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1、藍貽貝買來的時候一般是冷凍的,所以首先要把藍怡貝解凍。放在清水中浸泡一段時間即可。2、冰塊融化之後就可以開始清洗藍貽貝了。用小刀把藍貽貝殼開啟,然後把裏面的內臟弄乾淨。邊弄邊清洗藍怡貝,這樣才能清洗的乾淨...
1、用刷子或者紗布,比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷貽貝的表面,將表面大部分的海藻刷去;然後用刀颳去在貽貝表面着身的貝類,用水沖洗,這樣去洗貽貝還是不錯的,是可以把貽貝洗乾淨的。2、將生在貽貝肉上面的那些青苔拔...
1、貽貝中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸,多種維生素,鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養成分是人體必需的營養物質,食用有助於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、貽貝中含有豐富的維生素e,屬於不錯...
1、材料:貽貝10個,蒜蓉、蔥花、紅辣椒、魚露、油各適量。2、蒜蓉、蔥花、紅辣椒、魚露、油一起放入容器裏攪拌均勻調成料理汁3、往每個貽貝里滴幾滴油,然其靜止10分鐘左右,然後用自來水衝去贓物,用刷子刷淨外殼後放入阿美...
1、材料:貽貝(也叫青口或者淡菜)1000克、蒜頭2瓣、香菜一根、白葡萄酒3湯匙(45ML)、生抽1茶匙(5ml)、橄欖油1小勺、黃油15g。2、做法:貽貝用小刀刮洗乾淨表面。鍋中倒入一小勺橄欖油,小火預熱1分鐘,炒香蒜片。3、倒入瀝乾水的貽...
1、營養價值:貽貝它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸,其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。另據研究,貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸,其飽和脂肪酸的含量,較豬、牛...
1、主料貽貝500克,豬肉150克,調料色拉油2湯勺,食鹽半茶勺,蒜2瓣,幹辣椒2個,生抽2湯勺。2、先處理貽貝,用手扯去貽貝的鬚子,用水清洗表面,至無泥沙。3、鍋中水燒開冒大泡後,繼續大火,放入貽貝,稍開口便迅速撈出;接着挖出肉,在準備好...
1、貽貝中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸,多種維生素,鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養成分是人體必需的營養物質,食用有助於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、貽貝中含有豐富的維生素e,屬於不錯...
1、材料:貽貝(也叫青口或者淡菜)1000克、蒜頭2瓣、香菜一根、白葡萄酒3湯匙(45ML)、生抽1茶匙(5ml)、橄欖油1小勺、黃油15g。2、做法:貽貝用小刀刮洗乾淨表面。鍋中倒入一小勺橄欖油,小火預熱1分鐘,炒香蒜片。3、倒入瀝乾水的貽...
1、主料貽貝500克,豬肉150克,調料色拉油2湯勺,食鹽半茶勺,蒜2瓣,幹辣椒2個,生抽2湯勺。2、先處理貽貝,用手扯去貽貝的鬚子,用水清洗表面,至無泥沙。3、鍋中水燒開冒大泡後,繼續大火,放入貽貝,稍開口便迅速撈出;接着挖出肉,在準備好...
1、材料:豬蹄700克、貽貝(鮮)50克、百合150克、姜5克、大蔥10克、鹽4克、味精2克、料酒20克。2、做法:將貽貝洗淨,加入料酒、沸水浸發,鮮百合掰成瓣,用精鹽揉洗乾淨,蔥切段,薑切片備用,將豬蹄用熱水洗淨,在沙鍋中倒入清水(10...
1、營養價值:貽貝它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸,其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。另據研究,貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸,其飽和脂肪酸的含量,較豬、牛...
1、貽貝yíbèi;(學名:Mytilusedulis)亦稱海虹,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。2、分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,殼長小於...
