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1、將水池放少量水，加一大碗白酒進去，這時螃蟹就會吐水泡，把髒東西都吐出來了，過十幾分鍾就活力下降許多，動不歡快了。如果酒的濃度再大些，螃蟹就會醉暈不動了。2、戴上手套，從水池中拎蟹腿，將一隻蟹放在案板上，蟹肚朝上，一手用...
1、準備一個大小合適的泡沫包裝盒，在裏面放入適量的冰塊，用填充物將容器固定住，防止冰塊融化導致液體滲透出來，之後將螃蟹捆綁好，放入泡沫盒中，蓋上蓋子，用膠帶密封好，這樣就可以將螃蟹儲存鮮活了。2、收到郵寄的螃蟹，這個時候...
1、儲存方法一：用冰箱儲存螃蟹。所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的，儲存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑...
1、蒸整隻的螃蟹：先大火蒸5分鐘，再小火蒸一段時間，具體再蒸多久由螃蟹的大小決定。2、一般來說，3兩以下的螃蟹要蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是螃蟹的體重每增加1兩，蒸的時間就增...
1、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裏養兩小時讓其吐沙，然後用牙刷先刷螃蟹背殼。刷完殼，接着繼續刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的地方，也翻開用牙刷刷乾淨。2、然後刷螃蟹嘴，用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處。刷螃蟹腳跟，腳與腳的夾...
1、抗結核：螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。2、滋補、解毒：螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病...
螃蟹高壓鍋上氣之後再蒸6分鐘即可，螃蟹要反過來放塊姜在上面蒸，如果不反過來蒸那些蟹黃會流到鍋裏浪費了。螃蟹(pángxiè)屬於動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類...
1、桔子和螃蟹不能一起吃。因爲桔子含有較多的果酸，而螃蟹屬於海產品，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果同時食用的話，桔子中的果酸會使蟹中的蛋白質凝固，從而影響蛋白質的吸收。2、蟹中所含的鈣質與橙子中的果酸結合，還...
很多人都喜歡吃螃蟹，因爲螃蟹十分的美味，不會做的就是外面餐廳吃，會做的就會買回家自己動手做來吃，那麼螃蟹如何儲存呢？可以放冰箱儲存。活的螃蟹可以用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來，並準備一條溼毛巾蓋在螃蟹上，放入冰箱冷藏...
1、可以一起吃。每500克螃蟹中蛋白質的含量約爲49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克，除此外還有豐富的磷、鐵、維生素等成分，而柿子中含有部分的鞣酸，同時吃的話，少量吃是沒有特別大的異常的。2、大量吃會有不良反應。食用過多...
1、蒸螃蟹肚子是朝上的。2、螃蟹在蒸的時候,受熱後內部壓力增大,會導致膏汁從蟹殼縫隙溢出,將肚子朝上,螃蟹背殼向下放,這樣螃蟹的膏汁就不會流失,鮮味就鎖住了。螃蟹的腹部縫隙較多,如果腹殼向下放,膏汁流失的渠道也...
1、螃蟹正常情況下是有8條腿的，兩個大鉗子是不算的，螃蟹身體的特殊結構，導致螃蟹走路的方式是橫着走。2、正常螃蟹有八隻可以行走的腿，還有兩隻不具備行走功能的螯足。螃蟹胸腔有五對附屬肢，稱爲胸足，位在前方的一對附屬肢...
1、煮螃蟹的時間一般在15到20分鐘，無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的水煮時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。2、煮螃蟹的技巧：煮螃...
很多人都喜歡吃海鮮，所以桌上的食物中總少不了海鮮，螃蟹是人們比較常見的海鮮，大多數人都是在外面的餐廳或者飯館吃，那麼如果自己在家蒸螃蟹，應該要如果做呢？首先，要將蒸螃蟹清洗乾淨，可以給螃蟹來個鹽水浴，將螃蟹放入鹽水中泡...
1、用草包儲存。如果是活的，可以在買蟹時問賣蟹的人要一個他們用的草包，把活蟹裝入草包中，然後將這個草包放入冰箱的冷藏室；2、用增氧設備。如果你有增氧設備，那是最好不過的了，隨便用桶或盆裝水放入大閘蟹，並開啓增氧設備既...
1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右爲宜，以螃蟹殼完全變紅爲蒸熟的標準。2、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。3、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響...
1、海蟹建議不超過三個月。理論上只要不解凍應該都可以吃，在冷凍環境下螃蟹不會變質，但時間久了會影響口感！2、淡水蟹建議不要吃冷凍死蟹，因爲淡水蟹中的肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，繁殖能力強，即使是冰凍過的死蟹也容易出現食...
1、可以用冰箱儲存螃蟹。2、所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的儲存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活...
1、珍寶蟹珍寶蟹又叫元寶蟹、饅頭蟹，是產自美國的一種螃蟹，屬於當地水產的重要資源，其體型較大，背殼長約16釐米，重量在500克左右，而且只有雄性珍寶蟹可以捕撈，雌性珍寶蟹多用於繁殖。2、梭子蟹梭子蟹因背殼形似梭子而得名，屬...
1、活螃蟹可以冷凍。2、但冷凍的螃蟹在解凍之後要儘快烹飪食用，以免螃蟹中的菌類和寄生蟲在回溫之後大量繁殖，不僅降低螃蟹的營養價值，食用後還可能會引起腹瀉等症狀，螃蟹一般常採用冰鮮、凍鮮、熟凍的方式儲存運輸。...
螃蟹不是哪個部位都可以吃，螃蟹除以下部位部分，其他部位都能吃：1、蟹胃：就是蟹蓋裏三角形的骨質小包。先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分掏出，輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有...
1、常溫存放隔夜不能吃吃螃蟹的季節在中秋節前後，雖然溫度有所降低，但總體上來所還是很高，不能抑制菌類的活動，因此，環境中存在大量的菌類，在這種溫度下，螃蟹放2~4小時就會變質，隔夜的就更不能再吃了。2、冰凍存放隔夜能吃現...
1、食材番茄2個、姜拇指大小的量、雞蛋4個、蒜2瓣、砂糖2勺、番茄醬2勺、陳醋4勺、料酒1勺、鹽適量。2、取拇指大小的姜塊剁蓉,蒜瓣切片。3、雞蛋打入碗中後打發均勻,如果要滑口一些可以再用篩子過濾一下蛋液。4、番...
1、24小時之內死了的螃蟹不能吃。2、如果不確定螃蟹的具體死亡時間，即使是在24小時之內死了的螃蟹也是不能吃的，因爲螃蟹活着的時候可以透過體內的新陳代謝將細菌排出體外，一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，還會逐漸滋生更...
1、首先將準備好的梭子蟹八隻放在盆中備用，因爲梭子蟹的腿部內側有很多泥土，所以我們需要好好的清洗下表面的泥腥味。2、準備一盆清水，放入半杯白酒，然後在倒入梭子蟹八隻。在裏面浸泡五分鐘。這樣可以去除螃蟹裏面的泥腥...
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