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炸魚丸的做法和步驟是怎樣的?讓我們一起了解一下吧。1、準備魚丸,如果是購買的速凍魚丸,取出來解凍,水燒開,把魚丸放進去煮大概3分鐘,撈出,放冷水下衝洗兩遍。2、手工製作魚丸的話,選用魚腹部那塊肉和肥瘦相間的豬肉剁成肉泥,...
紅棗糉子的做法和步驟是怎樣的?讓我們一起了解一下吧。紅棗糉子的做法和步驟原料:江米(糯米或秈米)0.5千克,小棗250克,葦葉60~80皮。做法步驟:1、先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小時,撈出控去水分。接着將葦葉放入開水中煮透(煮的時...
螃蟹的做法及吃法有很多,今天我們來說一下清蒸螃蟹,一般清蒸螃蟹都是沾着生薑醋汁吃,下面教你怎麼清蒸螃蟹和怎麼吃螃蟹。操作方法將螃蟹用刷子之類的工具對着水沖洗刷乾淨。然後放在水中浸泡2到3小個時左右。鍋中大火上...
1、配方:低筋麪粉100克、芒果90克、泡打粉6克、雞蛋20克、食鹽1克、白糖25克、牛奶80克、黃油30克。2、芒果去皮取肉,芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻。3、黃油融化成液體,黃油液倒入牛奶芒果液裏。4、加入打散的雞蛋...
1、蘸水兒菜準備食材如下:兒菜500克,食鹽3克,醬油5克,紅尖椒3個具體做法如下:(1)兒菜洗淨對半切開,我買的兒菜有點大,我切了4半,鍋內放水燒開,水內放少許鹽。(2)把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了,撈出用涼開水過一下,控幹水分擺盤,小...
1、主料:五花肉500克、桂皮2克、陳皮2克、香葉1片、麪粉1000克、酵母3克、姜10克、花椒2克、八角2克、茴香2克、白芷2克、肉蔻2克。2、輔料:一品鮮醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、料酒0.5勺、鹽1匙、味精0.2匙。3、做法:(1)豬五...
1、食材:白糖150g、芝麻50g、麪粉50g、小麥粉250g、清水1000g。2、現在鍋裏倒入剛能蓋過鍋底的清水。3、然後加入150g的白砂糖。並和清水一起攪拌,直到充分溶解。4、開火,把這鍋糖水燒開。倒入約50g麪粉,與這鍋水一起攪拌...
1、荸薺,相信大家都再熟悉不過了,荸薺可以生吃,清脆爽口,非常的清甜好吃,荸薺也可以熟吃,搭配食材清爽美味,深得人們的喜愛!荸薺不僅可以促進人體代謝,還具有一定的抑菌功效。2、荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元...
1、魚香茄子。用料:長茄子3個、豬肉餡適量、蒜適量、小紅辣椒適量、豆瓣醬1大勺、鹽1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、雞精1小勺、香油適量、玉米澱粉適量。做法:(1)準備食材。(2)將茄子切成約七八釐米的長條、蒜切末、小紅辣...
1、原料:蓮藕400g、豬肉200g、青椒50g。2、配料:油、鹽、醬油。3、蓮藕去皮切片,清水裏滴兩滴白醋,將蓮藕片泡入,豬肉、青椒切片備用。4、蓮藕在沸水裏焯至斷生,撈出瀝乾水分,鍋內放一點點油,放肥肉小火炒炸。5、待肥肉炸至微...
1、蘸水兒菜準備食材如下:兒菜500克,食鹽3克,醬油5克,紅尖椒3個具體做法如下:(1)兒菜洗淨對半切開,我買的兒菜有點大,我切了4半,鍋內放水燒開,水內放少許鹽。(2)把兒菜焯一下,多一點時間,讓基本熟了,撈出用涼開水過一下,控幹水分擺盤,小...
1、準備食材:主料:高筋麪粉210克;低筋麪粉90克;水195克;酵母1小勺;糖15克;奶粉12克;鹽1小勺;黃油25克。輔料:馬蘇裏拉芝士120克;火腿腸3根;蔬菜適量。2、將所有材料(除黃油外)倒在一起揉成手套膜”後,加黃油揉到擴展階段。發酵1個...
1、荸薺,相信大家都再熟悉不過了,荸薺可以生吃,清脆爽口,非常的清甜好吃,荸薺也可以熟吃,搭配食材清爽美味,深得人們的喜愛!荸薺不僅可以促進人體代謝,還具有一定的抑菌功效。2、荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元...
