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1、食材:糖適量、醋適量、蒜適量、香油適量、麻椒適量、油適量、胡蘿蔔絲適量、粉絲適量、黃瓜適量、肉絲適量、香菜適量。2、把蔬菜都切成絲,越細越好,也可以添加別的蔬菜,放在容器裏。3、熱鍋涼油,放幾個花椒粒炸鍋,先...
1、主料:麪條適量。2、輔料:黃豆醬適量、雞蛋適量、尖椒適量。3、先煮麪條。4、趁着煮麪條空檔,把尖椒切丁備用。5、平底鍋少油一半倒入黃豆醬,另一半打入一個雞蛋,並用筷子畫圈攪拌變成雞蛋碎。6、黃豆醬和雞蛋炒勻,關火前...
1、食材:麪條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量。2、蔥切段備用。3、色拉油倒入鍋中,稍稍加熱至溫熱,放入切好的香蔥段。4、中小火熬製蔥油,撈出蔥段,油倒入碗中備用。5、將麪條煮熟,將煮好的面過涼,撈出瀝乾水分。6、加入1勺蔥...
1、主料:金針菇100克、大蒜1瓣、青椒1個、辣椒1個、小蔥10克、水適量。2、輔料:生抽5克、醋3克。3、做法:(1)金針菇100g去根。(2)大蒜1瓣切片,青椒1個切圈。(3)辣椒1個切圈,小蔥10g切末。(4)鍋中放水,隔水放入金針菇大火蒸20分鐘。(5...
1、主料:鮮面100克。2、輔料:老薑2片、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥2顆、玉米油3克、鹽0.5勺、醬油2勺、醋1勺、油潑辣子1勺、花椒油1勺。3、我用的是這種鮮麪條;大家也可以用掛麪,但鮮面的口感會更勁道些。4、老薑、大蒜、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白菜:5片;洋蔥:半個;尖椒:2個;香菜:2根;蝦米:2小捏;醬油:15毫升;醋:適量;食鹽:少許;辣椒油:適量;雞精:2克;白芝麻:1小勺;家傳小拌菜的做法將白菜葉每一片都...
1、食材:土豆200克、麪粉100克。2、:土豆片切條改塊。3、沖洗土豆。4、裹上面粉。5、將土豆過清水,再次裹上面粉。6、重複三次備用。7、鍋中倒入蒜末、西紅柿丁,翻炒均勻。8、倒入清水、鹽、胡椒粉、蠔油。9、水沸後,倒入...
1、主料:鮮面100克。2、輔料:老薑2片、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥2顆、玉米油3克、鹽0.5勺、醬油2勺、醋1勺、油潑辣子1勺、花椒油1勺。3、我用的是這種鮮麪條;大家也可以用掛麪,但鮮面的口感會更勁道些。4、老薑、大蒜、...
1、將幹海帶清洗乾淨後,放入開水中發2-3小時。2、待海帶發好後,清洗,切絲。3、鍋中燒水,待水燒開後,倒入切好的海帶絲。4、3-5分鐘後將海帶絲撈出。5、撈出的海帶絲放入盆中,讓其自然冷卻。6、待海帶絲冷卻後,倒入油辣子,醬油...
1、掛麪100克、黃瓜1/2根、大蒜3瓣、小蔥1顆、香油2大勺、生抽2大勺、陳醋2.5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、鹽1勺。2、做法:煮鍋倒入清水燒開;放入麪條煮熟。3、將麪條撈出放置在案板上,調入香油,迅速拌勻後,讓麪條自然冷...
1、主料:鮮麪條300克、黃瓜100克。2、輔料:花生醬、生抽、香醋、拌飯醬各適量3、將麪條放入鍋中煮熟。4、黃瓜擦成絲。5、將一大勺花生醬和醋,生抽,拌飯醬一起拌勻,(可適當加些純淨水調勻)。6、煮好的麪條撈出過純淨水。7、...
1、生花生米少許、新鮮黃瓜1根、木耳1小把、洋蔥1個、食用油適量、白糖適量、鹽適量、雞精少許、生抽適量、米醋適量、香菜少許、香油少許。2、準備一些生花生米,涼油涼鍋下入花生米,不停地滑炒,待花生米變色後撈出控油...
1、材料:圓白菜適量、尖椒適量、黃瓜適量、胡蘿適量卜。2、配料:醬油鹽適量、醋適量、辣油蒜適量、油炸辣子適量、熟芝麻適量。3、把所有蔬菜切絲,圓白菜、胡蘿蔔、黃瓜、尖椒。4、把所有菜倒入一個大盆裏,用鹽抓勻醃出少...
