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1、取蜜紅豆200克清水沖洗後浸泡2—3小時。2、將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內,加入適量水,水面高於蜜紅豆1—1.5釐米即可。3、大火燒開,蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右。4、取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中,加入冰糖,...
1、芋圓常溫下可儲存3-4天,冷卻後建議立即放入冷藏。2、芋圓放冷藏可儲存5天左右。3、建議收到放冷凍,一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右,家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下,則可儲存2個月以上。4、用冰水泡三...
1、板栗薯比較嫩,顏色鮮豔,而且口感很糯,適合做芋圓,其他黃心山芋也是可以的。2、紅豆提前泡水,三小時以上。這樣比較容易燉得爛。紫薯和板栗薯,芋頭洗淨去皮切塊上鍋蒸熟。3、蒸熟後將三樣分別用勺背碾成泥。4、三種泥分別...
1、香芋500克,椰漿110克,紅豆300克,紅糖2勺,煉乳20克,黃油15克,木薯粉克,黃冰糖45克。2、紅豆洗乾淨,放進冰箱冷凍一個小時。鍋裏放適量水,把水燒開後,把冷凍的紅豆加進去,加蓋大火煮開,然後轉中小火煮至開花。3、紅豆湯煮好後,放...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芋頭:400克;紅薯粉絲:300克;白糖:2克;胡椒粉:少許;高湯:適量;食鹽:5克;芋圓的做法將芋頭刷洗乾淨,連皮放入鍋中隔水蒸制,蒸至熟軟(可用筷子插透時)取出將芋...
1、材料:木薯粉適量。2、輔料:白糖適量、木薯粉適量、紫薯一根、紅薯一根。3、紫薯、紅薯切皮蒸熟。4、適量加點白糖,然後用勺子壓碎。5、加入適量的水和木薯粉揉成麪糰。6、揉成條狀切小段。7、防止全部黏在一起,加一點...
1、紅薯一個,去皮後蒸20分鐘。2、蒸好後,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均勻,再倒入太白粉,再次揉好。3、揉好後,搓成長條,切面小段。4、倒入太白粉中,小芋圓沾上太白粉後,再用篩子過篩去太白粉。5、芋頭少許,去皮後蒸20分鐘。6、蒸好...
1、板栗薯比較嫩,顏色鮮豔,而且口感很糯,適合做芋圓,其他黃心山芋也是可以的。2、紅豆提前泡水,三小時以上。這樣比較容易燉得爛。紫薯和板栗薯,芋頭洗淨去皮切塊上鍋蒸熟。3、蒸熟後將三樣分別用勺背碾成泥。4、三種泥分別...
1、形狀不同:芋泥是泥形狀的,芋圓是圓形的。2、口感不同:芋泥的口感是軟糯糯的,芋圓的口感是q彈的,很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成,具有...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芋頭:100克;紅薯:100克;紫薯:100克;菱粉:120克;赤小豆:100克;白糖:120克;水:60克;紅糖:50克;淡奶油:少許;九份芋圓的做法紅豆洗淨後浸泡4個小時,將浸泡好的紅...
1、食材:紅薯200g,木薯澱粉200g,白糖100g。2、紅薯去皮待用。3、切塊,加適量水,微波爐高火十分鐘。4、取出後用勺子儘量碾碎。5、加入木薯澱粉和成團,可以根據需要添加水或者粉。6、揉光滑後取一小團,揉成長條。7、切成丁。8...
1、紅薯一個,去皮後蒸20分鐘。2、蒸好後,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均勻,再倒入太白粉,再次揉好。3、揉好後,搓成長條,切面小段。4、倒入太白粉中,小芋圓沾上太白粉後,再用篩子過篩去太白粉。5、芋頭少許,去皮後蒸20分鐘。6、蒸好...
1、紅薯一個,去皮後蒸20分鐘。2、蒸好後,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均勻,再倒入太白粉,再次揉好。3、揉好後,搓成長條,切面小段。4、倒入太白粉中,小芋圓沾上太白粉後,再用篩子過篩去太白粉。5、芋頭少許,去皮後蒸20分鐘。6、蒸好...
