有關毛豆腐的精選大全
毛豆腐與臭豆腐的區別有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。1、外表:毛豆腐的外表皮有一層白色茸毛,可以清楚看到豆腐上的毛。臭豆腐的顏色爲藏青色,沒有白毛。2、工藝:毛豆腐是用米醋發酵的,臭豆腐用的是莧菜醃製的,臭滷發酵...
1、豆腐切塊,貯備好鍋。2、菌粉兌水,3克菌粉50-60克水,然後使勁攪拌。3、攪拌均勻後,用過濾神器過濾載體。4、將切好的豆腐塊在菌液裏面過一下。5、均勻有間隙的擺放在鍋裏面(篦子要透氣,能滴下水去)。6、蓋好蓋子,溫度15-30...
1、食材明細2、主料:魚豆腐100克、毛毛菜260克。3、調料:鹽適量、味精適量。4、將魚豆腐拆開包裝,放在案板上切成片。5、將毛毛菜放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜和魚豆腐翻炒翻炒。7、然後,加適量的鹽...
1、毛豆280克、老豆腐310克、生抽適量、白糖1勺半、鹽適量、雞精適量。2、材料:毛豆、老豆腐。將毛豆剝殼淘洗一下,待用。將老豆腐放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。4、隨後,合入切開的老...
1、主料:毛豆適量、蝦仁適量、豆腐適量。2、調料:食鹽1/4茶匙、蔥少許、蒜少許、胡椒粉1/5茶匙、玉米澱粉1茶匙、水3茶匙、橄欖油適量、高湯3大勺。3、將蝦仁、豆腐切成小粒;蔥蒜剁碎。4、熱鍋加橄欖油適量,倒入蔥蒜碎炒...
1、準備好帶篦子的鍋一個,將買來的豆腐切塊。2、將菌種和涼水按照10克兌100ml比例,攪拌均勻。3、用過濾網將毛豆腐菌液裏面的載體過濾掉。4、然後將切好的豆腐塊放菌液裏面蘸一下。5、蘸好菌液的豆腐塊均勻有間隙的放在...
1、毛豆280克、老豆腐310克、生抽適量、白糖1勺半、鹽適量、雞精適量。2、材料:毛豆、老豆腐。將毛豆剝殼淘洗一下,待用。將老豆腐放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。4、隨後,合入切開的老...
1、凍豆腐適量,蔥薑蒜適量,油鹽醬醋適量,生抽適量,雞精適量。2、凍豆腐切塊毛豆米,準備臘肉。3、鍋內倒油,但油溫7分熱時,倒入凍豆腐煎至金黃色撈起待用。4、鍋內倒油,油溫5分熱時,倒入臘肉煸炒至變色,加適量的料酒去腥再倒入毛...
1、製作方法不同:黴豆腐首先將大豆製成豆腐,然後壓坯劃成小塊,擺在木盒中即可接上蛋白酶活力很強的根黴或毛黴菌的菌種,接着便進入發酵和醃坯期。最後根據不同品種的要求加以紅曲酶、酵母菌、米麴黴等進行密封貯藏。毛豆...
1、豆腐切塊,貯備好鍋。2、菌粉兌水,3克菌粉50-60克水,然後使勁攪拌。3、攪拌均勻後,用過濾神器過濾載體。4、將切好的豆腐塊在菌液裏面過一下。5、均勻有間隙的擺放在鍋裏面(篦子要透氣,能滴下水去)。6、蓋好蓋子,溫度15-30...
1、購買毛黴菌的菌種,裏面會有菌種的使用方法。2、不買菌種,自己讓豆腐長毛。可以搞一些稻草,把豆腐放在稻草上,這樣就比較容易長毛;也可以把豆腐放在容器中,讓它自行長毛,這樣的話菌種會來自空氣,不過這種辦法,時間會比較長...
1、準備材料有:毛豆、白芝麻醬(50g)、藕粉(60g)、柴魚汁(800ml)、砂糖(一大勺)、酒甜蒸(一小勺)、清酒(一大勺)。2、先將毛豆洗淨後、放入熱水鍋子里加一點鹽巴先煮熟。3、煮熟後的毛豆、把殼剝掉、連豆子上的一層薄膜...
1、密封儲存。毛豆腐要想將其儲存妥當的話,那麼一定要將它密封好,把毛豆腐放到密封容器中,最好是選擇放到玻璃瓶中,然後將口一定要封嚴實,要與空氣隔絕開來,將其密封起來儲存,直接放到陰涼乾燥的地方就可以了,這種儲存方法一...
1、密封儲存。毛豆腐要想將其儲存妥當的話,那麼一定要將它密封好,把毛豆腐放到密封容器中,最好是選擇放到玻璃瓶中,然後將口一定要封嚴實,要與空氣隔絕開來,將其密封起來儲存,直接放到陰涼乾燥的地方就可以了,這種儲存方法一...
