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1、主料：麪條100克，香菇20克，小白菜少許。調料：色拉油少許，豬肉20克，豆瓣醬2大匙，甜麪醬1大匙，精鹽少許，料酒少許，澱粉少許，味精少許，蔥薑末各3克。2、將香菇清洗乾淨，切成小片，將豬肉切成絲，蔥姜切成末裝入盤中待用。3、將豆瓣醬，甜...
1、食材：五花肉250克、海鮮醬50克、柱侯醬50克、辣椒醬50克、洋蔥碎（粒）50克、蒜蓉30克、白糖20克、味精10克2、做法：（1）將五花肉去掉豬皮，然後切成一粒粒，嫌麻煩的話直接剁碎也可以，接着起鍋燒熱，下入一大勺油把五花肉碎放入鍋...
炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸...
1、【材料】：半肥瘦肉丁300克、甜麪醬適量、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、麪條適量、大蒜適量、醋適量。2、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻；京蔥切成碎末備用...
1、材料：去皮五花肉150克，豆腐乾1塊，香菇2朵，八角2個，大蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，甜麪醬80克，黃醬80克，白糖20克。2、炸醬麪的醬的做法：（1）豆腐乾、香菇洗淨，切成半釐米見方的小丁。（2）姜1塊切末，蔥切末，蒜切末。（3）鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱...
1、香菇切丁，蔥段切絲備用。2、買的辣黃豆醬。3、黃瓜紫甘藍，喜歡別的配菜的也可以加，綠豆菜吃之前需要用水抄一下。4、肉餡放入鍋中翻炒片刻。5、翻炒至變色分離後盛出備用。6、重新倒油這次可以稍微多放點油，出鍋的油會...
1、將五花肉和所有食材分別切成小丁，大蔥切蔥花，因爲用到的食材種類比較多，所以每樣少放一點就可以了。2、準備好韓國真味春醬，這個醬就是炸醬麪的精髓了，因爲它是由黑豆製成的，所以看起來黑乎乎的，但是口感卻是稍微偏甜，炸醬...
1、剁好肉末（肥瘦各一半），生薑切末，蔥切末，大蒜拍碎切末。起鍋，油熱後下入剁好的肉末。2、用小火慢慢煸炒，炒至肉末成金黃色。油漸漸清涼的時候，加入蔥薑蒜，繼續用小火將蔥薑蒜的香味炒出來。3、加入一點老抽，繼續煸炒。加入適...
把準備好的肉放入到鍋中炒，炒香後放入準備好的配菜，之後把麪條煮熟放入碗中，加入製作好的炸醬就可以了。鍋中炒肉鍋中加入油，放入準備好的肥肉炒，炒出油後加入瘦肉，翻炒均勻後加入甜麪醬。加入蒜薹之後加入蔥，加適量生抽老抽...
炸醬麪是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制炸醬麪或者是去粉店購買一些炸醬麪放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制炸醬麪的時候，發現自己不知道如何製作炸醬麪，不進行處理的炸...
1、黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆等。2、炸醬麪的做法：鍋中倒入食用油，依次放入蔥末、薑末、黃豆醬，翻炒均勻，放入豬肉末，翻炒至熟。3、將白菜絲、芹菜絲和豆芽，放入沸水中煮１５秒撈起備用。4、把麪條放入鍋中煮熟後裝碗，在面上...
1、北京人用幹黃醬。也有人用甜麪醬或者豆瓣醬做炸醬麪的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麪醬。甜麪醬由麪粉製作而成的。由於麪粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味鬼狠，所以叫做...
1、五花肉切成細丁或肉沫。2、熱火涼油，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃。3、油熱後，放入生薑、蒜末翻炒。4、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。5、放入辣椒醬、麪醬、少許水翻炒。6、加入海天黃豆醬、甜麪醬以3：1混合。7、倒入調好的...
1、準備材料：剁好肉末300克（肥瘦各一半），甜麪醬200克、生薑切末，蔥切末，大蒜拍碎切末。2、起鍋，油熱後下入剁好的肉末。3、用小火慢慢煸炒，炒至肉末成金黃色。油漸漸清涼的時候，加入蔥薑蒜，繼續用小火將蔥薑蒜的香味炒出來。4、...
