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1、食材:臘排骨、萵筍頭、豆芽;2、輔料:色拉油少許、鹽少許、料酒少許、白糖少量、雞精少許、紅燒油適量、大蒜頭少量、大蒜少量、生薑適量、幹辣椒少許、桂皮適量;3、幹鍋臘排骨做法:把鍋燒熱,倒入色拉油,將桂皮丟入油中炸...
1、食材:臘排骨、萵筍頭、豆芽;2、輔料:色拉油少許、鹽少許、料酒少許、白糖少量、雞精少許、紅燒油適量、大蒜頭少量、大蒜少量、生薑適量、幹辣椒少許、桂皮適量;3、幹鍋臘排骨做法:把鍋燒熱,倒入色拉油,將桂皮丟入油中炸...
1、食材:臘排骨、萵筍頭、豆芽;2、輔料:色拉油少許、鹽少許、料酒少許、白糖少量、雞精少許、紅燒油適量、大蒜頭少量、大蒜少量、生薑適量、幹辣椒少許、桂皮適量;3、幹鍋臘排骨做法:把鍋燒熱,倒入色拉油,將桂皮丟入油中炸...
1、臘肉切片;豆乾切厚片;蒜苗切馬耳朵狀。2、鍋中放油燒至八成熱,下豆乾炒約一分鐘。3、將豆乾推至鍋邊,放入臘肉在油中炒至肥肉呈“燈盞窩”狀。4、下蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、香油。5、翻炒均勻後起鍋裝盤即...
1、準備高原老臘肉、深山幹竹筍各1000克,豬棒子骨、黃豆芽熬製的鮮湯5000克。調料精鹽60克,醬油12克,醋20克,味精7克,姜米5克,蒜泥15克,煳辣椒麪40克,花椒麪8克,蔥花20克。老臘肉燒皮洗淨,切成大片,放入沸水中大火氽5分鐘。2、幹...
1、食材:有機花菜500g、臘腸200g、杭椒2個、小朝天椒3個、生薑50g、蒜葉10克2、花菜是比較難清洗的蔬菜,切成小塊,到點疏果清洗劑泡十分鐘。3、臘腸切成片,準備生薑,辣椒;生薑,辣椒切好備用。4、鍋裏油燒熱,轉小火,臘腸和生薑...
1、首先將菜花掰成小朵,洗淨控水。炒鍋內放少許油,油熱後放入菜花,改小火慢煸。2、爲了避免糊鍋,一定要用小火或者是微火;3、每隔十幾秒翻炒幾下,並且要蓋上鍋蓋,減少水分散失;4、等到菜花半透明,表皮微黃的時候盛出備用。5、...
1、材料:娃娃菜兩顆、臘肉一小塊、蒜適量。2、切取一小塊臘肉。3、把臘肉切成小薄片。4、娃娃菜沿菜杆豎切成長條。5、鍋燒熱後放玉米油。6、切好的臘肉入鍋中翻炒。7、炒出油後肉色轉成透明色即可盛出待用。8、鍋中留...
1、食材:菜花300克,臘肉80克,醬油15毫升,食鹽少許,料酒15毫升,白糖5克,幹辣椒3個,蒜4瓣,植物油適量,尖椒1個,洋蔥半個。2、將菜花掰成小朵,在加鹽的清水中浸泡15-20分鐘後,再清洗乾淨。將青椒與洋蔥洗乾淨,將其切成3-4cm的多邊形塊,...
材料主料:茶樹菇一把、臘肉一塊;輔料:蔥薑蒜、胡蘿蔔、蠔油、郫縣豆瓣、雞精、白糖臘肉茶樹菇1茶樹菇用溫水泡發洗淨,焯水後撈起,切去根部備用。2臘肉入滾水鍋焯燙3分這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望...
1、材料:土豆2個、洋蔥一個、臘肉100克、香油適量、青辣椒各2個、香蔥適量、紅辣椒2個、大蒜、花椒、八角、豆鼓、蒜苗。2、臘肉洗淨後切片上鍋,加些花椒,蔥姜,八角,蒸十分鐘。3、土豆切片後過水清除表面的澱粉泡入水中待...
1、主料:臘雞半隻、香菇10個。2、輔料:小紅辣椒3個。3、做法:(1)臘雞剁塊,用水泡半個小時。(2)香菇洗淨切成十字塊。(3)鍋燒熱放油,然後放入蔥薑蒜煸炒。(4)倒入雞塊和雞雜。(5)大火翻炒十分鐘,倒入香菇。(6)加半碗水,加入鹽,生抽,料酒,胡椒...
