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1、材料：牛肉3兩、杏鮑菇半隻、紅辣椒1只、黑椒汁2勺、大蔥一小段、生抽2勺、生粉1勺。2、先將牛肉、雞腿菇、紅辣椒、大蔥均切成小丁，然後將牛肉放在碗裏拌上生粉和生抽醃漬一下。3、起油鍋，燒熱後將醃漬的牛肉丁倒入鍋...
1、食材：土豆3個、黑胡椒粉適量、鹽適量、小蔥1根。2、土豆去皮洗淨切成絲。3、加入蔥花和鹽。4、再加入黑胡椒粉。5、然後拌勻。6、平底鍋內放油用小火燒熱。7、放入拌好的土豆絲。8、煎至兩面金黃即可出鍋。...
1、食材的準備：牛排、西芹、胡蘿蔔、洋蔥。2、將牛排放入適量的胡椒粉和鹽，醃製一下，放入冰箱裏。3、將準備好的蔬菜切成塊，備用。4、在鍋中，放入適量的黃油，黃油化開後，再放入適量的胡椒粉。5、接着放入洋蔥塊，翻炒均勻。6、...
1、食材的準備：牛排、西芹、胡蘿蔔、洋蔥。2、將牛排放入適量的胡椒粉和鹽，醃製一下，放入冰箱裏。3、將準備好的蔬菜切成塊，備用。4、在鍋中，放入適量的黃油，黃油化開後，再放入適量的胡椒粉。5、接着放入洋蔥塊，翻炒均勻。6、...
1、用料：眼肉兩塊、黑椒適量、青紅辣椒各1個、小洋蔥1個、鹽適量、椒汁1勺、黃油適量；2、在牛肉兩面塗上鹽和黑椒，醃20分鐘。黑椒現做現搗。3、熱鍋，放入黃油，融化後放入牛肉煎，煎2分鐘再反面煎2分鐘，盛出切小塊。4、鍋裏再...
黑椒汁是選用上等黑胡椒及各種精製原料，結合中西方配方根據各地名廚祕方研製而成的一種高品質、多用途的產品。黑椒汁的做法：準備材料黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺、香油、生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒、黑胡椒、番茄汁、蘑...
1、準備工作：豬扒、洋蔥切絲、青椒切絲、胡蘿蔔切絲。2、豬扒用一點鹽、醬油、糖、澱粉醃製一下。3、鍋中燒開水，放一勺鹽巴，一點植物油，放入意大利麪，蓋鍋蓋煮10分鐘，然後關爐不要開啟蓋子悶10分鐘，如果還沒行，再按照此方法...
1、材料：雞脯肉400克，洋蔥片50，蒜蓉15克，黑椒碎20克，青、紅辣椒各10克，鹽、糖、蠔油、醬油、生粉、花生油各適量。2、雞脯肉洗淨切塊，用鹽、糖、生粉、花生油、醬油拌勻備用；3、青紅辣椒去籽洗淨，切塊備用；4、開鍋下油，爆香洋蔥...
1、材料：排骨適量、黑胡椒調料適量。2、排骨洗淨，沒有買精排骨，因爲這種的肉多，也挺好吃的。3、把黑胡椒調料倒進排骨裏，不用加水，（洗排骨沒有控乾淨的水就夠了，實在太乾就加一點點水）這樣排骨可以更入味。4、每塊排骨上都要沾...
1、雞胸肉切丁，放入碗中加雞蛋清和少量澱粉攪拌均勻，再放入一些研磨的黑胡椒碎，醃製10-15分鐘；2、彩椒、荷蘭豆洗淨切段，放入燒開的水中焯一下撈出備用；3、鍋內倒入油，油熱後放入醃製好的雞胸肉，不斷翻炒，待雞胸肉變白之後，加入...
1、主料：高粉290克、牛奶140克、雞蛋2個、牛肉400克、生菜適量。2、輔料：酵母粉5克、鹽3克、白糖26克、橄欖油26克、千島醬適量。3、做法：（1）麪包桶內倒入牛奶，雞蛋，橄欖油，一角放入鹽，一角放入白糖。（2）加入高粉，頂部加入酵母。...
1、主料：豬大排700克。2、輔料：洋蔥半個。3、調料：食鹽1茶匙、生抽3湯匙、老抽2茶匙、蠔油2湯匙、黑胡椒適量、蜂蜜1湯匙、橄欖油1湯匙。4、排骨直接切條，加生抽3湯匙，老抽2茶匙，蠔油2湯匙，黑胡椒適量，鹽1茶匙，切絲的洋蔥，拌勻...
