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1、芋圓主要是用香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成的。2、不過芋圓在我國全國各地都非常有名,所以做法也是各種各樣的,可以根據自己的習慣以及喜好進行製作。一般將香芋、紫薯、紅薯蒸熟,分別和木薯粉混合,揉搓成團...
做芋圓需要木薯粉,如果沒有木薯粉可用紅薯粉代替,但是吃起來的口感會遜色一些。木薯粉是從熱帶植物裏面提取出來的澱粉,加入水煮熟以後會變成透明的狀態,吃起來彈性會非常好。木薯粉是一種非常健康的食材,在煮湯或是燉菜的...
1、木薯粉可以製作芋圓、蛋糕之類的甜品,如果沒有木薯粉,可以用這些作爲替代。2、生粉可以替代木薯粉,生粉也是日常生活中經常食用的一種澱粉,這種澱粉屬於精加工澱粉,其原料是玉米、小麥等,經過去除蛋白質、纖維素、脂肪等...
奶茶想必大家都是知道的,尤其是女孩子來說,奶茶簡直就是女孩子的必備,甚至很多男孩子都非常喜歡喝奶茶,但是奶茶是一個容易致胖的一個事物,所以很多爲了保持好的身材的女孩子都很少喝奶茶,最近晚上流行了一種叫芋泥奶茶,很多...
1、糯米粉30克、可可粉4克、抹茶4克、木薯粉30克。2、可可粉與一半糯米粉和一半木薯粉混合切成小塊,再裹一層木薯粉防沾。3、燒開水煮10-20分鐘,用冷水過一下就好了。4、芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的...
1、做芋圓的芋頭宜選用粉糯的,口感清甜的,做出來的芋圓口感會比較好。至於選大芋頭還是小芋頭都無所謂。2、材料:紫薯1小個、南瓜一小塊兒、小芋頭2個、紅豆適量、蜜豆適量、冰塊一小冰盒、淡奶油50g、冰糖適量。3、將南...
1、原料:芋頭640克,糖320克,豬油或植物油160克,蔥3條,水1/2杯。2、步驟:芋頭切1釐米厚,隔水蒸20分鐘,趁熱壓芋茸。燒熱豬油或植物油,將蔥炸香,去蔥渣。放入糖及芋茸,慢火炒至幼滑,逐漸加水煮透。芋泥盛放碗中,隔水蒸至熱透即成。3...
不可以。芋圓要經過沸水久煮,使其表面變得透明,整個過程中水不會變色,普通澱粉做不出這樣的效果,還有可能會煮糊,因此不能用普通澱粉做芋圓需要木薯粉,如果沒有木薯粉可用紅薯粉代替,但是吃起來的口感會遜色一些。木薯粉是從...
1、食材:雞蛋4個、低筋麪粉200g、白砂糖50g、黃油70g、牛奶500ml、紫色色素適量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥適量。2、先提前把芋泥切成塊,上鍋蒸,然後壓碎,加一點牛奶混合好。接着用過篩好的麪粉還有雞蛋和白砂糖混合...
1、準備雞蛋要冰的比較好打發。2、芋頭切細絲放置蒸盤上。3、蛋黃、牛奶打勻到微微反白。4、再把低筋麪粉過篩加進混勻。5、電子鍋內鍋抹上一層奶油備用。6、另準備一個盆,加進砂糖把蛋白打到起粗泡。7、陸續加上砂糖...
1、荔浦芋頭531克、粘米粉80克、低鈉鹽2克、花生油20克。2、做法:戴手套把芋頭洗乾淨,去皮,切片。芋片切長條絲狀,加入1/2小勺鹽,用筷子拌均勻。3、芋絲繼續加入2大勺花生油,用筷子拌均勻。芋絲放置一會,使變軟。4、分2-3次...
1、木薯粉是可以做芋圓的。芋圓可以用木薯澱粉做,也可以用玉米澱粉,但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度,木薯澱粉呈白色,沒有異味,非常適用於製作甜品。2、木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉,這種植物屬大槭科,與...
