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1、先把從買回的冷凍皇冠貝肉放入涼水中解凍。2、解凍後開始清理貝肉,用刀將貝肉的內臟,也就是看上去黑乎乎的東西去除。3、冷凍的貝肉只用水清洗是不夠的,在烹飪之前必須焯水。把扇貝放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘後撈出,...
1、食材:貝肉10只、雞蛋1個、青椒1個、紅蘿蔔半根、蒜適量、幹辣椒適量。2、把雞蛋加一點兒鹽打散,將姜、蒜、胡蘿蔔、青椒都切成片,幹辣椒去籽切圈。3、將貝肉去殼汆水放到打好的雞蛋裏拌勻。4、鍋裏的油燒熱,大蒜爆香,放...
1、貝殼肉可以炒雞蛋吃。2、材料:貝殼肉、雞蛋3個,蔥末,油,生抽適量。3、熱油鍋,入貝殼肉爆炒片刻,裝起備用。4、雞蛋放適量生抽打至起泡,放入蔥花,放入炒過的貝殼肉拌勻。5、乾淨鍋下油,倒入調好的蛋液,攤開。6、中火煎至金黃...
1、主料:扇貝肉;輔料:紅尖椒、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、蠔油、水。新鮮扇貝肉洗淨,用清水泡半小時;蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2、取小碗,放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁;鍋內燒水,加料酒。3、水開後把扇貝肉過水焯一下,撈出...
1、食材:貝貝南瓜、紫薯、燕麥、牛奶、肉鬆、芝士碎、鹹蛋黃調味料。2、先將南瓜洗淨,鍋中放入南瓜和紫薯一起上鍋蒸熟,大概15分鐘左右。蒸好的南瓜去掉上面的蓋子,挖空內心,去除南瓜籽。3、燕麥用熱牛奶泡一下放進南瓜底...
可以做蝦仁扇貝肉時蔬,具體做法如下:1、原材料:扇貝肉約75克、蝦仁約75克、西蘭花100克、罐頭玉米芯100克、紅菜椒1/4只、小泡椒3只、蒜茸1/2湯匙。調料:鹽適量、胡椒粉適量、玉米澱粉適量、料酒1/2湯匙、白葡萄酒2湯匙、...
1、扇貝肉柱500g,香菇5g,胡蘿蔔5g,澱粉30g。2、清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿。3、香菇胡蘿蔔切丁備用蔥花薑絲備用。4、起鍋入油燒至五成熱,倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油。5、鍋底留油放入蔥姜爆香倒入香...
1、扇貝用水浸泡化凍(冷水或者溫水,水溫不能過熱。);粉絲也用溫水泡軟,剪斷。2、化凍好的扇貝肉切十字連刀,即用刀在貝肉上切十字紋,但不徹底切斷。(這一步是爲了貝肉更好入味,如果是小扇貝也可省去該步。)瀝乾水分後加少許料酒...
1、用料:雞蛋4個、低筋麪粉65克、玉米澱粉10克、細砂糖(蛋黃用)10克、細砂糖(蛋清用)30克、牛奶50克、鹽2克、植物油40克2、將蛋清和蛋黃分離裝蛋清的容器一定要無水無油。3、蛋黃中倒入10克糖攪拌均勻。4、向攪拌好的蛋黃...
1、扇貝用水浸泡化凍(冷水或者溫水,水溫不能過熱。);粉絲也用溫水泡軟,剪斷。2、化凍好的扇貝肉切十字連刀,即用刀在貝肉上切十字紋,但不徹底切斷。(這一步是爲了貝肉更好入味,如果是小扇貝也可省去該步。)瀝乾水分後加少許料酒...
1、首先,我們將兩大匙的醬油倒入我們的肉片中,攪拌均勻。2、取一錫箔紙鋪入烤箱,杏鮑菇洗淨,放入烤箱,約200度,30分鐘(不預熱);如果沒有烤箱也可以放入不粘鍋裏面與若干顆蒜頭翻炒5分鐘,放置碗裏。3、杏鮑菇烤至縮小,略焦黃,取出...
工具/材料蔥5小根鹽3-5克具體嘗一下扇貝肉2斤大蒜10瓣蠔油2勺(家用小湯勺)白酒2勺生抽3勺食用油7-10克糖5克姜2片操作方法買來的扇貝肉有一層薄冰,放室溫下解凍。解凍好,放清水多洗幾遍。取腮,去沙線。小蔥切段,大蒜切片,備...
