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1、主料:紫甘藍150g。2、調料:食鹽適量、蒜兩粒、生抽適量、調和油適量、元貞糖適量。3、鮮魷魚買回來,清水洗淨,瀝乾水份,待用;4、京包菜與紫甘藍用手撕出一片一片,洗淨;5、然後將京包菜與紫甘藍切成小片;6、蒜頭去衣,用刀在案...
1、先把銀耳洗淨,用水泡發。2、黑木耳洗淨,用水泡發至軟。3、摘洗乾淨,用手撕成小塊。4、黑木耳摘洗乾淨,用手撕成小塊。5、鍋裏放油,把肉切成片,放入鍋中煸炒。6、炒至肉片變成白色。7、蔥、姜切碎,放入鍋中煸炒。8、放入雙...
1、食材:蓮藕、豬耳朵、蔥。2、蓮藕去皮切薄片,用清水浸泡片刻,防止變黑。3、蔥洗淨切段,熱鍋,倒適量油,下藕片爆炒片刻。4、加入豬耳朵,倒適量清水防止粘鍋,繼續翻炒。5、炒至水分揮發,調入鹽、雞粉,撒些蔥段,翻炒均勻,裝盆,開吃...
1、主料:滷牛肉200g,青椒5個,紅椒2個。2、配料:蒜、辣椒、鹽、味精、生抽、醋各取適量。3、將滷牛肉切片,青紅椒也切段備用。4、鍋里加適量的油燒熱。5、加入酸和辣椒爆香。6、再倒入牛肉片裏面煸炒。7、煸炒一會後,加入青...
1、主料:雞蛋2個、紅椒1/2、青椒2個。2、輔料:食用油1勺、鹽1/2。3、紅椒、青椒洗淨切絲。4、雞蛋打入碗裏、加一點鹽拌勻。5、鍋內倒油燒熱,放入雞蛋液翻炒熟。6、盛入碗裏備用。7、續鍋倒油,放入雙椒加鹽翻炒斷生。8、...
1、準備材料雞胸肉500克、香菇、杏鮑菇各100克、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油適量。2、雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉,攪拌均勻。3、香菇泡發和青椒、杏鮑菇洗淨切丁,大蒜切末,生薑和乾紅椒切絲。4、油鍋燒熱...
1、主料:杏鮑菇3個。2、輔料:泡椒1小把、紅尖椒3個。3、調料:食鹽3克、蠔油1小勺、蝦油10克。4、將杏鮑菇洗淨切絲,將兩種辣椒也切成絲。5、鍋內到入蝦油,放入辣椒,稍微加熱出辣味,放入杏鮑菇絲翻炒。6、加入一大勺蠔油快速...
1、用料:土雞蛋260克、青椒30克、紅椒20克、香蔥10克、雞粉3克。2、首先把青紅椒去籽洗乾淨再切成片備用。3、準備好雞蛋,取三個雞蛋就好。把雞蛋打進碗裏,用筷子快速攪拌成蛋液。4、起鍋熱油,放二勺花生油,油六成熱時倒入...
1、食材:新鮮香菇200克,新鮮白蘑菇150克。2、新鮮香菇洗淨,去根。3、白蘑菇洗淨。4、起油鍋,中火,加適量油,入雙菇翻炒翻炒片刻。5、加老抽0.5勺,生抽2勺,蠔油1勺,鹽一點點,糖2勺。6、翻炒翻炒,加適量水,水開,轉中小火,蓋上鍋蓋2分...
1、食材:蓮藕、豬耳朵、蔥。2、蓮藕去皮切薄片,用清水浸泡片刻,防止變黑。3、蔥洗淨切段,熱鍋,倒適量油,下藕片爆炒片刻。4、加入豬耳朵,倒適量清水防止粘鍋,繼續翻炒。5、炒至水分揮發,調入鹽、雞粉,撒些蔥段,翻炒均勻,裝盆,開吃...
1、食材:新鮮香菇200克,新鮮白蘑菇150克。2、新鮮香菇洗淨,去根。3、白蘑菇洗淨。4、起油鍋,中火,加適量油,入雙菇翻炒翻炒片刻。5、加老抽0.5勺,生抽2勺,蠔油1勺,鹽一點點,糖2勺。6、翻炒翻炒,加適量水,水開,轉中小火,蓋上鍋蓋2分...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;真姬菇:1把;胡蘿蔔:半根;小蔥:1棵;食鹽:1小勺;胡椒粉:1小勺;植物油:適量;雞蛋炒雙菇的做法準備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋,加入適...
