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1、用料:美人椒2500克、大蒜200克、姜200克、白糖200克、鹽200克、醬油(生抽.老抽均可)100克、白酒100克、味精00克、香油(燒熱後放涼)200克、醋250克。2、做法(1)美人椒洗淨晾乾,一定不能有水。(2)辣椒晾乾後切段或絲,注意...
1、食材:辣椒麪半斤、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、香葉適量熟花生米適量、生芝麻適量2、備料:辣椒麪,蔥姜,八角,花椒,花生米,香葉。然後用刀將花生米拍碎,把花生皮取出放在一邊。3、將辣椒麪放入盆裏在放少許生芝麻...
1、食材:紅、黃、綠彩椒各半個;雞蛋3個;普通麪粉50g;水;鹽1小勺;橄欖油。2、彩椒洗淨,去蒂去籽,切小丁。3、雞蛋打散,放鹽和切好的彩椒丁。攪拌均勻。4、另取一碗,放入麪粉,加適量水,攪拌成麪糊。麪糊應偏濃稠,所以最好邊攪拌邊加...
1、豬蹄一隻,泡椒100克、蔥姜、花椒八角、香葉。草果小茴香豬蹄剁切大塊,過水出沫,處理乾淨。2、豬蹄蔥、姜、料酒和所有調料放入鍋中,煮爛,或用高壓鍋壓軟。3、煮爛的豬蹄,撈出放入大碗中。4、鍋中放少許油,下花椒粒爆香。5...
1、紅辣椒,根據你的需要將紅辣椒(尖椒或朝天椒),當然,熟透的朝天椒是黃色的。2、準備一隻足夠大的玻璃瓶,最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種,蓋子是錐形毛玻璃的那種。3、備料:八角(大料、茴香)少許、桂皮少許、鹽少許、...
1、食材:辣椒麪半斤、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、香葉適量熟花生米適量、生芝麻適量2、備料:辣椒麪,蔥姜,八角,花椒,花生米,香葉。然後用刀將花生米拍碎,把花生皮取出放在一邊。3、將辣椒麪放入盆裏在放少許生芝麻...
1、把茄子去皮,切塊。2、加少許鹽醃製出水分。3、撒上澱粉拌均勻。4、熱鍋涼油,油熱8成下茄子塊。5、炸到茄子外表發黃熟透,倒掉多餘的油。6、關火,加孜然粉、辣椒粉。7、拌均勻即可盛盤。...
1、食材的準備:牛排、西芹、胡蘿蔔、洋蔥。2、將牛排放入適量的胡椒粉和鹽,醃製一下,放入冰箱裏。3、將準備好的蔬菜切成塊,備用。4、在鍋中,放入適量的黃油,黃油化開後,再放入適量的胡椒粉。5、接着放入洋蔥塊,翻炒均勻。6、...
1、豬蹄一隻,泡椒100克、蔥姜、花椒八角、香葉。草果小茴香豬蹄剁切大塊,過水出沫,處理乾淨。2、豬蹄蔥、姜、料酒和所有調料放入鍋中,煮爛,或用高壓鍋壓軟。3、煮爛的豬蹄,撈出放入大碗中。4、鍋中放少許油,下花椒粒爆香。5...
1、食材的準備:牛排、西芹、胡蘿蔔、洋蔥。2、將牛排放入適量的胡椒粉和鹽,醃製一下,放入冰箱裏。3、將準備好的蔬菜切成塊,備用。4、在鍋中,放入適量的黃油,黃油化開後,再放入適量的胡椒粉。5、接着放入洋蔥塊,翻炒均勻。6、...
1、把鮮辣椒洗乾淨後掠幹水分,大蒜去皮,番茄去皮去籽;2、把上述材料丟進攪拌機裏打碎,倒入乾淨的碗裏;3、加入白醋、白糖和鹽拌入味;4、裝入乾淨無異味的玻璃瓶裏,封保鮮膜封蓋放置半個月後即可開吃;5、加入少許高度白酒,這樣...
1、將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後,放在洗淨無油污的案板上剁成碎末,越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裏,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。2、將大蒜剁碎,和辣椒末、食鹽、三花酒...
1、食材:公雞1只(約1250克),骨頭湯3千克,大蔥、薑片各25克,八角10克,胡蘿蔔、芹菜、青尖椒各50克,鹽20克,自制椒麻汁130克。2、將公雞宰殺,清水漂洗三小時以上,下入冷的骨頭湯浸沒雞身,加入大蔥、薑片、八角,拍碎的胡蘿蔔、芹菜、...
