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1、食材：黑魚1條，生薑1塊，蔥2根，豆腐2塊，鹽適量，料酒1勺。2、黑魚洗淨切塊，瀝乾水份。香蔥兩根洗淨打結、一根切成蔥花，生薑切片備用。3、熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。4、入料酒、香蔥結、薑片。5、將提前燒好的...
1、花蛤蜊，平時可以炒食、做湯，烤制，買回來可以在一定比例的鹽水讓其吐沙。一般是5%鹽兌涼白開水。2、這個也是蛤蜊。備好。蟶子，備好。沖洗乾淨。3、大蝦，羅氏蝦可以直接入鍋了，對蝦去蝦線，開背或是尾部抽出。4、冬瓜切小片...
1、在對鯽魚進行處理時，鯽魚的肚中有一層黑膜，那一層黑膜要將其刮掉，因爲那些黑膜是鯽魚最腥的一個地方。2、鯽魚要先對其進行油煎，再用開水進行衝湯，才能保證鯽魚湯白又濃。製作好以後的鯽魚湯，一定要記得趁熱食用，冷了以後...
鯽魚豆腐湯的做法：一條鯽魚洗淨一塊豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味姜小蔥薑切片小蔥切蔥花豆腐切小塊兒用薑片擦拭鍋底煎魚的時候就不會粘鍋了鍋燒熱後加入適量油油熱後放入魚煎先煎一面大約兩分鐘再翻面煎兩分鐘煎好後加...
1、食材：黑魚1條，生薑1塊，蔥2根，豆腐2塊，鹽適量，料酒1勺。2、黑魚洗淨切塊，瀝乾水份。香蔥兩根洗淨打結、一根切成蔥花，生薑切片備用。3、熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。4、入料酒、香蔥結、薑片。5、將提前燒好的...
1、在對鯽魚進行處理時，鯽魚的肚中有一層黑膜，那一層黑膜要將其刮掉，因爲那些黑膜是鯽魚最腥的一個地方。2、鯽魚要先對其進行油煎，再用開水進行衝湯，才能保證鯽魚湯白又濃。製作好以後的鯽魚湯，一定要記得趁熱食用，冷了以後...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;食鹽：適量;豆油：適量;雞精：少許;小蒜：一顆;蔥：1顆;姜：3片;奶白鯽魚湯-全程圖解的做法材料:鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油...
米白、乳白、雪白、灰白、本白、銀白、金黃、杏黃、鵝黃、蔚藍、湛藍、天藍、湖藍、翠藍、毛藍、通紅、火紅、粉紅、紫紅、鮮紅、潔白、蒼白、漆黑、煤黑、土黃、草綠、果綠、墨綠、鈷藍、土紅、火紅、曙紅等。顏色的...
1、排骨洗淨，放入鍋裏，加入薑片、蔥段和水。2、大火煮開，撈出血水浮沫。3、蓋上蓋子，中小火煮20分鐘。4、煮了20分鐘的排骨湯已經有了一點奶白色。5、準備一小碗米飯（剩飯就行）和2小塊蒸熟的山藥。6、一碗米飯加兩碗水，加上...
1、食材：鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量。2、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。3、用生薑在鍋面上擦拭均勻後將魚下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。4、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量...
1、過油煎鯉魚去鱗洗淨後，瀝乾水分，放入油鍋中用油煎至兩面金黃，加水開水燉煮，可以燉出濃白湯。2、炒魚肉可以將鯉魚切成段，在鍋中用水焯一下，撈出瀝乾水分後，鍋中對魚肉進行翻炒，加入開水燉煮也會出白湯。3、用大火上面兩種...
1、食材準備:鯽魚800克-1000克，豆腐250克，大蔥30克，生薑30克，料酒15克，白胡椒粉適量，食鹽適量。2、野生鯽魚掏出內臟，清洗乾淨，控水備用。3、平底不粘鍋燒熱，加少許食用油，鯽魚放入煎到兩面焦黃起皮。4、有砂鍋，可以把鯽魚夾出放...
1、食材：鯽魚1條、豆腐1塊、薑片2片、鹽8克、油適量、蔥段3節。2、鯽魚一條，豆腐切塊，蔥切段，備用。3、豆腐焯水去豆腥味弄出備用。4、用薑片在鍋底擦一遍，倒入少油加熱，鯽魚用廚房紙擦乾表面水分，油熱後倒入鯽魚兩面煎黃。5...
