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1、備好食材:魷魚,青椒,甜椒;2、青椒、甜椒洗淨後切塊;魷魚切塊;薑片切絲;3、幹辣椒用廚房剪刀剪短,再備點花椒;4、不粘鍋裏倒入適量植物油;5、放入薑絲,幹辣椒,花椒炒香;6、放入青椒,甜椒翻炒;7、放入洗淨、控幹水分的魷魚,迅速翻炒;8...
1、主料:雞胗500克、青椒1個、剁椒1勺、辣醬1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、鹽3克。2、雞胗加一勺鹽搓洗,然後去除筋膜洗淨切片,用水焯一下,加生抽、胡椒粉、料酒、薑絲、剁椒拌勻醃製2...
1、主料:雞胗500克、青椒1個、剁椒1勺、辣醬1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、鹽3克。2、雞胗加一勺鹽搓洗,然後去除筋膜洗淨切片,用水焯一下,加生抽、胡椒粉、料酒、薑絲、剁椒拌勻醃製2...
1、食材:兔子500克、洋蔥1個、姜1坨、蒜1頭、蔥1根、尖椒50克、花椒20克、抽2勺、料酒2勺、白糖1茶匙、雞精1茶匙、生粉1茶匙、小蘇打1克。2、用生抽、料酒、白糖、雞精和生粉調個碗汁備用。3、兔丁裏放小蘇打、生抽、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子:1個;柿子椒:1個;紅椒:1個;蔥:少許;蒜:3瓣;生抽:1湯匙;米醋:1湯匙;食鹽:1/4茶匙;水澱粉:2湯匙;水:3湯匙;橄欖油:適量;老抽:1/2湯匙;雙椒燒茄子的做法茄子...
1、主料:雞胸肉一塊。2、輔料:青尖椒(特辣型)、紅尖椒(特辣型)各適量。3、調料:薑片、甜麪醬、料酒、鹽、蘑菇精、水澱粉。4、將雞胸肉切丁,提前半小時用3/1勺鹽,兩勺料酒及水澱粉碼味。5、青尖椒,紅尖椒切筒狀備用。6、鍋內油...
1、主要製作材料有主料:蝦350g紅椒10g綠椒10g。把蝦鬚剪掉,拉出泥腸,洗乾淨。2、把大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒切好。3、起油鍋,倒入大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒翻炒。4、再把蝦倒入。5、加入料酒和適量的鹽翻炒。6、再加...
1、材料:豬大腸500克,青、紅辣椒共150克,水發木耳50克。蔥1棵,姜1塊,蒜3瓣,料酒,生抽各0.5湯匙,精鹽3茶匙,味精,香油各1茶匙,澱粉3茶匙,花生油1湯匙。2、先將豬大腸洗淨煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜醃製。3、木耳、青紅椒改...
1、雙椒三黃雞的用料:三黃雞一隻約750g、大蒜5大瓣、老薑一大塊、醬油適量、美人椒少許、小米紅椒少許、鹽少許、糖少量、料酒少許、味精適量。2、三黃雞一隻,切成塊兒後,放適量鹽,料酒醃製半個小時左右。3、美人椒(綠色)和...
1、先將青椒切成小段,紅椒切成菱形。2、將芹菜切成菱形,蒜切成片狀,姜和蔥切成小段。3、將豬肝切成片狀,放入清水中洗淨。4、加入料酒、鹽、味精、生抽和生粉抓勻。5、起鍋燒油,放入蔥薑蒜爆香。6、放入剁椒翻炒,放入豬肝繼...
1、把豬腦輕輕地去掉筋膜,在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽,把豬腦放進去煮。2、煮開後,撈出豬腦,放入事先準備好的盛有清水的砂鍋中,放入薑片、天麻片、花椒、大蔥段,接着上火煮。3、煮開之後把浮沫撇掉,換小火接着煮...
1、黃豆浸泡一夜,將黃豆放入鍋中煮20分鐘。2、將煮好的黃豆過一下涼水,這樣處理後的黃豆口感比較好哇。3、將青紅椒切成小丁,將黃豆和青紅椒丁放在一個碗中,加一勺生抽,半勺鹽,一點點糖。4、鍋中倒入油,將油燒至冒煙。趁熱倒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鰱魚頭:1個;剁椒:2大匙;姜:4片;小蔥:3根;蒜:4瓣;料酒:1匙;食鹽:1/2小匙;白糖:1小匙;蒸魚豉油:1匙;朝天椒:適量;雙椒魚頭的做法準備所需材料。將魚頭洗淨剖開...
