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1、雞肉半隻、花膠3條、紅棗7顆、枸杞少許、姜3片、鹽適量2、先用水把花膠泡軟(約至少12小時)3、去掉紅棗的內核沒那麼上火;4、雞塊洗淨飛水,放入涼水中,大火煮開沸滾1分鐘後撈出來備用;5、鍋裏放加入雞肉、泡發好的花膠和...
1、雞肉半隻、花膠3條、紅棗7顆、枸杞少許、姜3片、鹽適量2、先用水把花膠泡軟(約至少12小時)3、去掉紅棗的內核沒那麼上火;4、雞塊洗淨飛水,放入涼水中,大火煮開沸滾1分鐘後撈出來備用;5、鍋裏放加入雞肉、泡發好的花膠和...
1、配方:阿膠20克,雞肉150克,龍眼肉15克,紅棗5枚,薑片、黃酒、精鹽、味精、麻油適量。2、製作:東阿阿膠搗碎,與雞肉塊、龍眼肉、紅棗同放入大瓷碗中。3、加入薑片、黃酒、精鹽和清水500毫升,蓋好,隔水蒸至酥爛,下味精,淋麻油。4...
1、用料:魚膠20至30克、烏雞一斤、紅棗若干、海底椰若干。2、魚膠用水泡3個小時左右清洗乾淨。3、海底椰和紅棗清洗乾淨。4、把烏雞斬件後焯水後撈出沖洗乾淨。5、把所有材料放進電燉鍋,燉2.5小時左右,最後加點鹽巴調味...
1、買回來的雞爪清洗乾淨,剪掉指甲,對半切開,冷水下鍋,焯水一遍;另起鍋放入雞爪,放入2片姜,適量的料酒,鹽,煮熟,撈出冷水浸泡,反覆清洗幾遍;冰箱冷藏2個小時。2、撈出雞爪瀝乾水分,放入2片生薑;漕滷、白糖、生抽、泡椒調成滷料;倒入...
1、花膠雞的花膠是魚肚,是各類魚鰾的乾製品,婦幼膠質所以名爲花膠。2、花膠是從魚腹取出來的,魚鰾不是魚的脂肪,而是控制育兒升降沉浮的一個器官。用花膠燉雞不用放太多的調味料,加入紅棗、生薑和處理乾淨的雞肉一起小火燉...
1、材料:魚膠2個,薑絲適量,雞腿和雞翅各一個,鹽適量。2、做法:(1)魚膠兩個泡水半個小時。(2)魚膠洗淨,切成小塊,再清洗乾淨。(3)姜切絲備用。(4)雞肉洗淨。(5)把雞腿和雞翅肉放燉鍋裏,上面放上魚膠,最後放上薑絲。(6)加滿水,插電開始燉,燉5個...
1、主料:500g土雞,100g花膠,配料:250g排骨,適量鹽。2、土雞宰殺好,洗淨;鍋內加水,土雞放入;煮熟雞,撈起,湯水待用。3、花膠洗淨,排骨洗淨,焯水。4、電瓦鍋內加適量水,倒入排骨,花膠煲。5、煲一個半小時後,加入雞湯,煲多半小時,加入鹽調...
1、材料:魚膠2個,薑絲適量,雞腿和雞翅各一個,鹽適量。2、做法:(1)魚膠兩個泡水半個小時。(2)魚膠洗淨,切成小塊,再清洗乾淨。(3)姜切絲備用。(4)雞肉洗淨。(5)把雞腿和雞翅肉放燉鍋裏,上面放上魚膠,最後放上薑絲。(6)加滿水,插電開始燉,燉5個...
1、原料:雞蛋若干、碗一個、筷子一雙瓷羹一個。2、雞蛋在大頭敲碎,用瓷羹把蛋黃收集在碗裏;3、用筷子不停在碗裏攪動越5分鐘知道蛋黃出現豐富泡沫;起泡膠就大致做好了。4、加入希望起泡膠黏性強一些的化可嘗試自行加熱10...
1、花膠煲雞當中含有大量的膠原蛋白成分,同時還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,食用之後能給面板補充營養,促進面板膠原蛋白的合成,同時還能加速面板黑色素的排出,起到美白嫩膚的作用,經常食用還能幫助維持皮...
花膠燉雞裏的花膠就是日常生活中說的魚鰾,它有比較好的保健功能。花膠燉雞有提高免疫力的作用,具有比較高的營養價值。但是對於患有胃潰瘍、急性腎炎等的人羣來說不適宜食用。它有兩種做法,下面會做詳細描述。一種做法是...
