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1、做法一材料:紅地瓜600克,白糖依個人喜好,糯米粉400克,水約100c.c。將紅薯蒸熟後去皮,放入器皿中,加入三分之一的麪粉和小米麪,攪拌均勻和成麪糰。將麪糰揪成小團,包入紅豆沙,製成餅入油鍋炸熟即可。2、做法二食材:紅薯300克,...
紅薯面花捲饃需要發麪嗎:答案是需要。紅薯面花捲饃需要發麪嗎:答案是需要。紅薯面花捲饃需要發麪,會使成品更加鬆軟。將麪糰擀成厚0.5cm的面片,撒上鹽、花椒麪(用手抹勻)、油(拿起面片對摺幾次,沾勻),將面片捲起切成1cm到1.5cm...
1、先準備好紅薯、高筋麪粉、鹽、醬油、花生油、擀麪杖和飯勺。2、把紅薯洗乾淨放入壓力鍋煮20分鐘,煮好的紅薯剝掉皮,用切菜刀切成薄片。3、再把紅薯薄片切碎,用飯勺壓成紅薯泥,放入裝有面粉的容器中。4、灑少許乾粉,把醒...
1、紅薯去皮切成片,放進蒸鍋大火蒸30分鐘左右。2、蒸好的紅薯搗碎成泥。3、紅薯泥晾涼後,再放進麪粉、發酵粉混合均勻。(如果紅薯比較幹,可以適量添加水,喜歡吃甜的再加點糖)4、揉成較光滑的麪糰,蓋上保鮮膜靜置發酵。5、發...
1、紅薯面窩頭最好不要發麪。2、做法:(1)紅薯麪粉倒入盆裏,同時備好開水。(2)邊倒開水邊攪拌,開水的量我忘記稱重了。(3)就是攪拌到可以成團的程度就行了。(4)把麪糰蓋上溼的屜布餳一會兒。(5)捏成中間空的窩頭狀,紅薯面的窩頭很瓷...
1、紅薯去皮切成片,放進蒸鍋大火蒸30分鐘左右。2、蒸好的紅薯搗碎成泥。3、紅薯泥晾涼後,再放進麪粉、發酵粉混合均勻。(如果紅薯比較幹,可以適量添加水,喜歡吃甜的再加點糖)4、揉成較光滑的麪糰,蓋上保鮮膜靜置發酵。5、發...
1、配方。紅薯190克、麪粉500克、牛奶70克、涼水150克、酵母6克、油少許。2、半塊紅薯稱重,紅薯去外皮,用勺子按壓成泥,入麪包桶內,再倒入麪粉,酵母。3、把小半袋牛奶倒進麪粉中,再倒入適量的涼水,紅薯的稀稠度不好掌握,所以...
1、已經浸泡好了的粉條,一般煮5-10分鐘就可以完全煮熟。當紅薯粉條被煮至通透,裏面沒有硬芯的時候就表示已經煮好了,可以吃了。也可以再繼續多煮一會,粉條會變得更軟一些,容易嚼。但如果煮的時間過長,粉條的筋道程度會略有...
1、紅苕面削削是陝西蒲城地區一道特色小吃,由小麥麪粉和紅薯麪粉製成,味道獨特、齒頰留香。2、將小麥麪粉與紅薯麪粉分別和成麪糰後,分成均等的小麪糰。3、將紅薯麪糰包入小麥麪糰中,做成雙色麪糰。4、將雙色麪糰用擀麪杖...
1、紅薯去皮切成片,放進蒸鍋大火蒸30分鐘左右。2、蒸好的紅薯搗碎成泥。3、紅薯泥晾涼後,再放進麪粉、發酵粉混合均勻。(如果紅薯比較幹,可以適量添加水,喜歡吃甜的再加點糖)4、揉成較光滑的麪糰,蓋上保鮮膜靜置發酵。5、發...
1、食材用料:紅薯面200克、開水適量。2、製作方法:(1)準備好紅薯面。(2)用開水把紅薯面燙下(邊倒開水,邊用筷子攪拌)。(3)待面涼一下後,捏成窩窩形狀(粘手,不用麪粉,用手沾一下涼水)。(4)上蒸鍋二十分鐘。蒸熟後,炒點菜放窩窩裏。...
1.首先我們要做的就是將材料準備好,根據人物的多少準備合適的量,一些白麪粉,紅薯粉,清水等。2.接下來就是開始第一項和麪的工作,先將白麪粉倒入然後加入適量紅薯粉,加上清水。3.然後邊揉邊加水,直到自己將麪糰簡單的...