1、白蘿蔔去皮、洗淨,切成片,先把它水煮熟,然後控水,放涼。2、等待白蘿蔔放涼這段時間準備調料。將香菜洗淨剪碎,和刨成絲的胡蘿蔔一起放在碗裏。3、放入花生米,喜歡多少放多少,不佔味,青椒洗淨、去頭去芯,切成丁加入。4、取2...
1、食材:松花蛋兩顆、生薑20克、香菜10克、白糖10克、鹽5克、醬油20克、蠔油20克、蒜20克、辣椒30克、醋20克。2、先把松花蛋剝皮切成四瓣擺放在盤中,在碗中倒入生抽,醋,蠔油。3、再加入適量的雞精,鹽和白糖,倒入薑末,蒜末,辣...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白菜:適量;蔥:適量;香菜:適量;幹辣椒:2個;生抽:5克;食鹽:5克;雞精:2克;花椒油:5克;香油:適量;白糖:2克;家常涼拌菜的做法白菜取接近菜心部分,切細絲;元蔥、小...
1、食材:豬肉200克,黃瓜100克,蒜瓣4個,蔥2根,辣椒醬15克,生抽15ml,白醋1勺,花椒粉5克,耗油10克,白砂糖15克2、將買回來的豬肉洗淨,水煮15分鐘,期間注意翻面。3、水煮期間調配好調料。將蒜和蔥切丁,放在碟子裏。4、加入適量的辣椒醬...
1、食材:麪條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量。2、蔥切段備用。3、色拉油倒入鍋中,稍稍加熱至溫熱,放入切好的香蔥段。4、中小火熬製蔥油,撈出蔥段,油倒入碗中備用。5、將麪條煮熟,將煮好的面過涼,撈出瀝乾水分。6、加入1勺蔥...
1、主料:鮮麪條300克、黃瓜100克。2、輔料:花生醬、生抽、香醋、拌飯醬各適量3、將麪條放入鍋中煮熟。4、黃瓜擦成絲。5、將一大勺花生醬和醋,生抽,拌飯醬一起拌勻,(可適當加些純淨水調勻)。6、煮好的麪條撈出過純淨水。7、...
1、食材:萵筍2根、花生油少許、辣椒油少許、小米椒少許、醋少許、香油少許、食用鹽少許。2、先將萵筍去皮洗乾淨,再將萵筍切成細絲,把萵筍絲加少許鹽醃製,把苦味去掉。3、把小米椒切碎,用油炸香盛出來。4、把做好的辣椒油...
1、用料:掛麪1份、醋2勺、蔥末適量、蒜末適量、辣椒粉適量、生抽2勺、雪碧2勺、老乾媽2勺、胡蘿蔔絲適量、黃瓜絲適量。2、碗中裝入蔥末,蒜末,辣椒粉。3、在碗中淋入熱油爆香,並分別加入2勺醋、醬油、雪碧、老乾媽。4、水...
1、白蘿蔔去皮、洗淨,切成片,先把它水煮熟,然後控水,放涼。2、等待白蘿蔔放涼這段時間準備調料。將香菜洗淨剪碎,和刨成絲的胡蘿蔔一起放在碗裏。3、放入花生米,喜歡多少放多少,不佔味,青椒洗淨、去頭去芯,切成丁加入。4、取2...
1、主料:白蘿蔔1小段、鹽1勺、香菜3顆。2、輔料:白糖1勺、香油適量。3、做法:(1)先準備好半根白蘿蔔,幾顆香菜。香菜擇去老葉、黃葉,清洗乾淨。(2)白蘿蔔清洗乾淨外皮,颳去外面厚厚的硬皮。白蘿蔔的辛辣味道都在皮和肉之間,最好...
1、掛麪100克、黃瓜1/2根、大蒜3瓣、小蔥1顆、香油2大勺、生抽2大勺、陳醋2.5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、鹽1勺。2、做法:煮鍋倒入清水燒開;放入麪條煮熟。3、將麪條撈出放置在案板上,調入香油,迅速拌勻後,讓麪條自然冷...
1、拌捲心菜,製法:將捲心菜剝去外幫洗淨,直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起,不可過度,瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。除此,還可加入蝦米、香乾、青紅辣椒絲,調以醋,做成糖醋...
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