有關鹹蒜的精選大全
1、食材：大蒜1000g、紅糖250g、醋250g、水適量、鹽100g。2、根據自己的喜好購買新鮮的大蒜，去掉外皮（保留兩到三層的嫩皮），用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。3、將剪好的大蒜放入一個大盆裏面，裝入適量的清水，撒上少許鹽，浸泡一天...
1、可以只放鹽。2、鹹蒜不同於糖醋蒜，對於調味料來說可以只加入適當比例的食鹽即可，醃出來的大蒜吃起來是鹹香的，相對於酸甜的大蒜來說不容易吃膩，比較適合不愛吃甜的人羣食用。3、但是雖然說醃鹹蒜只需要放鹽，但是在醃製...
1、食材;大蒜500克、食鹽100克。2、等大蒜可以收成或者剛成熟的時候，把整顆大蒜一起拔起（可以撥着青苗蒜的地方）。然後用刀子把大蒜的須和蒜苗（青色部分）去掉只留蒜頭，再把蒜頭的表皮去掉。3、把準備好的蒜頭放到一個盆裏，倒...
1、選鮮蒜頭5公斤去掉大蒜的根鬚和鱗莖、老皮，放入缸(壇)中，一層大蒜一層鹽，攪拌均勻。2、裝滿缸後，兌入17度的鹽水(O.75公斤鹽加入10公斤水)，當鹽水和大蒜平時即可。3、第二天用手貼缸邊往下按蒜一次，14天后蒜頭自動沉底爲...
1、可以只放鹽。2、鹹蒜不同於糖醋蒜，對於調味料來說可以只加入適當比例的食鹽即可，醃出來的大蒜吃起來是鹹香的，相對於酸甜的大蒜來說不容易吃膩，比較適合不愛吃甜的人羣食用。3、但是雖然說醃鹹蒜只需要放鹽，但是在醃製...
1、選鮮蒜頭5公斤去掉大蒜的根鬚和鱗莖、老皮，放入缸(壇)中，一層大蒜一層鹽，攪拌均勻。2、裝滿缸後，兌入17度的鹽水(O.75公斤鹽加入10公斤水)，當鹽水和大蒜平時即可。3、等到第二天用手貼缸邊往下按蒜一次，大約半個月左右蒜...
1、新鮮大蒜逐個剝去外層的幹皮，將根鬚部分切去，將莖部剪齊。2、先用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時，之後繼續用流動水再次徹底沖洗乾淨。放置8-10小時瀝乾水分。3、在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶...
1、把醃製好的蒜放入玻璃瓶密封好，放在冰箱的冷藏室儲存。2、北方有醃漬大蒜的傳統，臘八蒜、糖醋蒜等。它們能保留大蒜中的所有礦物質成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不過其殺菌作用與生大蒜比會降低。3、糖醋蒜的提...
1、原料配方：鮮蒜頭100千克、鹽10千克、食醋0.7千克、紅糖適量、五香粉少許2、選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉鬚根，剝去老蒜皮，洗淨瀝乾水分。3、按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大...
1、選鮮蒜頭5公斤去掉大蒜的根鬚和鱗莖、老皮，放入缸(壇)中，一層大蒜一層鹽，攪拌均勻。2、裝滿缸後，兌入17度的鹽水(O.75公斤鹽加入10公斤水)，當鹽水和大蒜平時即可。3、第二天用手貼缸邊往下按蒜一次，14天后蒜頭自動沉底爲...
1、鮮蒜頭100千克、鹽10千克、食醋0.7千克、紅糖適量、五香粉少許。2、選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉鬚根，剝去老蒜皮，洗淨瀝乾水分。3、按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例，在缸內一層層裝好，裝到大半缸即...
1、做法一用料：蒜苗500克、生抽30克、陳醋5克、料酒5克、白糖3克、食鹽5克、薑片2-3片、五香粉若干、花椒粒2克。把蒜頭切下來用清水泡上。泡一天一夜，中間換了幾次水，現在把水倒掉，放陽光下曬一會，曬乾水分。熬汁。500克...
對於大蒜，雖然很多的朋友並不喜歡吃，但是對於醃製過後的大蒜，大家表示還是能夠接受的，因爲醃製過後的大蒜別有一番風味，現在就來給大家詳細說說鹹蒜醃製的具體步驟：第一步：首先我們把用來醃製糖蒜的大蒜的外皮剝掉並留下一層...
