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1、滑子菇通常煮5到10分鐘可以熟。滑子菇表面的黏液中含有一種核酸和多糖物質,有健腦益智的作用,可以提高腦力。2、滑子菇中含有的滑子菇多糖有抗腫瘤的作用,可以抑制腫瘤細胞的生長,同時對常見的幾種病菌也有抑制作用,比...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料香菇:適量;雞蛋:適量;蔥:少許;食鹽:適量;醬油:少許;水:適量;香菇滑蛋的做法因爲時間關係,我選擇了新曬的香菇,一泡半小時就會軟滑,然後剁細。把雞蛋跟香菇碎...
1、澱粉水清洗:在清水中加適量幹澱粉,浸泡15分鐘,可很好地去除菇體的雜質,之後用清水清洗乾淨即可。2、蘇打水清洗:如果擔心農藥殘留多,可在清水中加入少許小蘇打,把滑子菇浸泡一會兒,最後用清水沖洗乾淨即可。...
1、調肉餡:首先把豬肉切塊,然後加入加蔥、姜、泡發好的木耳、海米、雞蛋清剁細,最後加入鹽、醬油、油、胡椒麪(適量)調拌均勻成肉餡。2、把肉餡釀入蘑菇中,加枸杞點綴。3、裝盤入鍋蒸至熟後取出,擺盤。...
1、原料:滑子菇。輔料:黃瓜一根胡蘿蔔一個腰果適量(可以多放些)。調料:素耗油,鹽,生抽,味精,胡椒粉,香油。2、將滑子菇用剪刀剪去老根,用水洗乾淨:胡蘿蔔和黃瓜切成片備用。3、鍋裏放水燒開,水開後下入滑子菇焯一下,撈出來放入冷水...
1、雞腿2個、鮮香菇8朵、鹽糖蠔油、水澱粉、薑絲料酒。2、做法:雞腿解凍後拆骨,切成寬度7毫米左右肉條。3、加入薑絲,鹽,料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住食材醃製半小時。4、同時洗淨香菇後切條泡水,儘量讓香菇吃飽...
1、滑子菇因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名,自七十年代中葉,始於遼寧省南部地區,現主產區爲河北北部、遼寧、黑龍江等地。2、滑子菇多叢生,菌蓋半圓型,黃褐色,上有一層粘液,菌柄短粗,直徑8--15mm。滑子蘑是腐生類...
1、視情況而定。蘑菇本身表面會分泌一定的黏液,這也是蘑菇的菌絲體,主要是爲了保溼,所以摸起來是滑滑的,這是屬於正常的現象,如果想要去除黏液的話,那麼建議可以用鹽水來對蘑菇進行泡洗,這樣就可以去除大部分的黏液了。2、如...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉:100克;蟹味菇:150克;真姬菇:(白玉菇)150克;荷蘭豆:少許;洋蔥:少許;雞蛋清:半個;食鹽:3克;白糖:1克;生抽:半湯匙;色拉油:10克;水澱粉:適量;白胡椒:1...
1、只要選擇的滑子菇是正宗的滑子菇,那麼是不會造成中毒情況出現的,因爲滑子菇是比較溫和營養的食材。2、吃滑子菇不僅可以讓我們品味到非常香嫩的口感,而且透過吃滑子菇還可以滋補強身,對於體虛之人來說,如果能夠適當的吃...
1、滑子菇因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名,自七十年代中葉,始於遼寧省南部地區,現主產區爲河北北部、遼寧、黑龍江等地。2、滑子菇多叢生,菌蓋半圓型,黃褐色,上有一層粘液,菌柄短粗,直徑8--15mm。滑子蘑是腐生類...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:3個;平菇:150克;胡蘿蔔:半根;小蔥:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;鮮菌菇滑蛋的做法準備材料幾種鮮菌菇洗淨,胡蘿蔔去皮,切成絲將幾種蘑菇和胡蘿蔔絲放...
1、調肉餡:首先把豬肉切塊,然後加入加蔥、姜、泡發好的木耳、海米、雞蛋清剁細,最後加入鹽、醬油、油、胡椒麪(適量)調拌均勻成肉餡。2、把肉餡釀入蘑菇中,加枸杞點綴。3、裝盤入鍋蒸至熟後取出,擺盤。...
