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1、主料:藕500克、麪粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克、油適量;2、藕去皮切丁放入碗中備用,加入麪粉、鹽、香蔥和一個雞蛋,攪拌均勻;3、鍋燒熱放油下面糊;4、整個過程用中小火,煎至兩面金黃即可。...
1、主料:藕500克、麪粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克、油適量;2、藕去皮切丁放入碗中備用,加入麪粉、鹽、香蔥和一個雞蛋,攪拌均勻;3、鍋燒熱放油下面糊;4、整個過程用中小火,煎至兩面金黃即可。...
1、主料:藕500克、麪粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克、油適量;2、藕去皮切丁放入碗中備用,加入麪粉、鹽、香蔥和一個雞蛋,攪拌均勻;3、鍋燒熱放油下面糊;4、整個過程用中小火,煎至兩面金黃即可。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:適量;豬肉餡:適量;蔥:適量;食鹽:少許;色拉油:適量;蓮藕蒸肉餅+香煎藕餅的做法蓮藕可以多放一些,這樣吃起來纔不會膩用鹽攪拌均勻,不用太多調味料,吃的就...
1、蓮藕、姜、蒜、幹辣椒、蔥段、鹽、白醋、雞精。2、蓮藕去皮洗淨,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就會越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍,把表面的澱粉洗淨,烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。3、再準備一些姜...
1、蓮藕、姜、蒜、幹辣椒、蔥段、鹽、白醋、雞精。2、蓮藕去皮洗淨,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就會越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍,把表面的澱粉洗淨,烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。3、再準備一些姜...
1、材料:藕500克、麪粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克。2、藕去皮切丁放入碗中備用。3、加入麪粉、鹽、香蔥和一個雞蛋;攪拌均勻。4、鍋燒熱以後下面糊,整個過程用中小火,煎至兩面金黃即可。...
1、食材:藕一段,糯米麪粉250克,蔥五根,鹽一勺,胡椒粉少許,糖半勺。2、先將藕洗淨,然後切成末,活用工具刨成細末,放入大碗中待用。3、小蔥切末,糯米麪粉一起放入碗中,加入少許水,加入鹽,糖,胡椒粉等調料,充分攪拌。4、平底鍋匯入少許...
1、用料:高筋麪粉250克、全麥麪包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法:拌均勻,變成非常流動的稀麪糊,注意,一定要謹防麪粉變成了一個個的麪疙瘩,要的是如豆漿一樣的稀麪糊。3、把電餅鐺預熱,舀一...
1、用料:高筋麪粉250克、全麥麪包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法:拌均勻,變成非常流動的稀麪糊,注意,一定要謹防麪粉變成了一個個的麪疙瘩,要的是如豆漿一樣的稀麪糊。3、把電餅鐺預熱,舀一...
1、蓮藕切成薄片以後,一定要迅速地放入水盆中浸泡,用來隔絕蓮藕與空氣的接觸,防止藕片氧化變黑,因爲蓮藕中含有豐富的酚類物質和酚氧化酶,在接觸到空氣以後,會讓酚類物質氧化成醌類物質,這些物質聚集在一起,就會形成大量的黑...
1、用料:藕500克、麪粉400克。輔料雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克。2、做法:藕去皮切丁放入碗中備用。3、加入麪粉、鹽、香蔥和一個雞蛋。4、攪拌均勻,鍋中放油如果溫度夠,就保持小火,火大容易糊。5、整個過程用中小火,煎至兩...
1、主料:藕500克。2、調料:食鹽1/3茶匙、醋1湯匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、辣椒油2湯匙、白糖1湯匙、小蔥1棵、香菜1棵、辣椒(紅,小)2個。3、小蔥、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。4、蓮藕洗淨去皮,切成片,鍋裏倒水燒開,加少...
