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1、腌臢孑孓,讀音:(āzājiéjué),形容髒亂,蚊蟲較多,環境差。2、腌臢,漢語詞語,讀音是āza,意思是不乾淨,骯髒不乾淨,骯髒。3、孑孓,蚊子的幼蟲,是蚊子由卵成長至蛹的中間階段,由蚊卵在水中孵化而成,身體細長,相對頭部或腹部而言,胸部...
1、腌臢,漢語詞語,讀音是ā·za,意思是不乾淨,骯髒不乾淨,骯髒。2、出處:(1)《紅樓夢》:破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。當“骯髒”解。(2)《水滸傳》:你這賤人,腌臢潑婦。作“壞、劣”解。(3)《水滸傳》:這個腌臢潑才作“骯髒的無...
1、【解釋】不乾淨;心裏感到彆扭,不痛快。2、【拼音】[āza]。3、【出處】清曹雪芹《紅樓夢》:破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。4、【釋義】破草鞋無住跡鈉,不乾淨還有滿頭瘡。...
1、腌臢,漢語詞語,讀音是ā·za,意思是不乾淨,骯髒不乾淨,骯髒。2、出處:(1)《紅樓夢》:破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。當“骯髒”解。(2)《水滸傳》:你這賤人,腌臢潑婦。作“壞、劣”解。(3)《水滸傳》:這個腌臢潑才作“骯髒的無...
1、腌臢(āza):指骯髒、不乾淨。多用於形容人邋遢、環境髒亂、衣物不潔等。後引申爲形容行爲、動作等的齷齪,有悖道德良知的層面;也用於心裏彆扭;不痛快等,多用於貶義。這個詞跟前面的”犄角旮旯”一樣,屬於方言口語,今人很多...
1、腌臢,漢語詞語,讀音是ā·za,意思是不乾淨,骯髒不乾淨,骯髒。2、出處:(1)《紅樓夢》:破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。當“骯髒”解。(2)《水滸傳》:你這賤人,腌臢潑婦。作“壞、劣”解。(3)《水滸傳》:這個腌臢潑才作“骯髒的無...
1、黃瓜切7-8釐米的長條。2、胡蘿蔔也同樣切條。3、加入鹽拌勻,蓋上醃製一晚上,殺出水分。4、薑切片,蒜頭包開不用切。5、青辣椒去籽切成條。6、準備裝醃黃瓜的密封瓶,用開水燙一下消毒。7、160g冰糖稱重準備好。8、生抽...
如何醃製豆角?首先到市場上購買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆。準備長豆角5斤、涼白開2500ml、高度白酒15ml、食鹽250克、花椒3克。接着一起來看一下醃製方法;將豆角去掉兩頭切段,再用清水沖洗乾淨;放到盆...
1、材料:青蘿蔔,姜粉,精鹽,白糖,辣椒麪,芝麻,花椒粉,胡椒粉,生抽各適量。2、蘿蔔削去根鬚,洗淨,切成5釐米長、1釐米見方的條,晾曬至八成幹。3、曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵,瀝乾水分。4、加入精鹽、胡椒粉,花椒粉,少許白糖,姜粉...
1、食材:瘦肉適量、料酒適量、鹽適量、耗油適量、油適量、生粉適量。2、將瘦肉切好成塊狀,放置一個盤子裏;再將適量的料酒、耗油、鹽,先用筷子(手)攪拌均勻。3、將生粉適量的放入攪拌好的瘦肉中,再進行攪拌均勻;4、將花生油或...
1、食材:青椒、花椒、白酒、姜、蒜適量、清水、糖、鹽、老抽、生抽、油適量2、:(1)首先將洗淨的青椒去籽切成小塊備用,在鍋中倒入適量清水。(2)放入3勺生抽、3勺老抽、幾粒花椒和適量鹽煮開晾涼。(3)準備一個乾淨的罐子,放入切...
1、主料:白蘿蔔1根,香菜適量。2、輔料:鹽適量,糖80克,醋50克,溫水大半碗,雞精適量,油潑辣子適量。3、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽醃製21個小時,蘿蔔出水了以後倒掉鹽水,用礦泉水把蘿蔔條洗淨。4、碗裏裝好糖,加上半碗溫水入微波爐微...
1、食材:芥菜適量、鹽適量2、首先選擇好的青菜頭,選擇好後串菜,風乾。風乾到含40%左右的水分。3、剝皮去根,頭醃。頭醃的比列爲,每千克菜40g鹽。攪拌均勻後放入器具中排去空氣,每天都要加壓排氣。醃製時間爲72小時,除去其中...
