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1、雞蛋1個,低筋蛋糕粉33克,蜂蜜15克,糖10克,融化黃油液少許。2、取一個乾淨的容器磕入雞蛋,再加入蜂蜜和糖。3、用電動打蛋器高速攪打7-8分鐘,再改低速打兩分鐘使蛋液更細膩,直到提起打蛋器滴落的蛋液不容易消失爲止。4、篩...
1、原料:排骨適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、白胡椒粉、鹽、糖。2、準備好食材,排骨剁塊洗淨裝碗裏,姜蒜切成末狀。3、放入2勺蒜末,1勺薑末,1小勺鹽,1小勺糖,適量白胡椒粉,2勺生抽,拌勻醃製半小時。4、加2勺澱粉拌勻。5、鍋...
1、食材:白砂糖30克、鹽2克、雞蛋液80g、鮮牛奶100克、酵母3克、水60g。2、將所以材料放入麪包機,材料的放置順序是:白糖、鹽、雞蛋液、鮮牛奶,這些溼性材料放在最底下,上面放高筋麪粉,最上層放酵母。3、麪包機通電後,選擇菜...
1、原料:排骨適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、白胡椒粉、鹽、糖。2、準備好食材,排骨剁塊洗淨裝碗裏,姜蒜切成末狀。3、放入2勺蒜末,1勺薑末,1小勺鹽,1小勺糖,適量白胡椒粉,2勺生抽,拌勻醃製半小時。4、加2勺澱粉拌勻。5、鍋...
1、無鹼無礬油條配方:普通麪粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。2、麪粉、米粉、泡多源幹拌勻。將鹽、白糖、加入和麪水中攪拌溶解,加入麪粉和成麪糰。3、將和好的麪糰用溼布蓋好,醒發10分...
1、翅根洗淨後完整去骨,將去骨後的雞肉展開,用廚房紙吸乾表面水分後,均勻的撒上鹽,並用手抹勻。2、在雞肉表面均勻撒上十三香,鍋熱後,將雞肉儘量展開,雞皮朝下,放入鍋中中火煎至雞皮金黃後翻面,將雞肉煎至兩面金黃成熟後,烹入白...
1、食材:雞蛋1個、低筋麪粉38克、蛋黃1個、糖25克;2、準備好所需要的食材;3、蛋黃和整個蛋液一起加糖粉打發,滴落的蛋液10秒內不會消失,篩入低筋麪粉拌勻;4、裝入裱花袋,擠到烤盤上,烤箱170度預熱,中層烤16分鐘左右,出爐晾涼,密...
1、白灼腐竹的做法:農家零添加腐竹2根、蘸料:醬油2勺、紅色小米椒3個、蔥頭適量、花生油適量。2、腐竹放涼水裏泡軟。3、腐竹泡軟後切段。4、鍋裏放清水燒開倒腐竹進去煮2-3分鐘,喜歡有嚼勁的可以縮短煮的時間噢。5、蘸...
方法:當然了可以不用酵母,但是一定得用泡打粉,因爲酵母或者泡打粉是爲了讓麪糰發酵和泡大的,不然裏面鬆軟的組織是沒有的。油條的做法:先準備麪粉500克和牛奶250克還有鹽3克以及雞蛋2個,植物油40克乾酵母6克。然後將所有液...
1、蛋黃2個,白糖40克,牛奶200ml。2、蛋黃和白糖混合均勻。3、加入牛奶混合均勻。4、用小火慢慢加熱,全程不停攪拌,千萬別心急,不要讓漿水沸騰。5、漿水濃厚(勺子背後能掛厚漿,指甲劃過後不會立即消失)。6、可以連鍋放入冷水冷...
1、綠豆提前取出洗淨,用清水泡1到2小時。2、雞洗淨,取一半即可,爪子切開來,也可以不放入。3、雞不用剁塊,整隻放到清水中焯過,去血水,撈起。4、薑切片,蔥切段。5、泡好的綠豆先放到電飯煲內,加半鍋清水,煮開後再繼續煮5分鐘。6...
1、無礬油條食材配方:麪粉1公斤、水0.6公斤、食鹽10克、無鋁油條膨鬆劑20克。2、混面工序:把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麪粉中,反覆攪拌至均勻。3、把混有食鹽的水,倒入麪粉中。水溫的高低對面團的醒發時間影響很大,夏季...
