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1、如果你是使用家庭的自動麪包機制作的肉鬆，記得做好後要充分晾涼，然後裝入有密封蓋子的容器存放於冰箱的冷藏室（是零下的哪一種），可放置10~15天，保證無任何水分。2、在這裏提醒大家一下，如果是自己吃的話，最好每次做得少一...
1、吐司切去四周的邊。2、在吐司上鋪上一層肉鬆。3、再擠上沙拉醬，放上吐司。4、然後放上火腿片，再擠上沙拉醬。5、再蓋上一片吐司。6、在吐司的對摺切開。7、烤盤放上錫紙，然後將做好三明治放在烤盤上。8、刷上一層雞蛋...
1、肉鬆小貝常溫放一天，冰箱可以延長至三到四天。一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右，也就是一天，建議溫度要稍微低一點,儲存時間也會相對長些。2、不建議放冰箱儲存，因爲蛋糕之所有富有彈性，是因爲在烘烤過程中澱粉...
1、主料：雞蛋4個色拉油40克牛奶52克低筋麪粉52克海苔適量肉鬆適量2、輔料：細砂糖50克色拉醬適量3、將蛋黃，色拉油和牛奶倒入打蛋盆中用打蛋器攪拌均勻4、篩入低筋粉，攪拌均勻待用5、將蛋白用電動打蛋器打發6、打發到出現...
1、原料準備：蛋黃3個，玉米油35克，水30克，低筋麪粉50克，細砂糖10+30克，蛋白3個，檸檬汁數滴，沙拉醬適量，自制肉鬆適量。2、烤箱170度預熱，蛋黃加入10克細砂糖攪拌至糖融化。3、倒入玉米油，充分攪拌均勻。加入水，攪拌均勻。4、篩入低...
1、材料：中筋麪粉400g、水（或者牛奶）250ml、糖10g、色拉油（黃油）1大勺、酵母粉5g、蔥花若干、肉鬆若干、鹽少許。2、把麪粉，水（或牛奶），色拉油，酵母粉和好麪糰放在溫暖的地方發成兩倍大小。或者用麪包機直接發麪亦可。3、發好的...
1、食材：麪粉，發酵粉，鹽，自制肉鬆。2、麪粉，發酵粉和鹽混合，加水將麪粉攪拌成絮狀。3、將麪粉和成光滑麪糰。4、蒸鍋中水燒開，關火，將麪糰放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，發酵。5、30分鐘後面團發酵至兩倍大即可。6、將發酵後的麪糰再和一...
1、自制完成的肉鬆，徹底晾涼之後，要儲存在乾燥密封的容器中，放在乾燥通風的地方，不能受潮，每次取用時，要用乾燥的筷子，不得帶入水氣。2、也可以將自制完成的肉鬆進行密封放進冰箱冷凍，是冷凍，不是冷藏，因爲是乾的，並不會結冰。3...
1、準備裏嵴肉半斤多，蔥薑蒜若干，生抽一勺，糖2克。2、把買好的里肌肉裏面的那些肥肉筋膜都去掉。然後切成小塊。3、接着在鍋裏放入水蔥薑蒜不要放鹽。4、大火煮20分鐘轉小火煮個大約半小時。5、煮好後把肉撈出控水。6、...
1、米飯和水1：2的比例用電飯煲煮好就可以，煮好後拌適量壽司醋進去，等待放涼！2、等米飯涼的期間把海苔用刀裁成平均的兩半，竹簾捲上鋪好保鮮膜，保鮮膜最好把簾子都包好能固定最好可反覆利用。3、開始鋪飯要注意海苔的正反面，...
1、原料準備：雞蛋5個，白砂糖120g，色拉油75g，牛奶70g，低筋麪粉120g，沙拉醬180g，肉鬆50g。2、盛蛋白的容器必須乾淨，無水無油，蛋白中切不可混入蛋黃。先用低速打至大泡一一加入1/3砂糖，用高速打至小泡泡，再加入剩下的打至泡泡濃密，...
步驟：1、首先最好選用鱈魚的中段，肉質鮮美，屬於鱈魚的上品；2、鱈魚買回通常爲冰凍，先要常溫解凍10到15分鐘，之後上鍋蒸10分鐘左右，用筷子能扎透魚肉，並且內部變的鬆軟爲好；3、將蒸好的鱈魚肉用輔食機打碎或者用勺子碾碎，一定要...
1、食材：高筋麪粉500g、細砂糖適量、酵母5g、黃油60g、水300g。2、麪粉開窩，放入砂糖、酵母、水，和成麪糰。3、放入融化好的黃油，再揉成光滑麪糰。4、蓋上保鮮膜，發酵1-2小時，麪糰變2倍大。5、重新揉麪團，排出空氣，然後分成大...