1、第一步:備料。豬身上任何部位的鮮肉都可以用來製作臘肉,選擇什麼樣的肉材這主要按你的喜好來定。一般來說,宜選用連皮五花肉,這樣做出來的臘肉肥瘦相間,瘦而不柴,肥而不膩。本人小時候由於肚裏缺油最喜歡吃純肥肉,覺得只...
1、食材:芥菜適量、鹽適量2、首先選擇好的青菜頭,選擇好後串菜,風乾。風乾到含40%左右的水分。3、剝皮去根,頭醃。頭醃的比列爲,每千克菜40g鹽。攪拌均勻後放入器具中排去空氣,每天都要加壓排氣。醃製時間爲72小時,除去其中...
1、魚10斤,鹽150g,白酒1兩,醬油適量,花椒適量,胡椒粉適量。2、魚開膛去除內臟、去頭尾,洗淨,再用乾淨毛巾或廚房用紙將魚身上的水擦乾。爲便於入味,在魚身上劃上幾刀。然後在魚周身抹上白酒,爲的是殺菌、增香3、每10斤魚加3兩...
1、最好一個星期之後吃。透過監測從第一天到半月的鹹魚的亞硝酸值顯示,從1到7逐漸到達頂峯。然後又會遞減下來、所以如果家裏醃魚的,都會一週之後吃。2、傳統意義上的廣東居民喜歡吃醃製鹹魚、鹹肉等,這類食物中亞硝...
1、將買好的魚,去鱗、去內臟,清洗乾淨,放在盆中。醃製的魚,二三兩的最好,容易入味,方便存放,如果超過半斤以上,則在洗乾淨以後,要將魚切成小塊。2、在洗乾淨的魚上撒上適量食鹽、胡椒粉、花椒粉。食鹽按照十斤魚放半斤食鹽的比...
牛排怎麼醃?牛排這個聽起來就很進階的食物,口感和味道也是上等美味的,那麼怎麼醃製牛排呢?首先用清水多洗幾次,洗淨牛排中的血水,準備一塊牛排放入盤中,用吸水紙將牛排的血水吸乾備用,再用鬆肉錘兒把洗好的牛排敲鬆,讓它的肉質...
醃菜醃製方法:1、準備材料:芥菜、鹽粉一包、辣椒若干、生薑若干、涼白開一鍋。2、芥菜洗淨,晾乾水分。3、燒一鍋白開水,冷卻備用,將芥菜放入容器中,倒入涼白開,以剛剛淹沒芥菜爲準。4、倒入辣椒、生薑片、鹽粉,密封容器,放在陰...
怎麼醃雞翅?1、雞翅清洗乾淨,然後用刀把雞翅均勻的劃上幾刀,這樣做主要是爲了讓雞翅更加入味,2、用一勺料酒,生薑切成片,辣椒粉,蒜蓉辣椒醬,黑胡椒粉,花椒粉,蠔油作爲醃料把雞翅揉勻,揉入味,3、抓勻的雞翅,放到保鮮盒裏在冰箱裏冷...
1、臢拼音:[zā];2、髒的,不乾淨的;樓道里太腌臢,快打掃一下吧。3、[心裏]彆扭;不痛快。被領導訓了一頓,心裏腌臢透了。晚到一步,事沒辦成,腌臢極了。4、罵人的話,混蛋無賴。腌臢潑才,你這麼說太腌臢人了。...
1、把胡蘿蔔洗乾淨拉成絲。2、把尖椒洗乾淨,切成絲。3、把芹菜洗乾淨,切成段。4、把圓白菜沖洗乾淨,一個葉子一個葉子地剝下來,捲起來切成絲。5、然後把芹菜段、胡蘿蔔、圓白菜絲一起攪拌用清水淘洗一下撈在一個盆子裏,開...
1、黃瓜切7-8釐米的長條。2、胡蘿蔔也同樣切條。3、加入鹽拌勻,蓋上醃製一晚上,殺出水分。4、薑切片,蒜頭包開不用切。5、青辣椒去籽切成條。6、準備裝醃黃瓜的密封瓶,用開水燙一下消毒。7、160g冰糖稱重準備好。8、生抽...
我們都吃過水煮蛋或者是荷包蛋,但是要說醃雞蛋,很多朋友應該並不是很清楚,其實雞蛋除了水煮以外,還可以用酒進行醃製,這樣醃出來的雞蛋可以說是別有一番風味,具體步驟如下:1.清洗雞蛋,並把它們放在乾燥的地方,晾乾表面的水分。...
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