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1、聖女小番茄一盒、話梅5-8顆、冰糖100G、檸檬汁100CC;2、冰梅釀番茄的做法:番茄去皮:沸水,放入番茄,煮約一分鐘後取出泡冰水,去皮,瀝乾水分;3、煮醬汁:鍋內放入水,話梅,糖,沸騰後,加入檸檬汁.按個人口味調節酸甜度.煮到...
1、楊梅用水衝乾淨再用鹽水泡半個小時,把裏面的蟲子泡出來。2、鍋內放冰糖加水煮至融化後加入楊梅。3、加入紫蘇葉一起煮10分鐘。4、晾涼後入玻璃罐,放置於冰箱冷藏。放置一天之後的口感最好。5、想吃的時候舀點汁和楊...
1、準備烏梅8公斤、砂糖50公斤、檸檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、醬色250克、成品濃縮酸梅汁120公斤可衝酸梅湯384公斤。2、按配料規定熬製酸梅汁。先將烏梅洗淨,投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸,過濾(餘下的烏梅可加開水...
1、把酸梅用流動的水沖洗幾分鐘後,把酸梅放到盛水的盤子裏(水能沒過所有的酸梅即可),然後放大概半勺子細鹽下去(這個要根據酸梅的數量酌量添加),用筷子把鹽攪渾。2、靜置3-4個小時後,把酸梅撈出來,去核,用刀子把酸梅從中間劃個...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料楊梅:適量;白酒:適量;冰糖:適量;自釀楊梅酒的做法楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全...
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅,摘除葉子、果梗,並用高度白酒清洗楊梅。2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最後再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅,蓋緊蓋子,避...
1、清洗楊梅:製作楊梅酒首先的步驟就是清洗楊梅,做楊梅酒一定要選擇新鮮的,好的楊梅,這樣釀製出來的味道纔會有很好的口感,把楊梅放在鹽水中浸泡半小時後,取出用清水沖洗。2、自然晾乾:把清洗乾淨的楊梅一顆一顆的放在乾淨的...
1、配方比例=青梅(4斤):白酒(4斤):冰糖(2.8斤)=1:1:0.7。2、提前準備好總容量爲6L的密封罐(多個罐子),準備30-40度的白酒3L以上,準備黃冰糖3斤。3、購買新鮮成熟的正宗詔安青梅5斤(實際需要大約4斤,預防有一些損壞,多買一點)。4、先...
1、食材用料:小番茄一斤、梅子粉3~5湯匙、去籽冰梅十片。2、每顆番茄.頭尾各劃十字。3、熱水滾燙後.再撕去皮裝保鮮盒。4、把冰梅加熱水泡開,加適量的梅粉提味。5、梅子水要蓋過番茄的高度,冰到隔天入味好吃。...
1、梅子洗乾淨並晾乾,準備可密封的廣口玻璃瓶一個,將晾乾的梅子倒入瓶中,再放入冰糖,最後倒入白酒,蓋上蓋子,放置陰涼通風處,泡製20天以上,即可飲用。2、泡酒也很講究的,需要選一款純糧酒,不添加食用酒精、香精、甜味劑、色素、...
1、先用水將糯米泡半天,漂洗乾淨,然後蒸熟成米飯:在蒸鍋裏放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟,(約一小時,自己嘗一下就知道了),嘗一嘗糯米的口感,如果飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會,蒸好後盛到發...
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅,摘除葉子、果梗,並用高度白酒清洗楊梅。2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最後再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅,蓋緊蓋子,避...
1、原料選擇:選用汁多核小,新鮮成熟的楊梅,摘除果梗,去掉雜草及枯枝落葉等。2、清洗:用流動清水漂洗10~~15分鐘,洗去泥沙等雜質,瀝乾水分。3、絞汁:將原料放入桶或缸內搗爛,然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤...
王朝1980梅鹿輒陳釀型珍藏是一種高檔的白酒,產自貴州省遵義市匯川區梅江鎮的梅鹿酒廠。它以高山區嚴格選用的優質高粱爲原材料,依託梅江的優良地理環境和獨特的釀造工藝,透過多年仔細儲存和逐步陳釀而成。其酒體色澤金黃...
1、糯米浸泡3個小時,飽滿即可,不要泡太久,米粒碎了就不好吃了。倒掉米上多餘的水,連碗隔水蒸40分鐘。蒸出來的米粒是一粒粒的。你也可以用紗布蒸,我比較懶,連着碗蒸,蒸好直接拌酒麴。這樣容器就順便消毒了。2、夏天32度的天...
梅特羅珍釀乾紅葡萄酒,具有個性獨特,色澤鮮豔,充滿水果芳香,細膩樸實的口感等特點,是愛酒人士宴請、饋贈的首選佳品。味道醇厚,香味濃郁。原料爲葡萄汁、微量二氧化硫;淨含量爲每瓶750毫升,生產來源於法國,品牌是梅特羅品牌。...
1、原料選擇:選用汁多核小,新鮮成熟的楊梅,摘除果梗,去掉雜草及枯枝落葉等。2、清洗:用流動清水漂洗10~~15分鐘,洗去泥沙等雜質,瀝乾水分。3、絞汁:將原料放入桶或缸內搗爛,然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤...
梅鹿輒赤霞珠混釀是指將梅洛(Merlot)和鹿化(CabernetFranc)兩種紅葡萄品種與赤霞珠(CabernetSauvignon)混合釀製的一款葡萄酒。梅洛和鹿化是波爾多著名的葡萄品種,梅洛通常用於調製柔和且具有香草和水果味道的葡萄酒,鹿化則具...
1、原料選擇:選用汁多核小,新鮮成熟的楊梅,摘除果梗,去掉雜草及枯枝落葉等。2、清洗:用流動清水漂洗10~~15分鐘,洗去泥沙等雜質,瀝乾水分。3、絞汁:將原料放入桶或缸內搗爛,然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤...
1、準備食材:青梅、冰糖、白酒。2、用牙籤剔除青梅底部的結。3、清洗乾淨後加沒過青梅的水泡兩個小時。4、將青梅撈出,鋪開瀝乾水分。5、釀酒的容器洗淨瀝乾,用白酒殺菌。6、以一層青梅、一層冰糖放入容器中。7、倒入沒...
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布...
1、把冰粉倒入一隻乾淨的容器,將現煮或重新加熱沸騰的酸梅湯衝入碗中,攪拌均勻,降溫後放入冰箱冷藏2小時以上,酸梅湯凝固後,用刀子劃成小塊,澆上少許煉乳即可。2、準備好食材:白涼粉,洛神花,酸梅,白糖。用小湯鍋中將食材煮開,燜...
1、先用水將糯米泡半天,漂洗乾淨,然後蒸熟成米飯:在蒸鍋裏放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟,(約一小時,自己嘗一下就知道了),嘗一嘗糯米的口感,如果飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會,蒸好後盛到發...
1、用料:酒釀3勺、小湯圓10克、冰渣1碗、紅糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。2、用廚師機或者攪拌機將冰塊打成冰渣。3、冰凍的小湯圓煮好瀝乾。4、紅糖塊加20克水熬製成紅糖水。5、碗中放入冰渣,淋入紅糖水,按順序放入小湯圓,醪...
1、糯米浸泡3個小時,飽滿即可,不要泡太久,米粒碎了就不好吃了。倒掉米上多餘的水,連碗隔水蒸40分鐘。蒸出來的米粒是一粒粒的。你也可以用紗布蒸,我比較懶,連着碗蒸,蒸好直接拌酒麴。這樣容器就順便消毒了。2、夏天32度的天...
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