1、食材:蝦仁200克、青杭椒10克、小紅椒10克、生抽15克、澱粉30克、料酒10克、生薑、蒜10克、糖5克。2、先把蝦仁洗淨,裏面加點鹽,生抽,澱粉,料酒醃製一下。3、再把生薑,蒜,辣椒切丁備用。4、起鍋,鍋裏放油把醃製好的蝦仁放進...
1、食材:兔肉800g、青二荊條250g、紅二荊條200g、熟菜油250g、幹香菇15g、大蒜40g、生薑20g、小蔥15g、香辣醬7g、郫縣豆瓣7g、紅星二鍋頭7g、白糖7g、鹽10g、王守義十三香1g、澱粉20g、新鮮青花椒30g。2、兔肉切丁,如...
1、主料:豬大腸500克,青,紅椒共150克,水發木耳50克。2、調料:蔥1棵,姜1塊,蒜3瓣,料酒,生抽各0.5湯匙,精鹽3茶匙,味精,香油各1茶匙,澱粉3茶匙,花生油1湯匙。3、先將豬大腸洗淨煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜醃漬。4、木耳、青紅椒...
1、主要製作材料有主料:蝦350g紅椒10g綠椒10g。把蝦鬚剪掉,拉出泥腸,洗乾淨。2、把大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒切好。3、起油鍋,倒入大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒翻炒。4、再把蝦倒入。5、加入料酒和適量的鹽翻炒。6、再加...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料草魚:1條;生菜:1把;青蒜:1把;雙椒魚調料:1包;植物油:適量;香菜:1把;高湯:適量;雙椒魚的做法草魚一條清理乾淨備用;青蒜洗淨備用準備一包雙椒魚調料包;香菜...
1、蟶子800克,剁椒7克,泡椒3個,小蔥適量,料酒適量,生抽8克。2、蟶子泡水中五小時以上,讓它儘量把沙吐乾淨。3、小蔥切蔥花、小米泡椒切碎備用。4、泡軟的粉絲鋪在盤底。5、蟶子剝掉半面殼(全剝也行),鋪於粉絲上面,表面拍上適量...
1、將郫縣豆瓣20克剁到最細。2、五花肉粒裏放一點剁好的豆瓣醬及料酒醃製。3、青紅椒洋蔥切粒備用。4、鍋裏油燒熱後,把花青椒放進去炸,炸出花椒香。5、去掉花椒,只留油待用。6、另起一鍋,水燒開後下麪條煮兩分鐘。7、撈...
1、蟶子800克,剁椒7克,泡椒3個,小蔥適量,料酒適量,生抽8克。2、蟶子泡水中五小時以上,讓它儘量把沙吐乾淨。3、小蔥切蔥花、小米泡椒切碎備用。4、泡軟的粉絲鋪在盤底。5、蟶子剝掉半面殼(全剝也行),鋪於粉絲上面,表面拍上適量...
1、用料:土雞蛋260克、青椒30克、紅椒20克、香蔥10克、雞粉3克。2、首先把青紅椒去籽洗乾淨再切成片備用。3、準備好雞蛋,取三個雞蛋就好。把雞蛋打進碗裏,用筷子快速攪拌成蛋液。4、起鍋熱油,放二勺花生油,油六成熱時倒入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:200克;柿子椒:1個;紅椒:1個;料酒:適量;澱粉:適量;色拉油:適量;生抽:適量;食鹽:3克;蒜:2瓣;雙椒炒肉絲的做法豬瘦肉洗淨切成絲,加料酒、少許鹽、溼澱粉...
1、主料:魷魚350克、紅椒1個、青椒1個。2、輔料:蔥薑蒜適量、小米辣1根、料酒1大勺、蠔油1大勺、醬油1大勺、白糖半大勺、食鹽2克。3、準備好所需要的食材並清洗乾淨,青紅椒切小塊備用。4、魷魚去除內臟,剪去眼睛,撕掉魷魚...
1、精選牛肉。選擇牛腿肉或牛脊裏,肉要厚,經絡少。2、碼味醃漬。將牛肉去經膜後切成大小適中的塊,先加入料酒醃20分鐘,用冷水沖洗,瀝淨水後加入鹽、五香粉、薑片抓勻醃30分鐘。3、煮制。將醃好的牛肉冷水下鍋,大火燒開,撇去...
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