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1、每100克無油煎蛋所含的熱量爲164大卡左右。2、一個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量。每百克雞蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黃，多爲不飽和脂肪酸，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。雞蛋黃含有的膽固醇，每百克...
1、提前把雞蛋羹攪拌好。想做出又大又蓬鬆的炒雞蛋，首先要注意提前把雞蛋羹攪拌好，也就是要提前拿幾個雞蛋，然後把雞蛋打碎放在碗裏，用筷子攪拌好，在攪拌的過程中，一定要把雞蛋黃攪散才行。2、在攪拌好的雞蛋羹里加入調料。...
1、準備方便麪1包、雞蛋4個。首先水開下入方便麪煮熟後撈出過涼水。2、然後準備4個雞蛋,蛋清倒入方便麪中,加入料包攪拌均勻。3、最後鍋刷油方便麪圍成鳥巢狀,加入蛋黃小火慢煎煎至定型刷上蒜蓉辣醬,撒上黑芝麻蔥花。...
1、香腸去皮對半切開。2、在從中間切開，注意不要切通。3、鍋中放少許油放入香腸，小火煎一分鐘。4、按暫停鍵拿出香腸反折成心狀，拿牙籤固定。5、放入鍋中打入雞蛋撒些鹽，煎三分鐘就可以了。6、喜歡小香腸的可以放一些。...
1、先將菜脯、雞蛋、油鹽都準備好，然後再將菜脯切碎，然後將雞蛋攪拌均勻後放入鹽，再滴幾滴鹽繼續攪拌均勻。2、然後將菜圃碎末倒入沸水中焯3分鐘後撈出控幹水待用，將油倒入鍋裏。3、再倒入菜圃翻炒至表面有一點焦黃，倒入攪...
1、幹鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火。2、關火後倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以了。3、散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。4、打入一個雞蛋,不要翻動。5...
1、蟶子500克，雞蛋2個，麪粉80克，小青菜100克，油適量，鹽適量，雞精適量，蔥適量。2、蟶子洗淨入鍋煮熟，取出蟶子肉備用。3、小青菜洗淨切碎。放入大碗中，加入一勺鹽，用手抓至出水。4、加入蔥花加入蟶子肉，打入2個雞蛋，加入一勺麪粉，調...
1、煎蛋放進微波爐加熱一分鐘即可；2、油煎雞蛋過老，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。爲了健康，除了要選擇合適的食品外，採用適宜的烹調方法也是我們必須...
1、食材：雞蛋2個，辣椒50克，油、鹽、水適量。2、首先將準備好的辣椒洗乾淨，並且將雞蛋打到碗裏面即可。辣椒洗好之後，去掉不要的部分，將其切碎。切好之後，就把辣椒放到裝雞蛋的碗裏面。3、接着放入適量的鹽放到碗裏面，並且攪拌...
1、食材：麪條200克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量。2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。3、翻面，煎另一面至金黃。4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。5、大火把水燒開，湯汁煮成乳白色。...
1、水發海蔘1條、雞蛋1個、雞粉適量、蔥適量。2、步驟：水發海蔘1條，雞蛋1個，雞粉適量，胡椒粉少許，蔥適量。海蔘洗淨去脊，備用。3、雞蛋磕入碗中，加雞粉，胡椒粉。攪拌均勻蔥洗淨切蔥花。鍋中倒油，燒熱。倒入打好的蛋液。4、海蔘...
1、準備好雞蛋一個，蔥一根洗淨。2、蔥切成小段，成爲蔥花，待用。3、雞蛋打入碗中，不要有蛋殼哦。4、加入蔥花，生粉和適量鹽，攪拌均勻。5、大火起油鍋，記得熱鍋冷油，放入攪拌均勻的雞蛋，約煎1分鐘即可。...
1、將海蠣洗淨;2、鴨蛋內，加鹽、雞精、麪粉，打散，直到蛋槳起泡;3、蠔拌紅薯粉、鹽、胡椒粉，輕輕抓勻;4、別把海蠣都弄破了，保護好海蠣的小肚子;5、燒熱平底鍋，把油燒到七分熱，再倒入蠔;6、先大火成型，再小火煎至兩面金黃的餅...