1、配方:阿膠20克,雞肉150克,龍眼肉15克,紅棗5枚,薑片、黃酒、精鹽、味精、麻油適量。2、製作:東阿阿膠搗碎,與雞肉塊、龍眼肉、紅棗同放入大瓷碗中。3、加入薑片、黃酒、精鹽和清水500毫升,蓋好,隔水蒸至酥爛,下味精,淋麻油。4...
1、食材:烏雞半邊、花膠50克、紅棗適量、桂圓適量、黨蔘適量、枸杞適量、鹽適量、姜適量、燒酒適量。2、花膠提前一天晚上泡發。3、烏雞洗淨切塊。4、水燒開倒雞肉,所有材料進去。5、大火煮開,改小火煮3小時。...
1、原料:雞蛋若干、碗一個、筷子一雙瓷羹一個。2、雞蛋在大頭敲碎,用瓷羹把蛋黃收集在碗裏;3、用筷子不停在碗裏攪動越5分鐘知道蛋黃出現豐富泡沫;起泡膠就大致做好了。4、加入希望起泡膠黏性強一些的化可嘗試自行加熱10...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:半隻;花膠:1只;當歸:10克;枸杞子:15粒;姜:5片;蔥:3段;食鹽:適量;水:適量;花雕酒:10毫升;花膠煲雞的做法將花膠提前一個晚上用冷水浸泡第二天下午,煲...
1、雞肉洗乾淨,濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮,燉出來的湯不會太油膩。2、雞肉用冷水再衝洗一遍,放進燉盅裏把其他配料洗乾淨,加進去,加水。3、蓋蓋子,煲里加冷水,燉盅放進去,水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋...
1、雞肉半隻、花膠3條、紅棗7顆、枸杞少許、姜3片、鹽適量2、先用水把花膠泡軟(約至少12小時)3、去掉紅棗的內核沒那麼上火;4、雞塊洗淨飛水,放入涼水中,大火煮開沸滾1分鐘後撈出來備用;5、鍋裏放加入雞肉、泡發好的花膠和...
1、食材:花膠適量、雞肉適量、水適量、鹽適量。2、選購合適的花膠,然後提前放常溫水裏泡5-8小時或以上。3、把雞肉從凍櫃裏拿出,待徹底解凍之後。4、把已經解凍的肌肉放入放入沸水中焯掉血水和雜質。焯掉之後撈出,清水洗...
1、配方:阿膠20克,雞肉150克,龍眼肉15克,紅棗5枚,薑片、黃酒、精鹽、味精、麻油適量。2、製作:東阿阿膠搗碎,與雞肉塊、龍眼肉、紅棗同放入大瓷碗中。3、加入薑片、黃酒、精鹽和清水500毫升,蓋好,隔水蒸至酥爛,下味精,淋麻油。4...
1、食料:雞、花膠、紅棗、姜、鹽、料酒;2、將雞處理乾淨,斬成塊備用;3、紅棗去核,姜拍碎備用;4、花膠清洗乾淨,剪成小節,用水浸泡備用;5、雞肉過水去除多餘油脂,清洗乾淨;6、將所有材料放入湯煲內,調入適量的料酒;7、加蓋,大火燒開...
1、花膠雞的花膠是魚肚,是各類魚鰾的乾製品,婦幼膠質所以名爲花膠。2、花膠是從魚腹取出來的,魚鰾不是魚的脂肪,而是控制育兒升降沉浮的一個器官。用花膠燉雞不用放太多的調味料,加入紅棗、生薑和處理乾淨的雞肉一起小火燉...
1、用料:魚膠20至30克、烏雞一斤、紅棗若干、海底椰若干。2、魚膠用水泡3個小時左右清洗乾淨。3、海底椰和紅棗清洗乾淨。4、把烏雞斬件後焯水後撈出沖洗乾淨。5、把所有材料放進電燉鍋,燉2.5小時左右,最後加點鹽巴調味...
1、花膠煲雞當中含有大量的膠原蛋白成分,同時還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,食用之後能給面板補充營養,促進面板膠原蛋白的合成,同時還能加速面板黑色素的排出,起到美白嫩膚的作用,經常食用還能幫助維持皮...
1、食材:雞蛋一個、阿膠15g、鹽少許、水適量。2、準備好所需的主料,雞蛋和阿膠。3、將雞蛋去殼,攪拌均勻,加適量水和少許鹽。4、加入阿膠。注意不要筷子攪拌,阿膠會沾粘在筷子上。5、放入蒸鍋,調大火,蒸的時長約10分鐘左右。...
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