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1、材料:雞蛋2個,肉末100克,胡蘿蔔半根,洋蔥半個,青椒半個,涼白開2勺半,油、醬油、鮮貝露各適量。2、兩隻雞蛋打散。3、加入2勺半涼白開攪勻。4、用濾網過濾一下。5、過濾後的蛋液很細膩,幾乎沒有氣泡。6、鍋中燒開水,雞蛋液蓋...
1、主料:蘆魚1條、白菜5葉、土豆1個、藕1段、西葫蘆半根、杏鮑菇半根、鮮香菇10朵、蘑菇10朵。2、輔料:酸菜魚調料包半包、豆豉100克、蠔油1大勺、生抽1大勺、鹽1小勺、白砂糖1大勺、乾紅椒5個、花椒少許、八角3個、洋...
1、豬肉餡放到容器中,加鹽、蠔油、甜麪醬、醬油、白砂糖、胡椒粉順一個方向攪拌上勁。2、大蔥洗乾淨切碎。3、胡蘿蔔洗乾淨切碎。4、胡蘿蔔碎放到攪拌好的肉餡中攪拌均勻。5、加蔥碎攪拌均勻備用。6、土豆去皮切成厚些...
1、大米洗淨,放入水,大米與水的比例是二比一。2、放入一茶勺半的油和醋,以後攪拌均勻,放入微波爐中中高火十分鐘。3、好了以後拿出來攪拌一下,中高火10分鐘即可。這樣做出來的米飯就非常美味好吃了。...
1、原料:五花肉,梅乾菜,鹽。2、五花肉兩塊洗淨,切薄片;梅乾菜一把,用清水稍泡一會兒,撈出捏去水份。3、將梅乾菜與肉片同置於一容器中加鹽拌均。(梅乾菜裏沒鹽,這麼做是爲了讓二者入味)4、將肉片整齊地擺放適當的容器裏,再將梅乾...
1、食材:大米1碗,臘腸2根,土豆半個,胡蘿蔔半根,雞蛋1個。2、把土豆和胡蘿蔔切成丁。3、臘腸切片。4、準備大蒜和大蒜。5、燒熱油,加入洋蔥和大蒜,炒香,加入土豆和胡蘿蔔,加少許鹽,炒勻倒出。6、把香腸炒一下倒出來。7、在小電鍋...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃魚(大黃花魚):適量;食鹽:適量;雞精:少許;蔥:5克;姜:5克;蒜:5克;白糖:2克;植物油:適量;水:適量;微波版清蒸小黃魚的做法小黃魚洗淨,瀝乾水把魚放微波爐專用...
1、主料:蘆魚1條、白菜5葉、土豆1個、藕1段、西葫蘆半根、杏鮑菇半根、鮮香菇10朵、蘑菇10朵。2、輔料:酸菜魚調料包半包、豆豉100克、蠔油1大勺、生抽1大勺、鹽1小勺、白砂糖1大勺、乾紅椒5個、花椒少許、八角3個、洋...
1、食材:大魚頭1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜頭50克,醬油20克,油10克。2、將大魚頭刨開洗淨放在碟子上備用。3、在鍋上把原粒蒜頭用油爆香。4、加入湖南剁椒醬和豆豉,以大火翻炒後再以醬油調味。5、把3放在魚頭面上蒸十分...
1、餃子300g、油15g、雞蛋50g、鹽5g、水80g、姜3g、蔥8g、糖2g。2、雞蛋去殼打散到沒有粘黏,蔥花洗淨切成小段。3、中小火熱鍋後加適量的玉米油,放入8個餃子,煎30秒左右定型。4、加入沒過餃子一半的水,轉大火加上鍋蓋把餃...
蒸蛋糕,比烤蛋糕簡單多了,也沒那麼上火。老人小孩都愛吃,接下來就來看看怎麼製作吧。工具/材料打蛋器雞蛋麪粉操作方法兩個乾淨的盆,無油無水,雞蛋和麪粉準備好;三個雞蛋敲到無水無油的容器裏面蛋清蛋黃分離;先打蛋黃,加點糖...
1、用料:澄粉210克、生粉30克、糯米粉60克、南瓜泥100克、白糖15克、煉乳15克、紅豆沙1份。2、將南瓜蒸至熟透,去皮留肉稱100克,然後再將三款粉及煉乳加至在一起。3、揉至麪糰光滑備用。4、然後分別用豆沙350克,麪皮250克...
