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炸蝦是生活中比較普遍的美食,它的做法總體還是比較簡單的,具體的步驟介紹如下:選取適量蝦仁首先選取適量蝦仁,蝦仁挑去蝦腸,加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。蛋清打入大碗接着將雞蛋的蛋清打入大碗裏,加入...
炸蝦是生活中比較普遍的美食,它的做法總體還是比較簡單的,具體的步驟介紹如下:選取適量蝦仁首先選取適量蝦仁,蝦仁挑去蝦腸,加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。蛋清打入大碗接着將雞蛋的蛋清打入大碗裏,加入...
炸蝦是生活中比較普遍的美食,它的做法總體還是比較簡單的,具體的步驟介紹如下:選取適量蝦仁首先選取適量蝦仁,蝦仁挑去蝦腸,加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。蛋清打入大碗接着將雞蛋的蛋清打入大碗裏,加入...
炸蝦是生活中比較普遍的美食,它的做法總體還是比較簡單的,具體的步驟介紹如下:選取適量蝦仁首先選取適量蝦仁,蝦仁挑去蝦腸,加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。蛋清打入大碗接着將雞蛋的蛋清打入大碗裏,加入...
1、食材:大蝦800g,澱粉適量,青椒、紅椒各一個,醬油一勺,蒜末適量,孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺,白糖一勺。2、準備大蝦,用清水清洗乾淨。3、用牙籤沿着大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起,用手拽出蝦線。4、將去好蝦...
1、主料:蝦600克、麪包糠100克、澱粉50克、雞蛋2個。2、輔料:料酒5克、鹽4克、黑胡椒粉4克。3、菜場買回來的蝦清洗乾淨。4、然後剪掉蝦頭蝦腳。5、把蝦的筋線抽乾淨,然後中間切開不要切斷。6、加入黑胡椒粉,加入鹽。7、...
1、把鮮蝦放進冰箱急凍20分鐘左右取出,順利去掉頭尾,剝掉蝦皮。也可以買冰鮮的蝦仁。洗淨瀝乾水,加鹽、胡椒粉、雞粉、料酒醃製20分鐘左右。2、打散雞蛋一個,放進醃製好的蝦仁裏,再加上2勺生粉,用筷子攪拌均勻,讓每個蝦仁粘...
1、首先需要準備適量蝦片。2、然後再將炒鍋放適量油。等油溫上來時,先用一個蝦片試炸一下。蝦片迅速膨脹,就可以了。注意火不要太大了。3、試炸後,感覺油溫合適,就可以放四五片蝦片繼續炸。4、沒炸好的部分,你可用筷子夾住...
1、將鮮活的大蝦入水沖洗。2、剪去蝦鬚,挑去蝦線,放入盤中。3、撒上細鹽,翻弄均勻,醃製一刻鐘。4、開火,鍋中到油,加熱。5、油溫升高,七八成熟時,直接將醃好的大蝦倒入。6、大火快速翻炸,三五分鐘後,關火,撈出裝盤。...
炸大蝦的做法如下。1、首先剝掉外殼,剝開蝦肉取出蝦線。加入檸檬汁、蒜蓉拌勻密封,冷藏醃製一夜。2、然後加入鹽和檸檬汁,調製麪糊至無顆粒狀。3、再裹上面粉、麪糊和麪包糠,下鍋炸至金黃即可撈出食用。...
1、準備材料:河蝦400克、麪粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精各適量。2、把河蝦洗淨,多洗幾遍,然後瀝乾水分。3、倒入適量料酒、鹽、十三香,醃製十五分鐘左右。4、炸之前,將河蝦裹上一層澱粉或者麪粉。5、鍋中倒入適量油,倒入河蝦...
1、原料:龍蝦尾、青紅辣椒、蔥、姜、蒜、幹辣椒、十三香、(香葉、良姜、小茴香、八角、草豆蔻、白芷、草果、花椒、山楂、丁香、白寇、白胡椒、甘草。)食用油、酒、糖、鹽、薄鹽生抽(或生抽)、蠔油、香菜。2、蔥切端,薑切片...
1、首先將小河蝦洗乾淨,撈出控水備用。2、加入鹽和五香粉攪拌醃製10分鐘。3、將乾麪粉放入醃製的河蝦中,顛簸片刻吸乾水分。4、鍋裏面放入適量的油,油熱後河蝦下鍋慢慢炸。5、一般小河蝦炸的飄起來,油黃又脆響就可以了。...
