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鯽魚豆腐湯的製作方法
1、蔥切段,薑切片,香蔥切末備用。將豆腐切成1釐米厚的薄片,瀝乾待用。2、鯽魚去鱗和內臟,抹上料酒,用鹽醃製10分鐘。3、鍋中放油加熱,將魚兩面煎黃,加入蔥、姜、適量水,大火煮開轉小火繼續煮30分鐘。4、然後加入豆腐,...
海虹豆腐湯
1、食材準備:海虹500g,番茄1個,豆腐一塊,雞蛋1個,蔥,開水,鹽,適量。2、番茄切丁。3、切好的番茄丁備用。4、豆腐切丁。5、切好的豆腐丁備用。6、海虹下鍋煮15分鐘。7、將海虹肉取出來。8、打好雞蛋。9、熱鍋下油。10、把雞蛋...
排骨豆腐湯好處
1、排骨湯能放豆腐。2、排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有較高的營養價值,而豆腐中富含蛋白質、維生素、鈣質等,營養豐富,排骨和豆腐含有的成分不衝突,兩者可以一起食用,而且排骨湯中放適量...
蝦仁豆腐湯做法步驟
1、準備用料。豆腐、蝦、紅蘿蔔、蛋、香菜、麻油、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、油。2、豆腐、紅蘿蔔切小塊,蛋打成漿,香菜切碎、蝦去殼切小顆用調味料醃5分鐘。3、先用適量的水把紅蘿蔔粒煮熟至有點象豆腐的程度。4、加入...
蝦仁豆腐湯的做法
1、準備用料。豆腐、蝦、紅蘿蔔、蛋、香菜、麻油、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、油。2、豆腐、紅蘿蔔切小塊,蛋打成漿,香菜切碎、蝦去殼切小顆用調味料醃5分鐘。3、先用適量的水把紅蘿蔔粒煮熟至有點象豆腐的程度。4、加入...
皮蛋豆腐湯怎麼做
1、主料:松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐(南)300克。2、輔料:鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克。3、調料:小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。4、將豆腐、青菜、皮蛋均切條;5、鍋內放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切...
吃排骨豆腐湯的好處
1、補充營養:排骨豆腐湯中含有多種營養物質,富含蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等,有較高的營養價值,經常喝排骨豆腐湯可以爲人體補充多種營養,有增強體力、強身健體的作用。2、強筋健骨:排骨豆腐湯中富含蛋白質、脂...
內酯豆腐怎麼做湯 - 內酯豆腐湯做法
1、盒裝內酯豆腐一盒、普通菜刀一把。2、用菜刀在內酯豆腐盒的底部四角切一小口,這樣有利於內酯豆腐的倒出,並保持豆腐的完整。3、沿邊割開盒子的包裝用刀蓋住豆腐,翻轉過來,用刀把豆腐輕輕托出。4、用左手抵住菜刀並慢慢...
金針菇豆腐湯的做法
1、將豆腐洗乾淨,切成小塊,金針菇洗乾淨,去跟然後對切兩半。2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水,然後撈起來。3、將豆腐放入鍋中,加入料酒用大火燉至表皮出現小洞,料酒多放一點,然後會揮發掉的,看好火候,時間不能太長。4、然後加水,放...
手把手教你鮮嫩的鯽魚豆腐湯
1、處理食材2、煎魚3、加入開水4、小火燉5、放入調料6、出鍋1.首先準備一條鯽魚,處理清洗乾淨,不會處理的可以到超市或者市場裏面讓賣家處理乾淨。2.起鍋燒油,油溫八成熱放入清洗好的鯽魚,開始煎炸,先將一面煎至金黃,再翻另...
冬瓜豆腐湯的做法 - 如何做冬瓜豆腐湯
1、原料:草菇10朵,冬瓜900克,豆腐2塊,瘦肉150克,姜2片,鹽適量。2、草菇洗乾淨,切片。3、冬瓜洗乾淨,切厚塊。4、豆腐沖洗乾淨。5、瘦肉洗乾淨,氽燙再衝洗乾淨。6、煲滾適量水,下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、薑片,滾後改慢火煲2小時,...
青菜木耳豆腐湯怎麼做
1、主料:小青菜300g、豆腐150g、木耳50g、胡蘿蔔50g、蝦乾30g、鹽適量、雞精少許、香油少許。2、小青菜,胡蘿蔔,洗淨,木耳冷水泡發沖洗摘乾淨,豆腐清水沖洗控幹。3、青菜切四瓣備用。4、胡蘿蔔切花瓣形狀備用。5、鍋裏倒入...
三丁豆腐湯的做法
1、主料:豆腐(南)(300克)、金華火腿(100克)、冬筍(30克)、豌豆(30克)、大蔥(7克)、醬油(20克)、白胡椒(1克)、味精(1克)、澱粉(玉米)(3克)、植物油(15克)。2、製作方法:將豆腐切成1.5釐米見方的小塊,放在沸水中焯制,撈在...
