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1、將牛筋面洗淨裝入碗中。2、牛筋面切20cm段放入蒸鍋蒸軟,晾一會。3、鍋燒熱放油,放入八角、香葉、蔥段、花椒、薑片炒香,撈出。4、火力轉小火,先倒入辣椒麪。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、雞粉、鹽炒香,一定要小火,別...
1、將牛筋面洗淨裝入碗中。2、牛筋面切20cm段放入蒸鍋蒸軟,晾一會。3、鍋燒熱放油,放入八角、香葉、蔥段、花椒、薑片炒香,撈出。4、火力轉小火,先倒入辣椒麪。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、雞粉、鹽炒香,一定要小火,別...
1、準備食材:牛筋面適量、辣椒麪適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒,香葉少許、蔥,姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許。2、把牛筋面剪成短一點的小段。3、水開放入蒸鍋裏灑一點水蒸2分鐘。4、然後...
1、原料:餛飩皮8張,鹽2g,芝麻10g,椒鹽粉3g,雞蛋一個(取蛋黃)。2、準備所需的原料。3、餛飩皮用刀切成1-2cm左右寬度的長條。4、將餛飩皮條擰180度翻轉一下,入冰箱冰凍10分鐘,讓餛飩條凍硬。5、雞蛋敲散,取其蛋黃。6、用毛刷將蛋...
1、精白麪粉250克,芝麻50克,雞蛋3個。調料植物油900克(實耗約80克),幹澱粉50克,綿白糖150克。2、將麪粉放在案板上,中間扒一個凹窩,將雞蛋打入窩中,放進芝麻、白糖、拌勻揉透。將揉好的麪糰用擀麪杖擀成薄片(0.5釐米厚),注意...
1、食材:黃油170克,糖粉65克,牛奶55克,低筋麪粉240克,花生醬(含碎粒)50克,芝麻10克。2、提前室油化軟黃油,用手提打蛋器先低速略打散後,分三次加入糖粉,攪拌均勻,糖粉融化,黃油呈羽絨狀。3、分次加入牛奶,攪拌均勻,成色拉醬狀。再加...
1、用料:紅薯1個、澱粉2勺、白糖2勺、清水半碗、芝麻適量。2、將紅薯去皮後,用刀切成粗細均勻的條狀,然後用清水多清洗幾遍,洗掉紅薯條表面滲出來的澱粉。3、將瀝乾水分的紅薯條盛入一個大一點的盆中,加入2勺澱粉,然後左右...
1、腐竹泡,泡好的腐竹切絲。2、鍋內加油,大火燒熱3、油燒熱後加入腐竹絲,調入中火。4、炸至金黃,腐竹絲變硬。5、另起鍋,油燒熱後加入薑絲,蒜瓣,花椒粒。爆香後將姜蒜等盛出,只留油。6、油鍋內加入幹辣椒和炸好的腐竹絲。7、...
1、泡好粉絲直至變軟,在此其間清洗青菜,切蔥花備用;2、起鍋熱水,下青菜等一開後,下入粉絲;3、在碗裏放入胡椒粉,雞精,鹽,油潑辣子,紫菜;4、粉絲變透亮後撈至碗裏,倒入開水或者高湯,攪拌後,美味的麻辣粉絲就出鍋啦。...
1、食材:黃油170克,糖粉65克,牛奶55克,低筋麪粉240克,花生醬(含碎粒)50克,芝麻10克。2、提前室油化軟黃油,用手提打蛋器先低速略打散後,分三次加入糖粉,攪拌均勻,糖粉融化,黃油呈羽絨狀。3、分次加入牛奶,攪拌均勻,成色拉醬狀。再加...
1、食材:牛筋面適量、辣椒麪適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒,香葉少許、蔥,姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許2、把牛筋面剪成短一點的小段。水開放入蒸鍋裏灑一點水蒸2分鐘。3、然後再反一面再...
1、主料:茄子400克。2、配料:熟芝麻30克,色拉油750克。3、調料:醬油15克,碘鹽4克,白糖10克,味精4克,料酒5克,蔥薑末各4克,蒜片5克,香油5克,湯75克。4、茄子去蒂洗淨去皮,切成4釐米長,1釐米寬的條。5、勺內放油,燒六七成熱,下入茄條炸2...
