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1、先將韭菜姜蔥鹽生抽料酒醋澱粉油都準備好。然後將粉絲放入清水中浸泡軟,豆芽洗乾淨,韭菜和菠菜洗乾淨後切成段。再將菠菜放入沸水中焯一會,豬肉洗乾淨後切成絲,倒入料酒。放入鹽和澱粉,用手直接抓勻後醃製入味。2、然後...
1、食材:綠豆芽250克,雞蛋2個,韭菜1小把,紅薯粉80克,生抽2勺,五香粉適量,老抽1小勺,蠔油1勺,醋1茶匙,糖少許,鹽適量,食用油適量。2、紅薯粉提前用熱水浸泡變軟,撈出瀝水備用。3、韭菜切成小段,雞蛋充分攪打均勻。4、鍋中放食用油燒...
1、適合做蔬菜面的蔬菜:紫甘藍、青菜、菠菜、芹菜等蔬菜。2、製作蔬菜面的步驟:紫甘藍和芹菜洗乾淨,南瓜削皮,備用。3、把紫甘藍,芹菜,南瓜切成小塊,準備放到破壁料理機裏。4、正在打碎的紫甘藍。南瓜正。芹菜。5、打好的紫...
1、牛裏脊1塊,豆芽1把,粉絲1把,圓白菜1/4個,油適量,醬油適量,鹽適量,蔥花少許,澱粉1小勺。2、裏脊切細絲,放一小勺澱粉、鹽、少許清水,混合均勻,醃10分鐘;3、圓白菜切細絲,粉絲泡軟後剪短;4、炒鍋中倒適量油,先將蔥花煸炒出香味;5、將...
1、主料:豬肉(瘦)100克粉絲30克綠豆芽250克菠菜150克韭菜75克雞蛋120克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:味精3克香油20克料酒15克蔥油25克醋3克鹽5克花生油30克大蔥10克姜5克。4、做法:春韭摘洗淨,切3釐米長的段;水泡粉...
1、材料:西芹90g,百合10g,大米30g,糯米30g,清水適量,鹽適量,味精1小勺。2、大米與糯米洗淨後,用水泡一會。3、幹百合洗淨泡開,摘去黑色的部分,芹菜清洗乾淨切成小段備用。4、將米倒入鍋中,加入百合,與適量的清水大火煮開,再小火熬...
1、將鮮口蘑洗乾淨,切成梳子花刀厚片,胡蘿蔔、萵筍洗淨去皮,切成花刀片待用;2、坐鍋點火入油,至4成熟,放入蔥薑末略炒至出香味,將上述主輔料放入鍋中炒勻,加入鹽、雞精,炒至斷生,再加入高湯,炒至入味後,水澱粉勾稀芡,淋香油即成。...
1、主料:豬肉(瘦)100克、粉絲30克、綠豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、雞蛋120克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:味精3克、香油20克、料酒15克、蔥油25克、醋3克、鹽5克、花生油30克、大蔥10克、姜5克。4、韭菜摘洗...
適合做菜糰子的蔬菜有:雪裏蕻、幹豆角、乾白菜、茴香、蘿蔔等。這些蔬菜的粗纖維含量豐富,可以清理腸道垃圾。注意:如果選擇醃過的雪裏蕻,要事先浸泡,去除鹹味;如果選擇乾菜,提前泡軟即可。菜糰子:菜糰子是以玉米麪、豆麪、小...
1、黃瓜:黃瓜富含維生素B族、維生素C和多種微量礦物質,營養豐富,口感清脆,非常適合在夏季食用。黃瓜連皮的營養都十分豐富,可以帶皮食用。爲了防止農藥殘留,一定要把黃瓜在鹽水中浸泡15~20分鐘後再洗淨食用,並且在用鹽水浸泡黃瓜時不...
1、主料:豬肉(瘦)100克、粉絲30克、綠豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、雞蛋120克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:味精3克、香油20克、料酒15克、蔥油25克、醋3克、鹽5克、花生油30克、大蔥10克、姜5克。4、韭菜摘洗...
1、主料:豬肉(瘦)100克粉絲30克綠豆芽250克菠菜150克韭菜75克雞蛋120克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:味精3克香油20克料酒15克蔥油25克醋3克鹽5克花生油30克大蔥10克姜5克。4、做法:春韭摘洗淨,切3釐米長的段;水泡粉...
1、用料:芹菜500克,新鮮百合200克,乾紅辣椒2個,黃酒、植物油、精鹽、雞精、白糖、蔥花、生薑末各適量。2、芹菜摘去根和老葉,洗淨後放入開水鍋中焯透撈出,瀝乾水分,以豎刀切成幾瓣,再以橫刀切成3釐米長的段。3、將百合去掉雜...
