塊泡水中待用。3、將豬肉皮子除毛洗淨放壓力鍋中燉壓十五分鐘放涼待用。4、將冷後的肉皮子舀入鐵鍋中煮開幾分鐘,再倒入土豆燉至熟透。5、土豆...
1、主料:後腿肉1塊,豆腐皮3張,粉條適量。輔料:青椒半個,紅彩椒半個,生薑1塊,大蒜3粒,大蔥1/4個。調料:生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,玉米澱粉少許,豆瓣醬1勺,胡椒粉適量,鹽半勺。2、準備豆皮,粉條用溫水浸泡變軟,後腿肉洗乾淨切成肉末。3、...
1、土豆燉豆角要燉半小時左右。先將食材處理好,鍋中放油,用小火把土豆煎至表面微微泛黃,盛出待用;再把蒜片和幹辣椒段煸炒出香後,放入豆角,翻炒一分鐘後加入土豆,倒入料酒、生抽、鹽和適量清水,大火燒開後轉小火燉半小時左右,...
1、用料:粉條-把,五花肉100克,薑片適量,鹽適量,生抽1勺,米豆皮子一把,辣椒適量。2、放油,放辣椒,姜,煸炒,放五花肉片,炒至肥肉出油。3、放生抽上點顏色,不需要多重色,略上色即可,繼續煸炒。4、加水,多點,後續要燉菜。加完水,立馬放入已...
1、豆腐適量,蔥適量、薑絲適量,玉蘭片適量、熟胡蘿蔔適量,花椒適量,香菜適量。2、將豆腐切成三角塊或者小方條塊,用開水燙一下。3、鍋內放少量油,油熱用蔥、薑絲炸鍋,然後放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿蔔片稍煸炒,添入適量湯...
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