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1、主料:花鰱魚700g。2、輔料:油適量、鹽適量、芽菜50g、料酒5g、老抽2g、辣皮子5個、白糖2g、雞精2g、香菜20g。3、魚洗淨收拾乾淨切塊。4、把香蔥洗淨切末,香菜洗淨切段,辣皮子洗淨切末,薑切片。5、熱鍋涼油,油熱7成,下魚...
1、豬肉洗乾淨切成絲,加料酒、生抽、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。2、豆芽菜去根,洗乾淨,用冷水浸泡20分鐘。3、木耳提前泡發好。胡蘿蔔、黃瓜洗乾淨。4、木耳、胡蘿蔔、黃瓜切成絲。5、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後,肉絲入鍋炒。6、...
1、麪粉適量、芽菜、蔥花、食用油。2、麪粉慢慢加水揉成麪糰,放置10分鐘。3、準備好蔥花和芽菜,蒸扣肉,芽菜本身就有鹽味,所以不需要再加,芽菜和蔥花的比例1:2吧,芽菜多了會太鹹,可以加點肉末。4、再把和好的麪糰處理一下,用兩...
1、主料:花鰱魚700g。2、輔料:油適量、鹽適量、芽菜50g、料酒5g、老抽2g、辣皮子5個、白糖2g、雞精2g、香菜20g。3、魚洗淨收拾乾淨切塊。4、把香蔥洗淨切末,香菜洗淨切段,辣皮子洗淨切末,薑切片。5、熱鍋涼油,油熱7成,下魚...
1、準備用料。豬肉末、芽菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、十三香、料酒、生抽、糖、醋、雞精。2、熱鍋冷油,肉末,姜蔥蒜切末一同下鍋。炒一會兒加料酒去味。把水分炒幹,加豆瓣醬,十三香,糖,醋,繼續炒,炒出香味。3、炒出香味,加入切好...
1、準備用料。豬肉末、芽菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、十三香、料酒、生抽、糖、醋、雞精。2、熱鍋冷油,肉末,姜蔥蒜切末一同下鍋。炒一會兒加料酒去味。把水分炒幹,加豆瓣醬,十三香,糖,醋,繼續炒,炒出香味。3、炒出香味,加入切好...
1、韓式醃法,醃製豆芽鹹菜,有多種不同的方法,醃製時可以選擇用韓式辣醬進行醃製,再醃製的時候,需要把鮮嫩的豆芽用清水洗淨,然後掐掉根鬚,在鍋中燒水沸騰以後把豆芽入鍋焯燙,然後過冷水降溫。降溫以後取出去掉水分,白糖和米醋,...
1、主料:豆芽、蔥。配料:醬油(5克),鹽(3克),味精(2克),植物油(20克)。2、將豆芽洗乾淨備用。3、蔥切蔥花備用。4、植物油倒入鍋中,熱鍋冷油。5、將豆芽倒入鍋中烹炒。6、炒略軟後,倒入蔥花、醬油、鹽、味精進行調味然後裝盤...
1、所需食材:酸菜一把、豆芽半斤、青椒、青蒜各適量。2、準備好材料,酸菜、青紅椒洗淨。3、酸菜和青椒切。4、熱鍋下豆芽炒一會,然後加入少量油丁備用。5、下酸菜梗與豆芽同炒。6、豆芽與酸菜基本熟時下青椒粒炒斷生。7...
1、主料:麪粉120克、酵母粉3克、溫水45克。2、輔料:豬肉80克、姜5克、蒜5克、生抽1/4茶匙、芽菜35克、花椒粉適量、蔥2根。3、麪粉中放入酵母粉。4、加入溫水,一邊加水一邊用筷子攪拌成絮狀。5、揉成光滑的麪糰,放置一旁...
苦芽菜是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物,很多朋友會去超市購買一些苦芽菜放在家中準備食用。然而一些朋友在買回苦芽菜的時候,發現自己不知道如何做好吃的苦芽菜,不進行處理的苦芽菜很容易變質損壞或者...
1、主料:綠豆芽200克。2、輔料:韭菜100克、油一勺、鹽一小勺。3、豆芽洗淨,韭菜洗淨切段,油鍋燒熱。4、放入豆芽,翻炒至均勻受熱變軟。5、放入韭菜,一起翻炒,韭菜變軟時放鹽,翻炒均勻出鍋即可。...
下面是雪芽菜的做法:材料:-適量雪芽菜-少量蒜-少量姜-少量幹辣椒-少量鹽-少量雞精-少量油步驟:1.將雪芽菜洗淨,控幹水分。2.將蒜、姜、幹辣椒切成末。3.鍋中倒入油,放入蒜、姜、幹辣椒爆香。4.加入雪芽菜翻炒,加入鹽和雞精...
