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1、用料:新鮮白蘑菇200g、雞蛋兩個、香蔥少許、香油少許、鹽適量、雞精適量。2、選取200g左右新鮮白蘑菇,去除帶泥的硬蒂。3、清洗白蘑菇時,因爲蘑菇表面黏滑,易沾染泥土,因此清洗時可用洗米水或在清水中加入少量鹽進行淘...
1、牛肉400克、白菇適量、油適量、鹽適量、玉米澱粉適量、醬油適量、料酒適量。2、做法:買回來的菇先洗乾淨,切段備用。3、牛肉切片,加入鹽、醬油、玉米澱粉、料酒,抓均醃製20分鐘。4、鍋內倒入油,倒入菇翻炒熟了,加少許鹽,...
1、用料:新鮮白蘑菇200g、雞蛋兩個、香蔥少許、香油少許、鹽適量、雞精適量。2、選取200g左右新鮮白蘑菇,去除帶泥的硬蒂。3、清洗白蘑菇時,因爲蘑菇表面黏滑,易沾染泥土,因此清洗時可用洗米水或在清水中加入少量鹽進行淘...
1、食材:白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大蔥5克。調味料:食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克、糖1克、豆瓣醬2克、胡椒粉1克、水澱粉3克。2、白菇切斷,蒜切末,姜切末,大蔥切末。3、熱鍋倒油,油溫6成熱時,下肉末,炒散...
1、主料:500g白靈菇、150g蒜薹、300g洋蔥。2、配料:油、鹽、大蔥、老抽、雞精各適量。3、洋蔥洗淨切小塊,蒜薹洗淨切段,白靈菇洗淨切小塊。4、鍋油熱,放入蔥花煸炒。5、炒出蔥香味時倒入白靈菇、老抽翻炒,翻炒幾下放入鹽,再...
1、白玉菇和小白菜洗淨備用。2、熱鍋涼油,放入蒜瓣進去爆香。3、下入白玉菇進去翻炒,直至白玉菇出水微微發軟。4、再放入小白菜進去翻炒。5、小白菜微微變色後加入1勺糖,這可是讓青菜好吃不變色的關鍵。6、再加入適量的...
1、準備材料:白菜500克、蘑菇100克、料酒,放鹽,味精,胡椒粉,白糖各適量2、蘑菇用水泡開,用剪刀剪去老根,挑去雜質,用開水煮5分鐘左右。3、白菜片成片,開水裏燙一下,撈出控幹水分。4、鍋裏下油,可以放點肉炒炒,下蔥薑蒜,炒出香味。5...
1、白蘑菇這樣做好吃:肉片用水澱粉、料酒上漿。準備白蘑菇、胡蘿蔔,清洗切片。鍋燒熱,倒油,蔥熗鍋,放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿蔔煸炒。加適量的清水。炒熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。2、雙孢蘑菇(Agaricusbisporus)又稱...
1、牛肉片用砂糖、白醬油、素蠔油、白胡椒粉、蓮藕粉抓醃5-10分鐘。熱油鍋,下牛肉,微熟撈起。2、將洋蔥跟剛剛切下的白蘿蔔葉一起放進去炒軟。3、將白靈菇加入拌炒、下一點鹽,蔬菜汁收得差不多後,再放回牛肉續炒。4、起鍋...
1、食材配料:白玉菇一斤、木耳適量、鹽、雞精、大蒜、蠔油、生抽、青椒、食用油各適量。2、首先去市場上挑選1把新鮮的白玉菇,將它清洗乾淨後,再將它們的根部切掉,裝入盤中備用,另外,準備適量提前用溫水泡軟的木耳。3、起鍋...
1、嫩豆腐切成小方塊。水發黑木耳撕成小朵,去蒂洗淨。2、白玉菇、蟹味菇分別去根,洗淨。3、鍋中倒入橄欖油燒熱,下白玉菇、蟹味菇,黑木耳煸炒幾下,添入適量水煮沸。4、放入嫩豆腐用大火煮沸。5、轉中火續煮5分鐘,調入鹽和雞...
1、食材:白玉菇300克、瘦肉50克、香菜葉少許、鹽適量、醬油適量、花生油適量。2、準備好白玉菇、瘦肉、鹽、醬油、花生油、香菜葉。3、把瘦肉上的肥油切除乾淨,放在水龍頭下洗乾淨,瀝乾水分,放入冰箱冷凍室30分鐘拿出來切...
1、菠菜白蘑菇蛋餅。材料:白蘑菇、菠菜、雞蛋、鹽、黑胡椒。2、兩隻雞蛋,加1勺水,鹽少許打勻,白蘑菇切片,菠菜切段備用。將蛋液倒入預熱好的平底鍋,鋪上一層白蘑菇片,再鋪上菠菜。小火慢煎,看白蘑菇開始出水,蛋液接近凝固就翻...
