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1、準備材料2、大對蝦清洗乾淨3、剪去蝦鬚,挑去沙線4、蝦里加入鹽1小勺、剁碎的蔥姜拌勻,醃製20分鐘5、醃好的蝦裹一層澱粉6、鍋中油熱7、將大蝦下鍋煎8、煎熟一面翻面9、倒入2小勺黃酒10、加蓋子燜5分鐘11、關火即可...
1、做法一對蝦最家常的燒法就是白灼,洗乾淨直接下鍋加蔥結,加料酒,加一點鹽,大火煮沸,起鍋就可以吃。2、做法二紅燒對蝦,蝦洗乾淨去頭去蝦線,鍋里加油,蔥姜爆香,蝦放下去炒到微黃,加酒加生抽加水,煮一會,大火收汁。3、做法三蝦開...
1、把準備的大蒜去皮、切末、放入碗中,加入鹽,胡椒粉,海鮮醬油,調味料拌勻成醬料備用。2、明蝦去腸泥然後洗淨,用剪刀由蝦背剪開後,放入烤盤中,在蝦背上塗上醬料後,放入烤箱中200度烤10分鐘,烤熟即可。...
1、大對蝦500克、蒜2頭、食鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3湯匙。2、做法:大對蝦放清水沖洗乾淨後,剪去鉗、腳、須,擠去泥腸,再用剪刀把背部剖開,大蒜剁成蒜蓉。3、鍋中放稍多點油,油溫至六成,放大對蝦翻炒,炒至蝦由透明至白...
1、鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鐘。2、將蝦鬚和尖銳的前刺剪去,用流動清水清洗幾遍,瀝乾水份備用。3、白灼時所需的去腥調味料:白酒,姜,蔥白。4、上步驟的姜切成薄片,蔥白切成段。5、鍋內加大半鍋水,倒入薑片和蔥白。6、...
主料:對蝦300克、洋蔥1個、青椒1個。輔料:食用油適量、乾紅辣椒適量、大蒜適量、花椒適量、生薑汁適量、醬油適量、蠔油適量。花椒大蒜和紅辣椒提前爆香。放入解凍後處理乾淨的蝦。翻炒一會兒變色。放入洋蔥。加醬油、...
1、將對蝦沖洗,剪去蝦鬚、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。2、大蔥切蔥花、姜切末、蒜切末、香蔥。3、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入蔥花、薑末、蒜末煸炒出香味。4、放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒...
1、大對蝦500克、蒜2頭、食鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3湯匙。2、做法:大對蝦放清水沖洗乾淨後,剪去鉗、腳、須,擠去泥腸,再用剪刀把背部剖開,大蒜剁成蒜蓉。3、鍋中放稍多點油,油溫至六成,放大對蝦翻炒,炒至蝦由透明至白...
紅燒大蝦是山西漢族著名的風味菜,色澤紅潤,蝦肉鮮嫩,滋味鮮美,在生活中喜歡吃紅燒大蝦的人有很多,但是不知道怎麼做好吃。下面就將紅燒大蝦的詳細做法分享出來,學會了自己在家做着吃。紅燒大對蝦怎麼做食材:大對蝦300克、蔥2...
1、準備材料2、大對蝦清洗乾淨3、剪去蝦鬚,挑去沙線4、蝦里加入鹽1小勺、剁碎的蔥姜拌勻,醃製20分鐘5、醃好的蝦裹一層澱粉6、鍋中油熱7、將大蝦下鍋煎8、煎熟一面翻面9、倒入2小勺黃酒10、加蓋子燜5分鐘11、關火即可...
對蝦大家應該都愛吃,這是一種非常常見的海鮮,在外面餐廳幾乎都可以吃到,做法多樣。今天教大家就可以做的大對蝦的做法,那就是紅燒大對蝦,這道菜製作簡單,但是菜餚的口味相當的豐富,各種調味料相結合,既有蝦肉的鮮美,又有豐富的...
紅燒大蝦是山西漢族著名的風味菜,色澤紅潤,蝦肉鮮嫩,滋味鮮美,在生活中喜歡吃紅燒大蝦的人有很多,但是不知道怎麼做好吃。下面就將紅燒大蝦的詳細做法分享出來,學會了自己在家做着吃。紅燒大對蝦怎麼做食材:大對蝦300克、蔥2...