1.首先我們要做的就是將材料準備好,根據人物的多少準備合適的量,一些白麪粉,紅薯粉,清水等。2.接下來就是開始第一項和麪的工作,先將白麪粉倒入然後加入適量紅薯粉,加上清水。3.然後邊揉邊加水,直到自己將麪糰簡單的...
1、用料:紅薯面五小碗、麪粉四小碗、酵母一小勺、糖適量。2、紅薯面+麪粉倒進一個盆子裏,用手拌勻,酵母粉用溫水化開,邊倒水邊用筷子攪拌成絮狀,待沒有乾粉後下手揉成麪糰。蓋上鍋蓋放在暖和的地方發酵。3、發酵好的麪糰再...
1、紅薯面窩頭的用料:白麪、適量開水、適量紅薯面、適量白糖、適量酵母。2、紅薯面窩頭的做法步驟:3、紅薯面用開水澆燙,用筷子攪拌均勻,拌成稍軟狀。4、加入白麪、攪拌均勻。5、不燙手時加入酵母、白糖和成稍硬麪團,餳15...
1、紅苕面削削是陝西蒲城地區一道特色小吃,由小麥麪粉和紅薯麪粉製成,味道獨特、齒頰留香。2、將小麥麪粉與紅薯麪粉分別和成麪糰後,分成均等的小麪糰。3、將紅薯麪糰包入小麥麪糰中,做成雙色麪糰。4、將雙色麪糰用擀麪杖...
1、準備食材:紅薯面500g,白糖兩勺,奶粉適量,水400g,糯米麪50g。2、把白糖、奶粉、糯米麪、紅薯面混合拌均勻。3、把水燒開,一邊澆到拌好的面裏一邊攪拌,紅薯面沒有黏性,用開水燙可揉成團。4、把揉好的麪糰分成合適的等份,搓成...
1.首先我們要做的就是將材料準備好,根據人物的多少準備合適的量,一些白麪粉,紅薯粉,清水等。2.接下來就是開始第一項和麪的工作,先將白麪粉倒入然後加入適量紅薯粉,加上清水。3.然後邊揉邊加水,直到自己將麪糰簡單的...
1、紅薯麪粉涼粉:紅薯麪粉100克,生抽醬油35克,香油15克,油辣子15克,水450克。地瓜水澱粉倒進器皿中,紅薯麪粉一般都是有小疙瘩。在紅薯麪粉中倒進水。用骰子過慮一下,小疙瘩就沒了。隨後把過慮過的水,放到器皿裏,最好一個坡跟...
1、食材:麪粉800克,紅薯粉300克,酵母粉8克,雞蛋120克,糖50克,鹽3克,牛奶200克,黃油80克。2、乾性材料麪粉、酵母粉,糖,鹽放入麪包桶中拌勻,然後再倒入雞蛋液、牛奶液和紅薯泥揉成光滑的麪糰,放在溫暖處發酵1-2小時,直至兩倍大。3、...
可以做紅薯饅頭,具體做法如下:1、紅薯2個、發酵粉5克、麪粉800克。2、將紅薯去皮洗淨,切成塊狀,放入蒸鍋蒸熟,也可以用高壓鍋壓制。3、蒸熟後的紅薯趁熱用擀麪杖弄成泥狀,如果您買的紅薯有很多粗纖維,建議將紅薯泥過一下篩。...
1、食材:紅薯2個、高筋麪粉100克、鹽適量、醬油適量、花生油適量、擀麪杖一根、飯勺一個。2、準備好紅薯、高筋麪粉、鹽、醬油、花生油、擀麪杖和飯勺。3、把紅薯洗乾淨放入壓力鍋煮20分鐘,煮好的紅薯剝掉皮,用切菜刀切...
可以做紅薯饅頭,具體做法如下:1、紅薯2個、發酵粉5克、麪粉800克。2、將紅薯去皮洗淨,切成塊狀,放入蒸鍋蒸熟,也可以用高壓鍋壓制。3、蒸熟後的紅薯趁熱用擀麪杖弄成泥狀,如果您買的紅薯有很多粗纖維,建議將紅薯泥過一下篩。...
紅薯富含蛋白質、維生素、礦物質、澱粉等營養成分。具體如下營養成分豐富。紅薯中含有大量的膳食纖維,膳食纖維在人體的胃腸道中吸收水分後體積變大,能增加胃腸道的內容物,從而刺激腸道蠕動;紅薯中含有維生素A、維生素C、...
1、首先把紅薯去皮再給它切成薄片裝入盤中,鍋中燒水放入蒸格,水開之後將紅薯片上鍋蒸20分鐘,20分鐘後取出將蒸好的紅薯倒入大盆裏,然後打入一個雞蛋加一勺白糖壓成紅薯泥。2、紅薯搗成泥以後加入3克酵母,再加入適量的麪粉...
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