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1、用料:牛尾、土豆、西紅柿、生薑、番茄醬。2、牛尾入鍋放入生薑煮開,撇去浮末,差不多幹淨後,小火煮3小時。3、放入土豆,煮大約30分鐘,這會兒放鹽。4、起油鍋,小火煸炒西紅柿,等西紅柿漸漸變沙司的時候再放兩大勺西紅柿醬。5...
難易程度:簡單口味:微酸分類:炒菜主食材:番茄2個,海鮮菇300g輔料:蒜2瓣,姜1塊步驟:1、姜1塊切末;2、蒜2瓣切末;3、小蔥1根切蔥花;4、番茄部花十字,去皮,切小塊;5、海鮮菇洗淨,撕成小條;6、鍋中放入適量水燒開;7、放入海鮮菇焯水2分鐘後...
1、食材準備:西紅柿、小米麪半湯勺、食鹽6克、白糖20克、紅糖20克、檸檬汁1茶匙、水1湯匙。2、將西紅柿的底部用刀開十字,然後放入開水中浸泡一下,這樣就可以很好的去皮。3、將去了皮的西紅柿,放入攪拌機中打成漿備用。4...
1、麪條500g、大蝦100g、西紅柿100g、青菜100g、雞蛋2個、油、蔥、姜、生抽、鹽適量。2、西紅柿洗淨去皮切丁備用;大蝦殼肉分開,先用殼炸蝦油。3、鍋里加入油,放入蝦殼,小火慢慢煎炸至變紅變酥時撈出蝦殼,剩餘的油即蝦油。...
1、材料:鮮平菇20g,番茄20g,嫩玉米粒20g,嫩豌豆20g,高湯500ml,鮮姜碎,大蔥碎各5g,油20ml,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),水澱粉2湯匙(30ml)。2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁;3、中火加熱鍋中的油,放入鮮姜碎、大蔥碎翻炒出香味,再放入平菇丁...
1、食材:茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條,上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、紅黃彩椒,大蒜切末待用。5、調味汁...
1、材料:新鮮茄子三條,蝦皮,海鮮湯,麻油。2、茄子切條用鹽拌勻,上鍋蒸大約五六分鐘。3、鍋裏放一小碗水,燒開後倒入海鮮湯煮沸。4、在煮沸的海鮮湯里加入蝦皮略煮,淋到蒸好的茄子上面。5、給茄子淋點麻油就大功告成了。...
1、材料:新鮮茄子三條,蝦皮,海鮮湯,麻油。2、茄子切條用鹽拌勻,上鍋蒸大約五六分鐘。3、鍋裏放一小碗水,燒開後倒入海鮮湯煮沸。4、在煮沸的海鮮湯里加入蝦皮略煮,淋到蒸好的茄子上面。5、給茄子淋點麻油就大功告成了。...
1、長茄子的儲存方法。用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好,放入乾燥的紙箱中,置於陰涼通風處儲存即可。2、圓茄子的儲存方法。圓茄子易從把兒處腐爛,儲存時,應用草紙將圓茄子包好,注意將茄子把兒朝上,放入紙箱中,置於陰涼通風處...
1、茄子切成大塊。2、胡蘿蔔,洋蔥切大塊。本來應該放土豆和辣椒,但是家裏沒有就沒有去買就用胡蘿蔔洋蔥代替一下。3、鍋內放油,可以沒過茄子的量,燒開。4、將茄子倒入鍋內炸。5、茄子炸至變色撈出。6、把胡蘿蔔放入鍋內炸...
1、食材:明蝦6只,蟶子6個,青口2只,蛤蜊6個,魷魚適量,大蒜、鹽、黑胡椒適量,小番茄,胡蘿蔔適量,百里香、迷迭香適量,白葡萄酒適量。2、烤盤上鋪上錫紙,減小番茄對半切開,檸檬片切片,魷魚洗淨切絲。3、在將明蝦、青口、蟶子等食材放...
材料:茄子1條,絞肉3大匙,白米1杯,水1杯,醬油1大匙,糖半匙,鹽小匙,香油半匙,蔥末半匙,蒜末半匙,辣椒末半匙。做法如下:1、將茄子去蒂洗淨,切成滾刀小片狀,浸泡在水中,要煮時再撈起瀝乾水分備用;2、將米洗淨,瀝乾水分,再加入1杯水浸泡20分...
1、長茄子的儲存方法。用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好,放入乾燥的紙箱中,置於陰涼通風處儲存即可。2、圓茄子的儲存方法。圓茄子易從把兒處腐爛,儲存時,應用草紙將圓茄子包好,注意將茄子把兒朝上,放入紙箱中,置於陰涼通風處...