1、主料:烏骨雞750克。2、輔料:黃精30克,山藥(幹)30克,黨蔘30克。3、調料:姜5克,大蔥5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,鹽5克。4、將嫩小母雞(雞項)活宰,去毛、內臟,洗淨,斬件,並用薑絲、蔥花、鹽,辣椒粉,味精,生油調勻;5、黃精、...
1、準備:泡上幹香菇,清水馬蹄切碎,糯米碾碎(有留米渣的那個程度,不要太碎了,嫌麻煩可以直接買蒸肉米粉拿來用)。2、準備滷料(上邊說的滷料包在紗布裏,用紅茶包的繩子纏好,丟在鍋裏煮十五分鐘)。3、滷蛋:把鵪鶉蛋丟到煮好的滷...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鱸魚:1條;玉米:(熟)少許;青豆:(熟)少許;胡蘿蔔:少許;番茄醬:適量;白糖:適量;蒜:適量;生抽:適量;食鹽:適量;澱粉:適量;江米酒:適量;蔥:25克;姜:10克;微波爐版...
1、用料:大米適量、胡蘿蔔適量、瘦肉適量、香菇適量、青菜適量、鹽適量、香油適量;2、大米提前一個小時用清水泡好備用;3、準備好其他食材,胡蘿蔔、青菜葉、香菇、瘦肉切末;4、泡好的米,加適量的清水放入蒸烤箱選擇純蒸模式...
1、豬肉餡放到容器中,加鹽、蠔油、甜麪醬、醬油、白砂糖、胡椒粉順一個方向攪拌上勁。2、大蔥洗乾淨切碎。3、胡蘿蔔洗乾淨切碎。4、胡蘿蔔碎放到攪拌好的肉餡中攪拌均勻。5、加蔥碎攪拌均勻備用。6、土豆去皮切成厚些...
1、主料:烏骨雞750克。2、輔料:黃精30克,山藥(幹)30克,黨蔘30克。3、調料:姜5克,大蔥5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,鹽5克。4、將嫩小母雞(雞項)活宰,去毛、內臟,洗淨,斬件,並用薑絲、蔥花、鹽,辣椒粉,味精,生油調勻;5、黃精、...
1、用料:小黃魚5條,鹽適量,薑絲適量,蔥適量,蒜兩瓣,料酒適量,食用油適量,蒸魚豉油適量。2、小黃魚暴醃洗淨,肚子裏塞進薑絲,入盤。3、放上拍碎的蒜瓣。4、倒入適量的料酒。5、淋上適量的食用油。6、開始蒸,大火蒸六分鐘。或者放...
1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段,然後再對半切,每半再劃幾刀,劃成方格小丁,但不要劃斷了。3、裝在盤子裏,放入蒸鍋,茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯔魚:1條;小蔥:少許;蒸魚豉油:適量;姜:適量;料酒:適量;食鹽:適量;水:少許;懶人版微波爐蒸魚的做法魚洗乾淨並在魚身上橫切幾刀,不要切斷,我家魚盤小,所以把魚...
1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段,然後再對半切,每半再劃幾刀,劃成方格小丁,但不要劃斷了。3、裝在盤子裏,放入蒸鍋,茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘...
1、餃子300g、油15g、雞蛋50g、鹽5g、水80g、姜3g、蔥8g、糖2g。2、雞蛋去殼打散到沒有粘黏,蔥花洗淨切成小段。3、中小火熱鍋後加適量的玉米油,放入8個餃子,煎30秒左右定型。4、加入沒過餃子一半的水,轉大火加上鍋蓋把餃...
1、主料:烏骨雞750克。2、輔料:黃精30克,山藥(幹)30克,黨蔘30克。3、調料:姜5克,大蔥5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,鹽5克。4、將嫩小母雞(雞項)活宰,去毛、內臟,洗淨,斬件,並用薑絲、蔥花、鹽,辣椒粉,味精,生油調勻;5、黃精、...
1、用料:小黃魚5條,鹽適量,薑絲適量,蔥適量,蒜兩瓣,料酒適量,食用油適量,蒸魚豉油適量。2、小黃魚暴醃洗淨,肚子裏塞進薑絲,入盤。3、放上拍碎的蒜瓣。4、倒入適量的料酒。5、淋上適量的食用油。6、開始蒸,大火蒸六分鐘。或者放...
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