香菇豆腐湯的做法 - 香菇豆腐湯的烹飪方法
1、主料:鮮香菇200克,豆腐100克;輔料:火腿腸、小白菜、蔥花;調料:雞油、鮮湯、鹽、味精、雞精。2、將香菇去其根部,清洗乾淨,用刀斜片成片;豆腐切成片,然後人沸水鍋中,放鹽氽焯一會起鍋待用;火腿腸切片;小白菜清洗乾淨,去其根部;3、...
排骨豆腐湯的功效與作用
1、豆腐蛋白質含量高,熱量低,此外還含有豐富的鈣,鈣,磷,鐵等礦物質元素,而排骨除了蛋白質,脂肪,維生素含量豐富外,還含有大量骨膠原,骨蛋白,磷酸鈣等物質,可以爲人體提供大量的鈣,被人體吸收後能促進骨骼發育,提高骨密度,所以二者做...
魚頭豆腐湯製作方法介紹
1、材料:魚頭600克、嫩豆腐200克、姜5片、鹽一小勺、蔥花/香菜適量。2、魚頭清洗乾淨。剁成小塊。3、鍋中倒油燒熱,放入薑片。放入魚頭煎至微焦。4、放入砂鍋中,放入薑片。豆腐切塊,放入砂鍋中,倒入適量清水。如果想要魚湯...
菠菜豆腐湯的烹飪方法
1、主料:菠菜300克,豆腐(南)300克。調料:植物油15克,鹽2克,味精1克。2、菠菜摘去根,洗淨,放入沸水中燙煮一下,撈起瀝乾;嫩豆腐切成小塊。3、鍋內加入油適量,燒熱後放入菠菜,煸炒片刻,再放入豆腐塊,加水少量燒開,加入鹽、味精調...
花蛤豆腐湯的做法
1、材料:花蛤200克、豆腐200克、冬瓜100克、高湯精、鹽、蔥花各適量。2、花蛤用乾淨的水緩浸2~4個小時,使其將泥沙吐盡。冬瓜去片切片,豆腐切片備用。3、鍋內加清水熱開,並將緩浸洗淨的花蛤下鍋輕煮,等大部分的蛤開口之後(三...
魚頭粉絲豆腐湯的做法
1、魚頭、魚尾等清洗乾淨,用蔥、姜、料酒、鹽略醃。2、鍋內倒入適量植物油,放入魚兩面煎至微黃,用小火煎,不要急着翻面,等魚皮煎至定型了再翻面。3、魚煎好後不用出鍋,鍋內直接加入足量的冷水(水儘量多放,因爲全程都是開蓋大...
小菜豆腐湯 - 小菜豆腐湯的做法
1、準備好小白菜還有豆腐;2、把豆腐分層切塊狀待用,注意哦,爲了入味,可以把豆腐切成小小方塊狀;3、鍋里加入適當的水後,燒開;4、待水燒開後,放入食用油,再把小白菜倒入鍋內;5、緊接着把豆腐也放入鍋內,煮至水開就行了,加入食鹽加...
鯽魚豆腐湯的簡單做法介紹
1、食材:鯽魚400克,豆腐400克,紹酒15克,蔥3克,姜1.5克,精鹽2克,味精2克,溼澱粉少許,色拉油適量。2、鯽魚一條,收拾乾淨,在魚身上兩邊各劃3刀,用少量鹽塗抹均勻,撒上少量料酒。3、豆腐切塊備用。蔥姜切細備用。4、熱鍋熱油,煎魚,要小...
製作西洋菜豆腐湯的方法
1、準備食材:西洋菜200克,豆腐180克,油適量,鹽2茶匙,姜1塊,雞精1茶匙。2、西洋菜去黃葉和老莖,嫩豆腐切塊,西洋菜清洗乾淨,起鍋加水和薑絲,水開後放入豆腐,加鹽煮上兩三分鐘,加入西洋菜,加雞精調味,加點香油即可。...
白菜豆腐湯的家常做法 - 這道菜有什麼特點
1、香菇洗淨去蒂切塊,小白菜洗淨切段,豆腐切成方塊。2、鍋中加入適量清水,白菜香菇一起熬煮,沸騰後加入豆腐繼續熬煮,白菜熟爛後,加鹽調味即可完成。3、白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐,主要烹飪工藝是煮...
泡菜豆腐湯的做法 - 泡菜豆腐湯的烹飪方法
1、材料:泡菜200克,嫩豆腐200克,五花肉300克,油(2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1湯匙)。2、五花肉洗淨切薄片,嫩豆腐切成塊,韓國辣白菜切成塊;香菇擠幹水切成條;蔥去頭尾洗淨,切成細絲。3、燒熱半鍋水,加入1湯匙鹽,倒入嫩豆腐塊輕輕攪...
青豆豆腐湯的做法
1、青豆豆腐湯原料:豆腐250克,青豆200克,火腿50克,精鹽、味精、色拉油、蔥各適量。2、豆腐切成邊長1釐米的菱形片,火腿切成與嫩豆腐相仿的片。3、鍋置火上,放入色拉油燒熱,下青豆煸炒。4、加清水燒開,放入方火腿片、豆腐片、...
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