有關活的=新鮮=好吃的精選大全
1、以冷凍魚爲例。一是看。冰鮮魚表皮光潔度好、平滑,鰓體鮮紅。而經過長時間保藏的魚,表皮色澤發暗或發紅,局部有皺紋出現,鰓體暗紅或糜變。冰鮮的淡水蝦蝦體呈青色,冰鮮的海水蝦呈青色、白色或微紅色,且色澤光亮。而冷凍...
1、栗子三杯雞食材:雞腿300克、板栗適量、蔥適量、姜適量、米糠油半杯、生抽半杯、黃酒一杯。做法:雞腿兩隻剁成小塊,栗子去殼剝好。薑切片蔥切段。雞腿冷水下鍋焯水。熱鍋冷油,下入薑片蔥段小火煸香。放入雞肉翻炒2分鐘...
1、材料:雞1只,筍乾適量,食鹽適量,姜適量,黃酒適量。2、將雞殺好後,洗淨剁成塊。將剁好的雞塊放入水中焯一下,取出,用冷水沖涼,待用。3、放入冷水鍋內,開大火,將其煮沸,10分鐘後,放入薑片,倒入花雕。4、蓋上鍋蓋,轉而文火,燜鍋內的雞...
1、材料:竹筍,豬肉,澱粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。2、竹筍切成片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉醃製半個小時,蒜拍碎;3、鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裏,加少許鹽,翻炒一分鐘;4、鍋裏放油,燒至4成熱,把醃製好的肉片放進...
1、新鮮橄欖好吃;2、鮮橄欖口感爽脆,生食也是個不錯的選擇,且含有豐富的膳食纖維,適量食用可在一定程度上幫助促進胃腸蠕動,有利於緩解便祕。3、鮮橄欖可直接搗爛用於泡水,在泡水的過程中,由於融入了鮮橄欖的汁水,使原本寡淡...
河南省人民醫院柿子含有豐富營養:1.補充能量:柿子含有果糖和葡萄糖,可以補充能量,升高血糖。2.美容養顏:柿子富含維生素C,有抗氧化作用,可以美容養顏。3.潤腸通便:柿子富含膳食纖維,促進腸道蠕動,起到潤腸通便的效果。4.保護心...
1、用料:肥腸500g、黃心土豆300g、青線椒30g、紅美人椒30g、蒜瓣50g、雞高湯150g;醬汁、蒜蓉辣醬、醬油、老抽、蠔油、糖。2、準備少許玉米麪和鹼面,將肥腸沖洗一遍,瀝乾水分,加玉米粉、鹼面,抓勻,然後再衝洗。肥腸冷水入鍋,...
1、食材:瘦肉適量、五花肉適量、鹽適量、老抽蠔油適量、姜蒜沫適量、青椒適量。2、將準備好的五花肉和瘦肉切成片。3、加入蠔油、老抽、澱粉醃製五分鐘左右。4、起鍋燒油將肥肉燒至微卷。5、放入蒜片、青辣椒,加少許鹽...
1、大米鍋貼,米飯、餃子皮、食用油、胡蘿蔔、黃瓜、蔥花、老抽、生抽、食用鹽。餃子皮疊加起來,每放一層都要刷一些油,然後密封好鬆弛10分鐘。鍋裏熱油放入蔥花炒出香味,然後添加胡蘿蔔丁翻炒,炒勻之後加米飯炒到粒粒分明...
1、椒鹽皮皮蝦味道濃郁,香飄四溢,外表乾燥酥脆,白裏透紅。2、遊客將自己在海上釣起的活魚表面抹上一層醬油、麻辣油,放在炭爐上燒烤。然後,邊轉動鐵絲邊灑上少許五香粉,待魚體透油焦黃,香氣四溢,皮脆肉嫩,風味獨特的海鮮燒烤便...
1、先挑選大活鵝,先要看外形。要挑選健壯的,羽毛要帶有光澤,眼神明亮,翅膀煽動有力的,還要摸一下大鵝的後背是不是結實,腿是否粗壯。2、聽叫聲,好的大鵝叫聲高亢有力,聲聲洪亮,這樣的大鵝體內的器官也是十分健康的。把大鵝放出...
1、食材:蝦400克、油炸粉20克、蛋黃醬3勺、蜂蜜8克、煉乳8克。2、將蝦去殼去蝦線,倒入油炸粉和水,攪拌均勻。3、鍋中倒入油,大火燒至7成熟時,將蝦放入鍋中炸。4、炸至金黃色撈出。5、盤中倒入蛋黃醬、蜂蜜和煉乳。6、攪拌...
