有關雞架燉的精選大全
1、土豆、雞架洗淨改刀備用,蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀。2、油鍋裏炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒,加入雞架炒香後加醬油、料酒,翻炒二三分鐘後倒入水後燜十五分鐘。3、十五分鐘後加入土豆塊,再燜十五分鐘,最後撒上香菜末即可。...
1、主料:雞架、土豆。2、配料:蔥、姜、蒜、紅辣椒。3、土豆、雞架洗淨改刀備用,蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀。4、油鍋裏炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒,加入雞架炒香後加醬油、料酒,翻炒二三分鐘後倒入水後燜十五分鐘。5、十五分鐘後...
1、主料:雞架、土豆。2、配料:蔥、姜、蒜、紅辣椒。3、土豆、雞架洗淨改刀備用,蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀。4、油鍋裏炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒,加入雞架炒香後加醬油、料酒,翻炒二三分鐘後倒入水後燜十五分鐘。5、十五分鐘後...
做法:1、香菇要先泡軟;2、如果想好吃,就先在鐵鍋裏放點油,將雞架切小放進去炒一下,同時放料酒(黃酒、白酒、啤酒也可以,去腥味),放鹽;3、變色後,放普通鍋內加水、香菇,胡椒,生薑片等自己想要的佐料。...
1、用料:三黃雞1只。2、輔料:胡蘿蔔1根、土豆1個。3、調料:姜1塊、八角2個、花椒20粒、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、辣椒(紅,尖,幹)2個、草果1個、植物油2湯匙、高湯適量。4、雞洗淨,留用雞翅、雞腳、雞脖和雞架,切成...
1、用清水浸泡雞肉去除血水。在燉雞湯的時候,如果想要儘可能地保留雞肉裏面的營養的話就應該要注意,最好不要選擇焯水這一種方法來去除血水。不過雞肉裏面的血水會對身體健康造成一定的影響,所以去除血水又是很有必要的...
1、雞架清洗乾淨,切掉油脂和雞脖子上的皮,然後剁成塊放入乾淨的容器裏浸泡15分鐘左右,泡出血水。2、雞塊煸炒至變色,倒入醬油和老抽上色,加飲用水(水漫過雞塊即可)煮一下雞塊。3、雞塊八分熟倒入長豆角,加一點鹽翻炒。4、豆角...
1、材料:鮮紅菇500克、母雞1只(約重1500克)。2、將雞宰殺,去毛、內臟、腳爪,下沸水鍋焯一下,撈出洗淨。紅菇去雜洗淨,撕片。3、鍋內放光雞和適量水,武火燒沸,撇去浮沫,加入料酒、精鹽,味精、白糖、蔥姜、紅菇,用文火燉至雞肉熟爛,...
燉烏雞是一道非常好吃的菜餚,這道菜口感鮮美,還能加入不同的配菜一起燉,所以風味獨特,不少人都非常喜歡吃。今天教大家燉烏雞怎麼燉好吃,用花菇作爲輔料,湯味更加鮮美。燉烏雞怎麼燉食材:烏雞200克、花菇20克、枸杞10克、姜...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料母雞:1千克;白砂糖:25克;冰糖:30克;香醋:25克;食鹽:5克;胡椒粉:2克;白胡椒:2克;八角:5克;桂皮:5克;花生油:75克;燉全雞的做法將仔母雞宰殺洗淨瀝乾,投入七成熱...
1、主料:雞骨架半隻。2、輔料:紅棗5、顆枸杞5克、桂圓5克、清水適量。3、首先把雞骨架切大塊洗淨放入燉盅,然後放入紅棗枸杞桂圓,再加入清水末過雞骨架。4、隔水燉3小時,關火出鍋即可。5、技巧:湯特別甜,連鹽都不需要加。...
1、把雞殺好,清洗乾淨,尤其雞嘴處要衝洗乾淨,瀝淨水分。2、把雞斬成小塊,把雞腿整留下來,用刀劃幾道口子,易於入味。3、鍋中放油,加入花椒小火煸香,再加入適量的蔥薑蒜和紅椒炒香。4、倒入雞塊,大火翻炒至雞肉發白。5、烹入適...
1、雞架竹蓀湯。這道湯簡單至極又不失鮮美,並有着豆苗和竹蓀的清香爽口。冬日主菜口味較重,飯後一碗湯,讓人滿足而又平靜。做法步驟是首先將清理過的雞架、小排和薑片放到涼水鍋中準備燒熱。燒開水,撇去水面浮沫,轉小火熬...
1買來的雞先處理一下,開膛破肚,去除內臟,斬成小塊。燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裏,把雞肉表面的髒東西去掉,瀝乾水。雞塊用蔥姜,一勺料酒醃一下,去腥。2、把涼了的雞塊放進沙鍋,倒入水,沒過雞塊,放一個大料瓣(一個就夠...
