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1、放入少量的味精，能有效去除羊肉的羶味。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是爲了去除羊腿羶氣味，可以在羊腿七八成熟時放入少量味精。2、在烹調羊肉時，應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品，可以放點...
1、材料：蔥，姜，蒜，花椒，八角，紅油豆瓣，老抽，鹽，糖，五香粉，新鮮羊腿。2、將羊腿剔肉，放入清水加熱抄出。3、油中煸炒蔥薑蒜和2勺紅油豆瓣。4、將炒好配料和羊腿肉倒入高壓鍋。5、加入鹽，糖，老抽,加清水。6、高壓燉30分鐘即可。...
1、材料：羊腿700克，竹蔗兩節，馬蹄6只，胡蘿蔔一個，生薑一大塊。2、羊腿斬件，放進加入薑片和白酒的水裏煮開，撈起沖洗乾淨浮沫，竹蔗去皮切條，胡蘿蔔削皮切厚片，馬蹄對半切開，生薑拍扁。3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水，大火煲至水...
羊腿高壓鍋壓40-50分鐘才爛。高壓鍋本身採用高溫閉氣的形式來烹煮，即使是羊腿也可以用比較少的時間來煮熟，如果想要煮的肉比較有嚼勁一點，壓25分鐘即可，可根據個人口味適當增減時間。小編還爲您整理了以下內容，可能對您也...
一個羊腿的重量一般爲4-6斤左右。羊腿一般可以用來製成烤羊腿，而烤羊腿是從烤全羊演變而來，經過長期的發展，人們在羊腿的烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其色、香、味俱全，因而被人們稱讚“眼未見其物，香味已撲鼻...
1、羊腿洗淨，冷水下鍋，放入桂皮、八角、大蔥、姜、花椒粒、生抽和料酒，大火燒開轉小火40分鐘。最後加鹽調味。撈出以後就可以食用了。2、羊腿肉撕成條狀，加大蒜瓣、幹辣椒、孜然粉、少許鹽，空氣炸鍋180度8分鐘即可。3、在...
1、主料：羊腿肉。2、輔料：幹辣椒、蔥、姜、蒜。3、調料：鹽、味精、糖、雞粉、料酒、醬油、澱粉、食用油。4、羊腿肉洗淨後切片。5、羊肉片用料酒、醬油、鹽醃製約20分鐘後裹上一層幹澱粉。6、幹辣椒拍破，蔥、姜、蒜切片備...
1、羊腿肉500克左右，白菜半顆，幹辣椒適量，花椒少許，姜蒜適量，冰糖少許，小茴香少許。2、羊腿肉斬塊下鍋放入姜水裏焯水斷生。3、加入花椒同燒去羶味。4、準備好調味料，小茴香，幹辣椒，姜蒜，花椒。5、另起鍋放入玉米油燒熱下調料。...
1、電烤箱烤羊腿要先烤箱預熱10分鐘上下火同時170度，將包裹着錫紙的羊腿放入中層烤制3小時。2、3小時後將羊腿取出，開啟錫紙，將多餘的血水倒出，將羊腿一面刷好蜂蜜水。3、繼續放入烤箱。依然是中層，200度烘烤半小時，半小時...
目錄方法1：準備羊腿排1、請肉店員工將羊腿切成羊排。2、準備醃料。3、把羊腿排放在醃料上。4、把羊腿排冷藏至少8小時。方法2：炙烤羊腿排1、預熱烤箱（上火加熱）或點燃燒烤爐。2、把羊腿排放在烤箱內或燒烤爐的烤架上。3、...
西北菜系。敖包羊腿是從烤全羊演變而來。經過長期發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、幹酥不膩，被人們贊爲眼未見其物，香味已撲鼻。敖包羊腿菜形美觀，顏色...
1、飛機上可以帶羊腿,但只能辦理託運。以四川航空爲例,攜帶鮮活易腐物品的注意事項:鮮活易腐物品禁止作爲手提行李帶入客艙,可辦理託運。2、鮮活易腐物品必須有合適的包裝,並且包裝內不得充氧或帶有水等液態物質,以確...