1、材料:臘肉80g、包菜1棵、花椒粒少許、砂糖2小勺、生抽2勺、薑片2片、幹辣椒2個、醋1勺、雞粉1小勺、色拉油適量、蠔油1勺、香油1小勺、鹽半小勺、料酒1勺、蒜瓣2個。2、包菜用手撕成小塊,臘肉綽過水後切成薄片。3、...
1、首先將菜花掰成小朵,洗淨控水。炒鍋內放少許油,油熱後放入菜花,改小火慢煸。2、爲了避免糊鍋,一定要用小火或者是微火;3、每隔十幾秒翻炒幾下,並且要蓋上鍋蓋,減少水分散失;4、等到菜花半透明,表皮微黃的時候盛出備用。5、...
1、臘魚洗淨,瀝水備用。2、臘肉洗淨切薄片,備用。3、起鍋注入適量清水,放入五花肉煮沸後,撈出備用。4、接着放入臘魚,中火煮至沸騰,撈出瀝水備用。5、再起鍋,放入臘肉,煸炒至出油,放入臘魚,煎至兩面金黃。6、放入花椒粒和幹辣椒...
1、材料:娃娃菜兩顆、臘肉一小塊、蒜適量。2、切取一小塊臘肉。3、把臘肉切成小薄片。4、娃娃菜沿菜杆豎切成長條。5、鍋燒熱後放玉米油。6、切好的臘肉入鍋中翻炒。7、炒出油後肉色轉成透明色即可盛出待用。8、鍋中留...
1、食材:有機花菜500g、臘腸200g、杭椒2個、小朝天椒3個、生薑50g、蒜葉10克2、花菜是比較難清洗的蔬菜,切成小塊,到點疏果清洗劑泡十分鐘。3、臘腸切成片,準備生薑,辣椒;生薑,辣椒切好備用。4、鍋裏油燒熱,轉小火,臘腸和生薑...
1、材料:萵筍200克、臘肉100克、紅辣椒10克、蒜苗10克,味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蠔油5克、紅油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克。2、做法:(1)臘肉改刀成片,萵筍切菱形片.紅辣椒切碎備用;(2)鍋置旺火,把臘肉煸出香味,下萵...
1、首先將菜花掰成小朵,洗淨控水。炒鍋內放少許油,油熱後放入菜花,改小火慢煸。2、爲了避免糊鍋,一定要用小火或者是微火;3、每隔十幾秒翻炒幾下,並且要蓋上鍋蓋,減少水分散失;4、等到菜花半透明,表皮微黃的時候盛出備用。5、...
1、主料:茶樹菇250克、生臘肉50克、香芹50克。2、調料:鹽半勺、醬油半勺、蔥適量、姜2片、蒜2瓣、花椒1勺、幹辣椒6根、老抽半勺、香油1小勺、水澱粉1勺、豆瓣辣1勺、白糖1小勺。3、將臘肉放入上汽的鍋中蒸約10分鐘,也可...
1、筍衣熱水泡一個晚上,剪小塊。2、肥肉下鍋炸出油,加瘦肉,翻炒,肉變淺色,加筍衣翻炒均勻,加蠔油,乾紅辣椒碎,少量水,燜煮五分鐘。3、蒜白,蔥花,雞精,(不加鹽,臘肉越煮越出鹹味),翻炒均勻盛火鍋,小火慢煮即可。...
1、材料:臘肉80g、包菜1棵、花椒粒少許、砂糖2小勺、生抽2勺、薑片2片、幹辣椒2個、醋1勺、雞粉1小勺、色拉油適量、蠔油1勺、香油1小勺、鹽半小勺、料酒1勺、蒜瓣2個。2、包菜用手撕成小塊,臘肉綽過水後切成薄片。3、...
1、筍衣熱水泡一個晚上,剪小塊。2、肥肉下鍋炸出油,加瘦肉,翻炒,肉變淺色,加筍衣翻炒均勻,加蠔油,乾紅辣椒碎,少量水,燜煮五分鐘。3、蒜白,蔥花,雞精,(不加鹽,臘肉越煮越出鹹味),翻炒均勻盛火鍋,小火慢煮即可。...
1、材料:臘肉80g、包菜1棵、花椒粒少許、砂糖2小勺、生抽2勺、薑片2片、幹辣椒2個、醋1勺、雞粉1小勺、色拉油適量、蠔油1勺、香油1小勺、鹽半小勺、料酒1勺、蒜瓣2個。2、包菜用手撕成小塊,臘肉綽過水後切成薄片。3、...
1、食材:菜花300克,臘肉80克,醬油15毫升,食鹽少許,料酒15毫升,白糖5克,幹辣椒3個,蒜4瓣,植物油適量,尖椒1個,洋蔥半個。2、將菜花掰成小朵,在加鹽的清水中浸泡15-20分鐘後,再清洗乾淨。將青椒與洋蔥洗乾淨,將其切成3-4cm的多邊形塊,...
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