1、材料:貽貝900克、橄欖油適量、洋蔥半個、檸檬醋2湯匙、辣椒少許、鹽少許。2、中火加熱橄欖油,放入洋蔥、鹽翻炒1-2分鐘。倒入洗乾淨的貽貝,蓋上鍋蓋煮2-3分鐘,直到貽貝開口。3、剝出貽貝肉,冷藏待用。4、小火熱鍋,將剩餘...
1、準備好貽貝400g、洋蔥、半粒蒜頭適量、白葡萄酒一勺。2、簡單難度3、貽貝洗淨表面,並且將旁邊的草去除4、洋蔥和蒜剁碎、熱鍋溫油放入洋蔥碎和蒜末翻炒出香味5、放入貽貝和白葡萄酒6、翻炒均勻7、裝入烤盤8、放入預...
1、先用手扯掉貽貝外面的鬍鬚,就是那團像草一樣的東西,其實它們是貽貝的足絲。扯掉足絲後,再用比較硬的刷子把貽貝的外殼刷洗乾淨,外殼上面如果有比較堅硬的污漬就用刀刮掉。2、在此過程中如果發現外殼破碎,或者外殼無法關...
1、把新鮮貽貝放在水裏面泡着,放入一點食鹽,這樣子可以儲存兩三天左右。2、將貽貝肉取出後,放入安全袋或塑料盒中,逐一放平,然後放水,放水的量略高於貽貝肉的量。蓋上蓋子,繫好,放入速凍箱。3、將貽貝肉取出後曬乾儲存。1貽貝...
1、在儲存的時候先將它裝在盒子裏面,最好是乾淨的那種便當盒,將它密封好之後放在冰箱下面就可以了。2、貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽...
1、準備好貽貝400g、洋蔥、半粒蒜頭適量、白葡萄酒一勺。2、簡單難度3、貽貝洗淨表面,並且將旁邊的草去除4、洋蔥和蒜剁碎、熱鍋溫油放入洋蔥碎和蒜末翻炒出香味5、放入貽貝和白葡萄酒6、翻炒均勻7、裝入烤盤8、放入預...
1、貽貝yíbèi;(學名:Mytilusedulis)亦稱海虹,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。2、分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,殼長小於...
目錄方法1:準備貽貝1、2、用流動的冷水洗乾淨。3、把線繩狀的鬍子去掉。方法2:蒸貽貝1、準備食材。2、把貽貝放進去,中火蒸6-8分鐘。3、裝盤。方法3:鐵扒貽貝1、準備食材。2、中高火加熱一個烤架。3、在一個小鍋裏中火融...
1、貽貝500克,大蔥1截,生薑3片,花椒1小撮,紅椒1根,香醋小半勺,生抽1小勺,鹽1小勺,花生油1大勺。2、貽貝洗淨後直接放入鍋中煮,不需要添水。3、大火煮到貽貝開後就可以關火。鍋底白白的湯汁就是煮貽貝出的水。4、蔥姜紅椒切末,放...
1、貽貝肉250克,罐頭竹筍15克,蘑菇15克,水發木耳15克,油菜心15克,花生油35克,醬油15克,料酒10克,味精1.5克,澱粉15克,精鹽1.5克,辣椒麪0.5克,大蔥5克,大蒜5克,生薑5克。2、貽貝去殼,洗淨。竹筍、蘑菇和油菜封鎖切片;水發木耳撕成小片;...
1、藍貽貝買來的時候一般是冷凍的,所以首先要把藍怡貝解凍。放在清水中浸泡一段時間即可。2、冰塊融化之後就可以開始清洗藍貽貝了。用小刀把藍貽貝殼開啟,然後把裏面的內臟弄乾淨。邊弄邊清洗藍怡貝,這樣才能清洗的乾淨...
1、貽貝500克,大蔥1截,生薑3片,花椒1小撮,紅椒1根,香醋小半勺,生抽1小勺,鹽1小勺,花生油1大勺。2、貽貝洗淨後直接放入鍋中煮,不需要添水。3、大火煮到貽貝開後就可以關火。鍋底白白的湯汁就是煮貽貝出的水。4、蔥姜紅椒切末,放...
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