1、主料:毛豆腐一盒。2、輔料:腐乳汁兩大勺、蒜蓉辣醬兩大勺、耗油少許、白砂糖一勺。3、煎鍋入底油,把毛豆腐輕輕排入,煎至兩面金黃微焦。動作要輕,毛豆腐很容易散開,質地非常軟;4、腐乳汁、蒜蓉辣醬、耗油拌勻,加入白砂糖調...
1、主料:毛豆適量、蝦仁適量、豆腐適量。2、調料:食鹽1/4茶匙、蔥少許、蒜少許、胡椒粉1/5茶匙、玉米澱粉1茶匙、水3茶匙、橄欖油適量、高湯3大勺。3、將蝦仁、豆腐切成小粒;蔥蒜剁碎。4、熱鍋加橄欖油適量,倒入蔥蒜碎炒...
1、密封儲存:毛豆腐要想將其儲存妥當的話,那麼一定要將它密封好,把毛豆腐放到密封容器中,最好是選擇放到玻璃瓶中,然後將口一定要封嚴實,要與空氣隔絕開來,將其密封起來儲存,直接放到陰涼乾燥的地方就可以了,這種儲存方法一般...
1、凍豆腐適量,蔥薑蒜適量,油鹽醬醋適量,生抽適量,雞精適量。2、凍豆腐切塊毛豆米,準備臘肉。3、鍋內倒油,但油溫7分熱時,倒入凍豆腐煎至金黃色撈起待用。4、鍋內倒油,油溫5分熱時,倒入臘肉煸炒至變色,加適量的料酒去腥再倒入毛...
1、購買毛黴菌的菌種,在淘寶上就有,他們也會告訴你菌種的使用方法。2、不買菌種,自己讓豆腐長毛。可以搞一些稻草,把豆腐放在稻草上,這樣就比較容易長毛;也可以把豆腐放在容器中,讓它自行長毛,這樣的話菌種會來自空氣,不過這...
1、主料:毛豆腐一盒。2、輔料:腐乳汁兩大勺、蒜蓉辣醬兩大勺、耗油少許、白砂糖一勺。3、煎鍋入底油,把毛豆腐輕輕排入,煎至兩面金黃微焦。動作要輕,毛豆腐很容易散開,質地非常軟;4、腐乳汁、蒜蓉辣醬、耗油拌勻,加入白砂糖調...
1、豆腐切塊,貯備好鍋。2、菌粉兌水,3克菌粉50-60克水,然後使勁攪拌。3、攪拌均勻後,用過濾神器過濾載體。4、將切好的豆腐塊在菌液裏面過一下。5、均勻有間隙的擺放在鍋裏面(篦子要透氣,能滴下水去)。6、蓋好蓋子,溫度15-30...
1、主料:毛芹菜、五香豆腐、紅辣椒。2、輔料:植物油、鹽、姜、味極鮮、雞精。3、把毛清洗洗淨去掉葉子切段。4、紅尖椒洗淨切絲,姜切末。5、五香豆腐切條。6、熱鍋涼油加薑末、紅辣椒小火炒出香味。7、加五香豆腐翻炒一...
1、準備好帶篦子的鍋一個,將買來的豆腐切塊。2、將菌種和涼水按照10克兌100ml比例,攪拌均勻。3、用過濾網將毛豆腐菌液裏面的載體過濾掉。4、然後將切好的豆腐塊放菌液裏面蘸一下。5、蘸好菌液的豆腐塊均勻有間隙的放在...
1、黴豆腐發醇中長款黑毛,灰黑色的應該是黑麴黴。2、主要是能導致水份較高的穀物、食材、穀類和蔬菜水果的黴腐黴變最好是不必吃,標準沒控制好可能會有害。因而,長黑毛的黴豆腐不建議大夥兒吃,假如較爲輕度,能夠把黑毛挑出...
1、用料:毛貝、豆腐、黃瓜、蝦皮、姜、蔥、油、雞精、鹽、料酒、胡椒。2、黃瓜洗淨,毛貝解凍洗淨。3、蔥切末,黃瓜、姜切絲,毛貝洗淨溧水。4、上鍋開火,倒一點點油將蝦皮、薑絲、蔥末倒入鍋中爆香。5、倒入毛貝翻炒半分鐘,...
熱門標籤
-
背靠
cwru
帶柔
能產奶
炒拉
爆槍
出漢塞徵
辭不達意
auxsend
反必面
爆會
降旗
bcd563wpb
再退出重新進入家族a
福鼠
電話亭
姜小果
英朗
皖北
明顯溼潤
裝回
需系玲
叫貨
幾件事
默守
錯後
江邊
萬公頃
重結晶
三雄
傳染性
阿拉伯地區
八字鬍
華西
2013wps
精元芝