1、可以只放鹽。2、鹹蒜不同於糖醋蒜，對於調味料來說可以只加入適當比例的食鹽即可，醃出來的大蒜吃起來是鹹香的，相對於酸甜的大蒜來說不容易吃膩，比較適合不愛吃甜的人羣食用。3、但是雖然說醃鹹蒜只需要放鹽，但是在醃製...
1、原料配方：鮮蒜頭100千克、鹽10千克、食醋0.7千克、紅糖適量、五香粉少許。2、選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉鬚根，剝去老蒜皮，洗淨瀝乾水分。3、按每100千克鮮蒜頭用鹽10千克的比例，在缸內一層層裝好，裝到...
1、做法一用料：蒜苗500克、生抽30克、陳醋5克、料酒5克、白糖3克、食鹽5克、薑片2-3片、五香粉若干、花椒粒2克。把蒜頭切下來用清水泡上。泡一天一夜，中間換了幾次水，現在把水倒掉，放陽光下曬一會，曬乾水分。熬汁。500克...
1、食材;大蒜500克、食鹽100克。2、等大蒜可以收成或者剛成熟的時候，把整顆大蒜一起拔起（可以撥着青苗蒜的地方）。然後用刀子把大蒜的須和蒜苗（青色部分）去掉只留蒜頭，再把蒜頭的表皮去掉。3、把準備好的蒜頭放到一個盆裏，倒...
1.將鮮嫩蒜剝皮，在清水中浸泡5-7天，每天換一次水。2.以5:1的蒜和食鹽的比例醃製3天，取出晾乾，按照1:5:1的比例加入鹽、糖、醬油和適當涼開水配成滷汁。3.再次醃製，每天翻動醃蒜一次，一週時間即可食用。...
1、食材：大蒜1000g、紅糖250g、醋250g、水適量、鹽100g。2、根據自己的喜好購買新鮮的大蒜，去掉外皮（保留兩到三層的嫩皮），用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。3、將剪好的大蒜放入一個大盆裏面，裝入適量的清水，撒上少許鹽，浸泡一天...
1、選鮮蒜頭5公斤去掉大蒜的根鬚和鱗莖、老皮，放入缸(壇)中，一層大蒜一層鹽，攪拌均勻。2、裝滿缸後，兌入17度的鹽水(O.75公斤鹽加入10公斤水)，當鹽水和大蒜平時即可。3、第二天用手貼缸邊往下按蒜一次，14天后蒜頭自動沉底爲...
1.將鮮嫩蒜剝皮，在清水中浸泡5-7天，每天換一次水。2.以5:1的蒜和食鹽的比例醃製3天，取出晾乾，按照1:5:1的比例加入鹽、糖、醬油和適當涼開水配成滷汁。3.再次醃製，每天翻動醃蒜一次，一週時間即可食用。...
1、將蒜莖切去，留有約6釐米假莖。將蒜頭洗淨，瀝去水分。2、將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另一隻缸內，並用缸中鹽水澆灑缸內蒜頭，使之全部溼潤醃透。3、將醃好的蒜頭撈出晾曬，每...
1、食材：大蒜1000g、紅糖250g、醋250g、水適量、鹽100g。2、根據自己的喜好購買新鮮的大蒜，去掉外皮（保留兩到三層的嫩皮），用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。3、將剪好的大蒜放入一個大盆裏面，裝入適量的清水，撒上少許鹽，浸泡一天...
1、選鮮蒜頭5公斤去掉大蒜的根鬚和鱗莖、老皮，放入缸(壇)中，一層大蒜一層鹽，攪拌均勻。2、裝滿缸後，兌入17度的鹽水(O.75公斤鹽加入10公斤水)，當鹽水和大蒜平時即可。3、等到第二天用手貼缸邊往下按蒜一次，大約半個月左右蒜...
1、將鮮嫩蒜去梢剝去外層粗皮，入清水中浸泡5至7天，每天換一次水。2、然後以500克蒜頭、100克食鹽的比例醃製三天，取出晾乾。3、再以蒜頭50公斤、食鹽2公斤、紅（白）糖10公斤、醬油0.5公斤的比例，加入糖、醋、醬油、五香粉（可...
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