其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的,但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別,它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯,而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉,它的原材料是我們常吃的土豆。而且木薯粉是將木薯去...
1、形狀不同:芋泥是泥形狀的,芋圓是圓形的。2、口感不同:芋泥的口感是軟糯糯的,芋圓的口感是q彈的,很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成,具有...
1、蒸熟芋頭,搗成泥。2、加入木薯澱粉,揉成團。3、木薯生粉部分倒入大鍋。4、把糰子捏成方的。5、成品,入冰箱冷凍,隨煮隨吃。6、做芋圓等一定要用木薯澱粉做得才Q,而且一定要用滾水燙熟,成品纔會像珍珠一樣有咬勁;芋頭含水...
1、常溫狀態可儲存3-4天,製冷後建議馬上放進冷凍。2、放冷凍可儲存5天上下。3、建議接到放冷藏,一般商家用的冷藏櫃約-5度能夠儲存約2禮拜上下,家中用冰箱冷凍室若直達-18度下列,則可儲存2月以上。4、用冰小水泡三到五...
1、洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,雞蛋1個,蔥白末15克,鹽、麪粉、鮮辣粉適量。2、洋山芋洗淨人鍋蒸熟去皮,壓成泥,放進雞蛋、麪粉、肉末拌勻。3、用平底煎鍋,熱後人油,燒至七成降溫至四成,放入鹽、蔥末、鮮辣粉炒勻,倒入洋山...
1、將芋仔洗淨,放高壓鍋中上汽後再煮五分鐘。2、將瘦肉剁成泥,調入鹽、雞精和紅薯粉。3、在肉泥中調入適量料酒,將肉泥與紅薯粉充分抓勻。4、芋仔煮爛卻皮,放在攪勻的肉泥中。5、趁芋仔熱的時候用手抓成芋泥,然後與肉泥充...
1、紅薯芋頭洗淨,放籠屜蒸熟。2、把蒸熟的紅薯芋頭去皮後搗成。3、加入糯米粉和適量白糖攪勻,糯米粉慢慢加入,覺得稀就稍多加點,反之少加些。4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子,放溫油中小火炸至全部在油中浮起...
1、材料主料:芋頭適量、紅薯適量、龜苓膏粉適量、紅豆少許、綠豆少許。輔料:木薯粉適量、牛奶適量。2、做法:(1)紅薯、芋頭洗淨不去皮,放入壓力鍋蒸熟。(2)紅薯去皮後壓成泥,加入適量木薯粉揉搓至軟硬適中不粘手的麪糰即可,如果...
其實木薯澱粉是可以用馬鈴薯澱粉來代替的,但木薯澱粉和馬鈴薯澱粉有着一定的區別,它們的原材料並不相同不同。木薯澱粉它的原材料是木薯,而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉,它的原材料是我們常吃的土豆。而且木薯粉是將木薯去...
1、紅薯芋頭洗淨,放籠屜蒸熟。2、把蒸熟的紅薯芋頭去皮後搗成。3、加入糯米粉和適量白糖攪勻,糯米粉慢慢加入,覺得稀就稍多加點,反之少加些。4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子,放溫油中小火炸至全部在油中浮起...
1、準備的材料:芋圓100克、圓子100克、酒釀50克、雞蛋50克、糖適量、枸杞適量。2、用沸水將芋圓和圓子煮五分鐘左右,全部浮起撈出瀝水備用。3、再準備一個鍋子,加入熱水,加入前面煮好的圓子和芋圓。4、撒點枸杞。5、再根...
1、食材:紅豆、木薯粉、紫薯、南瓜、糖。2、將紫薯、南瓜洗淨切片,放鍋裏蒸熟。3、就紫薯和南瓜分別搗碎放入木薯粉。4、把粉搓成一團,然後分成幾小塊,放上桌上挪成小長條,用刀切成顆粒狀。5、紅豆可以在做前面幾個步驟的...
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