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1、用料:土豆4個、豆角500克、西紅柿3個、鮮香菇6個、青椒2個、紅尖椒1個、蔥花兒5克、蒜瓣3個、生抽5毫升、香油3毫升、食鹽適量。2、把菜洗淨備用,土豆洗淨後去皮切塊,把香菇洗淨切塊備用。3、鍋底倒入食用油,加蔥花蒜...
1、用料:土豆4個、豆角500克、西紅柿3個、鮮香菇6個、青椒2個、紅尖椒1個、蔥花兒5克、蒜瓣3個、生抽5毫升、香油3毫升、食鹽適量。2、把菜洗淨備用,土豆洗淨後去皮切塊,把香菇洗淨切塊備用。3、鍋底倒入食用油,加蔥花蒜...
1、用料:土豆4個、豆角500克、西紅柿3個、鮮香菇6個、青椒2個、紅尖椒1個、蔥花兒5克、蒜瓣3個、生抽5毫升、香油3毫升、食鹽適量。2、把菜洗淨備用,土豆洗淨後去皮切塊,把香菇洗淨切塊備用。3、鍋底倒入食用油,加蔥花蒜...
1、材料:大白菜600克,豆腐500克,魔芋卷400克,胡蘿蔔100克,蜆子肉100克,五花肉200克,香菜20克,蔥30克,姜20克,蒜20克。2、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下,在用冷水過涼,胡蘿蔔切片備用,蔥切段,蒜切片,姜切末備用。大白菜最好是用...
1、材料:排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(4只)、胡蘿蔔(2根)、茄子(4條)、番茄(3只)、木耳(1塊)、八角(1粒)、蔥段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片)、油(2湯匙)、五香粉(1至2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(2大湯匙)、韓國大醬(東北...
1、材料:豬排骨500g玉米一根胡蘿蔔一根豆角200g西紅柿一個土豆一個蔥薑蒜適量生抽2勺白糖適量鹽適量八角一顆花椒8粒。2、排骨冷水下鍋,加幾片姜,一撮花椒,煮15到20分鐘,撇掉出現的浮沫。3、豆角擇乾淨,掰成段,土豆、胡蘿蔔...
1、食材:牛肉350克、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、西紅柿1個、青菜50克、尖椒半個、蔥適量、薑片1片、蒜2瓣、料酒適量、鹽適量、花椒麪5克、水500毫升。2、牛肉選的是牛腩肉,沖洗一下切成大小均勻的牛肉塊,用料酒、鹽、花椒麪...
1、材料:白菜300克,粉條300克,豆腐300克。2、白菜是有小白菜和大白菜,小白菜是夏天常吃的綠葉菜,大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。3、燉大白菜就要用大白菜幫來做,將大白菜幫用刀切成段後,放入炒鍋炒6分熟後在放上水來燉。4、粉...
1、五花肉切塊放入糖、料酒、醬油、鹽、雞精、薑片醃30分鐘。2、炒鍋注油燒熱,倒入肉塊翻炒,呈白色時加入醬油、料酒、白糖、薑片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入適量高湯,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火燒至熟爛。3、把燒至8...
1、原料:五花肉(或用紅燒肉罐頭,更加容易,而且味道更加濃郁),雲豆(除蛇豆,這種不入味),茄子,土豆,西紅柿,青辣椒。2、調料:八角,五香粉,香葉(可無),桂皮(可無),蔥,糖(少許),鹽,料酒,醬油,油。3、五花肉切方塊,一釐米左右見方。蔥從中間縱向切開,切成...
1、主料可以選擇五花肉,爲了避免成品過於油膩,要提前煸出多餘的油。2、東北亂燉裏的茄子,適合用北方的茄子,燉出來綿軟可口,和土豆、豆角都很搭。3、大料可去除排骨和肉的羶味,對菜餚有提香和增食慾的作用,不過份量不宜過多,...
1、用料:土豆2個、四季豆200克、蒜瓣4個、金針菇100克、茄子1個、西紅柿1個、大蔥一截、生薑5片、五花肉100克、鹽適量、油適量、雞精少許、清水適量、花椒8個、八角1個、幹辣椒5個、醬油適量。2、將各種菜洗乾淨,都分...
