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1、食材:蘑菇,推薦海鮮菇適量、雞蛋液一兩個雞蛋、麪粉或者麪包糠適量、油少量、鹽少量、胡椒粉少量、孜然少量、辣椒粉少量。2、將蘑菇洗淨,撕成小塊,條狀。3、將洗淨的蘑菇粘上雞蛋液,粘上面粉或者麪包糠。4、油溫9成之...
1、鮮蘑放幾天表面有白毛,不嚴重的情況下是可以吃的。2、蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官,如果蘑菇長白毛可,通常是因爲蘑菇老化導致蘑菇的孢子長出菌絲體來了,日常以平菇和杏鮑菇出現...
1、鮮蘑洗淨,撕成條,放開水鍋裏稍燙一下,撈出過涼,擠幹水分。2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。3、放油燒熱,下蔥薑蒜爆香,放入鮮蘑和胡蘿蔔翻炒,放五香粉、胡椒粉、醬油炒勻。4、快熟時,下黃瓜片翻炒數下後,放入鹽、雞精調味,出鍋...
1、主要食材:平菇;輔料:蒜,鹽,白糖,香油,味精。2、平菇洗淨,撕成條狀。用開水焯至熟透,過涼水。3、將平菇攥幹後,加少許鹽、味精醃製10分鐘,使其入味。4、蒜切粒備用。5、兌蒜汁:碗中加入鹽、糖、味精用開水將其溶化,晾涼後加入蒜...
1、主料:平菇250克3人份、紅尖椒3個、尖椒2個。2、鮮蘑撕成小塊洗淨。3、鮮蘑焯過水;過冷水後,擠幹水分。4、配料切碎備用;辣醬加入醬油少許雞精調均勻。5、倒入鮮蘑拌均勻;加入切碎的配料,再次拌均勻。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料平菇:適量;水:適量;食鹽:適量;五香粉:適量;澱粉:適量;植物油:適量;軟炸鮮蘑的做法平菇一盤,洗淨,去掉根蒂用沸水焯兩分鐘撈出控水把蘑菇的水分擠出去,然後撕...
1、主料:鮮蘑150克、油菜150克。2、輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、姜兩片切絲、蒜兩瓣、胡蘿蔔一塊、裏脊肉適量、海鮮醬油適量。3、準備好食材。姜切絲,肉切片,蒜切末,胡蘿蔔切片的一半。4、鍋裏熱水燒開把油菜焯一下盛...
1、食材:蘑菇,推薦海鮮菇適量、雞蛋液一兩個雞蛋、麪粉或者麪包糠適量、油少量、鹽少量、胡椒粉少量、孜然少量、辣椒粉少量。2、將蘑菇洗淨,撕成小塊,條狀。3、將洗淨的蘑菇粘上雞蛋液,粘上面粉或者麪包糠。4、油溫9成之...
1、雞、蘑菇、花椒、姜、鹽、枸杞、香菜。2、方法:雞洗乾淨處理好後,剁成大小適中的塊。3、鍋中加入適量的水,放入花椒冷水下雞肉煮2分鐘。4、之後撈出來洗乾淨多餘的血水。5、雞塊放入電飯鍋,加入適量的水,加入薑片。6、...
1、主料:扁豆300克,蘑菇(鮮蘑)100克。調料:花生油120克,大蔥10克,姜4克,香油5克,料酒20克,鹽4克,味精2克。2、將鮮蘑洗淨,除去雜質裝盤備用;3、將扁豆擇淨,切成兩段;4、起鍋放入花生油燒至五成熱,放入扁豆段,滑至呈碧綠色,撈出濾去油;5...
1、香菇香菇是世界第二大的食用菌,也是我國的特產之一。它的香味重,口感非常細膩,有“山珍之王”的美稱,不管曬乾了吃,還是新鮮的時候,都非常的好吃。【香菇湯】製作方法:香菇洗淨切片,熱鍋涼油,把香菇和一把金針菇放進去,加入...
1、主料:鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米澱粉適量、麪粉適量、燒烤料適量、鹽適量。2、輔料:油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜適量、麪包糠適量。3、鮮蘑用手撕小塊。4、用熱水焯一下,撈出,控幹...
1、主料:鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米澱粉適量、麪粉適量、燒烤料適量、鹽適量。2、輔料:油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜適量、麪包糠適量。3、鮮蘑用手撕小塊。4、用熱水焯一下,撈出,控幹...
