有關牛肋板的精選大全
牛肋板的做法:1、準備材料:牛肋排(牛肋板)500克、料酒5毫升、生抽15毫升、黑胡椒碎適量、黃油適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。2、牛肋排解凍後用清水浸泡2小時左右,期間換一兩次水。3、把牛肋排洗淨後改刀切成小方塊。4、...
1、其實牛腩和牛肋條的口感差不多,但是對於大多數人來說牛腩是經常食用的,尤其是土豆燉牛腩這道美食,所以會覺得牛腩更好吃一些,但是牛肋條是牛肋骨上的肉,它的韌性很高,味道也不賴。2、從部位上來說,牛腩是指帶有筋、油花的...
1、紅燒牛肋骨。材料:牛肋骨適量、蔥姜適量、老抽少許、生抽適量、冰糖少許。香料包:香葉適量、八角一顆(喜歡味道重些的可以多加一顆)、桂皮適量。做法:將新鮮牛肋排清洗乾淨,放清水內浸泡半小時,瀝水。取一口鍋,加入適量的...
1、食材:牛肋條肉3根、茄汁黃豆1罐、色拉油1大勺、醬油1勺、料酒1勺、鹽半勺、香菜末適量。2、牛肋條切塊,開水下鍋。3、焯出浮沫,撈出備用。4、起油鍋,放薑片,加料酒。5、加醬油。6、把牛肋條放進去翻炒。7、加一碗水,放茄...
1、將牛肋條肉切成塊3釐米見方,放入沸不鍋內氽一下,撇淨浮沫。2、將牛肋條肉塊撈至溫水盆中洗去血沫。3、蔥切段、薑切片,將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,將蔥段、薑片和花椒煸炒出香味,加入牛肋條肉塊、醬油、料酒及少許澄...
可以做紅燒牛肋扇肉,具體做法如下:1、材料:牛肋骨適量、蔥姜適量、老抽少許、生抽適量、冰糖少許。香料包:香葉適量、八角一顆(喜歡味道重些的可以多加一顆)、桂皮適量。2、將新鮮牛肋排清洗乾淨,放清水內浸泡半小時,瀝水。3...
1、用料:牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小蔥花適量、幹辣椒3粒、八角1顆、煮肉料適量、料酒5-6勺、醬油2勺、生抽2-3勺、鹽適量、白糖少許、白胡椒粉適量、雞粉適量。2、買來的牛肋骨用水煮3-5分鐘,把髒東西煮出來(髒沫...
1、將牛肋條肉切成塊3釐米見方,放入沸不鍋內氽一下,撇淨浮沫。2、將牛肋條肉塊撈至溫水盆中洗去血沫。3、蔥切段、薑切片,將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,將蔥段、薑片和花椒煸炒出香味,加入牛肋條肉塊、醬油、料酒及少許澄...
牛上腦要比牛肋條嫩一些。因爲牛肋條是由牛的肋骨中間分離出來的,與牛小排比較會略大一些,肉質雖嫩但是可能會緊實一些,而牛上腦則是牛的肩頸後部的一個位置,這個位置是非常嫩的,而且肥瘦分佈均勻,吃起來口感不錯。...
1、牛肋排用清水泡幾次出血水,瀝乾;2、鍋裏熱油,下牛肋排炒香表面;3、加入八角,香葉炒;4、然後下紅燒醬油,小塊黃片糖;5、續加適量的清水煮開;6、轉移到壓力鍋,壓力約25分鐘左右;7、壓牛肋排的時候把土豆去皮切塊;8、待牛肋排自然...
1、主料:牛肋條900公克。滷料:草果12公克、八角8公克、老薑12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青蔥120公克、辣椒6公克、糖45公克、鹽35公克、醬油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋條入滾水氽燙一下,去血水即可撈起備用...
1、材料明細:牛肋條肉500g、紅蘿蔔一大條、番茄一顆、洋蔥半顆、蔥兩根、姜4片、蒜頭數顆。調味料:醬油一碗、米酒一碗、豆瓣醬1大匙、冰糖1大匙、牛肉滷包1包。2、冷水下鍋放入牛肋條,水滾後再煮5分鐘,會浮出很多雜質然...
1、牛肋排用清水泡幾次出血水,瀝乾;2、鍋裏熱油,下牛肋排炒香表面;3、加入八角,香葉炒;4、然後下紅燒醬油,小塊黃片糖;5、續加適量的清水煮開;6、轉移到壓力鍋,壓力約25分鐘左右;7、壓牛肋排的時候把土豆去皮切塊;8、待牛肋排自然...
1、主料:牛肋條900公克。滷料:草果12公克、八角8公克、老薑12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青蔥120公克、辣椒6公克、糖45公克、鹽35公克、醬油120cc、米酒55cc、水2500cc。2、牛肋條入滾水氽燙一下,去血水即可撈起備用...