1、彩條驅趕麻雀的氣候條件是必須有風。2、麻雀最怕紅色,可以掛幾塊紅布,還可以在掛一串風鈴,上面系一些紅絲帶,隨風飄動,美觀又實用。3、貓咪的叫聲,可以錄下來播放,麻雀也怕。4、也可以打鼓聲,麻雀也會怕。...
1、如何做芝麻醬麪條:(1)先把黃瓜切絲、香菜切末、香蔥切碎粒、大蒜切末備用。(2)芝麻醬裏先放入香油攪勻澥開。(3)放入鹽攪勻。(4)分次加入香醋,邊加邊攪勻。(5)攪勻後再放入少許醬油攪勻。(6)最後用涼開水徹底澥開,再加入涼開水時...
1、把牛筋面剪成短一點的小段。2、水開放入蒸鍋裏灑一點水蒸2分鐘,然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。3、鍋里加多一點的油,下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香,炸幹撈出不要。4、然後加入適量的辣椒麪、孜然粉...
1、食材:牛筋面適量、辣椒麪適量、熟芝麻、八角、植皮花椒、香葉、蔥、姜、孜然粉、花椒粉、鹽、雞粉少許2、把牛筋面剪成短一點的小段。3、水開放入蒸鍋裏灑一點水蒸2分鐘,然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。4、鍋...
1、食材:牛筋面適量、辣椒麪適量、熟芝麻、八角、植皮花椒、香葉、蔥、姜、孜然粉、花椒粉、鹽、雞粉少許2、把牛筋面剪成短一點的小段。3、水開放入蒸鍋裏灑一點水蒸2分鐘,然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。4、鍋...
食材:麪條、500克,芝麻醬、60克,辣椒油30克,蒜、30克。1、準備空碗,加入芝麻醬,用溫水調開。2、碗中加入蒜末、海鮮醬油、辣椒油、麻椒油、不喜歡吃可以不放。3、鍋中燒水,水開後下入麪條。4、麪條煮熟後撈出過涼水。5、麪條...
1、食材:牛筋面500克、糖適量、辣椒麪適量、熟芝麻適量、薑末適量、花椒粉適量、鹽適量、食用油適量。2、壓好的牛筋面上鍋蒸一下,糖里加水攪拌開。3、將薑末、花椒粉、芝麻、辣椒、鹽放在一起攪拌均勻。4、鍋里加入食...
1、食材:芝麻2g、麪粉200g、水100g、鹽3g、酵母2g、油條膨鬆劑2g、雞蛋1個、玉米油適量。2、所有的材料備齊,麪粉里加入,油條膨鬆劑,酵母,芝麻,雞蛋攪拌均勻。3、添加水揉成均勻的麪糰。4、揉好的麪糰醒發半個小時。5、半...
1、主料:飛餅皮1張。2、輔料:黑芝麻粉10g、白砂糖5g。3、飛餅皮從冰箱冷凍室取出,兩面撒滿黑芝麻粉。4、放置室溫解凍,等餅皮自然變軟後,隔着塑料膜擀成長方形。5、用刀將飛餅切條。6、扭成麻花狀,放入烤盤中。7、烤箱預熱...
1、用料:黃瓜兩根、泡椒6個、花椒一勺、紅米椒4個、蒜4瓣、油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、生抽適量。2、黃瓜洗淨切條,加適量鹽醃製。3、醃製好後用涼開水沖洗掉表面的鹽分,瀝乾水備用。4、紅米椒切小丁,蒜切末,泡椒...
1、食材:牛筋面500克、糖適量、辣椒麪適量、熟芝麻適量、薑末適量、花椒粉適量、鹽適量、食用油適量。2、壓好的牛筋面上鍋蒸一下,糖里加水攪拌開。3、將薑末、花椒粉、芝麻、辣椒、鹽放在一起攪拌均勻。4、鍋里加入食...
1、用料:牛肉300克、麻椒適量、花椒適量、辣椒適量、白芝麻適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、澱粉適量、蛋液適量。2、牛裏脊用刀背拍鬆後,橫刀切片,順切成牛肉條。加適量糖,料酒,白胡椒粉、一些清水與牛肉一起揉搓...
1、主料:粉絲2把,白菜葉3片,肉沫;配料:郫縣辣椒醬,蒜沫,蔥花,鹽,生抽,糖,植物油。做法:白菜切絲。蔥切片。蒜切成碎末。油熱後蔥花爆香,加入肉沫劃開,開始變色即加生抽,一勺郫縣辣椒醬和少許白糖,攪勻。倒入白菜絲,鹽少放或者不放,翻炒...
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