1、核桃的吃法多樣,一般直接生吃,方便又營養;也可以做成琥珀核桃、核桃粉、鹽焗核桃仁、花生核桃露、核桃酥、棗泥核桃糕、核桃醬、核桃紅棗糕、南棗核桃糕等。2、核桃是世界著名的四大幹果之一,含有豐富的營養元素,對人...
對於柚子,很多朋友只知道柚子可以剝了吃裏面的肉,但是很多朋友並不知道柚子的其他吃法,現在就來詳細說說:方法一:我們可以將整顆柚子用食鹽擦拭表面,再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然後將柚子取出並削去表面的老皮,留下二分之一...
1、冰糖燕窩粥做法:取大米20g將洗乾淨的大米放入清水煮粥至7成熟;放入備用的燕窩,並加入少許鹽和冰糖2塊;小火15分鐘即可,裝碗放涼即可食用。冰糖燕窩粥吃法:冰糖燕窩粥較爲溫和,可每天食用,早上空腹食用更佳!2、紅棗燕窩的做...
1、揉麪粉可以用冷水,也可以用熱水,用溫水和麪也是可以的。加不同的水和麪,麪食的口感也會不同,所以揉麪粉加哪種水是根據製作的食物而定的。2、如果是做水餃、餛飩和擀麪條,揉麪粉的時候應該加入冷水,冷水可以讓麪糰揉出來...
1、椒鹽芋頭:(1)製作椒鹽芋頭時,需要準備新鮮芋頭600克,花椒粉和食用鹽各少許,然後再準備適量的食用油。把準備好的芋頭,用清水洗淨表面的泥沙以後放到鍋中蒸20分鐘,取出以後降溫,把它的外皮去掉,再把芋頭的果肉切成滾刀塊。(2)在...
1、用料:芒果500克、椰漿400克、白糖80克、吉利丁粉70克、清水少許、食用油適量。2、做法:(1)芒果去皮切小塊的。(2)放入榨汁杯內加少許清水攪打成芒果汁。(3)倒出芒果汁過篩一遍更加細膩。(4)放入35克吉利丁粉攪拌一下上鍋蒸6...
1、花膠洗乾淨,如果是泡發好的花膠,直接切塊備用。2、小米洗乾淨,跟花膠一起洗好放入燉盅。3、隔水燉2小時,根據花膠的大小決定燉煮的時間。4、快好的時候,加入少量廋肉或其他輔料,加一點點鹽。5、燉煮時間到了就可以吃了。...
主料:大魚頭半隻,白蘿1個,綠豆粉絲1把;配料:白胡椒粉,香菜,料酒,豬板油;步驟:1、選擇大頭魚的魚頭,也就是鱅魚頭,個體比較大,一個魚頭有鍋那麼大了;2、鍋燒熱了,放入豬板油或者普通的食用油,等油燒熱了,要大火,把魚頭放入鍋裏煎;3、把料...
絲瓜的做法有絲瓜荷包蛋湯、蒜蓉蒸絲瓜、清炒絲瓜等。以下是清炒絲瓜的做法,需要的食材有:絲瓜2個、蒜末適量、鹽適量、十三香少許、辣椒2個、蔥2根。清炒絲瓜的具體操作步驟如下:第一步:處理絲瓜絲瓜去皮、切片。第二步:...
1、主料:酸蘿蔔(刨絲),酸胡蘿蔔(刨絲);2、輔料:新鮮大蒜莖杆(切段絲),芹菜段,薑絲,蔥花,黑木耳絲,香菇絲,冬筍絲,幹黃花菜,胡蘿蔔絲,海帶絲,明脯絲(墨魚乾),油豆腐絲,菜子油,幹辣椒粉。3、以上備料可根據情況增減。切備料麻煩,但過年做,也是一種...
1、菠菜去根洗淨晾乾水分,鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。加少許鹽攪拌均勻,切碎。2、用紗布包住菠菜碎,用力擠出水分,打入兩個雞蛋到菠菜汁,攪拌均勻倒入麪粉,和成光滑的麪糰,醒二十分鐘。擀成麪皮。3、根據你的喜好程度...
1、將要清洗的花甲放在流動的清水下衝洗,要把花甲表面的髒東西沖洗乾淨。2、將沖洗好的花甲放到盆子裏,然後放入適量的溫水,溫水要沒過花甲。3、往盆子裏倒入少量的食用鹽,然後在裏面滴上幾滴食用油,再攪拌一下。4、讓花甲...
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