煎藕餅的做法1.先在肉餡中加鹽、雞精、白糖、醬油攪拌上勁待用;2.蓮藕去皮,切成連刀塊;3.將豬肉餡放進藕夾中;4.把藕夾放入鍋小火煎至兩面金;5.煎藕餅的同時將荷蘭豆去筋摘洗乾淨;6.荷蘭豆入沸水中焯熟擺入盤中;7.把煎這是我...
1、食材:土豆500克,鹽5克,黑胡椒粉2克,玉米澱粉90克,番茄醬適量,食用油適量。2、脆脆薯餅的做法:準備好材料。3、土豆去皮切丁。4、放入清水中清洗兩遍,撈乾控幹水分備用。5、鍋中倒入適量的食用油燒熱,放入土豆,翻炒至變軟。6...
1、材料:藕500克、麪粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克。2、藕去皮切丁放入碗中備用。3、加入麪粉、鹽、香蔥和一個雞蛋;攪拌均勻。4、鍋燒熱以後下面糊,整個過程用中小火,煎至兩面金黃即可。...
1、用料:蓮藕、姜、蒜、幹辣椒、蔥段、鹽、白醋、雞精。2、蓮藕去皮洗淨,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就會越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍,把表面的澱粉洗淨,烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。3、再準備一...
藕作爲一種抗霧霾的食材又是一年四季都能買到的,餐桌上怎麼能少了他的身影。不知道大家發現沒有,我們有時候買的粉很面,而有時候買的藕又是脆的。對於煲湯來說當然是面的好,但是蓮藕外形都一樣,我們怎麼才能分辨出來呢?今...
1、食材:麪粉500g,食用油20g,香蔥10g,鹽5g。2、和麪,麪粉根據自己做的量來定,如果有高筋麪粉更好,沒的話家裏普通的也行,和麪不要太硬,稍微軟一點會更好。3、把和好的面用一塊溼布,平常做饅頭下面墊的那種就行,蓋在面上,防止起幹...
1、材料:藕500克、麪粉400克、雞蛋100克、香蔥50克、鹽1克。2、藕去皮切丁放入碗中備用。3、加入麪粉、鹽、香蔥和一個雞蛋;攪拌均勻。4、鍋燒熱以後下面糊,整個過程用中小火,煎至兩面金黃即可。...
1、準備好兩節藕、辣椒等食材。2、蓮藕兩節去皮洗淨,切成片,然後在涼水中浸泡幾分鐘。3、蔥和辣椒切好備用。4、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出,過冷水瀝乾。5、鍋中倒油7成熟時下蔥花爆香。6、隨後將蓮藕下鍋翻炒1分鐘,滴入...
區分面藕和脆藕的方法:1、首先可以檢視蓮藕的粗細,較粗的蓮藕一般情況下就是面藕,較細的就是脆藕;2、看顏色的深淺,顏色深的蓮藕一般是面藕,顏色淺的一般是脆藕;3、還可以看蓮藕的表皮,表皮較爲粗糙的就是面藕,較爲光滑的就是...
1、用料:高筋麪粉250克、全麥麪包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法:拌均勻,變成非常流動的稀麪糊,注意,一定要謹防麪粉變成了一個個的麪疙瘩,要的是如豆漿一樣的稀麪糊。3、把電餅鐺預熱,舀一...
怎麼區分粉藕和脆藕:1、生藕掰一小塊嚐嚐:澱粉多的口感澀,這種比較粉糯。澱粉少的含糖多,生吃比較甜,這種就是脆藕。2、可以切開看一下:粉藕有11個孔,脆藕有9個孔。3、掰開看下:脆藕會絲多,反之是糯藕。4、看顏色:皮色比較白的...
1、食材:麪粉500g,食用油20g,香蔥10g,鹽5g。2、和麪,麪粉根據自己做的量來定,如果有高筋麪粉更好,沒的話家裏普通的也行,和麪不要太硬,稍微軟一點會更好。3、把和好的面用一塊溼布,平常做饅頭下面墊的那種就行,蓋在面上,防止起幹...
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