牛肋條炒辣椒的做法:牛肋條切小塊,加了料酒、姜的水,再用清水沖洗乾淨,芋頭去皮洗淨,打成滾刀塊,撒一把麪粉或幹澱粉顛勻,三四熱時下白糖、老抽熬開,下蒜瓣、蔥塊、薑片炒香,下牛肋塊中火炒出水份後,烹料酒、加生抽、八角、香葉...
牛肋骨可以做醬汁烤牛肋骨、紅燒牛肋骨、蘿蔔燒牛肋骨等。以蘿蔔燒牛肋骨爲例,需要準備食材:牛肋骨、蘿蔔適量、八角、茴香、辣椒、桂皮、香果、花椒、姜。共分爲5個步驟,以下是做蘿蔔燒牛肋骨的詳細操作:第一步:綽水牛肋...
1、用料:牛肋骨4根、大蒜5-6粒、姜3片、小蔥花適量、幹辣椒3粒、八角1顆、煮肉料適量、料酒5-6勺、醬油2勺、生抽2-3勺、鹽適量、白糖少許、白胡椒粉適量、雞粉適量。2、買來的牛肋骨用水煮3-5分鐘,把髒東西煮出來(髒沫...
1、把牛肋骨切成塊;2、鍋中燒開水,將一小塊姜拍碎放入,加入二勺料油,牛肋骨焯水;3、將焯水後的牛肋骨洗乾淨,用廚房用紙吸掉些水份;4、鍋中放入山茶油,燒熱油後關水,放入一小塊黃油,用山茶油的油溫融化黃油;5、倒入牛肋排翻炒片...
1、把牛肋骨切成塊;2、鍋中燒開水,將一小塊姜拍碎放入,加入二勺料油,牛肋骨焯水;3、將焯水後的牛肋骨洗乾淨,用廚房用紙吸掉些水份;4、鍋中放入山茶油,燒熱油後關水,放入一小塊黃油,用山茶油的油溫融化黃油;5、倒入牛肋排翻炒片...
1、起鍋點火加入適量食用油,將蔥薑蒜等放入爆出香味,倒入切好的牛肋條進行翻炒至兩面金黃色。2、牛肋條有香味後下料酒翻炒至料酒剩下一半後,下八角,醬油同冰糖。3、接着翻炒均勻後放入清水海鮮醬,浸過牛肋條後加鍋蓋。4、...
1、食材:牛肋條400克、牛腩塊300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、蔥薑蒜10克。2、牛肋條和牛腩切塊,用清水浸泡一小時,期間換幾次水,直到血水泡乾淨,水清亮爲止。3、鍋加水,加2勺料酒,3節蔥白,4-5片姜。然後冷水下泡好的牛...
1、牛肋條洗乾淨,切成大小相等滴塊狀備用,不必太大,三釐米寬即可。2、切好用黑胡椒,鹽,糖,喼汁及紹興酒拌勻醃至少半個小時。3、再撒上雜香草及羅勒還有香蒜粉攪勻繼續醃十五分鐘。4、醃牛肋塊滴時間我們來處理一下配菜哈。...
1、燉好一鍋牛羊肉,最先是選肉,牛肉燉着吃,要採用,牛肋條肉,牛腱,和牛上腦。有肥有瘦也有筋。2、買回去的牛羊肉要清洗乾淨後切割成塊狀,用清小水泡至2兒時以上,半途得換幾回水。泡起來牛羊肉的鮮血。肉中的鮮血儘管在燒煮的...
1、牛肋條是牛腩的一種,牛腩是指帶有筋、肉、油的肉塊,也就是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,它是一種統稱,如果按照部位來分的話,牛身上許多地方的肉都可以稱爲牛腩。牛腩比較適合燉,用西紅柿燉牛腩味道酸爽,牛肉味十足。2、...
可以做紅燒牛肋扇肉,具體做法如下:1、材料:牛肋骨適量、蔥姜適量、老抽少許、生抽適量、冰糖少許。香料包:香葉適量、八角一顆(喜歡味道重些的可以多加一顆)、桂皮適量。2、將新鮮牛肋排清洗乾淨,放清水內浸泡半小時,瀝水。3...
熱門標籤
-
沈清
鍋爐工
湯的做法
帆布牀
用頭搬運沙子
winrar32
烹菜
帶鵝
巫毒造
我們在行走
料原
全科
航延
摘小
週期時間
畏日
車貨
井陘礦區
鑽天入地
單位
危城
申請單
已沁入到他的肺腑
光接
酒桶
木木的
必於
dna2
很軟
寄放
帶科字
威少準
爆汗服
頓足不前
安裝的
珞珈山