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1、材料：糯米、幹香菇、雞肉、生抽、生薑、料酒。2、生薑切末，雞肉切小塊，雞皮可單獨切出備用。3、泡好的香菇切好備用（香菇清洗乾淨泡發，香菇水留下）。4、熱鍋燒油，下入生薑炒香，接着再入雞皮炒到雞皮不油膩。5、緊接着倒入...
1、準備糯米適量、雞肉適量、胡蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、乾貝適量、大荷葉一片、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、生粉少許、雞蛋一個。2、將香菇、乾貝用水泡發，香菇泡發後切碎，盛着備用。3、煮糯米飯：爲了便於糯米更快煮熟，...
糯米雞和糉子的區別是什麼，一起來看看小編今天的分享吧。1、包裹材料不同（1）糉子用的是糉子葉，有用那個繩子裹得很實。（2）糯米雞隻是用荷葉包起來，米蒸熟都是散的。2、原料不同（1）糉子有鹹甜之分，一般鹹的裏面會有豆子，鹹蛋黃和...
1、準備糯米100克、三黃雞1只調料食鹽少許、醬油少許、蔥5克、姜2克、植物油5毫升。2、將三黃雞洗淨後去頭、爪、翅、內臟雞尖後剁成小塊，用開水焯後瀝水備用；2蔥5克姜2克切末備用。3、糯米洗淨，按糯米和水1：1的比例加水，...
1、材料：幹荷葉三張，雞腿3個，糯米150克，幹香菇15-20個，蒜末和蔥花少許，蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽即可。2、糯米放在一個碗中，加入兩倍於糯米的清水，預先浸泡2小時；香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後，適當洗淨切碎；把幹荷葉放在清水中浸...
糯米雞可以隔夜吃嗎，一起來看看小編今天的分享吧。如果沒有變質的話就可以吃。如果要隔夜吃，建議把它放在冰箱裏。隔夜的糯米雞可以透過以下方法判斷是否變質，是否可以食用：1、從嗅覺判別食物是否變質食品腐敗會產生臭味，...
1、材料：幹荷葉三張，雞腿3個，糯米150克，幹香菇15-20個，蒜末和蔥花少許，蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽即可。2、糯米放在一個碗中，加入兩倍於糯米的清水，預先浸泡2小時；香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後，適當洗淨切碎；把幹荷葉放在清水中浸...
1、做法一：準備用料。糯米、雞肉、枸杞子、大紅棗、臘腸、香菇、蓮子、幹荷葉、蝦米、木耳、鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、雞精、生薑、白糖、蠔油。將雞肉砍小塊，用清水清洗至看不到紅血水，然後濾幹水份加入鹽，生抽，...
1、用料：糯米300克、荷葉1張半、雞肉適量、香菇適量、蝦米適量、乾貝適量、香腸適量、紅蔥頭少許、薑片少許、蠔油少許、生抽少許、胡椒粉少許、五香粉少許、油少許。2、糯米洗淨泡兩小時，香菇，蝦米，乾貝都分別泡發，雞腿一...
1、將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。2、將雞肉切成丁狀，將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒，五分熟後將雞丁取出，將辣椒、大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入適量味精、鹽、香。3、板粟先用白水煮...
1、食材：雞腿3個、糯米400克、板栗150克、花生50克、香菇4朵、荷葉2張、生抽適量、老抽適量、鹽適量、耗油適量、油適量、五香適量。2、首先把材料都準備好，配料用的是香菇、板栗、花生，這些和雞肉都很搭，也可以放些豌豆...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：100克;糯米：400克;雞肉：（腿）250克;荷葉:5張;香菇:60克;蝦米:50克;紅蘿蔔:(粒)50克;玉米:(粒)50克;青豆:(粒)50克;食鹽：5克;白糖：10克;雞粉：10克;胡椒...
糯米雞和糉子的區別是什麼，一起來看看小編今天的分享吧。1、包裹材料不同（1）糉子用的是糉子葉，有用那個繩子裹得很實。（2）糯米雞隻是用荷葉包起來，米蒸熟都是散的。2、原料不同（1）糉子有鹹甜之分，一般鹹的裏面會有豆子，鹹蛋黃和...
