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1、儲存海蜇時，切忌日曬雨淋或接觸魚腥等污物。家庭少量存放時，可放在鉢內，封閉鉢口，使其不至於風乾收縮，也可以把海蜇浸在濃度爲20%～25%的鹽水中儲存。2、海蜇皮營養價值：海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中...
1、原料：白黃瓜兩根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。2、調料：鹽、雞精、香醋、香油。3、海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味。4、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蜇皮：300克;白菜：500克;香菜:2根;胡蘿蔔:半根;食鹽：適量;香油：適量;味精：少許;香醋：適量;白菜心拌海蜇皮的做法海蜇皮清洗乾淨後，切成絲用清水浸泡2小時...
1、用料：海蜇皮300g、黃瓜1節、大蒜3個、香菜2根、嫩姜1塊、辣椒醬1匙、雞粉1小匙、老陳醋1匙、生抽1匙、麻油數滴、紅油1匙、胡椒粉1g。2、做法：（1）準備好所有食材，黃瓜選用中節比較好吃點。（2）購買回來的海蜇皮清洗乾淨擠...
1、用料：海蜇皮300g、黃瓜1節、大蒜3個、香菜2根、嫩姜1塊、辣椒醬1匙、雞粉1小匙、老陳醋1匙、生抽1匙、麻油數滴、紅油1匙、胡椒粉1g。2、做法：（1）準備好所有食材，黃瓜選用中節比較好吃點。（2）購買回來的海蜇皮清洗乾淨擠...
1、儲存海蜇時，切忌日曬雨淋或接觸魚腥等污物。家庭少量存放時，可放在鉢內，封閉鉢口，使其不至於風乾收縮，也可以把海蜇浸在濃度爲20%～25%的鹽水中儲存。2、海蜇皮營養價值：海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中...
1、鹽水浸泡法:將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗。2、搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮。再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中,濃度約爲50%左右,泡15分鐘左右,把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水。3、用鹽水反覆3次洗淨泥沙後再浸...
1、涼拌海蜇皮要焯水。2、海蜇皮是用大型可使用水母海蜇製成,市面上最常見的產品是即食海蜇和幹海蜇,由於在製作的時候會加入添加劑,再加上運輸過程會粘上髒東西,所以在吃之前最好先焯水,水溫保持在60度左右,焯水3秒...
1、先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾。2、接着把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌勻。3、最後將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可...
用料：海蜇、白菜心、胡蘿蔔、鹽、醋、雞精、香油。步驟：1、大白菜一剖爲二，取白菜心,白菜心斜切成細絲。2、香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲。浸泡好的海蜇皮用熱水焯一下再迅速沖涼，擠幹水分。3、胡蘿蔔絲入沸水鍋中汆燙，撈出沖涼...
1、海蜇皮是海蜇的製成品。2、海蜇體呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色，海蜇傘徑可超過45釐米、最大可達1米之巨，傘下8個加厚的（具肩部）腕基部癒合使口消失（代之以吸盤的次生口），下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸鬚，上有密...
1、用料：蟄皮300克、黃瓜半條、香菜一小棵、白芝麻少許、蒜茸少許、味極鮮1勺、香醋1勺、香油1勺、雞精少許。2、海蜇皮切成小條，用清水反覆清洗，洗淨後用清水浸泡着，直至去掉裏面澀味和鹹味。3、鍋中添水加入薑片燒開，待...
1、最常見的海蜇去鹹味的方法，就是將海蜇浸泡在水中，浸泡時間爲一天，浸泡時多換幾次水，裏面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七...
1、營養豐富海蜇皮含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質，人體適量食用非常有利於爲身體補充營養。2、預防甲狀腺腫大碘是人體所必需的元素，適量的碘元素能夠維持人體甲...
1、蘿蔔，青瓜，紅辣椒切成絲。2、海蜇皮切成小條狀搓洗乾淨再用水浸，間中要多換幾次水至海蜇皮不鹹即可。3、燒開一鍋水，放下海蜇皮川燙片刻撈起過水再擰乾。4、調味料全部拌勻成調味汁。5、全部的材料放進較大的碗中，倒下...
1、海蜇皮200克，白菜200克，醋、鮮味醬油、糖、蒜泥、芝麻油適量。2、海蜇皮清洗乾淨切絲，放入熱水稍燙一下瀝乾水分。3、白菜洗淨切絲和海蜇皮拌勻。4、放醋、鹽、糖、鮮味醬油、蒜泥、芝麻油拌勻即可食用。...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;海蜇皮：300克;蒜：4瓣;香菜：1棵;食鹽：適量;香油：適量;香醋：適量;雞精：少許;涼拌海蜇皮的做法海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去...
1、主料：海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個。2、輔料：鹽5克，醋4勺，糖、醬油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。3、做法：先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾；接着把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混...
1、形狀:質量好的海蜇皮自然圓形,中間無破洞,邊緣不破裂。差點的形狀不完整,有破碎現象。2、色澤:質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色,表面溼潤而有光澤,無明顯的紅點。3、脆性:好的海蜇皮鬆脆而有韌性,口嚼時發出...
1、海蜇皮泡水要泡12小時或24小時。2、鹽漬的海蜇上面沾滿了大量的鹽和礬，因此需要用冷水浸泡，在保留海蜇風味的同時去除多餘的鹽分和明礬，泡完後切成絲狀，用開水燙10秒，等到海蜇絲蜷縮後立即撈出，最後用冷水反覆沖洗3次即...
1、做法：海蜇皮洗乾淨，切成細絲，像筷子粗細就可以了。在清水中泡一會兒，大概10分鐘撈出，加芝麻醬、青瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具體處理步驟：（1）先將鮮海蜇放入瓷缸或帆布袋內，按鮮海蜇體重0...
1、將海蜇皮平攤在案板上，切成絲狀，泡入鹽水中，用手搓洗片刻後撈出，把鹽水倒掉，再用鹽水浸泡，這樣連續兩三次，就能把夾在海蜇皮裏的泥沙全部洗掉；2、浸泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹爲準,有種清淡的感覺。如果嚐起來還是有澀...
海蜇皮含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品，而且海蜇皮還含有乙酰膽鹼和甘露多糖膠質等多種人體所需的營養物質。海蜇皮其實是海蜇的製成品。海蜇是一種大型食用水母，早在一千六...
1、涼拌海蜇皮是出自油管上面的一個搞笑短劇說的是從小在美國長大的ABC，去中餐館點菜非要秀一下自己的中文，結果看到選單直接懵逼。2、讀涼拌海蜇皮還發出了特別魔性的可以和窩窩頭一塊錢四個相比美的搞笑音調，十分好笑...
1、買回來的海蜇皮很鹹，可以將海蜇皮切條，放在水中浸泡，浸泡時間爲1天，在浸泡的過程中多換幾次水，海蜇皮裏的鹹味就會越來越淡，加入適量的糖，去除鹹味的效果更好。2、如果泡完的海蜇還是覺得鹹，可以在烹飪前用熱水焯一下，建議...
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