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1、雪雞(學名:Tetraogallus)共有5種,是世界上分佈最高的雉類,一般分佈3000~6000米,直至雪線以上,能終年留居山頂,平原少見。外貌很像鵪鶉,但個體大得多,是鶉類中最大的。共5種。其個體大小相似。翅形稍圓,初級飛羽第1枚與第6枚等...
1、雪雞(學名:Tetraogallus)共有5種,是世界上分佈最高的雉類,一般分佈3000~6000米,直至雪線以上,能終年留居山頂,平原少見。外貌很像鵪鶉,但個體大得多,是鶉類中最大的。共5種。其個體大小相似。翅形稍圓,初級飛羽第1枚與第6枚等...
1、材料:雞爪、八角、姜、蒜、蔥、醬油、蠔油、陳醋、香油。2、雞爪洗乾淨,切開邊。3、鍋里加少量水,一點老抽,姜塊,八角,放雞爪進去煮熟。4、放入蒜末、薑絲、蔥花。5、加入耗油,醬油,香油,陳醋拌勻。6、煮好的雞爪撈出過涼水...
1、原料:青椒、雞蛋、雪菜、料酒、鹽。2、青椒、雞蛋、雪菜(已清洗切碎)3、將青椒切開去蒂去籽、清洗一下。放在案板上切碎,待用。4、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。5、打成蛋液。燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。6、接...
1、食材:雪梨100克、雞翅膀200克、生薑10克、紅棗10克。鹽10克、味精15克、白糖3克、清水500克、紹灑。2、雪梨去籽留皮切塊,雞翅切段,生薑切片,紅棗泡透。3、瓦煲注入清水,下雞翅膀,用大火燒開,再改用小火煲30分鐘。4、然後...
1、材料:翻毛雞一隻、雪蓮一朵、枸杞10g、黃芪15g、黨蔘30g。2、首先把雞除毛除內臟洗乾淨。3、雪蓮和黃芪,枸杞黨蔘洗淨,和雞塊一起放入湯煲裏,大火煮開,小火煲3個小時。4、出鍋趁熱喝,雪蓮花煲出來的雞湯不油膩,還有一股淡...
1、作料:去皮、骨雞胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、紅辣椒1大隻、切絲蔥1棵、切粒蒜頭1粒、油2湯匙。2、調味料:水1湯匙、雞蛋白1湯匙、生抽2茶匙、紹酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙...
1、雞蛋和雪糕能一起吃,但是一定要控制好攝入的劑量,避免過量食用對消化系統產生不良影響。2、雞蛋和雪糕之間通常不會產生相互反應,也沒有相剋的說法,所以這兩種食物是可以同時在一起吃的。雞蛋屬於一種優質蛋白類的食物...
1、食材:翅中5個、雪碧1聽、鹽半勺、醬油酌情添加、味精半勺、料酒少許、薑片適量、蔥段適量、蒜蓉適量、幹辣椒兩顆。2、用牙籤扎雞翅表面,這樣會比用刀子劃更入味,而且不破壞雞翅的外觀。3、在水中加入姜和料酒,煮沸後...
1、雞蛋和雪糕能一起吃,但是一定要控制好攝入的劑量,避免過量食用對消化系統產生不良影響。2、雞蛋和雪糕之間通常不會產生相互反應,也沒有相剋的說法,所以這兩種食物是可以同時在一起吃的。雞蛋屬於一種優質蛋白類的食物...
1、雪蓮果不可以跟雞蛋一起吃,雞蛋與雪蓮果同吃,不利於蛋白質的吸收,故不要同食。2、雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。雪蓮果和雞蛋不能...
1、材料:雪蓮果1個、雞肉1斤、胡蘿蔔150克、生薑2片、食鹽少量。2、雞肉直接放在沸水中焯上5分鐘。3、直接撈出,洗去浮沫備用。4、雪蓮果直接洗乾淨去皮切塊備用5、胡蘿蔔切塊備用,然後放生薑雞肉。6、加清水下雞湯中,放...
1、作料:去皮、骨雞胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、紅辣椒1大隻、切絲蔥1棵、切粒蒜頭1粒、油2湯匙。2、調味料:水1湯匙、雞蛋白1湯匙、生抽2茶匙、紹酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙...
