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1、首先,將豆皮兒從中間剪開,放進盆裏。2、加涼水浸泡五分鐘,取出衝幹水分。3、找一個碗,向裏面加入,辣椒麪兒,孜然,花椒粉,白芝麻,放白糖,加鹽,加雞精。4、然後在攪拌均勻,這個味兒一定要重。5、然後起鍋燒油,油熱下大料,桂皮,香葉,...
1、用料:蓮藕1節,大蔥1段,幹辣椒6個,食用油適量,姜幾片,白芝麻適量,豆瓣醬半勺,味精半勺,胡椒粉半勺。2、藕去皮切成薄片,鍋中倒入適量清水燒開,藕片倒入鍋中焯熟。3、鍋中熱油,大蒜、薑片、幹辣椒入鍋炒香。4、添加半勺豆瓣醬炒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯉魚:250克;幹辣椒:1小把;花椒:1小把;小蔥:2根;植物油:10克;姜:1小塊;生抽:3克;食鹽:4克;蒜:2瓣;麻辣炒魚片的做法生魚切片;加入蔥,鹽,姜,拌勻醃製一下;油熱後,放...
1、原材料:鯉魚1500克,豆油皮300克,油菜子300克。輔材:豆醬2炒勺,八角茴香共1勺,蔥1根,姜五片,蒜6瓣,純糧酒1勺,生雞蛋1個,白胡椒粉1勺子,木薯澱粉1勺,色拉油2炒勺,鹽1勺。2、作法:鯉魚洗乾淨,沿魚骨頭取出肉,切割成連刀頭。用純糧酒、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:250克;油菜:100克;植物油:300克;雞蛋清:1個;澱粉:2茶匙;高湯:適量;姜:3克;花椒:2克;辣椒油:1大匙;白糖:少許;醬油:1大匙;郫縣豆瓣醬:1.5大匙;食鹽:少...
1、草魚400克,辣椒粉15克,鹽12克,紅辣椒20克,花椒10克,蔥白20克,澱粉玉米10克,大蒜10克,料酒30克,植物油80克。2、草魚宰殺洗淨,取魚肉用刀切成6釐米長、0.3釐米厚的片,用鹽、幹辣椒粉、料酒、溼澱粉拌勻,醃入味;3、紅辣椒去蒂,切成...
1、準備適量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少許的鹽、白糖放到一個碗裏,再加幾滴水攪拌均勻。2、鍋裏放油燒熱,然後倒入辣椒裏少量多次攪拌均勻。3、再加入2~3勺的味極鮮醬油、少許的味精攪拌均勻。4、然後準備豆皮,先放到清...
1、食材:豆皮100克,辣椒麪15克,孜然面15克,芝麻面15克,精鹽3克,雞精5克,醬油適量,水適量,油適量。2、一般都是用豆皮涼水泡的,超級好弄,大概10分鐘左右就好了。3、泡好後,洗兩遍,然後切成塊,放到漏盆中,瀝乾水分。4、瀝乾水分的過程,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:1節;蒜:適量;姜:適量;蔥:適量;白糖:少許;雞精:適量;香油:適量;醬油:少許;醋:適量;胡椒粉:適量;辣椒油:適量;辣油藕片的做法藕洗淨去皮,切成片,辣椒粉里加點芝...
視情況而定,每個人的口味以及生活的地域不同,對辣椒的忍受力也不一樣,具體可根據自己的習慣而定。辣椒是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。高40-80釐米;莖近無毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲;葉互生,枝...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:300克;枸杞子:少許;尖椒:1個;紅尖椒:1個;檸檬:半個;白葡萄酒:適量;白糖:少許;食鹽:適量;色拉油:適量;酸辣藕片的做法蓮藕洗淨削皮,切成厚薄均勻的片,用...
1、用料:草魚1條、豆芽1把、大蒜5瓣、香蔥1根、蠔油1勺、植物油適量、食鹽適量、生薑5片、豆腐皮1張、腐竹適量、蘑菇適量、青菜1把、生抽2勺、幹辣椒段適量、乾花椒適量、火鍋底料2勺、豆瓣醬1勺、澱粉適量、蛋清兩個...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:2個;幹辣椒:6個;辣椒粉:適量;椒鹽:適量;蒜泥:適量;香菜:少許;色拉油:適量;食鹽:適量;生抽:適量;白砂糖:少許;香醋:適量;酸辣土豆片的做法土豆切成薄片,大...