1、新鮮無花果比較好吃,具有一種獨特的清香味,聞起來的味道比較甘甜,果肉紅嫩,吃起來的口感十分軟糯,無花果的果實在嘴裏就像吃泡泡糖一樣,皮薄肉厚,既有水果的清香,又有蜂蜜的甜蜜。2、新鮮的無花果的形狀爲梨型,屬於桑科榕屬...
1、剛採來的新茶茶葉表面可能會有塵土或者小蟲子之類的東西。首先需要仔細挑出裏面的雜物。再放在容器裏用清水多清洗幾次,直到清洗茶葉的水變得清澈。然後再把新鮮茶葉撈出,控幹水分備用。2、先用乾淨的鍋燒一些水。水...
1、新鮮山楂好吃;2、新鮮的山楂的吃法有很多,一般建議把新鮮的山楂清洗之後直接食用。這樣可以有效的吸收其中的維生素c、果酸、胡蘿蔔素等成分,還可以起到美白的效果。還可以選擇把新鮮的山楂煮熟之後加入冰糖進行食用,...
1、食材:嫩長茄子、大蒜、味精、鹽、糖、香油各適量。2、將蒜剁成茸;茄子洗淨切成長條。3、炒鍋內放油燒熱,倒入蒜蓉炒香,加鹽、味精、糖、少許水攪勻。4、蒸盤上擺好茄子條,將炒好的蒜蓉湯汁澆上去,再放入蒸籠蒸五分鐘左...
新鮮蓮子可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用,或者直接吃,以做成蓮子粥爲例,操作方法如下:1、將新鮮蓮子去皮後洗乾淨,將枸杞、紅棗洗乾淨,大米淘洗乾淨後瀝乾水分;2、在鍋裏放入適量的清水,先放入大米煮開,撈出表面的浮沫後轉小火...
1、一隻雞,辣椒適量,鹽適量,生抽適量,耗油適量,啤酒一碗,老抽適量,生薑片若干,蒜適量,泡椒適量。2、新鮮雞肉切成塊備用。3、新鮮辣椒切好備用。4、鍋裏放適量的油,把油燒熱,放入適量的生薑片。5、把雞肉放入,然後放入蒜末和泡椒,...
1、材料:蟹一隻,豆豉半兩至一兩,紅辣椒2兩,蒜餌2兩,奶油2錢。2、調味料:蠔油,糖,雞精粉適量。3、把蟹處理乾淨,切成六塊。4、起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。5、把紅辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾...
1、材料:蓮藕400克,水梨1個,紅辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少許,紅棗4個,白芝麻1大匙,糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,鹽適量,醋少許。2、糯米粉以少許水調勻並以小火煮成稠狀,水梨去皮及核,切絲,青、紅辣椒洗淨,去籽切絲,紅棗去核切絲,...
1、食材:鯉魚2-3斤、五花肉2-3兩、大蔥、姜、蒜、香菜、胡蘿蔔、花椒、醬油、鹽、白糖、陳醋、料酒。2、先將準備好的利於掏出內臟颳去魚鱗後清洗乾淨,並且用刀在魚的兩面都斜着片幾下,這樣才能方便入味,切好後備用,接着再...
1、選用裏脊肉爲好,這部分肉做出來更好吃,沖洗後切成薄片,放碗內加食鹽、生抽、白胡椒粉抓拌均勻。2、給肉片內加少許清水攪拌,水分充分吸收爲止,再加入澱粉攪拌,有一層薄薄的澱粉漿後倒入食用油攪拌,鎖住水分,醃製一會兒。3...
1、把粉絲放入碗中,加入開水中泡軟,然後撈出來控水備用。2、大蒜去皮剁成蒜蓉,小米椒切辣椒圈,香菜切成末,放入盤中備用。3、鍋裏多倒一些油,下入蒜末,小火煸炒到蒜蓉變軟出香味,放入小米椒圈,加入2勺蒸魚豉油攪拌均勻。4、扇...
1、小河蝦剪去鉗、須、腳,洗淨後瀝乾水分。2、大火將炒鍋燒熱後放油,待油燒至八成熱(油麪上方熱氣明顯,油中有小氣泡泛起),放入河蝦,快炸5-6秒,然後馬上撈出。3、保持大火,待鍋中油溫再次升至八成熱時,將蝦倒入鍋中,炸10秒鐘後撈...
1、新鮮茴香可以做成餃子,清洗茴香,然後用水沖洗並切碎。然後把雞蛋放進油鍋裏煎,然後放入茴香中,加入醬汁和調味料,攪拌均勻以便調整餡料。2、麪粉中加入雞蛋和水,充分攪拌,然後揉成麪糰,將揉好的麪糰擀成餃子皮。3、將調整...
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