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1、材料：牛蹄1500g，蔥段少許，薑片少許，生抽少許，料酒少許，味精少許。2、處理好的牛蹄買回來，剁成大塊，放入冷水中（水中放入蔥段、薑片和料酒）焯水，撈出洗淨。3、鍋內放入焯好的牛蹄塊，放入薑片、料酒和生抽，再加入適量水，放在高壓鍋...
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀爲例，具體步驟介紹如下：牛蹄用清水清洗乾淨準備好牛蹄後，用清水清洗乾淨。放入高壓鍋中蒸接着放入高壓鍋中蒸一段時間再拿出來。用小刀削去表面的細毛然後用小刀削...
1、牛腳燉湯可以放胡蘿蔔，玉米。食材：牛腳半隻，胡蘿蔔看自己的喜好，玉米兩塊2、做法：（1）牛腳先泡水，出血水就行清燉。（2）洗乾淨牛腳，放湯鍋下冷水，燒開，把沫撇掉，牛腳撈出清燉。（3）等水燒開的時候，可以來切胡蘿蔔和玉米，切多少都隨意，愛...
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
1、主料：牛蹄1000克、調料：小蔥15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(紅、尖、幹)3克醬。2、將牛蹄修成火腿形，皮上刮淨牛毛和污垢；3、湯鍋加清水，醃沒過蹄膀，明火燒至斷生；4、鍋置旺火上，倒入花生油八成熱時，下蹄膀...
1、牛蹄看一下毛，用溫水清洗乾淨切塊，燈籠椒切塊，尖椒切滾刀，仔姜小米椒切絲，老薑切片，大蔥切段。2、鍋內放油，油溫五成熱放入老薑花椒爆香。3、再放入大蔥節爆出香味，也可以和薑片一起放。4、放入切好的牛蹄塊翻炒，加入一大勺...
1、直接用滾燙的熱水淋在牛蹄上，冷卻後用手掰掉牛蹄的外皮即可。2、用錘子砸幾下牛蹄，再用鉗子拔掉，牛蹄的外皮即可剝去。3、另外，牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，最主要作爲結構成分，分佈於軟骨...
牛蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特別不好處理，下面教大家如何輕鬆又方便的給牛蹄子...
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
1、牛蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。適用於風，子宮出血，水腫和少尿。牛蹄的營養價值：蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，並且不含膽固醇。2、牛蹄可以增強細胞的生理代謝，使面板更有彈性和韌性，並延緩面板衰老。它具有...
牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀爲例，具體步驟介紹如下：牛蹄用清水清洗乾淨準備好牛蹄後，用清水清洗乾淨。放入高壓鍋中蒸接着放入高壓鍋中蒸一段時間再拿出來。用小刀削去表面的細毛然後用小刀削...
牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀爲例，具體步驟介紹如下：牛蹄用清水清洗乾淨準備好牛蹄後，用清水清洗乾淨。放入高壓鍋中蒸接着放入高壓鍋中蒸一段時間再拿出來。用小刀削去表面的細毛然後用小刀削...
準備材料：牛蹄筋３００克、青椒８個、大蒜５瓣、生薑２０克、八角３個、桂皮１根、香葉３片、香蔥２根。1、牛蹄筋洗淨，牛蹄筋倒入電飯煲內膽中，繼續放入生薑片、香葉、八角、桂皮、２勺料酒。2、啓動電飯煲煮蹄筋功能，選擇壓力口感（軟爛口感６），點擊啓...
1、牛蹄2只、土豆2個、食鹽5克、八角3粒、桂皮2段、黃酒2湯匙、黑胡椒3克、枸杞10克、當歸10克、水適量。2、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨。牛蹄在開水中煮3-5分鐘，可去除腥味。土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電飯煲。加入八...
1、牛蹄可以做牛蹄湯、紅燒牛蹄、香辣牛蹄鍋等。紅燒牛蹄：牛蹄、黃酒、姜、鹽、冰糖、小蔥、雞精、生抽、老抽、八角、花椒、香葉。鍋內放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。溫水洗掉浮沫，鍋內放油、冰糖。炒糖色，爆香蔥姜...
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
1、做法1：蔥燒牛蹄筋（1）準備食材，牛蹄筋(熟)250克，大蔥2根，生抽2湯匙，雞精1/2茶匙，老抽1湯匙，白糖2茶匙，蠔油1湯匙，鹽1/2茶匙，姜1塊，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2湯匙。（2）具體做法如下：牛蹄筋一副，買來的是半熟品，改刀成均勻大小的段即可，蹄筋加白...
牛蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特別不好處理，下面教大家如何輕鬆又方便的給牛蹄子...
牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀爲例，具體步驟介紹如下：牛蹄用清水清洗乾淨準備好牛蹄後，用清水清洗乾淨。放入高壓鍋中蒸接着放入高壓鍋中蒸一段時間再拿出來。用小刀削去表面的細毛然後用小刀削...
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀爲例，具體步驟介紹如下：牛蹄用清水清洗乾淨準備好牛蹄後，用清水清洗乾淨。放入高壓鍋中蒸接着放入高壓鍋中蒸一段時間再拿出來。用小刀削去表面的細毛然後用小刀削...
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
牛蹄具有清熱止血，減少水分和腫脹的作用。它的營養價值非常高，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不僅不含膽固醇，還可以延緩面板衰老。所以很多人愛做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特別不好處理，下面教大家如何輕鬆又方便的給牛蹄子...
1、用高壓鍋煮40分鐘左右，用普通的鍋煮牛蹄筋大約3至5小時。牛蹄筋是附在牛蹄股上的韌帶，是上好的烹飪原料，含有豐富的膠原蛋白。2、看顏色，新鮮的牛蹄筋色澤白亮且富有光澤。3、選擇牛蹄筋上沒有腐肉、肉質透明、有彈性...
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