1、用料:雞蛋4個、低筋麪粉65克、玉米澱粉10克、細砂糖(蛋黃用)10克、細砂糖(蛋清用)30克、牛奶50克、鹽2克、植物油40克2、將蛋清和蛋黃分離裝蛋清的容器一定要無水無油。3、蛋黃中倒入10克糖攪拌均勻。4、向攪拌好的蛋黃...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料扇貝肉:300克;杭椒:2個;紅尖椒:2個;蒜:5克;蔥:5克;姜:5克;料酒:1大匙;蠔油:1大匙;醬油:1/2大匙;水:1大匙;植物油:1.5湯匙;辣炒扇貝肉的做法新鮮扇貝肉洗淨,用...
1、貝殼肉可以炒雞蛋吃。2、材料:貝殼肉、雞蛋3個,蔥末,油,生抽適量。3、熱油鍋,入貝殼肉爆炒片刻,裝起備用。4、雞蛋放適量生抽打至起泡,放入蔥花,放入炒過的貝殼肉拌勻。5、乾淨鍋下油,倒入調好的蛋液,攤開。6、中火煎至金黃...
1、扇貝肉300克、杭椒2個、紅尖椒2個、醬油1/2大匙、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙。2、做法:新鮮扇貝肉洗淨,用清水泡半小時;蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段3、取小碗,放蠔油、醬油、...
1、首先先把扇貝放進盆子裏浸泡一會兒,將扇貝里面的污垢的軟化。2、然後使用乾淨的牙刷將扇貝的外殼刷洗一下,把外殼的污垢刷掉,防止污染到扇貝肉。3、用刀沿着扇貝的開口開啟,然後將除了肉以外的內臟泥沙都摳掉,再用清水...
準備材料:扇貝肉500克、青椒1個、紅椒1個、蒜瓣1個、生薑1塊、蔥2根、鹽1勺、雞精1勺、白糖少許、生抽2勺、蠔油1勺、香醋2勺、花椒適量、幹辣椒2個製作步驟:1、扇貝肉提前解凍備用2、水開放入扇貝肉焯燙一分鐘撈出清洗...
1、食材:大貝殼肉適量、韭菜適量、鹽適量、薑絲適量。2、先將貝殼洗淨:放入清水中倒適量的鹽讓其吐沙子3、然後洗鍋燒水,將貝殼倒入其中煮至貝殼開啟4、將貝殼過冷水,將肉取出洗淨。將韭菜切段。5、熱鍋燒油,下薑絲炒香,下...
1、辣炒扇貝肉辣炒扇貝肉特別好吃,在炒制時提前把三百克扇貝肉用清水泡製半小時,取出以後用清水洗淨,再準備兩三個紅辣椒,在鍋中放油以後把切碎的辣椒放入,炒一會再把扇貝肉放進去,加入蠔油和生抽以及食用油,炒制三到五分鐘...
1、貽貝肉250克,罐頭竹筍15克,蘑菇15克,水發木耳15克,油菜心15克,花生油35克,醬油15克,料酒10克,味精1.5克,澱粉15克,精鹽1.5克,辣椒麪0.5克,大蔥5克,大蒜5克,生薑5克。2、貽貝去殼,洗淨。竹筍、蘑菇和油菜封鎖切片;水發木耳撕成小片;...
用料:扇貝肉,洋蔥,青椒,蒜頭。步驟:1、冰凍扇貝肉解凍,青椒洗乾淨切粒,洋蔥洗乾淨切粒,蒜頭剁成蒜蓉,蔥切段。2、將解凍好的冰凍扇貝肉焯一下水。3、鍋內倒入油燒熱,放蒜蓉、切好的青椒、洋蔥爆香。4、放冰凍扇貝肉翻炒,然後放適...
1、扇貝肉柱500g,香菇5g,胡蘿蔔5g,澱粉30g。2、清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿。3、香菇胡蘿蔔切丁備用蔥花薑絲備用。4、起鍋入油燒至五成熱,倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油。5、鍋底留油放入蔥姜爆香倒入香...
1、麪粉混合一起加水揉成團靜置發酵。2、麪糰發酵的時候把鹹肉切片洗淨冷水泡着去掉過份的鹽味。3、麪糰發酵到戳個洞不會塌陷就可以放案板來回拍打排氣了。4、麪糰分成一個個差不多的劑子用擀麪杖擀成橢圓形後對摺,對...
1、首先,我們將兩大匙的醬油倒入我們的肉片中,攪拌均勻。2、取一錫箔紙鋪入烤箱,杏鮑菇洗淨,放入烤箱,約200度,30分鐘(不預熱);如果沒有烤箱也可以放入不粘鍋裏面與若干顆蒜頭翻炒5分鐘,放置碗裏。3、杏鮑菇烤至縮小,略焦黃,取出...
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