鯽魚豆腐湯的做法：一條鯽魚洗淨一塊豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味姜小蔥薑切片小蔥切蔥花豆腐切小塊兒用薑片擦拭鍋底煎魚的時候就不會粘鍋了鍋燒熱後加入適量油油熱後放入魚煎先煎一面大約兩分鐘再翻面煎兩分鐘煎好後加...
米白、乳白、雪白、灰白、本白、銀白、金黃、杏黃、鵝黃、蔚藍、湛藍、天藍、湖藍、翠藍、毛藍、通紅、火紅、粉紅、紫紅、鮮紅、潔白、蒼白、漆黑、煤黑、土黃、草綠、果綠、墨綠、鈷藍、土紅、火紅、曙紅等。顏色的...
1、食材：鯽魚1條、豆腐1塊、薑片2片、鹽8克、油適量、蔥段3節。2、鯽魚一條，豆腐切塊，蔥切段，備用。3、豆腐焯水去豆腥味弄出備用。4、用薑片在鍋底擦一遍，倒入少油加熱，鯽魚用廚房紙擦乾表面水分，油熱後倒入鯽魚兩面煎黃。5...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：3條;色拉油：適量;食鹽：適量;姜：適量;蒜：適量;水：適量;奶白鯽魚湯的做法買回的鯽魚收拾乾淨，肚子裏的內臟要全部去除乾淨，魚腮要去掉，然後刮掉魚鱗準備...
1、黃鱔500克；幹淮山15克；紅棗6粒；瘦肉200克；陳皮一小塊；北芪：20克；姜3片；水8碗。2、買黃鱔時請師傅剖好，不起骨，洗淨，用刀背颳去表皮的“滑潺”，氽水撈起。不刮也行，氽水撈起再搓淨；3、瘦肉洗淨切塊，氽水撈起；4、北芪、淮山和紅棗洗...
1、把新鮮的花生洗淨、去殼，只留花生仁。2、把花生仁提前泡8小時。3、去除花生仁的紅衣，沖洗乾淨。4、把洗淨去皮的花生仁放入電壓力鍋，並加入3倍的水。5、在鍋中加入很少量的純鹼。蓋上鍋蓋，給電壓力鍋定30分鐘。6、時間...
1、食材：黑魚1條，生薑1塊，蔥2根，豆腐2塊，鹽適量，料酒1勺。2、黑魚洗淨切塊，瀝乾水份。香蔥兩根洗淨打結、一根切成蔥花，生薑切片備用。3、熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。4、入料酒、香蔥結、薑片。5、將提前燒好的...
1、食材：鯽魚1條、豆腐1塊、薑片2片、鹽8克、油適量、蔥段3節。2、鯽魚一條，豆腐切塊，蔥切段，備用。3、豆腐焯水去豆腥味弄出備用。4、用薑片在鍋底擦一遍，倒入少油加熱，鯽魚用廚房紙擦乾表面水分，油熱後倒入鯽魚兩面煎黃。5...
1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚老闆完成），洗淨，抹乾，用鹽和料酒稍醃待用，豆腐切成1釐米厚的塊。2、鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。3、加入蔥姜，放入足夠開水（4碗左右）。4、燒開後用大火煲10分鐘，湯色會變雪白，再轉...
1、主料：鯽魚2條、青蘿蔔1根、香菜1根、香蔥1根2、輔料：生薑10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精鹽3克、食用油20毫升。3、新鮮的鯽魚，去鱗去內臟。4、青蘿蔔及配料準備。5、清理乾淨的鯽魚，兩面抹上料酒，胡椒粉，再撒少量薑絲，...
1、準備材料：鯉魚一條、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小蔥一棵（切碎）、油、鹽、雞精各適量。2、鯉魚處理乾淨背上切兩刀備用。3、鍋裏放油，燒熱後，用鏟推開,放鯉魚略煎一下。4、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水，放入姜和大蒜。5、蓋鍋...
1、用料:鯽魚1條、姜3片、蔥少許、大蒜4瓣。2、準備鯽魚，一般8兩左右一條就好。去除內臟和魚鰓魚鱗。用料酒泡5分鐘左右去腥。將魚身表面用乾洗臉巾擦乾水分，方便後面煎炸。3、熱鍋燒油煎炸至兩面金黃。4、煎炸至兩面金...
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