1、食材:蓮藕、豬耳朵、蔥。2、蓮藕去皮切薄片,用清水浸泡片刻,防止變黑。3、蔥洗淨切段,熱鍋,倒適量油,下藕片爆炒片刻。4、加入豬耳朵,倒適量清水防止粘鍋,繼續翻炒。5、炒至水分揮發,調入鹽、雞粉,撒些蔥段,翻炒均勻,裝盆,開吃...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉餡:80克;茄子(紫皮,長):2個;西紅柿:2個;蒜:2瓣;小蔥:2根;蠔油:2小匙;生抽:2小匙;白糖:1小匙;食鹽:1.5小匙;植物油:3大匙;肉末炒雙茄的做法肉末中加入1/2小...
1、主料:滷牛肉200g,青椒5個,紅椒2個。2、配料:蒜、辣椒、鹽、味精、生抽、醋各取適量。3、將滷牛肉切片,青紅椒也切段備用。4、鍋里加適量的油燒熱。5、加入酸和辣椒爆香。6、再倒入牛肉片裏面煸炒。7、煸炒一會後,加入青...
1、主料:萵苣筍1根、竹筍1根。2、輔料:蔥花1湯勺、鹽2茶勺、糖1/2茶勺、雞精1/4茶勺、植物油1湯勺。3、烹飪方法:萵苣筍去皮切成條狀,放1茶勺鹽拌勻,醃半小時後潷去水份。4、竹筍去殼去老根也切成條狀,放入鍋中加清水淹沒竹...
1、食材:杏鮑菇3個,辣椒2個,蒜頭15克,蠔油5克,生抽10克,鹽適量,雞精少許。2、把杏鮑菇洗淨切絲,辣椒去籽洗淨切絲,蒜去皮洗淨切末待用。3、鍋裏放入一碗水燒開,把杏鮑菇放入焯燙1分鐘,焯好撈出,瀝乾水分待用。4、熱鍋放入適量油,燒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:200克;柿子椒:1個;紅椒:1個;料酒:適量;澱粉:適量;色拉油:適量;生抽:適量;食鹽:3克;蒜:2瓣;雙椒炒肉絲的做法豬瘦肉洗淨切成絲,加料酒、少許鹽、溼澱粉...
1、食材:200g苦瓜、100g香菇、100g金針菇、適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量胡椒粉、適量白糖、適量香油。2、苦瓜去掉瓤和裏面的黃色筋膜,順刀切成絲。3、苦瓜絲上撒鹽,醃十分鐘,然後用清水沖洗...
1、準備主要食材:蝦仁,蘆筍,黃瓜,輔料:澱粉,蛋清等。蘆筍底部刮皮斜切段。2、黃瓜刮皮切片。3、蝦仁去沙線,用澱粉抓抓,用清水洗淨,再放少量少許澱粉,少許蛋清,白胡椒拌勻。4、鍋放油,炒蝦仁,翻兩下,入蘆筍,黃瓜翻兩下。5、用少許澱...
1、食材明細:鴨蛋2個,青椒60克,紅椒75克,料酒適量,鹽適量。2、將已清洗好的青椒和紅椒放在案板上分別切成小塊,待用。3、將鴨蛋打入碗中,加適量的料酒,打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。5、接着,利用炒鴨蛋的油...
1、準備材料雞胸肉500克、香菇、杏鮑菇各100克、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油適量。2、雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉,攪拌均勻。3、香菇泡發和青椒、杏鮑菇洗淨切丁,大蒜切末,生薑和乾紅椒切絲。4、油鍋燒熱...
1、雞肉150g、杏鮑菇100g、食鹽適量、調和油適量。2、做法:準備一些杏鮑菇和雞肉。3、將杏鮑菇切片。4、將杏鮑菇入鍋焯水,撈出瀝乾。5、熱鍋冷油,將杏鮑菇放入鍋中煸炒。6、然後加入雞肉一起煸炒。7、接着加入適量水。8...
1、主料:素魷魚200克,素腰花200克。2、配料:油條1根,生薑5克,西洋芹菜2棵。3、調味料:A、甜麪醬2茶匙,番茄醬1茶匙,麻油1茶匙,糖2/3茶匙,素高湯1/3茶匙,澱粉1茶匙。B、白醋1/2茶匙,麻油少許。4、將西洋芹菜洗淨切成約3釐米長的小...
1、主料:魷魚350克、紅椒1個、青椒1個。2、輔料:蔥薑蒜適量、小米辣1根、料酒1大勺、蠔油1大勺、醬油1大勺、白糖半大勺、食鹽2克。3、準備好所需要的食材並清洗乾淨,青紅椒切小塊備用。4、魷魚去除內臟,剪去眼睛,撕掉魷魚...
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