1、食材:剁椒1瓶(約500克),豆豉約200克,野生泡椒約200克。2、我們將食材洗淨切好,再將剁椒倒出用清水洗淨控幹水分備用,鍋中燒油,涼油放入蔥薑蒜,花椒和八角。3、中火慢炸至香料幹香,再將其撈出控油丟棄,接着將油溫燒高,放入剁椒,...
全椒的名人較多,以下是對全椒一些較爲著名的名人的介紹:1、吳敬梓,清代小說家。字敏軒,又字粒民,號秦淮寓家,晚號文木老人。安徽全椒人。傳世之作爲長篇小說《儒林外史》,詩文有《文木山房集》;2、薛時雨,字慰農,一字澍生,晚號桑...
1、青椒洗淨,摘蒂,去籽,瀝去水分,切好備用。2、大蒜拍破後去皮,切成碎末。3、將生抽白糖香醋鹽放入碗裏混和均勻調成料汁備用。4、起鍋,在鍋中倒入油,中火加熱至4成熱後,將青椒排放鍋中入,用鍋鏟輕輕按壓青椒,並不時的將青椒翻...
1、原料:魚頭、剁椒、植物油、鹽、蒸魚豉油、生抽、味精、蔥、姜。2、魚頭色澤紅亮、味濃、肉質細膩,香辣可口。3、食材準備好。4、去掉魚鰓、黑膜,有魚鰓會腥,有黑膜會苦,再將大頭魚清洗乾淨,瀝乾水分。5、將魚肉部分用刀...
1、把朝天椒洗乾淨,切成碎末,這時候手很辣,千萬不要弄到眼睛,要不然後果很嚴重。2、把姜和蒜薹用刀拍碎,再剁得碎碎就可以了。3、先用鹽醃一下剁碎的朝天椒,讓其把辣椒汁擠出來,然後倒掉。4、這時候可以把姜和蒜薹碎放到朝天...
1、增加面板彈性增加面板彈性是辣椒最重要的美容功效,因爲辣椒中含有天然的辣椒素,人體吸收這種物質能加快人體的激素分泌,同時還會刺激人類面板中的感覺神經會讓感覺神經末梢分泌出一些重要成分,這些物質可提高面板細胞...
1、原料:大蝦400g、青紅椒各2根、洋蔥半個、澱粉、燒烤料、椒鹽粉、白芝麻。2、首先將大蝦開背去蝦線,水開下鍋,煮20秒撈出控水。3、然後撒上澱粉,七成油溫下鍋炸,炸至金黃酥脆撈出。4、鍋留底油,下青紅椒和洋蔥丁,翻炒出香...
1、用料:麪粉200克、花椒葉10克。輔料:玉米油20克、鹽1勺、花椒粉2克、花椒油5克。2、備好食材:麪粉、花椒葉、花椒油;花椒葉洗淨切碎;3、麪粉同花椒葉、鹽混合;4、滴入適量花椒油;再放入適量花椒粉;5、調入適量清水,將食材攪...
辣椒醬是非常下飯的一種食物,對於各種不同的美食,都能夠搭配萬能的辣椒醬,而要想找到符合自己口味的辣椒醬,就可以在家裏嘗試自己做,辣椒醬的做法並不算難,具體步驟如下:1.用500克黃醬、500克尖椒,100克大蒜和100克糖清洗新鮮...
1、羊肋排500克,紅酒200克,鹽適量,黑胡椒粉適量,自制剁椒醬適量,熟芝麻少許。2、羊排切成塊,羊排里加入適量鹽、黑胡椒粉、自制剁椒醬,抓勻,沒有剁椒醬可以用辣椒醬代替。3、加入紅酒,按壓羊排,使其完全浸沒在紅酒中,醃製一個小...
1、原料:蛋雞、幹辣椒、小米椒、青椒、紅椒、八角、桂皮、香葉、大蔥、大蒜、姜、花椒、味極鮮醬油、鹽、十三香。2、把雞切小塊洗淨,放鍋裏炒幹水分。3、蔥薑蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,辣椒備好。4、把炒乾的雞盛出來當一邊,鍋...
1、食材:青椒五個(拍扁,拍爛一點也沒事);蒜五瓣(拍扁);生抽適量;白糖少許;鹽適量;陳醋少許;蠔油一勺。2、鍋中燒油,油熱下青椒煸炒,青椒如果較大,可以切兩半。3、多炒一會,炒的有點軟,放入蒜,繼續翻炒。4、加入生抽,耗油,鹽,少許醋,少許糖調...
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