1、材料:大蝦250克、白菜心200克、粉絲60克、水適量。2、輔料:大蔥20克、姜15克、小蔥5克、鹽半勺、料酒1勺、油1大勺、番茄火鍋底料1袋、生抽2勺、蠔油1.5勺、白糖1勺。3、將蝦去掉蝦槍、蝦鬚、蝦腿,開背挑出蝦線,洗淨。...
1、蝦仁、番茄、大米、杏鮑菇、青豆、玉米、雞蛋、番茄醬、薑片、生粉、韓式辣椒醬、鹽、胡椒粉、高湯。將米洗好後放入電飯煲中。2、按下煮飯鍵,到時候米飯就煮好了。3、將蝦洗淨後去除蝦殼,用牙籤從背上第二,三節處挑...
1、蝦仁、番茄、大米、杏鮑菇、青豆、玉米、雞蛋、番茄醬、薑片、生粉、韓式辣椒醬、鹽、胡椒粉、高湯。將米洗好後放入電飯煲中。2、按下煮飯鍵,到時候米飯就煮好了。3、將蝦洗淨後去除蝦殼,用牙籤從背上第二,三節處挑...
1、紅蝦2個,瑤柱100克,大米300克,洋蔥半個,白葡萄酒50克,西紅柿1個,白玉菇50克,鹽3克,黑胡椒碎少許,蒜1瓣,植物油2湯匙。2、紅蝦化凍,瑤柱已經處理過的,大米淘洗乾淨,提前浸泡30分鐘,洋蔥切丁,白玉菇切段。3、炒鍋放適量的植物油,油溫...
1、食材準備:西紅柿、小米麪半湯勺、食鹽6克、白糖20克、紅糖20克、檸檬汁1茶匙、水1湯匙。2、將西紅柿的底部用刀開十字,然後放入開水中浸泡一下,這樣就可以很好的去皮。3、將去了皮的西紅柿,放入攪拌機中打成漿備用。4...
1、食材:明蝦6只,蟶子6個,青口2只,蛤蜊6個,魷魚適量,大蒜、鹽、黑胡椒適量,小番茄,胡蘿蔔適量,百里香、迷迭香適量,白葡萄酒適量。2、烤盤上鋪上錫紙,減小番茄對半切開,檸檬片切片,魷魚洗淨切絲。3、在將明蝦、青口、蟶子等食材放...
1、紅蝦2個,瑤柱100克,大米300克,洋蔥半個,白葡萄酒50克,西紅柿1個,白玉菇50克,鹽3克,黑胡椒碎少許,蒜1瓣,植物油2湯匙。2、紅蝦化凍,瑤柱已經處理過的,大米淘洗乾淨,提前浸泡30分鐘,洋蔥切丁,白玉菇切段。3、炒鍋放適量的植物油,油溫...
1、食材:明蝦6只,蟶子6個,青口2只,蛤蜊6個,魷魚適量,大蒜、鹽、黑胡椒適量,小番茄,胡蘿蔔適量,百里香、迷迭香適量,白葡萄酒適量。2、烤盤上鋪上錫紙,減小番茄對半切開,檸檬片切片,魷魚洗淨切絲。3、在將明蝦、青口、蟶子等食材放...
1、原料:鴨蛋500克,鮮番茄750克,蔥頭100克,芹菜葉10克,青椒25克,紅椒25克,辣椒粉5克,芥末醬25克,生菜油50克。2、把蔥頭、青椒、紅椒、芹菜葉摘洗乾淨,均切成碎末,放入涼開水加精鹽、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末醬、胡椒粉...
1、麪條500g、大蝦100g、西紅柿100g、青菜100g、雞蛋2個、油、蔥、姜、生抽、鹽適量。2、西紅柿洗淨去皮切丁備用;大蝦殼肉分開,先用殼炸蝦油。3、鍋里加入油,放入蝦殼,小火慢慢煎炸至變紅變酥時撈出蝦殼,剩餘的油即蝦油。...
1、炸土豆茄子得5分鐘左右,放油不用很多。2、用料:土豆1個;青椒1個;茄子半個;生抽2湯勺;蠔油2湯勺;生粉1茶匙;糖1茶匙。3、地三鮮的做法:準備材料,土豆切片,茄子滾刀切塊,青椒切塊。土豆用水衝去表面澱粉擦乾,茄子浸入淡鹽水中。...
1、材料:鮮平菇20g,番茄20g,嫩玉米粒20g,嫩豌豆20g,高湯500ml,鮮姜碎,大蔥碎各5g,油20ml,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),水澱粉2湯匙(30ml)。2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁;3、中火加熱鍋中的油,放入鮮姜碎、大蔥碎翻炒出香味,再放入平菇丁...
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