1、準備食材:裏脊肉(或者後腿精瘦肉)200克、鳳尾100克、芹菜50克、蒜苗50克、郫縣豆瓣醬25克、幹辣椒段10克、乾花椒3克、食鹽4克、味精2克、雞精2克、生抽10克、料酒10克、雞蛋清半個、幹澱粉20克、食用油150克、小蔥、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料藕:1節;幹辣椒:適量;花椒:適量;八角:2個;醋:少許;醬油:適量;白糖:少許;食鹽:適量;色拉油:適量;白芝麻:少許;香油:少許;麻辣藕片的做法蓮藕去皮洗淨後切厚片,加...
1、將蓮藕去皮,然後切成薄片;將切好的蓮藕用清水衝去澱粉,然後瀝乾水分備用;2、鍋中水燒開後放入蓮藕片、葵花油、鹽,大火煮開;然後撈出蓮藕,放入冷開水中過涼,然後瀝乾水分備用;3、將藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鰱魚:300克;柿子椒:20克;幹辣椒:20克;花椒:10克;郫縣豆瓣醬:1勺;食鹽:5克;料酒:5毫升;生抽:5毫升;雞精:2克;植物油:適量;麻辣魚片的做法青椒斜切成辣椒圈,郫...
1、首先準備雄魚尾巴改刀切成片,然後用清水沖洗乾淨血。(沖洗乾淨的魚片用手摸着會有一點點硬硬的感覺,而且顏色非常的白)2、擠幹水分,然後放入一大勺食用鹽,俗話說:鹹魚淡肉,醃製魚的時候食用鹽稍微多放一點,這樣不但可以增加...
1、油豆腐皮適量、辣椒麪、花椒粉、白芝麻、雞精、白糖、鹽都適量。2、油豆腐皮,溫水清洗兩遍,用刀切成小塊。3、放入辣椒麪,花椒粉,孜然粉,白芝麻。加入一點兒水攪拌均勻。4、澆入熱油。5、放入鹽,雞精,白糖。6、撒在豆腐皮...
1、主料:蓮藕350克。2、輔料:油適量、鹽半勺、姜適量、蒜適量、蔥適量、雞精半勺、紅辣椒1個、醬油1勺、糖半勺、醋1勺、花椒半勺。3、蓮藕洗淨切片,鍋加水,放入蓮藕焯水煮熟。4、蓮藕撈出控水。5、姜,蒜,蔥和紅辣椒切好。6...
1、主料:豬肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,幹辣椒8克,鹽3克,料酒13克,味精3克,醬油,溼澱粉各20克,蔥,姜,蒜,糖各8克,湯適量,醋少許。2、肝、蔥、姜切成片,幹辣椒切節,蔥切段。將肝用鹽和料酒拌勻,用溼澱粉漿好再拌些油。3、用...
主料:海帶適量。調料:醋適量、姜少許、蒜少許、幹辣椒適量、生抽少許、香油適量、香菜適量、花椒油少許、白砂糖、適量芝麻少許。做法;1、將海帶絲洗淨稍稍切成段。2、水燒開加入1勺白醋。3、將海帶絲放入開水裏煮15至2...
1、用料:草魚1條、豆芽1把、大蒜5瓣、香蔥1根、蠔油1勺、植物油適量、食鹽適量、生薑5片、豆腐皮1張、腐竹適量、蘑菇適量、青菜1把、生抽2勺、幹辣椒段適量、乾花椒適量、火鍋底料2勺、豆瓣醬1勺、澱粉適量、蛋清兩個...
1、青椒、鮮紅辣椒洗淨後去籽,切片。2、澱粉加水適量調勻成水澱粉約25克。3、蔥,姜洗淨,均切成末。4、豬肉洗淨切成薄片,與鹽、澱粉水及雞蛋清調勻。5、鍋中倒入適量的油燒熱,到五成熱時放入肉片炒散,撈出,瀝乾油渣。6、用鍋...
1、準備食材:裏脊肉(或者後腿精瘦肉)200克、鳳尾100克、芹菜50克、蒜苗50克、郫縣豆瓣醬25克、幹辣椒段10克、乾花椒3克、食鹽4克、味精2克、雞精2克、生抽10克、料酒10克、雞蛋清半個、幹澱粉20克、食用油150克、小蔥、...
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