1、食材:小白菜適量、香菇適量、油適量、醬油適量、蠔油適量、雞精適量、鹽適量、蒜適量。2、首先將小白菜洗淨切段,香菇洗淨切片。鍋中燒水,放入適量油和鹽,把白菜放入汆燙至斷生。3、起鍋燒油,把蒜末爆香,把香菇放入翻炒...
1、食材:白玉食材:白玉菇125克,油菜200克,蒜2瓣,油9克,鹽1克,蠔油1茶匙,生抽1茶匙,水澱粉1湯匙。2、油菜擇去老葉,在流水下衝洗乾淨後瀝乾水份,斜刀切片。3、白玉菇切掉根部,掰下來清洗乾淨後瀝乾水份。4、蒜瓣剁碎,用蠔油,生抽和水...
1、蔥洗淨切成蔥花,小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈。2、金針菇洗淨切去根部洗淨,鍋中水燒開熄火,入金針菇焯水一分鐘,撈出瀝乾水份。3、碗裏倒入兩勺生抽醬油,加一點白糖調勻。4、將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中,撒上蔥花。...
1、主料:白玉菇150g、雞蛋1個。2、輔料:蔥花適量。3、配料:油適量、鹽適量、雞精適量、水澱粉適量。4、白玉菇去掉頭部的泥土,洗淨。5、雞蛋打散。6、油鍋燒熱,下入蔥花爆鍋。7、下入白玉菇炒一下。8、添入是涼開水。9、水...
1、白芍金針菇:香蔥、紅椒洗淨,香蔥切碎,紅椒切圈,金針菇洗淨切去根部。2、醬油倒入盤中,水煮沸後關火,立即將金針菇下鍋焯燙一分鐘。撈出置涼開水中過水,瀝乾置於盤中,灑香蔥碎。3、鍋裏置油,加熱後將紅椒圈炒出香味。4、將熱...
1、白芍金針菇:香蔥、紅椒洗淨,香蔥切碎,紅椒切圈,金針菇洗淨切去根部。2、醬油倒入盤中,水煮沸後關火,立即將金針菇下鍋焯燙一分鐘。撈出置涼開水中過水,瀝乾置於盤中,灑香蔥碎。3、鍋裏置油,加熱後將紅椒圈炒出香味。4、將熱...
1、白玉菇去根洗淨,西紅柿洗淨劃十字。2、西紅柿放入熱水鍋內正反煮一分鐘左右。3、西紅柿去皮後切丁。4、鍋內放油。5、放入西紅柿翻炒至出汁。6、放入白玉菇,繼續翻炒。7、加入水淹沒過食材,加入鹽,黑胡椒粉,煮十分鐘左...
1、用料:白蘑菇、油少許、鹽少許、黑椒少許、大蒜兩粒。2、洗乾淨新鮮蘑菇,掰掉蘑菇的杆,濾幹水分。3、拍兩粒蒜瓣。4、鍋燒熱,放入少許油,油至7成熱(手掌放上去感覺比較燙),加入少許鹽和大蒜,並用鏟子攪拌一下,大蒜煎香以後撈...
1、用料:杏鮑菇500g、蔥適量、蒜適量、姜適量、鹽一勺半、孜然一點、調味鮮一勺、雞精一勺。2、蒜、姜切沫,蔥切段,杏鮑菇切片備用。3、起火,講鍋燒熱,放入油,燒熱,放姜,蒜翻炒幾秒放杏鮑菇,炒至5分熟,加入雞精、鹽、孜然、鮮味...
1、準備食材白蘑菇、蔥、姜、鹽、水澱粉、生抽、花生油、蘑菇切片,蔥姜切絲備用,白蘑菇洗淨備用。2、鍋裏放油,放蔥薑絲爆香後放入蘑菇。稍炒片刻加入生抽,鹽,調味。3、最後勾入澱粉,澱粉用水稀釋,在菜在出鍋前,慢慢淋入,看稠...
1、食材:白蘑菇,豬肉片,胡蘿蔔,油,蔥,鹽,料酒,醬油,尖椒,澱粉。2、肉片用水澱粉、料酒上漿。準備白蘑菇、胡蘿蔔,清洗切片。3、鍋燒熱,倒油,蔥熗鍋,放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿蔔煸炒。加適量的清水。4、炒熟後加鹽、尖椒攪拌均...
1、準備食材:白玉菇300克;瘦肉50克;香菜葉少許;鹽適量;醬油適量;花生油適量。2、準備好白玉菇、瘦肉、鹽、醬油、花生油、香菜葉。3、把瘦肉上的肥油切除乾淨,放在水龍頭下洗乾淨,瀝乾水分,放入冰箱冷凍室30分鐘拿出來切成小薄...
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