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西瓜皮怎麼做菜纔好吃?讓我們一起了解一下吧。西瓜皮家常做法大全1、涼拌西瓜皮原料:西瓜皮,蒜茸,雞精,白糖,鹽,香油。涼拌西瓜皮的做法:西瓜皮上留少許西瓜紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮後,切成小塊。加入蒜茸,雞精,白糖,鹽和香油,攪拌...
1、準備一把波菜,三個雞蛋。2、鍋中水燒開後放入菠菜焯水10秒撈出。3、鍋中倒油,倒入雞蛋炒至凝固盛出。4、另起一鍋倒油,油熱後放入蔥段炒香,放入菠菜翻炒。5、加入炒好的雞蛋繼續翻炒,加入適量鹽,翻炒均勻出鍋即可。...
1、泡製前將各種蔬菜的老根、黃葉剝除,洗淨晾於,切成條,人壇醃製。菜要裝滿,儘量少留空隙,以液麪靠近壇口,鹽水淹沒蔬菜爲宜。在壇口周圍水槽中注入涼開水,扣上扣碗,放在陰涼處。7~10天后即成。做好的泡菜如食用時不適口味,還可...
1、材料:芥菜1千克,小蔥250克。調料粗鹽450克,清水2千克。佐料幹辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒麪220克,魚醬75克,蝦醬75克,蝦仁120克,梨40克,洋蔥25克,蒜30克,姜塊30克,白糖5克。2、做法:(1)粗鹽、清水調成鹽水,放入芥菜、小蔥醃漬15分...
1、鹹菜也叫倒篤菜,麪粉300g,鹹菜100g,清水適量,雞蛋2個,酵母3g,蔥花適量,溫水融化酵母。2、緩緩倒入麪粉中用筷子攪成絮狀,揉成一個軟和的麪糰。3、溫暖處發酵一小時。4、雞蛋炒熟鏟碎。5、拌入鹹菜和蔥花。6、發好的面分成6...
1、準備材料:蓮藕200克、鹽2克、蒜2克、白醋2克、蒜苗2克。2、蓮藕去皮切片,用清水洗去澱粉。3、鍋裏倒適量油爆香蒜片,放入蓮菜大火翻炒均勻。4、倒適量白醋翻炒均勻,加入適量鹽炒入味,撒上蒜苗即可。...
1、提前將韭菜摘乾淨,清洗晾乾,將粉條泡好切成小段,嫩豆腐一塊備用。2、根據人數和菜量,準備適量的麪粉,用涼水和麪,將麪粉揉成麪糰,先用盆或者碗蓋上將麪糰靜置一會兒,這個過程叫醒面。3、在醒面的同時,準備菜餡,將韭菜切成小...
1、食材:淡菜、絲瓜、蔥、食鹽、植物油。2、淡菜浸泡吐沙洗淨,絲瓜切塊,香蔥切段。3、鍋內加水,淡菜倒入煮至剛開口就盛出取肉,清洗乾淨。4、熱鍋少油將蔥白和絲瓜放入一起翻炒片刻。5、加入少許的湯汁煮至絲瓜微軟。6、加...
新鮮摘回來的白菜心葉片,清洗乾淨攤開放太陽底下曬一天,再把曬了一天的菜心葉用鹽搓軟,醃製出水醃製兩天左右後再拿出來曬乾,曬得完全乾便可以,再放進保鮮袋裏儲存,如果是雨季,最好能隔段時間再拿出來曬一下。曬好的鹹菜乾用...
1、將主料清洗乾淨,並將其與滷料包同時放入鍋中,加入清水沒過食材。2、加入雞精,食鹽,料酒,蠔油,生抽,大火燒開轉文火。3、主料煮熟後關火,在滷水中繼續浸泡入味。4、浸泡入味後就可以盡情享用美食了。...
1、首先準備生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。2、將蒜用刀背拍碎。3、將拍好的蒜放入準備好的小碗中,加入生抽和醋醃製十幾分鍾(時間越長醬汁越香)。4、生菜洗淨中間折斷,放入大盆中。5、加入剁椒、醃好的醬汁和香...
1、將菜花掰好,洗乾淨,將水燒開,將準備好的菜花倒在鍋裏焯一下,撈起來,這裏將菜花焯一下主要是去除掉菜花裏的那股奇怪的味道。2、準備一根蔥,將蔥切成蔥末,可以多準備一些蔥,蔥多一點比較香。3、將鍋燒熱,倒上油,放入蔥花,花椒,...
1、提前將韭菜摘乾淨,清洗晾乾,將粉條泡好切成小段,嫩豆腐一塊備用。2、根據人數和菜量,準備適量的麪粉,用涼水和麪,將麪粉揉成麪糰,先用盆或者碗蓋上將麪糰靜置一會兒,這個過程叫醒面。3、在醒面的同時,準備菜餡,將韭菜切成小...