1、無鹼無礬油條配方:普通麪粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。2、麪粉、米粉、泡多源幹拌勻。將鹽、白糖、加入和麪水中攪拌溶解,加入麪粉和成麪糰。3、將和好的麪糰用溼布蓋好,醒發10分...
方法:當然了可以不用酵母,但是一定得用泡打粉,因爲酵母或者泡打粉是爲了讓麪糰發酵和泡大的,不然裏面鬆軟的組織是沒有的。油條的做法:先準備麪粉500克和牛奶250克還有鹽3克以及雞蛋2個,植物油40克乾酵母6克。然後將所有液...
1、無鹼無礬油條配方:普通麪粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。2、麪粉、米粉、泡多源幹拌勻。將鹽、白糖、加入和麪水中攪拌溶解,加入麪粉和成麪糰。3、將和好的麪糰用溼布蓋好,醒發10分...
1、準備奶酪6片,果汁40克,酸奶200克,牛奶200克,糖40克,藍莓醬50克。2、先把奶酪里加一點點的奶然後微波爐打至熱時拿出使勁攪拌,直止奶酷與糖都充分化開融合。3、加酸奶再次攪拌。4、加純牛奶一起再次攪拌5、加果或藍莓醬充...
1、雞肉500克、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量、雞蛋1個、麪包糠適量。2、把雞肉切成塊,用少許鹽和胡椒粉醃製15分鐘入味。3、接着,裹上澱粉。4、然後,裹上蛋液。5、裹上面包糠。6、烤箱預熱200度,中層烤12分鐘即可。7、接...
1、無礬油條食材配方:麪粉1公斤、水0.6公斤、食鹽10克、無鋁油條膨鬆劑20克。2、混面工序:把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麪粉中,反覆攪拌至均勻。3、把混有食鹽的水,倒入麪粉中。水溫的高低對面團的醒發時間影響很大,夏季...
材料:木糖醇、杏仁露200克、熟山藥150克、淡奶油100克、木糖醇蛋糕兩片、彌猴桃、小紅李子。做法:山藥去皮切小塊入鍋蒸熟,取150克山藥加200克杏仁露和10克木糖醇,無糖蛋糕的食材和調料:理機攪拌成泥備用。魚膠片用冷水...
1、主料:雞蛋258g、低筋麪粉86g、白糖48g、牛奶43g。2、輔料:鹽1g、白醋或者檸檬汁5滴。3、蛋清和蛋黃,分別打在無水無油的盆裏。4、蛋黃裏放15克糖,蛋清裏放30克糖。5、把糖和蛋黃翻拌均勻,再放入牛奶翻拌均勻,再把麪粉過...
1、大排裏脊肉200克、白洋蔥100克、低筋麪粉9克、捲心菜,小番茄適量、清酒15毫升、味醂20毫升、醬油15毫升、白糖5克、薑蓉5克。2、刀尖切段大排骨裏脊薄片的筋腱。3、洋蔥切絲,刀沿要與洋蔥纖維方向垂直。4、生薑打蓉...
1、我們平時製作的起泡膠都加硼砂和甘油的,下面是做一個不加硼砂和甘油的起泡膠教程。2、首先準備一個容器在裏面加入膠水。在加入泡沫洗手液,沐浴露。再加入在加入洗髮露,像洗面奶的都可以。3、接下來了就加入我們喜歡...
1、食材:即食燕麥片80g、香蕉1根、香芋350g、紫薯50g、玉米澱粉15g、牛奶50g、奶油奶酪30g、酸奶椰蓉杏仁碎適量。2、香芋、紫薯蒸熟備用,香蕉搗成泥+燕麥片拌勻,裝進模具中壓平。放烤箱中層170度烤10分鐘。香芋+紫薯+玉...
1、無油烤麻花的用料:麪粉大約200克,酵母一點點,泡打粉一小捏,五香粉一點點,鹽適量,黑芝麻一小小把,蛋清一點點。2、把麪粉,黑芝麻,酵母,泡打粉,五香粉(不喜歡五香粉就不要放了)拌在一起,鹽放在水裏融化(水基本夠和麪的就好)。3、揉成...
1、食材:雞蛋1個、低筋麪粉38克、蛋黃1個、糖25克;2、準備好所需要的食材;3、蛋黃和整個蛋液一起加糖粉打發,滴落的蛋液10秒內不會消失,篩入低筋麪粉拌勻;4、裝入裱花袋,擠到烤盤上,烤箱170度預熱,中層烤16分鐘左右,出爐晾涼,密...
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