1、主料：杏鮑菇250克。2、輔料：食鹽4克、雞精1克、蒜5克、生抽半湯勺、黑胡椒適量、白糖5克、植物油適量。3、杏鮑菇洗淨切成片。4、鍋燒熱放油，倒入杏鮑菇煸炒一下，煸至兩面略微焦黃。5、倒入蒜末翻炒均勻。6、調入半湯...
1、羊肚半個、青椒3個、鹽適量、黑胡椒粉適量、澱粉適量。2、做法：羊肚切絲後洗乾淨，用開水燙一下，倒掉水，放高度白酒，適量鹽，醃製去腥。3、青椒去子，切絲。我這次這個辣椒好辣啊。一小調羹澱加適量黑胡椒水勾芡。4、羊肚再...
1、龍利魚洗淨切塊，擠去水份，放置碗中。2、洋蔥切小丁，姜切絲，加入碗裏。3、加入2湯匙黑椒醬，適量鹽。4、抓勻醃製2小時。5、大火燒熱炒鍋。6、倒入適量植物油。7、油燒至7、8成熱後，轉中火，下入龍利魚塊。8、龍利魚魚塊兩面...
1、材料：牛排肉，黑胡椒，海鹽，橄欖油。2、牛排雙面均勻塗抹一層橄欖油與黑胡椒以及海鹽，放進冰箱醃製1小時。3、平底鍋摸少許橄欖油小火放入牛排煎制，在撒黑胡椒與海鹽.雙面（鍋裏面的汁是煎前面幾個牛排留下的，可以澆在牛排上）...
1、食材：牛排幾塊、鹽適量、黃油適量、紅酒適量2、牛肉切片。3、捅成馬蜂窩。4、紅酒醃製半小時。撒適量鹽。5、起鍋放黃油。煎牛排。6、煎好裝盤。7、再起鍋燒黃油、半杯紅酒。熬製濃稠。8、澆在牛排上。9、注意事項：...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛仔骨：150克;洋蔥:10克;蒜：3瓣;橄欖油：30毫升;黃油：20克;高湯：200毫升;黑胡椒：1小勺;白胡椒：半小勺;沙司：4大勺;生抽：2小勺;食鹽：8克;雞精：3克;黑椒牛仔骨的...
1、雞脯肉250克、黑椒烤肉料15克、玉米澱粉50克、雞蛋100克、麪包糠100克、食用油50克、番茄醬20克。2、雞脯肉切丁，大小相勻，每塊約7克。3、加入烤肉料醃製10分鐘。4、備好麪包糠和玉米澱粉。5、備好雞蛋液。6、醃製好...
1、主料：魷魚600克2、輔料：植物油3湯勺、姜5克、食鹽1/3勺、黑胡椒1勺、洋蔥50克、青椒50克、料酒1湯勺、孜然1勺。3、魷魚去腸洗乾淨，把魷魚的紅衣去掉，切成約2釐米見方的小塊，用一勺料酒，適量的鹽和姜粉醃漬10分鐘。4、青...
1、牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻醃製10分鐘備用。2、鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關火盛出備用。3、鍋中留底油繼續加熱，依次加入洋蔥炒香，接着加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調...
1、全熟牛排：牛排呈現的是一種焦褐色，當牛排是這種顏色時，就可以判斷爲全熟。2、七分熟牛排：這種牛排的特點是，當你切開牛排時，它的外面是淺灰綜色的，但它的內部則是一種肉色，淡紅色。3、五分熟牛排：這種熟度的牛排外面是有些...
1、去骨雞腿肉洗乾淨，用鹽和料酒醃一晚。2、放入預熱的電餅鐺煎10分鐘，沒有電餅鐺用平底鍋也可以。3、翻面再煎8分鐘至熟透。4、夾起備用。5、鍋燒熱放適量油。6、放蠔油，醬油，糖，黑椒粉小火煮開。7、攪拌均勻。8、淋到雞...
1、主料：蝦仁250克。2、輔料：羅勒5棵、檸檬1個。3、調料：食鹽1茶匙、生粉2小勺、黑胡椒粉1小勺、黃油適量。4、準備好檸檬胡椒鹽（檸檬和黑胡椒粉也可以），蝦仁備好。5、羅勒洗淨切一下。6、蝦中加入檸檬胡椒，生粉醃製入味。7...
1、用刀剁碎豆豉；炒鍋入清油，放入麪粉炒香。2、鍋入少量油，放姜、蒜茸、芫荽頭、幹蔥頭炒一下，加豆豉、麪粉及黑胡椒末炒勻，再放青、紅椒、糖、鹽、味精，即成黑椒醬。3、牛柳頂刀切成0.2釐米的厚片，放碗中加酒、老抽、清水、...
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