1、將50克的冰粉粉和100克水混合均勻,最好用手動打蛋器攪拌,這樣混合的充分些,鍋內倒入剩餘的1150克清水,再加入適量的冰糖,開大火煮沸。2、待鍋內水沸騰後,轉中火,將冰粉的混合物倒入鍋內,用手動打蛋器不停攪動,煮個2~3分鐘左...
1、首先把芋頭洗乾淨,然後蒸熟。2、蒸熟後切小塊,放入攪拌機,加入自制好的鮮尤酸奶,加入蜂蜜或綿白糖。3、開動攪拌機打成酸奶芋泥。4、從冰箱取出雪糕機,把雪糕棒插入,倒入酸奶芋泥汁。5、放入冰箱冷凍室冷凍即可,美味又天...
做芋圓不可以用麪粉代替。做芋圓加入地瓜粉較Q,改用太麪粉則較軟。芋圓是一道著名的福建臺灣地區傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團,搓揉成長條形再切成小塊,放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。相似食...
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1、準備雞蛋要冰的比較好打發。2、芋頭切細絲放置蒸盤上。3、蛋黃、牛奶打勻到微微反白。4、再把低筋麪粉過篩加進混勻。5、電子鍋內鍋抹上一層奶油備用。6、另準備一個盆,加進砂糖把蛋白打到起粗泡。7、陸續加上砂糖...
1、新鮮做出來的芋圓可以放在冰箱裏面冷凍。2、不過做好了之後是需要煮熟之後再冷凍的。芋圓做好後煮熟,煮熟放涼,切忌不要讓芋圓粘連在一起。把煮熟的芋圓表面撒一點糯米粉,然後裝在塑料袋裏面,放進冰箱的冷藏室,這樣可以...
其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的,但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別,它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯,而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉,它的原材料是我們常吃的土豆。而且木薯粉是將木薯去...
1、芋頭300g,紫薯100g,牛奶400g,煉乳20g,糯米粉100g,白糖20g,玉米澱粉30g,黃油20g,海苔肉鬆100g。2、芋頭去皮,切片。紫薯清洗乾淨,去皮,切片。芋頭和紫薯放入蒸鍋中,蒸熟。3、放入料理機中,再加入200g牛奶和煉乳,打成泥。4、玉米澱...
1、材料:小芋頭4個,小紫薯1個,奶粉15克,煉乳適量,鹹蛋黃7個,肉鬆30克,沙拉醬3勺,中筋麪粉70克,豬油20克,糖13克,開水28克,低筋麪粉55克,豬油8克,食用色素少許。2、芋頭和紫薯洗淨去皮切片上鍋蒸熟。3、加入奶粉煉乳,用料理機打成泥,裝...
1、木薯粉可以製作芋圓、蛋糕之類的甜品,如果沒有木薯粉,可以用這些作爲替代。2、生粉可以替代木薯粉,生粉也是日常生活中經常食用的一種澱粉,這種澱粉屬於精加工澱粉,其原料是玉米、小麥等,經過去除蛋白質、纖維素、脂肪等...
1、芋頭300g,紫薯100g,牛奶400g,煉乳20g,糯米粉100g,白糖20g,玉米澱粉30g,黃油20g,海苔肉鬆100g。2、芋頭去皮,切片。紫薯清洗乾淨,去皮,切片。芋頭和紫薯放入蒸鍋中,蒸熟。3、放入料理機中,再加入200g牛奶和煉乳,打成泥。4、玉米澱...
1、芋頭200克、紫薯200克、紅薯200克、木薯澱粉300克、蜜紅豆適量、蜂蜜或煉奶適量、西米適量、牛奶或椰奶適量。2、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然後各自用錫紙包住,放蒸鍋隔水蒸15分鐘至熟。3、將紫薯、紅薯、...
其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的,但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別,它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯,而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉,它的原材料是我們常吃的土豆。而且木薯粉是將木薯去...
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