1、食材:翅中5個、雪碧1聽、鹽半勺、醬油酌情添加、味精半勺、料酒少許、薑片適量、蔥段適量、蒜蓉適量、幹辣椒兩顆。2、用牙籤扎雞翅表面,這樣會比用刀子劃更入味,而且不破壞雞翅的外觀。3、在水中加入姜和料酒,煮沸後...
1、食材:翅中5個、雪碧1聽、鹽半勺、醬油酌情添加、味精半勺、料酒少許、薑片適量、蔥段適量、蒜蓉適量、幹辣椒兩顆。2、用牙籤扎雞翅表面,這樣會比用刀子劃更入味,而且不破壞雞翅的外觀。3、在水中加入姜和料酒,煮沸後...
1、主料:雞肉500g、雪菜150g、姜5g、料酒15ml、生抽適量、元貞糖10g、酸甜辣椒醬5g。2、把雞剁成小塊。3、雪菜洗乾淨,也切碎。4、起油鍋,加入生薑、辣椒醬爆出香味。5、然後倒入雞塊。6、炒至雞塊五分熟後,加入生抽。7、...
因在烹飪雪碧雞翅時,由於雪碧沒有色澤,加上檸檬味的香精,煮出來的味道不一樣。另外,雪碧容易產生泡沫,在烹飪時,不能與雞翅快速吸收在一起,不得不延長烹飪時間。而可樂含有糖分和一種叫焦糖色物質,糖分是用來改良口味,焦糖色是...
1、主料:雞肉500g、雪菜150g、姜5g、料酒15ml、生抽適量、元貞糖10g、酸甜辣椒醬5g。2、把雞剁成小塊。3、雪菜洗乾淨,也切碎。4、起油鍋,加入生薑、辣椒醬爆出香味。5、然後倒入雞塊。6、炒至雞塊五分熟後,加入生抽。7、...
1、食材:雪梨100克、雞翅膀200克、生薑10克、紅棗10克。鹽10克、味精15克、白糖3克、清水500克、紹灑。2、雪梨去籽留皮切塊,雞翅切段,生薑切片,紅棗泡透。3、瓦煲注入清水,下雞翅膀,用大火燒開,再改用小火煲30分鐘。4、然後...
1、〖主料〗:雞脯肉200克,紅蘿蔔500克,綠色菜葉1020克。2、〖輔料〗:雞蛋2克,幹豆粉40克,姜、長蔥節、清湯適量。3、〖調料/醃料〗:精鹽10克,料酒25克,味精2克,胡椒麪1克,化豬油50克,水豆粉30克。4、用料:1雞脯肉200克,紅蘿蔔500克,...
1、將雞肉洗淨,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水。2、把雪蓮果去皮切成滾刀塊,放在清水中浸泡(雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色)。3、瓦煲內放入適量清水(看幾個人用了),放入雞塊、薑片,先大火煮沸,然後改用小火煲1小時...
1、雞肉切塊。2、豌豆洗淨,並放入水中煮到九成熟,不然跟雞塊一起,燉很久都不軟;香菇、生薑、大蒜、大蔥切片。3、熱鍋倒油,放生薑和大蒜炒香,放雞塊炒到變色,加入料酒、醬油翻炒。4、雞塊撥到一邊,倒入煮好的豌豆和香菇片,將雞...
1、食材:雪梨100克、雞翅膀200克、生薑10克、紅棗10克。鹽10克、味精15克、白糖3克、清水500克、紹灑。2、雪梨去籽留皮切塊,雞翅切段,生薑切片,紅棗泡透。3、瓦煲注入清水,下雞翅膀,用大火燒開,再改用小火煲30分鐘。4、然後...
1、材料:雞爪、八角、姜、蒜、蔥、醬油、蠔油、陳醋、香油。2、雞爪洗乾淨,切開邊。3、鍋里加少量水,一點老抽,姜塊,八角,放雞爪進去煮熟。4、放入蒜末、薑絲、蔥花。5、加入耗油,醬油,香油,陳醋拌勻。6、煮好的雞爪撈出過涼水...
1、主料:雞胗200克、雪菜150克。2、輔料:朝天椒3個、植物油2湯匙、食鹽1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1湯匙、味精少許。3、雞胗用鹽搓洗,撕掉表面的黃膜和白筋,瀝乾水分後切成片,如果不好切,可以放在冰箱裏稍微冷凍一會,姜切...
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