1、二荊條小青椒切碎備用,雞脯肉切成粒,宜賓芽菜選用整條的洗去表面泥沙,切碎。2、開大火,鍋內倒入菜籽油,燒至六成熱。3、下雞肉翻炒,加料酒,醬油提香上色,炒到收汁後,放芽菜碎,翻炒出香,再下小青椒翻炒一兩分鐘即可出鍋。...
1、豆芽200g,芹菜100g,油30g,鹽3g,味精2g,料酒10g。2、把要用到的豆芽洗淨,準備好。芹菜葉子處理乾淨切好。3、把豆芽、芹菜比例2:1配好,再把薑片切一下。4、開火,鍋裏放入鹽、薑片煎一下。5、等鍋裏的油燒熱,倒入豆芽和芹菜。...
1、材料:綠豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、蔥絲、溼澱粉、精鹽、色拉油各適量。2、將豆芽菜掐去兩頭洗淨,用沸水快速焯一下,撈出在涼水中浸泡,撈出,將水分控幹備用。3、炒鍋上火,放入色拉油燒熱,將花椒炸焦,去掉花椒,放...
1、主料:綠豆芽200克。2、輔料:韭菜100克、油一勺、鹽一小勺。3、豆芽洗淨,韭菜洗淨切段,油鍋燒熱。4、放入豆芽,翻炒至均勻受熱變軟。5、放入韭菜,一起翻炒,韭菜變軟時放鹽,翻炒均勻出鍋即可。...
泡發綠豆芽的做法步驟1備好綠豆300克。2先把綠豆洗淨。3用溫水浸泡8小時或1晚上。4第二天早上淘洗乾淨。5蓋上溼布。6壓上重物,早晨和晚上各淘洗一次,如果天熱中午加一次。7第三天淘洗乾淨。8濾幹水分,看豆芽已經長出來...
1、主料:豆芽、蔥。配料:醬油(5克),鹽(3克),味精(2克),植物油(20克)。2、將豆芽洗乾淨備用。3、蔥切蔥花備用。4、植物油倒入鍋中,熱鍋冷油。5、將豆芽倒入鍋中烹炒。6、炒略軟後,倒入蔥花、醬油、鹽、味精進行調味然後裝盤...
1、海芽菜可涼拌食用。準備海芽菜。涼水泡1-2分鐘。胡蘿蔔一根、蒜一瓣。胡蘿蔔擦成絲。蒜瓣搗成泥。加入胡蘿蔔,蒜泥,鹽,生抽,醋,香油,攪拌均勻即可。2、海芽菜又名海帶。其功效是阻止放射生元素鍶的吸收。海帶中的海藻酸...
1、主料:豆芽、蔥。配料:醬油(5克),鹽(3克),味精(2克),植物油(20克)。2、將豆芽洗乾淨備用。3、蔥切蔥花備用。4、植物油倒入鍋中,熱鍋冷油。5、將豆芽倒入鍋中烹炒。6、炒略軟後,倒入蔥花、醬油、鹽、味精進行調味然後裝盤...
1、主料:綠豆芽300g、胡蘿蔔1根、青椒1只、榨菜30g、油1匙、鹽半匙。2、綠豆芽去根洗淨,青椒和胡蘿蔔洗淨切絲。3、起油鍋加熱,放入青椒煸炒。4、放胡蘿蔔煸炒2分鐘。5、放入綠豆芽煸炒。6、再放榨菜煸炒。7、最後放鹽煸...
1、芽菜是川南黔北地區特有的綠色蔬菜(芥菜)。2、芽苗菜是用傳統工藝製作的。除鹽(胡椒、胡椒、生薑可適當放)外,不添加任何添加劑,否則口感不地道。3、首先把芽菜洗乾淨切碎,越碎越好,把幹辣椒切成1cm左右的小段,大蒜切片備用...
1、豬肉剁成肉末,放入適量料酒,生抽,嫩肉粉醃製待用。2、姜蒜剁成薑蓉蒜蓉,準備下鍋爆香。3、我用的是袋裝的宜賓芽菜,爲了健康一點,我把芽菜倒在碗裏用水衝了好幾次,目的是減少這種袋裝鹹菜的鹽分和各種添加劑,防腐劑。4、鍋...
1、豬肉洗乾淨切成絲,加料酒、生抽、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。2、豆芽菜去根,洗乾淨,用冷水浸泡20分鐘。3、木耳提前泡發好。胡蘿蔔、黃瓜洗乾淨。4、木耳、胡蘿蔔、黃瓜切成絲。5、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後,肉絲入鍋炒。6、...
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