1、煲湯是用涼水的,因爲用開水下時,煲湯的肉一遇熱時,最外層蛋白質會馬上凝固,裏面層的蛋白質不能充分地溶解到湯裏,湯的味道不鮮美。2、宰活雞吃凍雞。買活雞自然不用說了,主要是爲了保證肉味的鮮美。鮮雞買回來之後,應該先...
1、看雞老、嫩的情況決定燉煮時間,雞老多燉一點時間,雞嫩少燉幾分鐘。2、燉雞湯一般1~1.5小時就可以了,此後燉的時間越長,營養成分反而會逐漸降低。3、陶瓷罐之類的需要一個半小時,高壓鍋,燉一小時即可。...
1、燉雞的時間一般1小時左右就可以了,時間再長營養成分反而會逐漸降低。燉雞湯的時間再長,雞肉中的營養成分也只有5%-10%溶解在湯裏,大部分營養還留在雞肉中,1-1.5個小時就比較合適,既能保證雞肉熟了,也能保證口感和雞湯的...
1、主料:雞骨架半隻。2、輔料:紅棗5、顆枸杞5克、桂圓5克、清水適量。3、首先把雞骨架切大塊洗淨放入燉盅,然後放入紅棗枸杞桂圓,再加入清水末過雞骨架。4、隔水燉3小時,關火出鍋即可。5、技巧:湯特別甜,連鹽都不需要加。...
雞塊放入鍋中,加入適量的配料小火燉30分鐘,時間到後往鍋中加入適量的紅棗,小火熬40分鐘,時間到後加入鹽再煮10分鐘即可出鍋,具體方法如下:雞放入鍋中煮切好雞放入鍋中,往鍋中加入適量的水,大火煮開舀出浮沫,放入適量的生薑片。...
1、煲雞湯前,可以把洗乾淨的雞,放入淘洗大米的水中浸泡十幾分鍾。這樣一來可以去除雞皮上的異味,二來又可以讓雞肉變得更鮮嫩。2、雞切塊,焯水撈出,薑切片備用。3、將雞放入鍋內加水,薑片,料酒,醋,紅棗,蓋上鍋蓋。4、大火燒開,改...
1、主料:蓮藕500克。2、輔料:豬肉(瘦)200克,香菇(鮮)50克,春筍50克,栗子(鮮)100克,棗(幹)15克,蓮子100克,鴨頭100克,鴨翅500克,鴨骨500克。3、調料:大蔥50克,姜50克,鹽10克,料酒15克。4、做法:豬肉去筋膜洗淨,切成兩塊;蓮藕洗淨,去...
1、把雞架剁塊焯水。2、焯出血水撈出備用,鍋中到適量油,放白糖炒糖色。3、顏色變深時倒入雞塊。4、放入蔥姜。5、放入花椒八角。6、放適量鹽。7、倒入莫過雞塊的水,蓋蓋兒,水開小火。8、土豆滾刀,過水(爲的是怕它變黑)。9、...
1、雞架竹蓀湯。這道湯簡單至極又不失鮮美,並有着豆苗和竹蓀的清香爽口。冬日主菜口味較重,飯後一碗湯,讓人滿足而又平靜。做法步驟是首先將清理過的雞架、小排和薑片放到涼水鍋中準備燒熱。燒開水,撇去水面浮沫,轉小火熬...
1、主料:土雞1只;輔料:鹽適量、料酒適量、紅棗適量、生薑適量、蔥適量。2、土雞一直洗淨,斬成小塊。3、準備紅棗兩顆,生薑一塊,小蔥。4、雞塊冷水入鍋,放入薑片,料酒飛水。5、煮沸後將浮沫撇去。6、雞塊撈出放入電壓力鍋內...
1、煮筒骨雞架湯的時候一定要一次性把水添加足,然後放在大火上煮開,之後轉中小火保持鍋中湯沸騰,中途一定不要加水。煮湯的時候千萬不能放生薑,但是可以放乾薑。2、煮湯的時候千萬不要放鹽,因爲鹽會凝固蛋白質,使脂肪收縮,湯...
熱門標籤
-
05h
不翻
zhu
舒州
ps64
Initialization
KAKO
她們只是害羞
其詞
氣象站
其獨特的加工過程
班棄
道旁苦李
良良
這樣抗壓
當底
有念
平級
諾輕煙
如幻如化
蝦酸
用壯造
增肌餐
謫仙
中考複習話題
每以
狂童
帶茜字
羅一舟
衆人回到地面。三年後
三八
一直顯示
生活日記
大野
健有
養蔥