1、脆皮火腿腸1根，蔥葉數根，沙拉醬及肉鬆適量。2、將烤盤清洗好後，墊上油紙或錫紙；3、用分蛋器將蛋清和蛋黃分開；4、蛋白分三次加糖粉打發至硬性發泡；5、蛋黃，牛奶，油攪勻後，篩入低粉後拌勻至無顆粒；6、將打發的蛋白分三次倒入...
1、自制肉鬆怎麼儲存自制肉絲過程中，不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱儲存。自制完成的肉鬆，徹底晾涼之後，要儲存在乾燥密封的容器中。自制完成的肉鬆進行密封放進冰箱冷凍。2、肉鬆怎麼自制豬後腿肉洗淨，去除所有肥肉...
1、自制肉絲過程中，不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱儲存。2、自制完成的肉鬆，徹底晾涼之後，要儲存在乾燥密封的容器中。3、自制完成的肉鬆進行密封放進冰箱冷凍。4、不要開袋。需要儲存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏...
1、蝦去皮並去除蝦線，清洗瀝乾待用；2、檸檬切片，與蝦放在一起，上鍋蒸熟；3、蝦肉晾涼放入保鮮袋，用擀麪杖碾碎；4、將碾碎的蝦肉放入平底鍋小火烘乾，晾涼；5、晾涼的蝦肉放入料理機，打碎；6、將打好的蝦肉倒出來晾乾裝瓶即可；...
1、自制肉鬆是高熱量的食物，是會導致肥胖的。適當的吃一些，對身體健康不會造成影響，但是如果過多食用，就會產生一定的危害，會造成不良的影響。2、做法：豬後腿肉洗淨，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分。肉放入鍋中，加入2節蔥段...
1、材料：高粉155g，肉鬆適量，香蔥碎適量，水80g，蛋液15g，砂糖20g，黃油18g，鹽1g，乾酵母3g，柴魚片適量。2、除黃油以外的所有面團材料混合揉勻至麪糰表面光滑，加入黃油揉至擴展階段。3、發酵至2.5倍大小。4、發酵好的麪糰排氣滾圓。5...
1、肉鬆麪包可以放冰箱；2、如果購買時有包裝盒子，那就可以密封包裝盒子，放在陰涼通風處或者放入冰箱；如果商家沒有送包裝盒子，可以用保鮮膜包裹起來，同樣放在陰涼通風處或者冰箱。當然，你也可以選擇自己找一個合適的容器，但必...
1、將雞蛋打勻，加入牛奶和麪粉。2、加入香蔥和鹽，攪勻，麪漿是稀稀的狀態。3、不粘鍋加熱，刷上一層油。4、麪漿倒入鍋內，搖晃一下，讓它均勻分佈。5、大約兩分鐘單面熟了以後翻面，在中間撒上一層肉鬆。6、輕輕捲起蛋餅，盛起，完成...
1、備好原材料：麪粉，豬油，白糖，肉鬆，清水。2、除肉鬆外的材料全部揉成一個光滑的麪糰。3、將大面團分成若干個均勻的小麪糰，蓋上保鮮膜，靜置5分鐘。4、靜置五分鐘後的麪糰搓成圓柱體形狀，用手掌壓扁，蓋上保鮮膜，再靜置5分鐘。5...
1、主料：雞蛋3個、低筋麪粉40克、肉鬆50克、小蔥1根。2、輔料：糖30克、鹽0.5克、玉米澱粉8克。3、將雞蛋蛋清分離。4、蛋黃加0.5g的鹽。5、蛋清分3次加入糖用打蛋器攪拌。6、加入蛋黃液攪拌。7、低筋麪粉澱粉過篩攪拌均...
1、食材：原料（長帝ck-25b烤盤）蛋白糊：蛋白4個，細砂糖45g蛋黃糊：蛋黃4個，細砂糖15g，色拉油40g，牛奶60g（可以用水或其他液體代替），低筋麪粉100g蔥、肉鬆少許。2、準備好肉鬆，蔥綠切末，烤盤鋪好油紙。3、蛋白打至粗泡，一次性加入糖打至...
1、麪粉加熱開水和成光滑的麪糰，蓋上蓋醒發二十分鐘。2、包菜洗淨晾乾水分切碎。3、麪糰揉一下分三份，取一份擀成薄面片。4、撒少許鹽，均勻刷上一層紅油和腐乳。5、撒上包菜和肉鬆。6、疊被子一樣疊好收口。7、鍋內倒油，...
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