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1、牛筋洗淨後改刀成小塊,焯水備用。2、加入茴香和花椒。3、焯水後的牛筋加所有香料和滷料混合,加水至沒過所有材料。4、電高壓鍋上汽後壓大約40分鐘後取出,轉入炒鍋中。5、大火將料汁煮開,蒸發至料汁濃稠,撒一把蔥花即可...
1、牛筋洗淨後改刀成小塊,焯水備用。2、加入茴香和花椒。3、焯水後的牛筋加所有香料和滷料混合,加水至沒過所有材料。4、電高壓鍋上汽後壓大約40分鐘後取出,轉入炒鍋中。5、大火將料汁煮開,蒸發至料汁濃稠,撒一把蔥花即可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:8個;紅茶:2包;八角:4個;香葉:4片;桂皮:2片;幹辣椒:8個;花椒:20粒;生抽:75毫升;老抽:15毫升;滷煮五香茶葉蛋的做法雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手,...
1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊,用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水,放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖,燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後,改中火燒十五分鐘,關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘,再關火...
1、主料:2斤白豆腐乾;配料:適量滷料、適量豆油、適量生抽、適量鹽、適量冰糖、1包蕎麥茶包。2、製作步驟。豆腐乾洗淨。熱水煮制一兩分鐘撈出過涼。平攤開,完全晾乾水分。拿兩根筷子夾住豆腐乾,平行放置,橫刀切至2/3處,保持...
茶葉蛋的做法:材料:-雞蛋6個-水6杯-紅茶葉2湯匙-五香粉2湯匙-小茴香2湯匙-八角2個-香葉2片-幹辣椒2個-生薑2小片-大料1個-蔥1根-醬油適量-料酒適量-鹽適量步驟:1.煮雞蛋至熟,去殼備用。2.在一個大鍋里加入6杯水,加入紅茶葉...
1、食材:豆腐450g、紅茶1包、烏龍茶1大勺、幹辣椒2個、冰糖1塊、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小塊、精鹽1/2小勺。2、置一湯鍋,放大半鍋清水,烏龍茶放入衝濾茶器,放入鍋內,也一併把包裝紅茶1...
1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊,用鹽水醃製15分鐘。3、鍋內放水,放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖,燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後,改中火燒十五分鐘,關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘,再關...
材料:五香板栗火腿腸、茶葉蛋、水、冰糖、料酒、生薑、八角、花椒、幹辣椒、鹽、老抽、生抽、雞精、蔥段步驟:1.將五香板栗火腿腸切成片狀,茶葉蛋剝皮備用。2.熱鍋涼油,下入薑片、八角、花椒、幹辣椒,煸炒出香味。3.加入適...
材料:茶葉蛋6個、茶葉25克、料酒適量、醬油適量、生薑適量、水適量、冰糖適量、八角適量、花椒適量、香葉適量步驟:1.將茶葉放入鍋中,用小火炒至微黃色,放在茶葉蛋外面的香料中備用;2.鍋中放入適量的水,加入料酒,醬油,冰糖,...
1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手,將雞蛋敲至殼有裂紋。2、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線。3、湯料煮開後加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入紅茶包。4、再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分...
1、食材:豆腐450g、紅茶1包、烏龍茶1大勺、幹辣椒2個、冰糖1塊、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小塊、精鹽1/2小勺。2、置一湯鍋,放大半鍋清水,烏龍茶放入衝濾茶器,放入鍋內,也一併把包裝紅茶1...
1、將豬蹄清洗乾淨,薑切片備用,鍋中放入適量清水,放入豬蹄焯水後撈出。2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中,加入適量清水,然後加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開,轉小火燉至豬蹄熟透,鍋中加入適量白...
1、滷肉放烏龍茶葉最好。2、烏龍茶滷肉烏龍茶滷肉是一道以五花肉、蔥、辣椒、烏龍茶葉、黃金滷肉汁爲主材的美食。材料五花肉400克,蔥2根,辣椒1個,烏龍茶葉5克,黃金滷肉汁500ml,醬油100ml,紹興酒50ml,水300ml。...
1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊,用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水,放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖,燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後,改中火燒十五分鐘,關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘,再關火...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞腿:2個;鐵觀音:適量;八角:3個;桂皮:3克;草果:3個;香葉:5片;花椒:20粒;幹辣椒:10克;孜然:少許;蔥:10克;姜:5克;蒜:10克;老抽:15克;料酒:10克;食鹽:8克;茶香滷雞...
茶葉蛋的做法:1.雞蛋放入鍋中,倒入清水,鍋蓋留一條縫隙,水燒開後用中火煮5-6分鐘。2.等雞蛋晾涼後,輕敲蛋殼,使雞蛋四周均有裂縫。3.再將雞蛋放入鍋中,加入清水,放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油。4.用旺火燒開後改用...
1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊,用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水,放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖,燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後,改中火燒十五分鐘,關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘,再關火...
1、食材:帶皮前肩肉800克、花雕酒250克、生抽醬油80克、冰糖50克。2、做法:帶皮豬肉洗淨切成兩至三大塊。豬肉冷水下鍋,放入蔥段薑片焯水。焯過水的豬肉撈出控幹水份放入花雕酒、生抽、冰糖,再加入大約200克熱水。3、置火...
1、食材:牛肉1000g、油適量、鹽適量、料酒適量、八角適量、香葉適量、小茴香適量、草寇適量、冰糖適量、蔥薑蒜適量。2、冷凍的老滷解凍。3、牛肉放入清水中浸泡2小時,中間換1-2次水。4、牛肉冷水下鍋。5、水開後撇去浮...
茶葉蛋的滷水可以放置3至5天左右,但要放在冰箱裏儲存。如果滷水發生異味或變質,應立即丟掉。建議每次食用前,將茶葉蛋滷水燒開再放入茶葉蛋,這樣可以減少細菌的繁殖。小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:做茶葉蛋的...
1、滷肉放烏龍茶葉最好。2、烏龍茶滷肉烏龍茶滷肉是一道以五花肉、蔥、辣椒、烏龍茶葉、黃金滷肉汁爲主材的美食。材料五花肉400克,蔥2根,辣椒1個,烏龍茶葉5克,黃金滷肉汁500ml,醬油100ml,紹興酒50ml,水300ml。...
1、食材:雞蛋6個,生抽2小勺,紅茶茶包一袋,老抽2小勺,香葉1片,八角2個。2、將雞蛋清洗乾淨,加入早餐機內。3、加入清水沒過雞蛋,蓋上蓋子,選擇煮的功能,大約15分鐘。4、將雞蛋撈出,輕輕的磕破外殼,成皸裂的狀態。5、將磕破的雞蛋重...
1、雞蛋10只、來啤酒1瓶、綠茶1小把、水適量、食鹽適量、冰糖5塊、老抽1勺、生抽3勺、八角3個、香葉3片、桂皮2塊、茴香1小撮。2、雞蛋洗淨,冷水內加1勺鹽煮,開鍋後轉小火10分鐘左右。3、將煮熟的雞蛋撈出放入冷水後浸...
1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手,將雞蛋敲至殼有裂紋。2、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線。3、湯料煮開後加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入紅茶包。4、再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分...
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