1、主料：羊腿1500克。2、輔料：蒜肉10餘粒、蒜末、胡椒粉、香料各1大匙，紹酒、精鹽各2大匙，黃油少許。3、將羊腿用精鹽、胡椒粉、蒜末、紹酒拌勻，醃15分鐘。4、用小刀將羊腿每隔約2.5釐米刺1小孔，將蒜肉插入，抹上香料，淋上黃油...
1、食材：羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、幹辣椒、花椒、胡蘿蔔。2、將羊腿肉洗淨剁成小塊備用；3、將姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒洗淨切好備用；4、在鍋中放入適量菜油，燒熱後加入花椒適量爆香；5、加入備好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒；6...
夢見吃羊腿：代表着財富與和諧的生活。夢見吃羊腿，要重新開始情感生活！一直爲某段感情竭盡心力的你座人，今天會選擇輕鬆地放下；進行愛情長跑的你座人，也會選擇在今天給對方一個交代……今天也往往會因爲情感的變動，工作/學業...
1、羊排、羊腿洗淨後劃幾刀方便入味，切蒜、蔥花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和鹽調製成醬汁。3、把醬汁均勻的抹在羊排、羊腿上醃製三小時入味，送入烤箱烤至微黃後取出。4、塗抹上...
1、羊腿洗淨，先用竹籤在肉上扎許多小孔，以便於入味。加入蔬菜料和簡單調料醃製。2、加入大蔥、姜、蒜、香菜各30克，胡蘿蔔25克，鹽15克，圓蔥、料酒各50克，香料粉20克，把羊腿拌勻，用重物壓住醃2小時至入底味。3、取生抽15克，麥芽...
1、陳醋。陳醋是傳統的調味品之一，羊肉湯中加入適量醋，可以起到軟化肉質、緩解羶味、促進消化、增進食慾等作用。2、食鹽。食鹽可以增加羊肉湯的滋味，還可以促進消化液的分泌，增加食慾。3、生薑。生薑味辛味濃，可以掩蓋羊...
1、吃羊腿的好處。保護胃黏膜：羊腿肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認爲，羊腿還有補腎壯陽的作用，適合男士食用。補鈣：羊腿的骨頭中含有磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發...
1、主料：羊腿適量。2、輔料：蔥適量、姜適量、花椒適量、料酒適量、水適量。3、羊後腿一隻沖洗乾淨。4、斬成大塊用清水浸泡2到3個小時去血水。5、浸泡好的羊腿涼水下鍋煮沸，撇淨浮沫煮5分鐘左右使血沫出淨。6、煮鍋中加...
1、放入少量的味精，能有效去除羊肉的羶味。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是爲了去除羊腿羶氣味，可以在羊腿七八成熟時放入少量味精。2、在烹調羊肉時，應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品，可以放點...
1、材料：小羊腿4只(大羊腿1只)、大蔥3節、姜2塊、花椒1湯匙(15克)、八角2顆、小茴香1湯匙(15克)、老抽1湯匙(15ml)、蜂蜜2湯匙(30ml)、清水1湯匙(15ml)、鹽2茶匙(10克)、孜然2茶匙(10克)、辣椒粉2茶匙(10克)。2、將羊...
1、羊腿洗淨，冷水下鍋，放入桂皮、八角、大蔥、姜、花椒粒、生抽和料酒，大火燒開轉小火40分鐘。最後加鹽調味。撈出以後就可以食用了。2、羊腿肉撕成條狀，加大蒜瓣、幹辣椒、孜然粉、少許鹽，空氣炸鍋180度8分鐘即可。3、在...
1、主料：羊腿肉。2、輔料：幹辣椒、蔥、姜、蒜。3、調料：鹽、味精、糖、雞粉、料酒、醬油、澱粉、食用油。4、羊腿肉洗淨後切片。5、羊肉片用料酒、醬油、鹽醃製約20分鐘後裹上一層幹澱粉。6、幹辣椒拍破，蔥、姜、蒜切片備...
1、把羊腿浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。2、用清水將羊腿清洗乾淨，切成塊放在旁邊備用。3、姜切成片，大蔥切成段，大蒜切好，備用。4、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入鍋中，中火開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。5、...
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