1、食材:蝦滑一包、香菇8個、洋蔥半個、生薑1小塊、蒜4瓣、青椒2個、料酒1勺、蒸魚豉油3勺、蠔油2勺、胡椒粉1勺。2、青椒切菱形片,洋蔥切三角片,薑切片,蒜切片,裝盤備用。3、香菇洗淨控幹水分,正面劃十字花道,便於入味,備用...
步驟香菇滑雞的做法步驟11.準備雞肉300g,香菇150g,青紅尖椒各一根香菇滑雞的做法步驟這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:500克;香菇:200克;姜:適量;蔥:適量;花椒:適量;八角:適量;生抽:適...
1、主料:幹滑子菇100克。2、輔料:油10克、鹽1克、臘肉80克、洋蔥50克、青椒28克、黑胡椒粉1克、郫縣豆瓣醬20克。3、滑子菇提前用溫水泡發。4、臘肉切片;洋蔥、青椒洗淨切絲備用。5、鍋中油熱,下臘肉煸炒出油。6、倒入滑...
1、蝦仁20只、豬油適量、蝦米適量、蛋清一個、鹽適量、香菇5個、生抽15ml。2、把蝦仁拍成泥,不用太碎。3、鹽、蝦米、蛋清、澱粉和拍碎的蝦滑給攪勻。4、攪勻的蝦滑是那種可以團成丸子的。5、將香菇洗乾淨之後,均勻抹上...
主料:滑子菇200克,雞蛋1個;配料:蔥、姜、蒜苗、香菜;調料:清湯(水)、水澱粉、鹽、味精(雞粉)、香油、白糖。1、滑子菇儘量選取小株,整株洗淨。2、雞蛋打散,打到挑不起蛋清。蔥切碎花,姜切極細蓉,即可以出香,又可以吃薑不見姜。蒜苗切...
1、原料:瘦肉、蘑菇、紅薯澱粉、濃湯寶、蛋清一個、胡椒粉、花椒粉、鹽、蔥花、姜蒜。2、瘦肉切比較薄的片,加入鹽、胡椒花椒粉少許,料酒幾滴一起捏入味後加入一個蛋清抓勻,最後一點一點加入紅薯澱粉捏成很厚實的糊狀。3...
1、將油菜摘洗乾淨切成段,雞腿菇切成小丁和滑子菇洗淨備用,豆腐切成薄片,放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用;2、鍋中留餘油,放入雞腿菇和滑子菇大火翻炒片刻,倒入少量清水,加鹽、雞精、胡椒粉調味,燒開後放入米醬、油菜心、...
1、材料:滑子菇,鮮香菇,冬筍,草魚,綠豌豆,調料:薑片,胡椒粉,雞精,鹽,紹酒。2、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。3、滑子菇、香菇、冬筍、切丁,和魚丁,綠豌豆飛水撈出待用。4、鍋內放入雞湯,放入鹽,胡椒粉、調味,放入原料,用水澱粉勾...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:半隻;香菇:8朵;蒜:4瓣;洋蔥:4個;花生粉:1小勺;生抽:1勺;家常香菇滑雞的做法雞塊用小勺生粉和1勺生抽醃漬20分鐘左右沙鍋將少許油加熱,蒜瓣和洋蔥放入...
1、痛經是可以選擇吃滑子菇的,女性朋友在痛經時不用擔心吃滑子菇會帶來不良影響。2、益處:如果出現了痛經,適當的吃一些滑子菇的話,那麼是比較適合的,因爲滑子菇是屬於溫性的食材,對於改善痛經有一定的效果,能夠起到調經止痛...
1、孕婦適量滑子菇是可以的。滑子菇營養豐富,對胎兒的發育有好處,所以吃滑子菇對孕婦是造不成傷害的。除此之外,孕婦還要注意鍛鍊身體,不延遲冰冷,辛辣的食物。2、滑子菇不僅味道鮮美,營養豐富,而且附着在滑菇菌傘表面的粘性...
1、雞腿2個、鮮香菇8朵、鹽糖蠔油、水澱粉、薑絲料酒。2、做法:雞腿解凍後拆骨,切成寬度7毫米左右肉條。3、加入薑絲,鹽,料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住食材醃製半小時。4、同時洗淨香菇後切條泡水,儘量讓香菇吃飽...
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