1、主料:豬肉(瘦)100克、粉絲30克、綠豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、雞蛋120克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:味精3克、香油20克、料酒15克、蔥油25克、醋3克、鹽5克、花生油30克、大蔥10克、姜5克。4、春韭摘洗...
適合做泡菜的蔬菜有:白蘿蔔、紫甘藍、豇豆、包菜、嫩姜等水分含量較少的蔬菜。泡菜是指爲了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。蔬菜在經過醃製及調味之後,有種特殊的風味,被當作一種常見的配菜食用。泡菜主要是靠乳酸菌的...
1、糖醋鯉魚。過年吃魚預示着年年有餘,所以過年離不開吃魚。如果你不喜歡吃鯉魚,那麼鱸魚、武昌魚等等也是不錯的哦。吃在嘴裏面甜甜蜜蜜,就像過年的滋味。2、羊肉燉蘿蔔。冬季正是適合吃羊肉的時節,冬季吃羊肉,可以禦寒,滋...
木耳切絲,白菜葉切細條,菠菜切段,金針菇切段,大蒜切末。將菠菜葉、白菜葉,分別放入開水中,燙至熟透,撈出。鍋中水燒開,放入金針菇、粉絲和木耳,汆燙3分鐘,撈出。金針菇、粉絲、木耳、白菜、菠菜混合,加蒜末,白醋,食鹽、醬油、味精...
1、將鮮口蘑洗乾淨,切成梳子花刀厚片,胡蘿蔔、萵筍洗淨去皮,切成花刀片待用;2、坐鍋點火入油,至4成熟,放入蔥薑末略炒至出香味,將上述主輔料放入鍋中炒勻,加入鹽、雞精,炒至斷生,再加入高湯,炒至入味後,水澱粉勾稀芡,淋香油即成。...
1、準備薑片、蔥末、蒜片、芹菜段、香乾條、胡蘿蔔絲、綠豆芽。2、清水煮沸,加入芹菜、香乾、綠豆芽焯水30秒。3、鍋中倒入食用油,放入蔥、姜、蒜,大火爆香。4、倒入豆芽、胡蘿蔔絲、芹菜、香乾。5、加雞粉、鹽、十三香...
捲餅菜都有什麼菜,捲餅菜就是捲餅裏面的菜,大家可以根據自己的口味做不同的菜放入捲餅裏面,有的人喜歡吃甜的,可以放一點糖以及芝麻,有人喜歡吃辣的,可以做菜包到捲餅裏面,一般來說,冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽、蔬菜,五花肉等...
1、做法一主料:豬肉(瘦)100克,粉絲30克,綠豆芽250克,菠菜150克,韭菜75克,雞蛋120克。輔料:澱粉(蠶豆)15克。調料:,味精3克,香油20克,料酒15克,蔥油25克,醋3克,鹽5克,花生油30克,大蔥10克,姜5克。春韭摘洗淨,切3,釐米長的段;水泡粉絲用刀略...
1、用料:厚合(莙達菜)適量、魚露適量、大蒜適量、油適量。2、厚合(莙達菜)洗淨後切寸長待用。3、大蒜去皮後搗成蒜蓉。4、起鍋,熱鍋後注入油,放入蒜蓉小火煸出香味。5、改大火把菜放入鍋中快炒,菜炒軟後放入魚露調味。6、繼續...
1、蔬菜沙拉可選的蔬菜有很多,比如西紅柿、西芹、土豆、蘆筍、黃瓜、紫萵苣等。需要注意的是,不是所有的蔬菜都可以生食,有的必須要處理一下。2、其中西紅柿需要用鹽水浸泡3分鐘,土豆要洗淨去皮後煮熟,蘆筍需要用開水燙一...
1、蒜蓉西蘭花(1)熱鍋裏倒油,油熱後倒入蒜粒,翻炒直到聞到香味。(2)倒入切好的西蘭花,鏟子不要翻太快,不利於受熱,適當翻炒10-15分鐘,加鹽即可出鍋。喜歡吃軟的可以多炒一會兒。2、茄子豆角(1)將茄子切成方形長條,豆角也摘成同等長...
1、主料:豬肉(瘦)100克、粉絲30克、綠豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、雞蛋120克。2、輔料:澱粉(蠶豆)15克。3、調料:味精3克、香油20克、料酒15克、蔥油25克、醋3克、鹽5克、花生油30克、大蔥10克、姜5克。4、韭菜摘洗...
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