1、材料:蝦片適量,油適量。2、等水溫上去時,先用一個蝦片試炸一下。蝦片快速澎漲,就可以了。3、留意火不要太大了,試炸後,覺得水溫適合,就可以放四五片蝦片再次炸(油多可以多放好多個蝦片),沒炸好的一部分,你能用木筷捏住,在鍋中...
1、首先將準備好的大蝦清洗乾淨放入盤中。2、放入鹽,料酒,醃製十分鐘。3、碗中打入2個蛋黃,20克麪粉,30克清水。4、攪拌均勻,調成糊狀。5、大蝦蘸上面糊,裹一層面包糠。6、起鍋燒油,油溫六成熱下鍋炸。7、炸至金黃酥脆盛出裝...
1、小蝦洗淨控幹水分,加入少許五香粉;2、加少許雞精;3、加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒,一點點鹽拌勻,醃製15分鐘;4、加麪粉拌勻;5、熱鍋涼油,倒入多一些食用油;6、倒入醃製好的蝦,用筷子翻拌,蝦變得金黃即可出鍋。...
1、主料:大蝦8個2、輔料:油適量、鹽適量、澱粉30ml、麪包糠45ml、料酒5ml、雞蛋1個、黑胡椒適量3、大蝦去頭剝殼,去蝦線,留下尾部的一小段殼,洗淨瀝乾。撒鹽、黑胡椒、料酒,醃製15分鐘入味。4、蝦在澱粉裏蘸一圈,抖掉多餘澱...
1、食材:大蝦800g,澱粉適量,青椒、紅椒各一個,醬油一勺,蒜末適量,孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺,白糖一勺。2、準備大蝦,用清水清洗乾淨。3、用牙籤沿着大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起,用手拽出蝦線。4、將去好蝦...
1、材料:蝦片適量,油適量。2、等水溫上去時,先用一個蝦片試炸一下。蝦片快速澎漲,就可以了。3、留意火不要太大了,試炸後,覺得水溫適合,就可以放四五片蝦片再次炸(油多可以多放好多個蝦片),沒炸好的一部分,你能用木筷捏住,在鍋中...
1、食材明細:明蝦適量、珊瑚適量、白芝麻適量、鹽適量、料酒適量、生薑適量、蔥適量、紅椒適量、色拉油適量。2、將明蝦洗淨,放冰箱冷凍一下,開背去腸泥,放鹽、料酒、生薑醃十分鐘。3、將冼淨的珊瑚放入砂鍋放小火上燙熱...
1、給蝦剝皮,留尾巴不剝。2、去蝦線,之後用刀在蝦腹部切幾刀,然後背朝上放用手壓幾下,壓斷蝦筋。3、之後撒料酒或檸檬汁去腥,然後再來點鹽和黑胡椒醃漬個十分鐘左右。4、依次裹麪粉、雞蛋和麪包糠。5、扔油鍋裏炸到金黃就...
1、將鮮活的大蝦入水沖洗。2、剪去蝦鬚,挑去蝦線,放入盤中。3、撒上細鹽,翻弄均勻,醃製一刻鐘。4、開火,鍋中到油,加熱。5、油溫升高,七八成熟時,直接將醃好的大蝦倒入。6、大火快速翻炸,三五分鐘後,關火,撈出裝盤。...
1、首先將小河蝦洗乾淨,撈出控水備用。2、加入鹽和五香粉攪拌醃製10分鐘。3、將乾麪粉放入醃製的河蝦中,顛簸片刻吸乾水分。4、鍋裏面放入適量的油,油熱後河蝦下鍋慢慢炸。5、一般小河蝦炸的飄起來,油黃又脆響就可以了。...
1、食材:湖蝦半斤、生粉3份、麪粉1份、白胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量。2、小湖蝦用清水洗淨。3、加入適量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻,醃製10分鐘,記住一定不要放任何醬油,否則炸出來顏色很難看。4、放入一個雞蛋清、1份的...
炸大蝦的做法如下。1、首先剝掉外殼,剝開蝦肉取出蝦線。加入檸檬汁、蒜蓉拌勻密封,冷藏醃製一夜。2、然後加入鹽和檸檬汁,調製麪糊至無顆粒狀。3、再裹上面粉、麪糊和麪包糠,下鍋炸至金黃即可撈出食用。...
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