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1、食材等級爲白色...
1、材料:豬肉末200克,薰幹1塊,掛麪400克,青菜葉6片,姜10克,香醋45毫升,醬油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,鹽5克,紅油15毫升,花椒粉10克,香蔥少許,芝麻少許。2、首先豬肉末中加入料酒15ml,鹽2克一起拌勻醃製半小時。薰幹切成半釐米見方...
龍鬚麪是我國北方傳統風味筵席面點品種之一,是從山東抻面演變出來的精品,至今已有300多年的歷史。相傳明代御膳房裏有位廚師,在立春吃春餅的日子裏,做了一種細如髮絲的麪條,宛如龍鬚,皇帝胃口大開,邊品嚐,邊讚賞,龍顏大悅,贊不...
1、主料:龍鬚麪250克2、輔料:清水75克、雞蛋一個、西紅柿一個、香菜一棵、鹽3g、生抽5ml、胡椒粉2g3、各種菜洗乾淨後,西紅柿切小塊,蔥切蔥花,姜切細絲,香菜切斷;4、鍋中放油,油熱後放入蔥花和薑絲爆香;5、把西紅柿放入鍋內翻...
1、龍鬚麪是山東的特產;2、“龍鬚麪”是我國北方傳統風味筵席面點品種之一,是從山東抻面演變出來的精品,已有300多年的歷史。龍鬚麪爲漢族麪食,流行於北方廣大地區。是一種又細又長、形似龍鬚的麪條。農曆二月二龍擡頭,有...
1、用料:豬肝100G、生薑1小塊、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖1小勺、橄欖油一勺、番茄半個、菠菜,蔥,洋蔥,蒜頭少量。2、豬肝切片洗乾淨。3、蔥,姜,蒜,菠菜,洋蔥擇洗乾淨。4、番茄切塊。5、熱鍋冷油,下薑片,蒜片,洋蔥片快速爆香。6、...
1、材料:豬肉末200克,薰幹1塊,掛麪400克,青菜葉6片,姜10克,香醋45毫升,醬油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,鹽5克,紅油15毫升,花椒粉10克,香蔥少許,芝麻少許。2、首先豬肉末中加入料酒15ml,鹽2克一起拌勻醃製半小時。薰幹切成半釐米見方...
1、材料:龍鬚麪150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。2、調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。3、做法:將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放...
1、材料:龍鬚麪150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。2、調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。3、將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放入一...
1、主料:龍鬚麪250克2、輔料:清水75克、雞蛋一個、西紅柿一個、香菜一棵、鹽3g、生抽5ml、胡椒粉2g3、各種菜洗乾淨後,西紅柿切小塊,蔥切蔥花,姜切細絲,香菜切斷;4、鍋中放油,油熱後放入蔥花和薑絲爆香;5、把西紅柿放入鍋內翻...
1、材料:龍鬚麪150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。2、調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。3、將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放入一...
1、主料:龍鬚麪100克。2、輔料:醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。3、清水燒開。4、放入龍鬚麪,中途要攪拌一下,煮熟,撈出。5、煮熟的面,過冷水,撈出濾幹水。6、濾幹水的龍鬚麪,放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬,伴勻就可以吃...
1、材料:龍鬚麪150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。2、調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。3、做法:將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放...
1、龍鬚麪一般煮2-3分鐘便足夠了。2、龍鬚麪不要煮的太久,否則會變得軟綿,影響口感,這湯麪不用搭配太多的調味,簡單便可,最後撒上點香菜點綴,可以提升香味。3、龍鬚麪爲傳統麪食,流行於北方廣大地區。龍鬚麪是一種又細又長、...
沒有甜麪醬可以用冰糖來代替,一起來看看步驟吧。步驟1:麻油鹽肉步驟2:豆沙+冰糖步驟3:把黃瓜和蘿蔔切碎,蔥切碎備用。步驟4:香菇切塊步驟5:準備所有原料。開始在鍋裏煮大蒜步驟6:加豆漿炒(請注意低熱,否則鍋內粘糊糊)步驟7:然後加...
1、瘦肉片提前用油、鹽、生粉拌勻,醃15分鐘,鍋中倒入植物油待熱,倒入瘦肉片大火滑炒至變色,盛出備用。2、雞蛋磕進大碗,加少許鹽攪拌成蛋液,洗鍋後重新熱油鍋,倒入蛋液,翻炒至熟用鍋鏟切成塊,盛出備用。3、熱油鍋,倒入切成菱形...
1、材料:小黃瓜100克、蝦仁50克、龍鬚麪200克。鹽、蔥末、高湯各適量。2、黃瓜洗淨,切片;蝦仁去除沙線,洗淨,切碎。3、鍋置火上,放高湯煮沸後,轉中火放入蝦仁、小黃瓜、龍鬚麪同煮3分鐘,出鍋前放蔥末和鹽即可。...
1、材料:龍鬚麪150克,墨魚兩小片,蛋一個,草蝦一隻,蛤蜊一個,香菇一朵,魚片兩片,豌豆莢三片。2、調料:蔥花一大匙,辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯,精鹽一小匙,姜酒汁一小匙,糖一小匙。3、將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放入一...
1、主料:龍鬚麪100克。2、輔料:醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。3、清水燒開。4、放入龍鬚麪,中途要攪拌一下,煮熟,撈出。5、煮熟的面,過冷水,撈出濾幹水。6、濾幹水的龍鬚麪,放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬,伴勻就可以吃...
1、桑葚表面出現毛須,是發黴的表現,不能吃了。2、桑葚水份含量足而皮薄,不能久放,尤其不能放置在冰箱內,象番茄、香菇、新鮮黃瓜都不適合放在冰箱內儲存。正確的儲存方法是放在陰涼通風的地方,並儘快食用。3、桑葚的營養價...
區別:1、掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麪食。主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等,按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西紅柿掛麪、菠菜掛麪、胡蘿蔔掛麪、海帶掛麪、賴氨酸掛麪等。目前,掛麪已形成...
1、主料:龍鬚麪100克。2、輔料:醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。3、清水燒開。4、放入龍鬚麪,中途要攪拌一下,煮熟,撈出。5、煮熟的面,過冷水,撈出濾幹水。6、濾幹水的龍鬚麪,放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬,伴勻就可以吃...
1、檢查麪糰是否已發酵。2、用筷子沾水或者沾點麪粉,從中間戳麪糰,留下凹痕,凹痕的體積與筷子差不多,恢復緩慢就說明發酵了。3、凹痕不恢復,麪糰反而開始塌陷消氣,說明發酵過度了,發酵過度,會使麪糰有一股酸味,很影響口感。...
1.面試通知怎麼寫標題:來自XX有限公司的面試通知面試職位面試時間:2010-12-1710時0分面試地點:聯繫電話:通知內容:我們(XXXX有限公司)已經透過XX招聘網查閱了您的簡歷。在認真閱讀及評估您的簡歷後,我們認爲您符合本公司基本...
1、桑葚表面出現毛須,是發黴的表現,不能吃了。2、桑葚水份含量足而皮薄,不能久放,尤其不能放置在冰箱內,象番茄、香菇、新鮮黃瓜都不適合放在冰箱內儲存。正確的儲存方法是放在陰涼通風的地方,並儘快食用。3、桑葚的營養價...
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