荷包蛋是通常用水煮的，煎雞蛋一般是用油煎的。荷包蛋指就是沒有破的雞蛋，而煎雞蛋卻是要打破蛋體;荷包蛋所包含的水分較多，蛋白質的含量也相對較高，人體食用後容易吸收;煎蛋中的蛋氨酸與蘇氨酸含量是最高的，食用後對人體有...
1、材料：麪包適量、雞蛋適量。2、把雞蛋磕在碟裏面打勻。3、讓麪包均勻的沾上蛋液。4、取平底鍋，然後將黃油溶化鍋裏。5、將沾上蛋液的麪包放入鍋裏，用小火慢煎。6、一面煎黃，換另一面煎黃即可。...
1、食材：高粉300克，牛奶150克，雞蛋4個，生菜適量，火腿適量，酵母粉5克，白糖27克，玉米油27克，鹽3克。2、麪包桶內加入牛奶，雞蛋，玉米油，一角放鹽，一角放白糖。3、加入高粉頂部放酵母粉。啓動麪包機揉麪工作，揉出膜後發酵。4、發酵好後...
1、雞蛋1個。輔料：香油適量、醋適量、黑芝麻適量。2、雞蛋開啟在小碗裏。3、炒鍋燒水，當水冒出魚眼泡的時候。4、倒入雞蛋。燒開後，斷火蓋嚴。5、2到3分鐘後開啟蓋子即可。盛到小碟子上。6、倒點香油，撒上黑芝麻即可。...
1、煎蛋不能隔夜吃。2、無論煎雞蛋儲存在哪裏，均可能滋生較多細菌，比如在常溫條件下隔夜，由於溫度比較高，容易引起煎雞蛋內細菌滋生，還可能會導致煎雞蛋變質，食用後可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。如果過多食用，可...
1、首先要把幹鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。2、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以了。3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。4、打入一個雞蛋，不要翻動。5、...
煎蛋會粘鍋是因爲鍋不乾淨或者油放少了。如果鍋的表面很光滑，或者油足夠多，蛋白接觸不到鍋子，就不再粘鍋了。把雞蛋打入鍋內，由於鍋內的溫度很高，雞蛋下鍋屬後若持續大火，那雞蛋很快會焦了，可是蛋黃那樣就不熟了，所以這時要改...
1、首先，直接爲煎蛋器連上電源，煎蛋器一般沒有開關，全部都是溫度智能控制，燈亮說明鍋正在加熱。2、第一次加熱爲熱鍋，最好不要加入什麼食材，等待自然燈滅，說明煎蛋器的鍋已經加熱完畢，此時就可以加入食用油。3、加入食用油之...
1、準備好雞蛋一個，蔥一根洗淨。2、蔥切成小段，成爲蔥花，待用。3、雞蛋打入碗中，不要有蛋殼哦。4、加入蔥花，生粉和適量鹽，攪拌均勻。5、大火起油鍋，記得熱鍋冷油，放入攪拌均勻的雞蛋，約煎1分鐘即可。...
1、食材：麪條150克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量、茄汁麪湯料60克。2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。3、翻面，煎另一面至金黃。4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。5、大火把水燒開...
1、主料：泡麪一包、雞蛋2個。2、輔料：植物油適量、香蔥2根、肉鬆適量。3、把泡麪裝在一個大碗裏，加開水加蓋，大約燜泡3分鐘左右，把泡麪水倒掉，千萬不要泡的太軟了，半泡開即可，能把泡麪泡的可以用筷子抖散開就行了，就這樣的。4...
1、準備兩個雞蛋，進行備用；2、把雞蛋打入碗內，並不停的攪拌均勻，最好是攪出雞蛋花來；3、在雞蛋里加入香油和食鹽，並不斷的攪拌完畢，完成雞蛋的醃製最關鍵的過程；4、準備2顆香蔥，清洗乾淨後進行切成小細短。5、開始煎雞蛋，開火後...
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