1、先燒兩壺開水，放在兩個大盆中，晾涼。然後準備好素炸醬的食材：雞蛋打散炒熟；香菇切小丁；蔥切碎；備好2湯勺黃豆醬、1茶匙糖和1茶匙老抽。2、鍋內放少許底油，加熱後改小火，放入黃豆醬炒出紅油。加入香菇、糖和老抽翻炒。3、加...
1、把五花肉切末，醬擠在碗裏，蔥、姜、蒜切細末備用。2、鍋中下油把五花肉小火煸出油，放入十三香、姜和蒜末一起炒。3、炒到肉末變成淡黃色下入醬小火慢炒（一定要小火），小火不但能把醬的香味淋漓盡致的炒出來，也可以防止把醬...
1、食材：花椒，生薑，蔥，幹黃醬，牛肉，麪條。2、把生薑蔥切碎，黃瓜清洗乾淨以後切絲。3、花椒放進鍋中，加入適量的水煮開，再加入幹黃醬攪拌均勻備用。4、生薑和蔥須要放到牛肉裏面攪拌到入味。5、然後再把火開啟，鍋裏面加油，把牛肉...
1、主料：麪條100克。2、輔料：土豆1個、黃瓜半根、胡蘿蔔半個、綠豆芽100克、豬肉50克、香菇50克、豆瓣醬1大勺、料酒1大勺、雞精1小勺、醬油2大勺、辣椒醬1大勺、芝麻少許。3、香菇，土豆去皮切丁，豬肉，生薑剁碎。4、黃瓜，胡...
1、材料：麪條（生）適量，雞蛋3個，黃瓜(絲)適量，食鹽適量，豆瓣醬適量，水適量，胡椒粉適量，植物油適量。2、鍋裏燒水，水開後放入手擀麪，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裏待用。3、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌。4、大醬用同樣分量的清水...
1、準備一些花椒，生薑，蔥，幹黃醬，牛肉，麪條，把生薑蔥切碎。2、黃瓜清洗乾淨以後切絲。3、花椒放進鍋中，加入適量的水煮開，再加入幹黃醬攪拌均勻備用。4、生薑和蔥須要放到牛肉裏面攪拌到入味。5、把火開啟，鍋裏面加油，把牛肉拌...
1、黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆等。2、炸醬麪的做法：鍋中倒入食用油，依次放入蔥末、薑末、黃豆醬，翻炒均勻，放入豬肉末，翻炒至熟。3、將白菜絲、芹菜絲和豆芽，放入沸水中煮１５秒撈起備用。4、把麪條放入鍋中煮熟後裝碗，在面上...
1、冼在鍋放入600的水並煮開，再將乾麪餅和產品中自帶的蔬菜包一起放入。2、煮大概5分鐘左右將水倒出，不過這裏要記住一點水不能完全倒完，要留一點點在裏面，不然面會非常的二，時間可以根據自己喜歡的勁道來調整。3、將粉包...
可以。主料：豬肉餡，拉麪。配料：土豆，洋蔥，香菇，角瓜，黃瓜，老抽，糖，甜麪醬。具體制作步驟如下：1、洗菜切菜，可以把所有食材切丁。2、鍋裏熱少許油，調到最小火，放入甜麪醬不停攪拌，放入糖，期間不停的攪拌，攪拌至糖融化在醬裏，再加入老抽上...
1、食材：甜麪醬2勺、黃豆醬1勺、豆瓣醬0.5勺、料酒2勺、五花肉300克、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、澱粉1勺、清水大半碗、洋蔥半個、蔥5根、蒜頭5瓣、姜5片、豆乾2塊。2、蔥薑蒜切末，洋蔥切末，豆乾切成小丁丁，五...
1、材料：蒜薹、肉末、蒜、姜、醬油、雞精、黑豆醬、粉芡、麪條、紅辣椒。2、將蒜薹切小段。3、姜、蒜和辣椒角切末。4、開火，鍋內放少許油。5、下肉末翻炒。6、肉變色後，放五香粉。7、放姜、蒜末和辣椒，繼續翻炒。8、放黑...
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