1、鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鐘。2、將蝦鬚和尖銳的前刺剪去,用流動清水清洗幾遍,瀝乾水份備用。3、白灼時所需的去腥調味料:白酒,姜,蔥白。4、上步驟的姜切成薄片,蔥白切成段。5、鍋內加大半鍋水,倒入薑片和蔥白。6、...
1、將對蝦沖洗,剪去蝦鬚、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。2、大蔥切蔥花、姜切末、蒜切末、香蔥。3、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入蔥花、薑末、蒜末煸炒出香味。4、放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒...
1、將對蝦沖洗,剪去蝦鬚、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。2、大蔥切蔥花、姜切末、蒜切末、香蔥。3、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入蔥花、薑末、蒜末煸炒出香味。4、放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒...
1、把準備的大蒜去皮、切末、放入碗中,加入鹽,胡椒粉,海鮮醬油,調味料拌勻成醬料備用。2、明蝦去腸泥然後洗淨,用剪刀由蝦背剪開後,放入烤盤中,在蝦背上塗上醬料後,放入烤箱中200度烤10分鐘,烤熟即可。...
1、做法一對蝦最家常的燒法就是白灼,洗乾淨直接下鍋加蔥結,加料酒,加一點鹽,大火煮沸,起鍋就可以吃。2、做法二紅燒對蝦,蝦洗乾淨去頭去蝦線,鍋里加油,蔥姜爆香,蝦放下去炒到微黃,加酒加生抽加水,煮一會,大火收汁。3、做法三蝦開...
1、原料:對蝦300克,料酒適量,生薑3克、蔥蒜4克。2、大對蝦煎去須鉗,從背部剪開,然後去掉蝦線之類的髒東西。3、姜,蔥,蒜切末。4、鍋內加油燒熱,油要稍多一點。下對蝦中火兩面煎至發紅且有紅油出來,取出對蝦。用鍋內剩下的油炒...
1、蝦池的規格要求:蝦池水質要乾淨,水源要充足,水體需富含充足的營養成分來供南美對蝦生長。蝦池的排水系統需完善,以保證蝦池的水質,蝦池深度必須在1.5米至2米左右。爲保證蝦池中的溶氧量在一定時間內供給充足,增氧設施是...
1、對蝦做法一:(1)冰凍對蝦,彩椒,蒜,料酒,生抽,香油,黑胡椒,鹽,糖。(2)蒜頭去皮去蒂,切末。(3)彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,鹽和糖拌勻。(4)對蝦去蝦線,中間剖開,洗淨瀝乾水份後襬在盤子裏。(5)把彩椒末均勻的撒在蝦身上。(6)鍋內水...
1、低溫保鮮方法。低溫保鮮在水產品保鮮中應用廣、研究深、能較好保持產品原有的品質。低溫保鮮方法主要有冷藏保鮮、冰溫保鮮、微凍保鮮、凍結保鮮等。2、冷藏保鮮。冷藏保鮮通常又稱爲冰藏、冰鮮,是透過把新鮮水產品...
1、大蝦屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦(南美白對蝦,南美藍對蝦,中國對蝦,渤海灣牤牛島對蝦)、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。2、對蝦是我國特產,因個大出售時常成對出售而得名對蝦,對蝦生活...
對蝦屬節肢動物門,甲殼綱,十足目,對蝦科,對蝦屬。過去常因成對出售,故稱對蝦。中國對蝦,海捕對蝦、偏黃色對蝦爲雄性對蝦,偏青色對蝦爲雌性對蝦,過去常因成對出售,故稱對蝦,又稱東方對蝦,海捕非養殖的中國對蝦一般在30克至50克,規...
1、用料:冷凍對蝦、蔥、姜、生抽、糖、油、料酒。2、先將冷凍對蝦自然解凍後,放入盆中備用。3、將化凍好的對蝦剪掉蝦鬚,開背去掉蝦線後清洗乾淨,倒入適量的料酒醃製半個小時左右。4、將準備好的姜洗淨切成大片,大蔥清洗幹...
1、蝦池的規格要求:蝦池水質要乾淨,水源要充足,水體需富含充足的營養成分來供南美對蝦生長。蝦池的排水系統需完善,以保證蝦池的水質,蝦池深度必須在1.5米至2米左右。爲保證蝦池中的溶氧量在一定時間內供給充足,增氧設施是...
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