1、食材:香菜2斤、辣椒2斤、味精1兩、香其醬4袋、鹽4兩、大蒜4兩、醋2兩、白糖4兩。2、新鮮的蔬菜,醬一定要用香其醬,還有一定要是味精不是雞精。3、把香菜和辣椒洗乾淨,辣椒可以選擇辣的和不辣的兩。4、將辣椒切絲,香菜切...
1、5斤櫻菜,3根胡蘿蔔,1斤辣椒,1斤大蒜,適量八角、生薑,適量食用油。2、取適量櫻菜少許胡蘿蔔、辣椒、蒜瓣洗淨,最後一遍用涼開水洗,然後晾乾。3、將纓菜櫻菜段,約10釐米長;胡蘿蔔切圓片;薑切片;辣椒切爲兩瓣,去辣芯;蒜瓣切片。4、...
1、材料:芥菜1千克,小蔥250克。調料粗鹽450克,清水2千克。佐料幹辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒麪220克,魚醬75克,蝦醬75克,蝦仁120克,梨40克,洋蔥25克,蒜30克,姜塊30克,白糖5克。2、做法:(1)粗鹽、清水調成鹽水,放入芥菜、小蔥醃漬15分...
1、先把筒骨砍成快,洗淨;菜乾浸泡一個小時後,洗淨,剪成段狀。2、熱鍋,下薑片,放筒骨,稍稍炒一會兒,等骨頭表面基本不見紅就起鍋,備用。3、然後把筒骨、菜乾、薑片、蜜棗和適量水全都倒進湯煲,大火燒開後文火煲兩小時(或用燜燒鍋,...
食材:芹菜、花椒、鹽、醬油、雞精和蔥。步驟:1、將芹菜用清水洗淨,切成段;2、將炒鍋置於旺火加熱,倒入食油燒至六成熱時,放入花椒,待花椒變色,取出不用;3、放入蔥花爆出香味,倒入芹菜翻炒均勻後,加入醬油、鹽,雞精再翻炒幾下,即可...
1、準備包菜1個、五花肉50克、幹辣椒(不辣的)4個、蔥白6-8根、姜一小塊、蒜3瓣、鹽2克、料酒50毫升、美味鮮(就是生抽的一種)15毫升、蒸魚豉油10毫升、耗油10毫升。2、所有材料準備待用,包菜要買那種表面很光滑的,拿起來比...
1、先把筒骨砍成快,洗淨;菜乾浸泡一個小時後,洗淨,剪成段狀。2、熱鍋,下薑片,放筒骨,稍稍炒一會兒,等骨頭表面基本不見紅就起鍋,備用。3、然後把筒骨、菜乾、薑片、蜜棗和適量水全都倒進湯煲,大火燒開後文火煲兩小時(或用燜燒鍋,...
1、首先準備生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。2、將蒜用刀背拍碎。3、將拍好的蒜放入準備好的小碗中,加入生抽和醋醃製十幾分鍾(時間越長醬汁越香)。4、生菜洗淨中間折斷,放入大盆中。5、加入剁椒、醃好的醬汁和香...
1、主料:白菜適量、蔥末適量、雞蛋1個、麪粉適量、火腿腸適量。2、輔料:花椒麪少許、鹽少許、香油少許、雞精少許。3、把白菜切碎加入蔥末,薑末,火腿腸丁。4、加入調料花椒麪,鹽,味精,香油雞蛋和水拌勻。5、加入麪粉順時針攪...
1、製作食材:麪粉500g,菠菜100g,酵母2g,油鹽若干。2、發麪:在麪粉中加入水,再加入2g酵母,並揉成麪糰放入盆中,蓋上蓋子放在家裏最暖和的地方,或者太陽能曬到的地方發麪。3、切菜:菠菜清洗乾淨,並放在瀝水籃中把水分瀝乾,把菠菜杆...
怎麼做涼菜滷菜,下面我來教大家一下。把肥腸與鴨胗一起放入鍋裏,焯水。準備好八角,山奈,香葉,桂皮,辣椒,花椒,放入把焯好的材料放入湯鍋中,加入剛纔準備的香料。加入鹽,老抽,醬油滷一個小時。然後把東西撈出來,切成盤。裝滷肉的碗...
1、芹菜去掉老梗,老葉,洗淨。2、金針去掉跟部,洗淨,枸杞溫水浸潤。3、芹菜,金針分別過沸水焯一下,撈出,放入涼水中浸涼,撈出瀝水切段。4、把材料放入盆內,將調料撒入,攪拌均勻即可。5、加辣油和白醋調味,口感更棒。...
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