1、食材:五花肉(因個人喜好而定肥瘦),寬豆角,土豆,茄子(是長的紫色的),要是喜歡吃粉條也可以加一些,當然在東北很少有人放。蔥,姜,蒜,花椒(少許),大(少許)。2、蔥,姜切成片,蒜用刀拍開,肉切片,豆角洗好後掰開,茄子切成菱形塊,記住土豆不...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料玉米(鮮):1個;豬大排:適量;豆角:適量;胡蘿蔔:1根;彩椒:適量;蔥:適量;八角:適量;花椒:適量;豆瓣醬:適量;食鹽:適量;姜:適量;東北亂燉的做法排骨焯水撈出洗淨...
1、東北亂燉是東北地區知名的燉菜,也被稱爲大豐收,是傳統名菜之一,東北亂動素有“大雜燴”的意思,就是將五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜一同燉至熟即成。這道菜簡單易煮,葷素搭配,營養豐富,味道鮮美...
1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、豬肉提前化凍。4、土豆茄子和青椒切好。5、切好的番茄和木耳。6、起鍋放油,油熱後放入提前切好的蔥薑蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒變色後添加料酒、生抽、甜麪醬和白糖。...
1、材料:大白菜600克,豆腐500克,魔芋卷400克,胡蘿蔔100克,蜆子肉100克,五花肉200克,香菜20克,蔥30克,姜20克,蒜20克。2、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下,在用冷水過涼,胡蘿蔔切片備用,蔥切段,蒜切片,姜切末備用。大白菜最好是用...
1、原料:五花肉(或用紅燒肉罐頭,更加容易,而且味道更加濃郁),雲豆(除蛇豆,這種不入味),茄子,土豆,西紅柿,青辣椒。2、調料:八角,五香粉,香葉(可無),桂皮(可無),蔥,糖(少許),鹽,料酒,醬油,油。3、五花肉切方塊,一釐米左右見方。蔥從中間縱向切開,切成...
1、準備材料:豬五花肉300g、土豆兩個、茄子兩個、玉米麪400g、青椒兩個、八角、桂皮、薑片、蒜、花椒、料酒、生抽、鹽、白糖適量;2、玉米麪加水加鹽揉成麪糰,分成8等份,擀成麪餅備用;3、豬五花洗淨切塊,土豆洗淨去皮切滾刀...
1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、豬肉提前化凍。4、土豆茄子和青椒切好。5、起鍋放油,油熱後放入提前切好的蔥薑蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒變色後添加料酒、生抽、甜麪醬和白糖。6、放入土豆翻炒一會兒...
1、茄子、土豆和青椒洗好。2、番茄和木耳。3、豬肉提前化凍。4、土豆茄子和青椒切好。5、起鍋放油,油熱後放入提前切好的蔥薑蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒變色後添加料酒、生抽、甜麪醬和白糖。6、放入土豆翻炒一會兒...
1、豆角200克,山藥100克,茄子200克,青椒50克,豬肉100克,花生油15毫升,鹽少量,花椒幾粒,蔥20克,胡蘿蔔50克。2、熱鍋放油,放入花椒爆香;3、放入蔥爆香;4、放入豆角和茄子翻炒幾下;5、在放入山藥和胡蘿蔔塊;6、翻炒幾下;7、放入蠔油;8、...
1、食材:豬肉200g、無絲豆200g、茄子兩個、土豆半個、蔥適量、姜適量、蒜適量、五香粉適量、醬油適量、鹽適量、油適量、豆瓣醬適量。2、準備好所有食材,燉菜所選的豬肉一定要肥肉相間炒出的菜才香。無絲豆摘去老絲,茄子...
1、材料:大白菜600克,豆腐500克,魔芋卷400克,胡蘿蔔100克,蜆子肉100克,五花肉200克,香菜20克,蔥30克,姜20克,蒜20克。2、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下,在用冷水過涼,胡蘿蔔切片備用,蔥切段,蒜切片,姜切末備用。大白菜最好是用...
1、主料:土豆2個、四季豆200克、蒜瓣4個、金針菇100克、茄子1個、西紅柿1個、大蔥一截、生薑5片、五花肉100克。2、輔料:鹽適量、油適量、雞精少許、清水適量、花椒8個、八角1個、幹辣椒5個、醬油適量。3、將各種菜洗幹...
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