1、糯米加水浸泡2小時，幹荷葉泡至變軟。2、薑切片，香菇雞肉切塊。3、鍋中放油，加姜，香葉，放雞肉，炒至變色，加老抽，鹽，香菇。4、倒入糯米，翻炒均勻。5、用荷葉包好，隔水大火35分鐘。6、好吃的糯米雞就做好了。...
很久以前，泮塘一帶有一個雞販，每天穿街過巷賣雞。有一天，他打算把賣剩下的一隻雞拿回家蒸給家人吃，他正想把準備好的雞放到碟子裏時，手一滑，把碟子打碎了。因爲當時人們都很窮，家裏的碟子就只有一個，打碎了又不能馬上就買得到...
1、食材：雞肉200g、水髮香菇60g、板栗60g、料酒10g、老抽10g、鹽1g、糯米400g、生抽10g、老抽20g、鹽2g、白糖3g、食用油10g。2、糯米提前2個小時以上浸泡。3、雞肉用料酒、老抽、鹽拌勻，加入香菇和板栗拌勻，醃製15分鐘...
1、材料：糯米、幹香菇、雞肉、生抽、生薑、料酒。2、生薑切末，雞肉切小塊，雞皮可單獨切出備用。3、泡好的香菇切好備用（香菇清洗乾淨泡發，香菇水留下）。4、熱鍋燒油，下入生薑炒香，接着再入雞皮炒到雞皮不油膩。5、緊接着倒入...
1、荷葉皮四塊，糯米一斤，臘腸一根，鹹蛋黃四個，幹香菇5朵，雞肉一斤，豌豆一小碗，醬油適量，糖適量，蠔油適量，生薑適量，鹽適量。2、將冬菇和雞肉用生薑炒香，放入鹽，蠔油，水，煮熟，最後澱粉收汁。臘腸和糯米一起放進電飯鍋加鹽和少許醬油煮...
1、糯米雞煮30分鐘左右。糯米雞是廣式的一道非常有名的菜品，它的做法比較的費時間和材料，算得上是一道大菜，對於閒暇時間有多或是家中有來客的情況，是一道很好選擇的菜品。2、糯米雞其實又可以叫做荷葉雞，它很大的特色是它...
1、準備糯米100克、三黃雞1只調料食鹽少許、醬油少許、蔥5克、姜2克、植物油5毫升。2、將三黃雞洗淨後去頭、爪、翅、內臟雞尖後剁成小塊，用開水焯後瀝水備用；2蔥5克姜2克切末備用。3、糯米洗淨，按糯米和水1：1的比例加水，...
1、準備嫩雞半隻，荷葉4張，糯米200克，火腿1小塊，紅辣椒一個，大蔥半根，薑片4片，鹽，生抽，胡椒粉，乾貝20顆。2、糯米混合少量大米，清水浸泡兩小時，嫩雞洗淨剁塊，荷葉沖洗乾淨備用。3、乾貝，香菇清水浸泡，火腿切丁，辣椒，香菇切小塊，大蔥切小...
1、食材：糯米200克、雞胸肉1塊、紅椒1根、蔥薑末適量、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、黃豆醬1勺、芝麻油適量、澱粉10克。2、糯米提前泡4個小時以上，泡發後的糯米蒸起來更容易熟。浸泡過的糯米淘洗乾淨，放到蒸屜上，攤平，...
1、將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。2、將雞肉切成丁狀，將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒，五分熟後將雞丁取出，將辣椒、大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入適量味精、鹽、香。3、板粟先用白水煮...
糯米雞和糉子的區別是什麼，一起來看看小編今天的分享吧。1、包裹材料不同（1）糉子用的是糉子葉，有用那個繩子裹得很實。（2）糯米雞隻是用荷葉包起來，米蒸熟都是散的。2、原料不同（1）糉子有鹹甜之分，一般鹹的裏面會有豆子，鹹蛋黃和...
1、做法一：準備用料。糯米、雞肉、枸杞子、大紅棗、臘腸、香菇、蓮子、幹荷葉、蝦米、木耳、鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、雞精、生薑、白糖、蠔油。將雞肉砍小塊，用清水清洗至看不到紅血水，然後濾幹水份加入鹽，生抽，...
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