做法:1、蘑菇洗淨撕小塊,控幹水份。加少許花椒麪,鹽,醃十分鐘。2、蛋清打散,加澱粉,麪粉,鹽,和成糊。3、鍋中加油,燒到六七成熱,把蘑菇沾上糊,一個一個下入炸成金即可。4、出鍋。小貼士:油溫不要太低,否則炸得不脆,麪糊平菇味道鮮美...
1、材料:鮮蘑菇250克,瘦豬肉100克,植物油、食鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、味精各適量。2、將鮮蘑菇、豬肉分別洗淨切片;蔥切段,姜切絲。3、油鍋燒熱,放入肉片、鮮菇煸炒,再依次加入生薑、食鹽、料酒、蔥、胡椒粉、味精,拌炒至...
1、家雞半隻,蘑菇適量,土豆2個,蔥姜適量,花椒大料少量,鹽適量,白糖少量。2、將大塊的雞肉放入高壓鍋內,加冷水到剛淹沒雞肉,也可以多加點,留下的雞湯可以做湯或者燉菜時放些,味道好又有營養。3、放入調料。蔥姜,花椒大料。先不放...
可以做鮮蘑番茄湯,具體做法如下:1、材料:鮮平菇20g,番茄20g,嫩玉米粒20g,嫩豌豆20g,高湯500ml,鮮姜碎,大蔥碎各5g,油20ml,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),水澱粉2湯匙(30ml)2、將鮮平菇、番茄洗淨切丁;3、中火加熱鍋中的油,放入鮮姜碎、大...
1、主料:滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個。2、輔料:植物油適量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙。3、鍋加水燒開下入滑子蘑焯燙1-2分鐘。4、撈出待用。5、...
1、主料:滑子菇400克、尖椒1個、豬肉(瘦)150克、紅尖椒1個。2、輔料:植物油適量、蔥10克、食鹽5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、醬油(一級)1湯匙、料酒1/2湯匙。3、鍋加水燒開下入滑子蘑焯燙1-2分鐘。4、撈出待用。5、...
1、鮮蘑洗淨,撕成條,放開水鍋裏稍燙一下,撈出過涼,擠幹水分。2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。3、放油燒熱,下蔥薑蒜爆香,放入鮮蘑和胡蘿蔔翻炒,放五香粉、胡椒粉、醬油炒勻。4、快熟時,下黃瓜片翻炒數下後,放入鹽、雞精調味,出鍋...
1、播種。先把菌種量的2/3撒於料面,然後將菌種翻入料內,再把餘下的1/3菌種撒在料層表面,用木板輕輕拍平。播種量爲每平方米用麥粒種2瓶或棉殼種3瓶。播種後以緊窗發菌爲主,溫度高時適當通風。2、覆土。當菌絲基本長到料層...
1、食材:雞肉一份,蘑菇若干,蔥薑蒜若干。2、雞肉切成塊狀,清水洗淨。3、蘑菇撕成條狀,然後清水洗淨,去除表面的泥土雜質。4、準備蔥薑蒜若干,切成碎末,放在一邊備用。同時辣椒切成絲。5、鍋中燒熱倒入食用油,先將雞肉倒入鍋中...
1、食材:鮮蘑菇500g、麪粉適量、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、十三香適量;2、鮮蘑菇清洗趕緊,手撕成蘑菇絲,將蘑菇絲放入開水中煮一下,控水備用3、將適量的麪粉放入碗中加入少許的鹽,雞精、打入一個雞蛋,加入水調成麪糊,將蘑菇...
1、食材:鮮蘑250克、青紅椒適量、香菜適量、大蒜適量、辣醬適量、鹽少許、醬油少許、雞精少許。2、先將鮮蘑用手撕成小塊並洗淨。3、然後將鮮蘑下鍋焯水。4、接着撈出鮮蘑,將焯過水的鮮蘑放入冷水中,並擠幹水份。5、將準...
1、原料:鮮蘑菇700克、澱粉150克、鹽、五香粉各適量。2、鮮蘑菇洗淨後撕成小條,再擠幹蘑菇中的水分,用適量鹽拌勻後醃製10分鐘左右。3、把醃好的蘑菇再次擠幹水分,倒入幹澱粉和十三香拌勻,讓每個蘑菇條上都均勻地沾滿一層...
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